Langkah 1

Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai & lengkuas. Tumis hingga matang & bumbu tidak bau langu.

Langkah 2

Masukan ayam, masak hingga berubah warna.

Langkah 3

Tambahkan air, gula & garam. Aduk-aduk & masak hingga matang & meresap pakai api kecil.

Langkah 4

Tambahkan daun bawang, aduk rata. Test rasa.

Langkah 5

Terakhir masukan daun kemangi, aduk sebentar. Angkat.

Langkah 6

Cocok bagi yang suka pedas, ini enak banget buat dicoba.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Cabe

Daun Kemangi

Ayam Rica Kemangi

<p>Tak lengkap rasanya jika berwisata ke salah satu daerah di Indonesia, namun tak mencicipi kuliner khas daerah tersebut. Seperti halnya berkunjung ke Balikpapan yang penuh dengan pesona alamnya, kamu tentu harus juga mencoba untuk wisata kuliner di Balikpapan.</p>
<p>Setiap daerah mempunyai makanan khas, tak terkecuali Balikpapan yang juga memiliki kuliner khasnya sendiri. Kamu bisa menemukan beragam makanan di tempat makan yang ada di Balikpapan. Bukan hanya mencoba kulinernya, kamu juga bisa menambah wawasan terkait masakan dari Balikpapan yang mungkin nantinya ingin kamu coba di rumah, ataupun dibungkus sebagai oleh-oleh.</p>
<p>Berikut ini ada 15 rekomendasi tempat makan di Balikpapan yang wajib kamu kunjungi setelah lelah menikmati keindahan alamnya.</p><h2>1. Restoran Kepiting Kenari</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230709/bc0e67797993a214e0164ac3e4f7640d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="restoran kepiting kenari" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi restoran kepiting kenari (googlemaps.com/antoniusnatan)</a></span></div><p>Balikpapan terkenal dengan makanan <em>seafood</em>-nya yang lezat, sehingga wajib bagi kamu untuk datang ke tempat makan yang menjual olahan <em>seafood</em>. Kepiting kenari menjadi salah satu kuliner <em>seafood</em> khas Balikpapan yang kepitingnya dilumuri dengan saus tiram, saus padang, atau saus lada hitam. Untuk menikmati kuliner kepiting kenari, kamu bisa datang ke restoran kepiting kenari yang buka setiap hari dari pukul 08.30 s.d. 21.30 WITA.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jl. Marsma R. Iswahyudi No.4, Gn. Bahagia, Kecamatan Balikpapan Selatan, Kota Balikpapan.</p>
<p><strong>Telepon:</strong> +62 542 764018</p><h2>2. Warung Cabe Ijo Nasi Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230613/a0febb9701a271c113ae52fdc816e5c1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi nasi bakar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi bakar (flickr.com/A. Wee)</a></span></div><p>Kuliner khas Balikpapan selanjutnya jatuh pada nasi bakar <em>seafood</em> yang tak kalah lezat dari sajian kepiting kenari. Berbeda dengan nasi bakar yang biasanya diisi dengan ikan asin atau ayam, di Balikpapan nasi bakar ini diisi dengan olahan <em>seafood</em> yang menggoyang lidah. Kamu bisa menemukan beragam nasi bakar di warung cabe ijo nasi bakar yang buka dari Senin s.d. Sabtu mulai pukul 10.00 s.d. 16.00 WITA.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Klandasan Ilir, Kec. Balikpapan Kota, Kota Balikpapan.</p>
<p><strong>Telepon:</strong> +62 813-8897-9988</p><h2>3. Rumah Makan Torani</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230709/21c782159f8ccda78974ecb0bbffbbf3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rumah makan torani" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rumah makan torani (googlemaps.com/rezaekaputra)</a></span></div><p>Untuk menemukan banyak hidangan <em>seafood</em> yang beragam, kamu bisa datang ke rumah makan torani yang menyediakan banyak sajian <em>seafood</em>, seperti gurame, kepiting bakar, dan ikan kakap. Rumah makan torani buka mulai dari jam 09.00 s.d. 23.00 WITA.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Komplek Lembaga Pemasyarakatan, Jl. Jenderal Sudirman No.73, Gn. Bahagia, Kecamatan Balikpapan Selatan, Kota Balikpapan.</p>
<p><strong>Telepon:</strong> +62 811-5936-789</p><h2>4. Depot Bintang Mawar Ayam Pedas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230709/73e0b9a23213a6bcd8bc823d9d276649.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menu di depot bintang mawar ayam pedas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menu di depot bintang mawar ayam pedas (googlemaps.com/ulfailma)</a></span></div><p>Jika kamu bosan atau mungkin alergi dengan olahan <em>seafood</em>, coba datang ke depot bintang mawar ayam pedas yang menyediakan beragam sajian ayam khas Balikpapan. Tempat kuliner yang satu ini sangat tepat didatangi bersama keluarga besar. Depot bintang mawar ayam pedas buka setiap Senin s.d. Sabtu dari pukul 10.00 s.d. 21.00 WIB, sedangkan pada hari Minggu dibuka mulai dari pukul 10.00 s.d. 18.00 WITA.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jl. MT Haryono No.103, Gn. Bahagia, Kecamatan Balikpapan Selatan, Kota Balikpapan.</p>
