Siapkan bumbu-bumbu untuk bahan isian dan bumbu yang dihaluskan yaitu cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang merah, dan bawang putih.

Langkah 1

Siapkan 1/4 ekor daging ayam, rebus hingga empuk, lalu goreng sebentar, kemudian suwir-suwir.

Langkah 2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan 3 sdm minyak goreng, tumis hingga bumbu harum, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, aduk rata. Masak hingga bumbu matang, lalu beri garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, lalu aduk rata. Masukkan suwiran daging ayam.

Langkah 3

Aduk rata, lalu cicipi rasanya, kemudian matikan api. Diamkan hingga dingin.

Langkah 4

Membuat adonan cireng : siapkan wadah, masukkan tepung sagu, tepung terigu, dan garam, lalu aduk rata. Masukkan air panas.

Langkah 5

Aduk rata dengan menggunakan sendok, jika sudah tidak terlalu panas, aduk dengan tangan. Aduk sebentar saja, asal semua bahan tercampur rata dan jangan terlalu diuleni.

Langkah 6

Siapkan cetakan pastel yang kecil, saya pakai cetakan ukuran dengan diameter 6 cm. Ambil adonan secukupnya, lalu gilas adonan. Letakkan adonan yang sudah di gilas di atas cetakan pastel, lalu taruh isian suwiran daging ayam ditengah adonan cireng.

Langkah 7

Cetak dengan agak ditekan, agar pinggiran cireng padat dan rapat. Rapihkan pinggiran cireng, lalu buka cetakan pastel dan cireng isi daging ayam sudah terbentuk rapi.

Langkah 8

Lakukan hingga adonan cireng habis, tata di wadah yang sudah ditaburi tepung sagu.

Langkah 9

Jika cireng akan digoreng, goreng dalam minyak panas, goreng cireng hingga mengeras dan matang. Jika cireng akan disimpan di kulkas, taruh cireng dalam wadah tertutup, lalu tata cireng, tata cireng sambil ditaburi tepung sagu. Simpan cireng di bagian bawah, bisa awet hingga 3 hari, jika mau lebih awet simpan cireng di bagian freezer.

Langkah 10

Cemilan kesukaan kakak, cireng yang diisi dengan suwiran daging ayam yang pedas, saya stock dikulkas, dan jika anak-anak ingin menikmatinya, mereka tinggal menggoreng nya sendiri. dan ini bisa jadi salah satu ide usaha loh. oh iya pas menumis untuk bahan isian minyak goreng jangan terlalu banyak, jika terlalu banyak maka bahan isian jadi berminyak dan nantinya akan merembas ke adonan cireng.

 Bahan Isian

Adonan Cireng :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cireng Isi Ayam Pedas

Masukan air santan, daun salam dan lengkuas.

Masukan terong yang telah di potong-potong.

Seasoning dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Sajikan.

Sedeeep banget, cuma pakai bumbu iris super simpel, yukk cobain moms 🥰

Bahan Utama

Bumbu Iris:

Telur

Terong

Panggangan, Telur Dan Terong Santan

Persiapkan bumbu, dengan cara mengiris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah besar.

Tumis bawang putih,   bawang merah, cabe rawit, cabe merah besar, dan daun salam dengan minyak goreng hingga berbau harum.

Masukkan sawi putih dan air, aduk rata. Masak hingga setengah layu.

Masukkan pentol bakso, garam halus, gula pasir, dan penyedap. Aduk rata.

Masukkan telur dan minyak wijen, aduk aduk, biarkan telur matang. Kemudian koreksi rasa.

Sawi putih dan pentol bakso sudah matang. Siap disajikan.

Menu ini merupakan menu masakan favorit, karena bisa dimasak dengan cepat

Bahan Utama:

Bumbu:

Bakso

Sawi

Garam

Gula

Wijen

Oseng Sawi Putih dan Bakso

Siapkan bahan, cuci bersih daging beri perasaan jeruk nipis, presto daging hingga matang, angkat tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum dan matang, tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai tumis kembali.

