Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siangi udang, lalu kerat punggung nya. Beri air asam jawa & garam. Sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Siapkan bahan untuk bumbu halus. Haluskan semua nya.

Langkah 3

Kemudian, dalam panci panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum berminyak.

Langkah 4

Tambahkan air, lalu masukkan potongan kentang. Rebus bersama bumbu hingga 1/2 lunak.

Langkah 5

Masukkan santan. Masak hingga mendidih. Terakhir masukkan udang nya. Aduk merata. Masak lagi. Koreksi rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kemiri

Labu Siam

Santan

Serai

Udang

Gulai Belacan khas Riau #JagoMasakMinggu8Periode3

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rajang cabe rawit. Cuci agar biji cabenya berkurang supaya tidak langu dan tidak terlalu pedas.

Campur tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, garam, kaldu bubuk serta santan lalu aduk rata.

Masukkan cabe rawit dan daun jeruk, aduk lagi.

Goreng dengan minyak panas hingga matang, tiriskan lalu sajikan.

Enak pedasnya sedang. Jika mau pedas lagi boleh ditambahkan cabe rawitnya.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Tepung

Rempeyek Cabe Rawit

Rebus semua bahan untuk kuah hingga gula merah larut. Tuang air asam, koreksi rasa dengan menambahkan garam dan kecap manis.

Membuat bumbu kacang: haluskan bawang putih, daun jeruk dan cabai rawit. Tambahkan kacang, uleg kasar dan taburkan garam, campur rata, sisihkan.

Cara penyajian: potong-potong ketupat dan tahu, beri tauge, kol, bumbu kacang, seledri dan bawang goreng kemudian siram kuahnya.

Favorit banget ini jika ke kota Magelang. Ada beberapa penjual saling berderet kiosnya. Semuanya enak dan semuanya bikin kangen.

Bahan Kuah:

Bumbu Kacang:

Asam Jawa

Gula Merah

Kacang Tanah

Kecap Manis

Ketupat

Kubis

Tauge

Kupat Tahu Magelang #JajanDiRumah

Siapkan wadah berisi air. Saya menggunakan wadah kaca, bisa menggunakan gelas atau mangkuk. Sesuaikan ukuran wadah dengan ukuran brokolinya.

Siapkan brokoli. Potong cabang yang ada di batangnya. Tidak perlu dicuci.

Masukkan batang brokoli ke dalam wadah berisi air hingga bagian bawah batang terendam air.

Simpan dalam kulkas sambil dicek keadaan airnya secara berkala. Jika air sudah berkurang/kotor/membeku bisa diganti.

Jika ingin dimasak, petiki brokoli sesuai kuntumnya. Ukurannya bisa disesuaikan dengan menu masakannya dan selera masing-masing.

Siapkan mangkuk berisi campuran air dan garam. Rendam brokoli sekitar 5-10 menit hingga kotoran dan ulat mengapung. Usahakan tidak merendam brokoli terlalu lama dalam air garam karena warna dan teksturnya dapat berubah.

Cuci bersih brokoli dengan air menggalir. Brokoli siap diolah.

Brokoli ini jika tidak cepat dimasak dan cara penyimpanannya kurang tepat maka akan cepat berubah warna. Sebenarnya banyak cara menyimpan brokoli agar awet, salah satu cara yang paling sering saya lakukan adalah merendamnya di dalam wadah berisi air. Biasanya saya simpan hingga seminggu dan hasilnya tetap segar. Maaf, saya belum pernah coba menyimpannya lebih dari seminggu karena keburu diimasak.

Bahan Mencuci Brokoli

Sebelum diolah dan disantap, pastikan brokoli yang Anda beli telah dicuci dengan mengikuti cara mencuci brokoli berikut ini! Ketahui juga cara penyimpanannya.

Cara Mencuci Brokoli dan Menyimpannya yang Benar dan Praktis

Trimaksh tipsnya mbk 🙏🙏 Brokoli tdk gampang busuk 👍👍

#RecookYummy 

Hello Mbak, terimakasih banyak tips nya sangat membantu #RecookYummy 


Halo kak., salam kenal., Terimakasih untuk tipsnya ya., Simpel gak ribet☺️.,

#JagoMasakFebruari

Hai Chef...salam kenal. 

First time nih nyobain nyimpen brokoli kayak gini. Thanks banget ya tipsnya. Sangat membantu sekali...🤗🤗

Suka deh dengan event Yummy App kali ini. Saya jadi tau tips-tips baru dalam menyimpan sayuran di dapur. Sukses selalu Yummy..🤗🤗

#JagoMasakFebruari

Selamat siang mba, terimakasih tipsnya, tips ini sangat membantu saya, karena anak saya yang paling kecil suka banget brokoli, tapi saya selalu beli dadakan dan gak pernah beli banyak. 

#JagoMasakFebruari

Ini sayuran kesukaan anakku. Jadi wajib selalu hadir di lemari es. Nah dengan tips ini, brokoli nya jadi segar lebih lama. Terima kasih banyak ya! #JagoMasakFebruari

Hi, chef. Ijin retips ya. Terima kasih tipsnya. #JagoMasakFebruari

Brokoli

Garam

Tips Menyimpan & Mencuci Brokoli #TipsAndalan

Iris tipis bawang putih dan jahe, potong-potong ayam sesuai selera.

Rebus ayam, bawang putih dan jahe, tambahkan minyak wijen, garam dan lada, aduk hingga rata, masak hingga ayam matang.

Angkat ayam, sisihkan untuk topping bubur dan suwir, di dalam panci yang berisikan kaldu, masukan nasi dan masak hingga air setengah menyusut.

Masukkan wortel, kubis dan daun bawang, masak hingga matang dan menyusut.

"Resep recook dari mbak Dapur Nisa, Gurih dan lezat."

Jahe

Nasi

Wortel

Dakjuk (Bubur Ayam Khas Korea)

Anisa Nur Hidayah

Untuk membuat acar, larutkan gula pasir dengan air dan cuka beras.

Belah timun memanjang empat bagian, buang bijinya dan potong-potong. Sementara bawang merah dipotong agak tebal. Masukkan timun, bawang merah dan cabe rawit kedalam larutan cuka. Aduk rata dan sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Matikan api dan sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis potongan tomat dan daging ayam. Masak hingga daging berubah warna. Tambahkan potongan kubis, aduk rata sebentar. Bumbui dengan kecap asin, cuka beras dan gula pasir

Tuang air kaldu lalu tambahkan bumbu halus, tutup penggorengan dan masak hingga mendidih.

Tambahkan mie rebus, potongan daun bawang dan seledri. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Sajikan hangat bersama acar dan kerupuk emping.

Mie Aceh #JagoMasakMinggu6Periode2

Goreng tahu dan tempe hingga kering, tiriskan.

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan bumbu halus, kecap manis, saus tiram, gula, dan garam.

Masukkan lengkuas dan daun salam, setelah kuah mendidih masukkan tahu, tempe, dan telur puyuh.

Masukkan tomat masak hingga mendidih dan bumbu meresap ±5 menit, matikan api dan siap disajikan.

Semur ini mengingatkan saya dengan nenek kakek karena menu ini sering dimasak oleh beliau saat mereka masih ada.

Resep Sate Tahu Panggang

Bahan Utama

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sate Tahu Panggang

Bahan Utama

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil