Rebus telur puyuh hingga matang lalu kupas.

Langkah 1

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 2

Lalu masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang.

Langkah 3

Masukkan telur puyuh. Aduk rata bersama bumbu.

Langkah 4

Setelah itu masukkan air, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 5

Setelah itu masukkan santan. Aduk rata perlahan.

Langkah 6

Langkah 7

Pindahkan opor telur puyuh ke dalam mangkok. Taburi dengan bawang merah goreng. Siap disajikan.

Langkah 8

Bahan Utama

Bumbu Halus :

No Diet

Santan

Telur Puyuh

Opor Putih Telur Puyuh

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Tuang air secukupnya, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga ayam matang dan empuk, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Ayam Kampung Bumbu Merah

Masukkan tepung terigu, baking soda, baking powder, garam, gula pasir dan vanili bubuk

Masukkan susu UHT stowberry dan pasta strowberry , aduk rata

Kemudian masukkan minyak sayur aduk sampai rata dan pastikan tidak ada adonan yg bergerindil

Tuang dalam loyang tulban uk 22 cm yg sudah dioles margarin dan tabur tepung, jika mau tinggi bisa pake loyang uk 20/ 18 cm. Oven dalam suhu 180’c selama 45 menit (sesuikan oven masing2). Setelah matang dinginkan lalu  lepaskan dari loyang dan potong sesuai selera

Bikin bolu tidak pake telur tapi enak, bisa kok, ada beberapa tips yang bisa diikutin. Pake baking powder dan baking soda yang masih aktif adalah salah satu tipsnya

Baking Powder

Garam

Gula

Pasta

Strawberry

Susu

Tepung Terigu

Bolu Panggang Tanpa Telur

Rebus jantung ayam bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk dan garam sampai mendidih dan matang. Tiriskan lalu iris sesuai selera.

Masukkan buncis, jagung putren dan wortel. Tumis sampai layu.

Masukkan seasoning dan air. Masak sampai bumbu meresap.

Bahan Penyedap

Bumbu Iris:

Seasoning:

Halal

Buncis

Jagung

Wortel

Oseng Jantung Ayam

Haluskan semua bahan kecuali sereh,lengkuas, daun jeruk dan daun salam.

Tumis semua bumbu halus sampai setengah matang.

Tambahkan daun sereh,daun jeruk lengkuan dan daun salam tumis sampai matang.

Tambahkan air secukupnya bumbui gula, garam, lada bubuk, gula merah, kecap, dan penyedap rasa.

Masukkan daging sapi tunggu sampai bumbu meresap.

Biarkan air sedikit berkurang dan bumbu meresap lalu setelah itu siap dihidangkan.

Bumbu-Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Lengkuas

Serai

Daging Sapi Bumbu Rica-Rica

Tumis bumbu halus dan cabe giling sampai harum

Masukkan saus tiram, garam , kaldu bubuk dan kecap manis

Masukkan irisan daun seledri masak sampai nasi goreng harum, siap disajikan

Nasi goreng dengan tambahan bunga bawang enak dan lebih harum

Pelengkap

No Alcohol

Nasi

Nasi Goreng Kuning Bunga Bawang

Kupas Mentimun, Wortel, Lobak, Labu, denga posisi memotong memanjang. Serta kupas semua bumbu bumbu. Cuci hingga bersih.

Uleg dan haluskan semua bumbu, terkecuali Laos dan Serai. Keduanya cukup digeprek saja.

Tumis bumbu yang sudah halus, hingga mengeluarkan aroma.

Masukan bahan satu persatu, dimulai dari Wortel, Timun, Lobak, dan Labu. Jika sudah mulai empuk, bisa ditambahkan air sesuai selera sebagai kuah. Tambahkan gula, garam, cuka secukupnya sesuai selera.

Pacar Koening sebenarnya adalah resep acar kuning. Bagi pengembar acar yang ada rasa gurih-gurih nya, resep ini bisa menjadi rujukan. Jika Acar hanya ada Wortel ,Timun, kali ini saya tambahi dengan Lobak dan Labusiam, biasa untuk pelintir lemak

Cabe Merah Besar

Kunyit

Labu Siam

Lobak

Timun

P(acar) Koening

Sangrai semua bahan-bahan sampai harum dan kering.

Masukan semua rempah-rempah ke dalam blender.