<p><strong>Telepon:</strong> +62 852-4766-8092</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-balikpapan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Makanan Khas Balikpapan yang Wajib Kamu Cicipi Saat Traveling!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Restoran Dandito</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230709/db258f684877ebec5181d21bf2f50d26.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="restoran dandito" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi restoran dandito (googlemaps.com/husnaisnani)</a></span></div><p>Bukan hanya restoran kenari, Restoran Dandito juga menyediakan sajian kepiting dengan sausnya yang khas. Jadi jika kamu sedang mampir di sekitar Restoran Dandito, langsung saja mampir untuk menikmati hidangan kepiting yang lezatnya bukan main. Restoran Dandito buka setiap hari pada pukul 08.00 s.d. 21.00 WITA.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jl. Marsma R. Iswahyudi No.70, Gn. Bahagia, Kecamatan Balikpapan Selatan, Kota Balikpapan.</p>
<p><strong>Telepon:</strong> +62 811-532-368</p><h2>6. Bebek Goreng Jumbo Pak Asman</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230709/1dd70abe3b08cc3aa5471c07cd85f6c3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bebek goreng jumbo pak asman" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menu di bebek goreng jumbo pak asman (googlemaps.com/bebekgorengjumbopakasman)</a></span></div><p>Bagi kamu yang suka dengan bebek goreng, di Balikpapan juga ada, loh, sajian bebek goreng yang enak untuk disantap bersama keluarga. Kamu bisa datang langsung ke Bebek Goreng Jumbo Pak Asman yang buka setiap hari mulai pukul 08.00 s.d. 23.00 WITA.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jl. Jenderal Sudirman No.22, Klandasan Ilir, Kec. Balikpapan Kota, Kota Balikpapan.</p>
<p><strong>Telepon:</strong> +62 821-5823-3387</p><h2>7. Kuliner Terminal Balikpapan Permai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230709/8cdf4cc78a50e7405cb0d264855fb15d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="terminal balikpapan permai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi terminal balik papan permai (googlemaps.com/kucingtraveler)</a></span></div><p>Beralih dari makanan dari resto, kini ada berbagai ragam makanan khas Balikpapan yang bisa kamu temukan di Terminal Balikpapan Permai. Paling enak, sih, kamu datang di malam hari untuk jajan-jajan malam bersama keluarga.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Terminal Balikpapan Permai, Jl. Jend. Sudirman, Damai.</p><h2>8. Rumah Makan Seasik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230709/41188505dbcfb6986f3ef89c780d9f76.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rumah makan seasik" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rumah makan seasik (googlemaps.com/basriadykimp)</a></span></div><p>Kembali lagi dengan hidangan <em>seafood</em>, Balikpapan punya rumah makan seasik yang menyediakan berbagai sajian <em>seafood</em> seperti kepiting dan udang. Suasana tempatnya juga akan membantu meningkatkan selera makan. Rumah makan seasik mulai beroperasi pukul 09.30 s.d 22.00 WITA.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jl. MT Haryono No.55, Damai, Kec. Balikpapan Kota, Kota Balikpapan.</p>
<p><strong>Telepon:</strong> +62 852-4850-4765</p><h2>9. Warung Kuin Abdhu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230709/80548df6531587d8c73bfb3bf49f0eea.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="warung kuin abdhu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi warung kuin abdhu (googlemaps.com/choirulanwar)</a></span></div><p>Walaupun dilimpahi dengan sajian <em>seafood</em>, bukan berarti tak ada makanan lain yang bisa kamu nikmati, ya. Kuliner Balikpapan selanjutnya adalah soto banjar yang mungkin Sobat Yummy juga sudah sangat kenal. Kamu bisa datang ke Kuin Abdhu yang buka setiap hari pada pukul 10.00 s.d. 22.00 WITA.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jl. Ahmad Yani No.01, RT.049, Gunungsari Ilir, Kec. Balikpapan Tengah, Kota Balikpapan.</p>
<p><strong>Telepon:</strong> +62 813-4748-7895</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-pekanbaru target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 13 Makanan khas Pekanbaru yang Bikin Ketagihan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>10. Restoran Nyiurku Beach Resto</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230709/f442ff4d5d8511f6ca7c2f6d77a4da4f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="restoran nyiurku beach resto" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi restoran nyiurku beach resto (googlemaps.com/dindafaridha)</a></span></div><p>Letaknya yang berada di pinggir pantai, membuat restoran ini terasa lebih nyaman dan terlihat indah. Banyak kuliner Balikpapan yang bisa kamu temukan di restoran nyiurku beach resto. Restoran pinggir pantai ini buka mulai pukul 10.00 s.d. 23.00 WITA.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jl. Jenderal Sudirman, Prapatan, Kec. Balikpapan Kota, Kota Balikpapan.</p>
