Cara Membuat Butter Cream dengan Mentega Kuning

Butter cream adalah salah satu bahan dasar yang sering digunakan dalam dekorasi kue dan pastry. Dengan konsistensi lembut dan rasa yang kaya, butter cream dapat mengubah tampilan dan cita rasa kue kamu menjadi lebih istimewa.

Salah satu resep yang populer adalah butter cream dengan mentega kuning. Mentega kuning memberikan sentuhan khusus pada butter cream, memberikan rasa yang lebih gurih dan warna yang lebih kuning alami. Kali ini, Yummy App akan membahas langkah-langkah cara membuat butter cream dengan mentega kuning yang lezat.

Kegunaan butter cream

ilustrasi membuat butter cream tanpa mixer (freepik.com/stockking)

Butter cream adalah bahan dasar yang sering digunakan dalam dunia baking dan pastry. Fungsi butter cream sangat penting dalam menghasilkan kue dan hidangan penutup yang lezat. Berikut ini beberapa fungsi utama dari butter cream.

1. Mengikat kue

Butter cream digunakan sebagai lapisan penutup atau perekat untuk mengikat beberapa lapisan kue bersama-sama, terutama dalam pembuatan kue lapis atau kue tumpuk.

2. Pembungkus kue

Butter cream dapat digunakan sebagai lapisan luar kue untuk memberikan tampilan yang halus dan rapi. Ini adalah salah satu bahan utama dalam menghias kue ulang tahun, kue pengantin, cupcakes, dan berbagai jenis kue dekoratif lainnya.

3. Media dekorasi

Selain memberikan rasa, butter cream juga digunakan sebagai media dekorasi pada kue. Dengan butter cream, kamu dapat menciptakan berbagai desain, bentuk, dan pola yang menarik. Ini sering digunakan dalam seni dekorasi kue yang disebut cake decorating.

Cara membuat butter cream ala Yummy App

ilustrasi butter cream di atas cupcake (freepik.com/valeria_aksakova)

Bahan utama:

1. 100 gram mentega kuning
2. 20 gram susu kental manis
3. 20 gram gula halus
4. 1/4 sdt vanili bubuk

Alat dan perlengkapan:

1. Mangkuk

Cara memasak:

1. Pertama-tama, masukkan mentega putih ke dalam mangkuk.
2. Mikser sampai lembut dan mengembang.
3. Kemudian, masukkan susu kental manis, gula halus, dan vanili bubuk.
4. Selanjutnya, mikser lagi sampai butter cream lembut, sisihkan.
5. Butter cream siap digunakan.

Mudah, bukan, cara membuat butter cream untuk hiasan kue yang lebih nikmat. Kamu bisa dapatkan resep dan informasi terbaru dari Yummy App setiap hari dengan download aplikasinya sekarang. 

Baca Juga: 10 Cara Membuat Kopi ala Kafe yang Nikmat, Wajib Dicoba!