Saring bumbu kering. Untuk yang masih kasar bisa di blender kembali hingga halus. Simpan bumbu kering di dalam toples kedap udara.

Ketumbar

Jintan

Bumbu Kering Untuk Rendang

Potong ikan pari asap, bagi 2 supaya tidak terlalu besar.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga harum.

Masukkan iwak pe, aduk hingga bumbu meresap. Matikan api.

Iwak Pe., ebutan lokal untuk ikan pari, biasa dijual sebagai ikan asap. Sedap banget ditumis pedas, aromnya top 👍

Ikan

Tumis Pedas Iwak Pe

Panaskan satu sendok teh margarin, kemudian tumis bawang bombai dan sosis sampai matang.

Kocok lepas telur, garam dan air hingga rata.

Masukkan roti ke dalam adonan telur aduk hingga tercampur rata.

Siapkan teflon olesi dengan margarin secukupnya masukkan adonan roti, olesi dengan saus tambahkan sosis dan bawang bombai kemudian tambahkan keju parut secukupnya, tutup dan panggang dengan api kecil selama 10 menit.

Setelah matang, angkat dan sajikan dengan tambahan mayonaise.

Bahan Topping:

Bawang Bombay

Keju

Mayonaise

Roti Tawar

Saus Sambal

Sosis

Pizza Roti Tawar Teflon

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit dan kemiri sangrai.

Tumis bumbu halus beserta serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan air secukupnya biarkan mendidih, beri garam dan fiber creme aduk rata matikan kompor.

Tuang beras pada panci, tambahkan air bumbu, ukur ketinggian air setinggi 1 ruas jari, tambahkan irisan bawang bombay dan daun jeruk nyalakan kompor, masak hingga menyusut.

Aduk nasi dan kukus hingga nasi kuning matang

Bumbu Yang Dihaluskan :

Nasi Kuning Daun Jeruk Creamy

Panaskan minyak,masukan bumbu yang sudah di haluskan aduk sampai wangi

Masukan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas kemudian aduk, setelah itu masukan 1/2 potongan daun bawang

Masukan kepala ikan kemudian tambahkan garam ,kaldu dan gula.biarkan sampai mendidih

Benyek benyek ikan sampai kaldunya keluar

Kemudian saring air yg td ada ikannya kemudian masukan daun bawang biarkan sampai mendidih

Susun nasi,bihun,suiran ikan guramih kecap manis,telor kucuran jeruk nipis dan terakhir kucuri dengan jeruk sedikit saja,soto ikan gurameh siap d hidangkan

Si kecil bosen dengan olahan ayam,dan d lemari es tersisa ikan,maka sya mncoba untuk mbuat soto ikan dan tanpa d sangka si anak bayi sangat suka

Soto ikan guramih

Tumis bawang putih dan cabai merah sampai layu.

Masukkan jamur kancing. Aduk rata. Masak sampai layu.

Masukkan sawi putih. Aduk rata. Masak sampai layu.

Tambahkan air dan seasoning. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Seasoning : 

Pelengkap :