<p><strong>Telepon:</strong> +62 811-597-518</p><h2>11. Saung Pasundan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230709/2b7d653677343c820f143c69568fb840.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="saung pasundan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Saung Pasundan (googlemaps.com/thebubuhanz)</a></span></div><p>Saung Pasundan bisa kamu pilih menjadi tempat makan, jika kamu menginginkan menu bandeng presto. Di Saung Pasundan juga tersedia menu ayam dan ikan yang bisa kamu nikmati. Kamu bisa sarapan di tempat makan ini karena buka setiap hari pukul 07.00 s.d. 19.00 WITA.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Komplek Basarnas, Blok B Jl. Marsma R. Iswahyudi No.9, Sepinggan, Kecamatan Balikpapan Selatan, Kota Balikpapan.</p>
<p><strong>Telepon:</strong> +62 812-1456-7235</p><h2>12. Kedhaton Kuliner Indonesia</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230709/ce74138e0a4ee7d6cd3f9b68f3ec2b8c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kedhaton kuliner indonesia" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Kedhaton Kuliner Indonesia (googlemaps.com/alyazahira)</a></span></div><p>Kedhaton Kuliner Indonesia menjadi salah satu tempat kuliner yang juga bisa kamu kunjungi ketika pergi ke Balikpapan. Aneka olahan masakan seperti ikan, ayam, bebek tersedia di sana, dan siap mengenyangkan perut kamu. Tempat makan ini buka setiap hari dari pukul 09.00 s.d. 22.00 WITA.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Komplek Ruko Sentra Eropa 2 Blok B, Damai, Kecamatan Balikpapan Selatan, Kota Balikpapan.</p>
<p><strong>Telepon:</strong> +62 857-5144-9445</p><h2>13. Warung Coto Makassar &amp; Sop Konro Celebes 5 Baru Ilir</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230709/c89ed162514e38f2fc0618c3a0d33bda.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="warung coto makassar & sop konro celebes 5 baru ilir" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menu di Warung Coto Makassar & Sop Konro Celebes 5 Baru Ilir (googlemaps.com/briankurniawa</a></span></div><p>Tak hanya ada kuliner khas daerah, coto Makassar juga ternyata bisa kamu nikmati di Balikpapan. Rasanya pas kan makan soto hangat setelah asik berwisata di siang hari. Tempat makan ini selalu beroperasi setiap hari mulai pukul 11.00 s.d. 23.00 WITA.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jl. Sultan Hasanuddin No.11, Baru Ilir, Kec. Balikpapan Bar., Kota Balikpapan.</p>
<p><strong>Telepon:</strong> +62 858-6639-3969</p><h2>14. Jhony Konro (Sop Konro BCA)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230709/d73f90f9a397b6fd83adb7c716f29d85.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jhony konro (sop konro bca)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menu di Jhony Konro (Sop Konro BCA) (googlemaps.com/th13teen)</a></span></div><p>Jika kamu ingin menikmati sop konro namun jauh dari Jl. Sultan Hasanuddin, mungkin kamu dekat dengan Jl. Gajah Mada di mana ada tempat kuliner sop konro yang bisa kamu datangi. Tempat makan ini buka setiap hari Senin s.d. Sabtu, mulai pukul 09.00 s.d. 22.00 WITA.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jl. Gajah Mada, Klandasan Ilir, Kecamatan Balikpapan Selatan, Kota Balikpapan.</p>
<p><strong>Telepon:</strong> +62 852-4779-0225</p><h2>15. Warung KPK Balikpapan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230709/8bfecd5a393e8c8e4495965c997b1ee5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="warung kpk balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasiWarung KPK Balikpapan (googlemaps.com/bayuhidayat)</a></span></div><p>Kamu mau makan berbagai olahan masakan penyetan, bakar, dan sambal gami khas Borneo? Langsung saja datang ke warung KPK (Kamu Pasti Kepedasan) Balikpapan yang menyediakan banyak menu tersebut. Warung ini buka setiap hari mulai pukul 11.30 s.d. 22.00 WITA.</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jl. MT Haryono, kelurahan damai bahagia, Kecamatan Balikpapan Selatan, Kota Balikpapan.</p>
<p><strong>Telepon:</strong> +62 822-5117-9000</p>
<p><br />Sudah gak bingung lagi, kan, mau kuliner apa di Balikpapan? Pilih saja salah satu dari tempat kuliner Balikpapan di atas, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-balikpapan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Balikpapan yang Wajib Dibawa Pulang!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bereragam tempat kulineran di Balikpapan ini menyajikan hidangan khas mulai dari seafood sambal gami khas Borneo. Catat untuk perjalananmu, yuk!

15 Rekomendasi Tempat Kuliner di Balikpapan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Kerat-kerat paha ayam. Taburi dengan merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Lalu remas perlahan agar bumbu meresap.

Kemudian goreng ayam hingga matang, tetapi tidak kering. Angkat.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis cabai merah, bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

Kemudian masukkan air, kecap manis dan garam. Aduk rata kembali.

Masak sambil dibalik sesekali hingga bumbu meresap dan air menyusut. Lalu angkat.

Pindahkan ayam kecap ke dalam piring dan sajikan.

Langkah 7

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Kecap Manis

Lada

Paha Ayam Kecap

Lumuri potongan paha ayam dengan garam, kaldu jamur, merica bubuk dan bawang putih bubuk, aduk rata dan diamkan minimal 30 menit.

Goreng paha ayam hingga matang, tiriskan.

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukan air, lengkuas, daun salam, potongan kentang dan tomat.

Masukkan paha ayam goreng, kecap manis dan saus tiram, masak hingga menyerap.

Bahan Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Daun Salam

Kentang

Lengkuas

Tomat

Paha Ayam Kentang Bumbu Kecap

Rebus spageti dengan air , minyak, dan garam selama kurang lebih 5 -7 menit , lalu tiriskan.

Tumis bawang bombay, jamur,bawang putih, dan daging giling.

Masukan tomat cincang , saus pasta, air lemon, saus tomat, garam , gula, dan merica. Kemudian masak jangan sampai terlalu kering (tambahkan air bekas rebusan pasta).

Memasak saus bechamel , masukan mentega dan tepung terigu (jangan sampai menggumpal), tambahkan susu, keju, gula, garam, dan merica. Aduk merata jangan sampai ada yang menggumpal. Kekentalan tidak boleh terlalu kering

Campurkan spagetti dengan bumbu bolognese masukan ke dalam wadah, siram saus bechamel diatas spagetti. Tambahkan keju mozarella parut diatasnya.

Panggang selama kurang lebih 15 menit di oven dengan api atas bawah

setor recook ya, terima kasih 😊

#RecookYummy

Daging Giling

Oregano

Spaghetti

Spaghetti Brulee

Tambahkan kecap manis, saus tiram dan juga garam. Aduk.

Terakhir masukkan potongan daun bawang, aduk.