Tumis Sawi Putih & Jamur Kancing

<p>Jakarta, 28 November 2024. Pullman Jakarta Central Park merayakan hari jadinya yang ke-13. Selama lebih dari satu dekade, hotel bintang lima yang terletak di jantung Jakarta Barat ini telah menjadi pilihan utama untuk pengalaman akomodasi mewah, ruang pertemuan modern, dan layanan terbaik. Dengan tema &ldquo;Thriving Thirteenth,&rdquo; hotel ini menghadirkan serangkaian acara spesial untuk merayakan pencapaian ini.</p>
<p>Puncak dari perayaan ini adalah kehadiran Chef Maxie Millian, seorang chef ternama asal Indonesia yang memiliki reputasi internasional. Dengan latar belakang karir yang dimulai di Arab Saudi hingga ke Bali, Chef Maxie membawa keahlian dan kreativitasnya untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa. Kolaborasi ini menggandeng Executive Sous Chef Pullman, Chef Roni Irawan, untuk menyajikan menu spesial yang memadukan kelezatan tradisional dan modern.</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20241202/3b163c1786f3a2e8d38049d6a424722f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Menu eksklusif hasil kolaborasi ini hanya tersedia pada 28-29 November 2024 di Collage All Day Dining. Para tamu dapat menikmati Manadonese Catch of The Day, Roast Turkey Bumbu Bali, dan Prime Ribs Kalio sebagai bagian dari lebih dari 30 menu buffet hanya dengan harga IDR 308.000++. Hidangan ini menjanjikan pengalaman cita rasa yang autentik dan menggugah selera.</p>
<p>Bagi anggota Accor Plus, ada pilihan istimewa dengan degustation set menu pada malam 28 November. Dengan harga IDR 1.200.000++ per orang, para tamu disuguhkan tujuh set menu eksklusif yang terdiri dari hidangan seperti Lobster Tuturuga, Wagyu Kalio, hingga makanan penutup rahasia bernama &ldquo;Clean Your Palate&rdquo; yang memberikan kejutan manis di akhir santapan.</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20241202/34d0ff8f94f4764b3900173fe7cbe563.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Sylvain Laroche, General Manager Pullman Jakarta Central Park, mengungkapkan bahwa acara ini merupakan bentuk apresiasi kepada tamu setia sekaligus cerminan komitmen hotel untuk terus berinovasi. Pullman ingin menjadi destinasi ideal bagi siapa saja yang mencari relaksasi, pertemuan bisnis, atau perayaan spesial.</p>
<p>Selain menikmati hidangan istimewa, para tamu juga merasakan sentuhan desain pop art yang menjadi ciri khas Pullman Jakarta Central Park. Dengan layanan yang inovatif dan suasana yang menyenangkan, hotel ini terus memadukan budaya lokal dengan standar internasional, menjadikannya salah satu destinasi unggulan di Indonesia.</p>

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cincang kasar buah kurma kemudian tambahkan air perasan jeruk lemon. Sisihkan.

Mixer telur, gula pasir, sp, susu cair dan tepung. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak. Matikan mixer, tuang minyak goreng. Aduk dengan spatula hingga minyak tercampur rata.

Masukan irisan buah kurma. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Olesi loyang dengan carlo. Tuang adonan ke dalam loyang lalu hentakan.

Panaskan oven terlebih dahulu. Setelah panas, masukan loyang. Panggang bolu selama 30 menit dengan api sedang. Atau sesuaikan dengan suhu oven masing - masing.

Bolu kurma yang lembut dan menggugah selera!

Tepung

Bolu Kurma Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

​Aneka Makna dan Makanan Khas Imlek 

​5 TIPS SEHAT SELAMA IMLEK 

​Banyak Maknanya, 5 Makanan Imlek Membawa Keberuntungan 

Keajaiban 'Sacred Magic of The Wooden Snake' Santika Premiere 

Rayakan Tahun Ular dengan All-You-Can-Eat di Novotel Jakarta

Sejuta Rasa, Sejuta Cerita: Pesona Jajanan Nusantara

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cincang seledri, bawang merah, dan bawang putih.

Campur daging, seledri, bawang, tapioka, garam, merica, dan saos, aduk rata.

Bentuk bulat-bulat adonan daging, goreng dengan minyak panas api sedang cenderung kecil hingga matang.

Daging

Seledri

Merica

Tapioka

Minyak

Bakso Babi Goreng

Rebus pentol selama 15 menit, kemudian tiriskan.

Campurkan margarin, saus tomat, saus sambal, kecap manis, dan saus tiram, lalu aduk rata.

Masukkan pentol ke dalam bumbu dan aduk rata, lalu diamkan selama 30 menit.

Panggang di atas grill pan selama 10 menit sambil di bolak-balik dan di olesi sisa bumbu marinasi.

Tata di piring saji, lalu tambahkan mayonaise dan saus sambal. Kemudian sajikan hangat.

Kepengen banget sama pentol bakar pedes, sayangnya yang jualn libur. Akhirnya bikin sendiri dengan bahan yang ada dirumah.

Sobat Yummy

Brown Sugar Coffee Ice #JagoMasakMinggu1Periode2

Kimbab

Bolu Moka #JagoMasakMinggu2Periode2

Angeun Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Kremesan

Bihun Jagung Jamur Kuping Pedas #JagoMasakMinggu3Periode2

Sapo Tahu Sederhana

Rendang tempe

Sosis Mentai Rice #JagoMasakMinggu4Periode2

Sambal Matah

Tempe Katsu Sambal Kecap #JagoMasakMinggu3Periode2

Tips Mencuci Perabotan Masak Kayu #TipsAndalan