Langkah 8

Spaghettinya orang Medan sih kalo olahan mie lidi yang digoreng gini, mantap bah! 😁

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Kemiri

Telur

Mie Lidi Goreng

Siapkan bahan-bahan. Cuci daging kambing kemudian rebus sampai empuk. Potong-potong sesuai selera.

Panaskan minyak samin atau margarin, tumis bumbu halus dan bahan lainnya sampai harum.

Masukkan tomat yang dihaluskan, kaldu jamur, dan garam. Masak sampai harum lalu matikan kompor.

Masukkan beras, daging kambing, air dengan takaran untuk memasak nasi biasanya, dan tumisan bumbu ke dalam panci magiccom. Nyalakan magicom lalu masak hingga nasi matang. Setelah matang, sajikan bersama sambal dan pelengkap lainnya sesuai selera.

Resep warisan keluarga yang enak dan praktis..

 Bumbu Halus

Pelengkap (Optional)

Beras

Cengkeh

Daging Kambing

Ketumbar

Margarin

Mentega

Nasi Tomat Kambing Magiccom

Tambahkan chikuwa dan kerupuk, masak sampai mendidih.

Tambahkan mie dan sayuran, masak sampai mie matang.

Matikan api kompor, lalu tambahkan seasoning.

Dengan rasa pedas dan bumbu yang khas, seblak kuah ini sangat enak dinikmati saat cuaca dingin.

Bumbu halus

Seasoning

Seblak Chikuwa #KurCepMakananBerkuah

Ka Pu Kai Ayam Brokoli #JagoMasakMinggu5

Kaarage Mentai Pedas

Kaasstengel Lumer dan Praktis

Kaasstengels Cheese Stick

Kaasstengles Edam

Kaastangel

Kaastangel #YummyXtraPoint

Kaastangel Eggless

Kaastangel Premium

Kaastengel

Kaastengel #JagoMasakMinggu11

Kaastengel #Recookyummy

Kaastengel Eggless

Kaastengel Ekonomis #JagoMasakMinggu11

Kaastengel Manis

Kaastengel Ngeju

Kaastengel Renyah #JagoMasakMinggu11

Kaastengel Tanpa Telur #JagoMasakMinggu11

Kaastengels

Kaastengels #JagoMasakMinggu11

Kaastengels Low Carbo

Kabin Isi Rogout

Kabin Malkist isi Rougut

Kabocha

Kabocha Ogura Cake

Kabocha Vla Santan Rendah Kalori

Kabsah Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Kabsah Lekhom (Kabsah Ikan Asin)

Kacak Asam Ikan Jambal Resep Kuno

Ais Putri

Sambal terasi lamongan

Alma Erin Mentari

Dalgona Rainbow Cendol

Douhua ala Anak Kosan

Mie Goreng Bolognese

Samosa Daging #RabuEkstraPoin

Tom Yam Ala Anak Kos

Telur Puyuh Goreng Spesial #AlaAnak #AlaAnakKos

Lenggang Telur #AlaAnakKos

Lasagna Kentang Telur #AlaAnakKos

Dadar Gulung Bayam Telur #AlaAnakKos

Tofu Salted Egg #AlaAnakKos

Sapo Tofu Telur #AlaAnakKos

Indomie Corn Dog #AlaAnakKos

Masukkan bumbu halus, lada, kunyit dan penyedap rasa. Aduk merata

Marinasi selama kurang lebih  10-20 menit

Tambahkan tepung maizena, aduk merata. Diamkan kurang lebih 5 menit

Panaskan minyak, goreng sampai berwarna kecoklatan/matang. Sambil dibalik sesekali

Bahan Penyedap

Bahan bumbu halus

Halal

Kunyit

Serai

Ayam Goreng Sereh

Siapkan panci yang berisi air matang.Masukan ayam dan ceker ayam yang telah dicuci bersih. Masak hingga air mendidih. Pada proses ini akan keluar buih/busa, ini harus diangkat dan dibuang ya

Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit, goreng hingga agak layu

Haluskan biji pala dan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit yang telah digoreng

Panaskan secukupnya minyak goreng.Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama serai, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang

Tambahkan bumbu yang telah ditumis, garam, kaldu jamur, gula merah, ketumbar, dan lada ke dalam air rebusan ayam, aduk rata.Masak hingga ayam dan ceker empuk.Jangan lupa test rasa

Ambil ayam dalam soto, tiriskan. Panaskan secukupnya minyak goreng, masukan ayam dan goreng hingga ayam berwarna kecoklatan. Angkat dan biarkan agak hangat dan suwir-suwir ayam

Didihkan air, masukan cabe dan bawang putih. Rebus hingga cabe dan bawang putih layu. Angkat, biarkan agak dingin dan haluskan

Masak cabe dan bawang putih yang telah dihaluskan,beri garam dan kaldu jamur.Masak hingga mendidih, angkat. Dalam mangkok tata bihun, kol, tomat, suwiran ayam, ceker dan telur rebus. Beri kuah soto secukupnya, seledri, dan jeruk nipis. sajikan dengan sambal soto

"Nasinya mau dicampur atau dipisah?" Itu yang biasa ditanya penjual soto ayam  saat ada yang mau pesan😁Saya mencoba makan soto ayam yang Saya buat ini dengan cara nasi dipisah maupun dicampur nasinya.Kedua-duanya sama-sama enak🤤Diguyur perasan jeruk nipis dan sambal,nikmatnyaa...Untuk bahan pelengkap bebas ya.Oh ya teman-teman bisa memakai ayam ekoran atau dada ayam utuh.Kalau Saya karena edisi suami salah beli,suami Saya belinya dada ayam fillet😅Berikut resepnya.

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan

Bahan pelengkap

Bahan Sambal Soto

Soto Ayam Ceker

Siapkan cabai rawit, bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Siram dengan minyak goreng panas, aduk rata dan icip rasanya.

Gula

Sambal Korek

Iris tipis ayam fillet, kemudian pukul-pukul supaya empuk.

Marinasi ayam dengan bumbu halus, 20 menit cukup. Kadang kalau lagi urgent juga ga pake marinasi langsung proses goreng pun bisa.

Beri satu butir telur, uleni sampai telurnya rata.

Masukkan tepung terigu yang sudah dimix dengan tepung maizena dan kaldu bubuk, tap ke ayamnya supaya tepung nempel. Upayakan balur tepungnya saat mau masuk ke wajan. Takaran kaldu bubuk dan garam sesuai selera.

Kemudian goreng ayam sampai kecoklatan. Kalo mau garing lagi kulitnya, di dobel coating tepungnya. Karena ayam mengandung telur otomatis mudah basah. Selamat mencoba.

16.09.23
Resep andalan dari Mamake. Simpel dan anti repot, karena tidak terlalu keras kulitnya jadi bocil suka.

Minyak Sayur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ayam Fillet Goreng Tepung

Cuci bersih ikan lalu kerat bagian luarnya.

Goreng ikan hingga kering luarnya, angkat lalu tiriskan.

Goreng cabai dan bawang merah lalu pindahkan ke cobek. Beri garam, gula, penyedap rasa dan terasi lalu uleg.

Sajikan ikan dengan sambal terasi dan nasi panas.

Tambahkan daun jeruk di racikan bumbu ikan goreng, bikin ikan makin sedep.

Bumbu Marinasi :

Sambel Terasi :

Daun Jeruk

Ikan

Terasi

Tenggiri Goreng Bumbu Daun Jeruk

Dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, minyak dan telur.

Tambahkan air, aduk hingga tercampur rata, lalu saring.

Panaskan teflon anti lengket. Tuang satu sendok sayur adonan, ratakan. Gunakan api sedang. Angkat.

Ambil satu lembar kulit risol, beri isian.

Lipat kedua sisinya. Gulung dan rapatkan.

Langkah 9

Goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan, siap disajikan.

Langkah 10

Risoles yang sedang viral, karena penasaran akhirnya saya bikin untuk menu camilan berbuka puasa. Ternyata rasanya enak dan gurih karena ada tambahkan keju dalam isiannya. Dicoba yuk.

Sobat Yummy

Mie Goreng Mawut #AlaAnakKos

Ubi Goreng Tepung

Donat Kampung (Tips Awet Empuk) #TipsAndalan

Lontong Plastik Magicom

Tumis Ayam

Pizza Teflon

Marble Cake #UntukSiBuahHati

Ikan Bumbu Kuning

Tumis Kangkung

Sambal Udang Petai

Soto Padang

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi #JagoMasakMinggu1Periode3