Masukkan daging, tambahkan air kaldu daging, masak hingga bumbu meresap dan air agak menyurut.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Daging sapi kuah pedas gurih, lezat mudah untuk di buat.

Daging Sapi

Tumis Daging Pedas

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan garam, penyedap rasa, lada, gula, sedikit kecap dan air secukupnya.

Akhir bulan? ini menu simpel dan murah meriah

Tauge

Timun

Tumis Timun Tauge

Siapkan panci, masukkan beras, daun salam dan air, masak dengan api sedang, sambil diaduk-aduk.

Jika bubur sudah mulai mengental, gunakan api kecil, tambahkan garam, aduk rata, masak hingga bubur matang lalu angkat.

Masak air hingga mendidih, lalu rebus daging ayam hingga setengah matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit, lalu tumis hingga harum, tambahkan daun salam, lengkuas dan serai, aduk rata, tambahkan daun bawang, aduk rata, lalu angkat.

Lalu tuang bumbu  yang sudah ditumis kedalam air rebusan daging ayam, tambahkan garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, masak hingga daging ayam matang, angkat lalu ambil daging ayamnya, kemudian goreng lalu suwir-suwir.

Pengajian : tuang bubur secukupnya kedalam mangkuk saji, lalu tata ayam suwir, kacang, seledri, kuah kuning daun bawang, sambal, bawang goreng dan kerupuk yang sudah diremukkan, sajikan.

Kali ini membuat bubur ayam khas dari Cianjur, ciri khas dari bubur Cianjur ini adalah ada bumbu pais daun bawang atau tumisan daun bawang.

Kuah Kuning :

Tumis Daun Bawang :

Pelengkapnya :

Beras

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Kacang Tanah

Bubur Ayam Cianjur

Potong sosis menjadi 3 bagian kemudian iris tipis.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan telur goreng hingga bagian bawah matang.

Balik ke sisi satunya goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Sosis

Sosis Lenggang

Kemudian masukkan semangka dan air ke wadah blender.

Setelah itu masukkan es batu, susu kental manis dan gula pasir.

Setelah itu haluskan dengan cara diblender selama 5 menit.

Kemudian susun es batu di gelas. Tuang jus semangka ke dalam gelas. Beri topping potongan buah semangka di atasnya. Siap disajikan.

Membuat yang segar untuk menghilangkan dahaga di siang hari ini😁

Es Batu

Semangka

Susu

Jus Susu Semangka

Cuci bersih ikan, belah jadi dua. Buang kotoran dan bilas air sampai bersih. Beri perasan air jeruk nipis diamkan 5 menit. Bilas dengan air sampai rata. Marinasi dengan merica bubuk dan garam. Sisihkan dulu.

Panaskan secukupnya minyak, masukkan bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu benar-benar matang dan tidak berbau langu. Tambahkan air, masak sampai bumbu mendidih. Bumbui gula merah dan garam, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan ikan perlahan, masak sampai bagian sisi bawah matang sambil bumbu disiram-siram di bagian atas ikan.

Balik ikan, masak bagian sisi satunya sampai matang, hingga bumbu menyusut dan meresap sempurna. Matikan kompor.

Ambil grill pan, oles sedikit minyak goreng. Bakar ikan bolak balik sampai matang sambil dioles sisa bumbu ungkep. Angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Bumbu Halus :

Bumbu Pelengkap :

Pelengkap :

Ikan

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Ikan Bakar Bumbu Ungkep

Cuci bersih ketan kemudian rendam selama 2 jam.

Tiriskan beras ketan kemudian kukus selama 15 menit.

Sambil menunggu ketan dikukus, rebus santan, garam, daun pandan dan kunyit bubuk hingga mendidih.

Pindahkan ketan ke dalam wadah, tambahkan santan, aduk hingga tercampur rata.

Membuat unti kelapa : rebus air, daun pandan dan gula merah hingga mendidih dan gula larut. Setelah itu masukkan kelapa parut dan garam, masak hingga air habis.

Perpaduan ketan yang gurih dan Unti kelapa yang manis cocok banget.

Bahan Unti Kelapa:

Daun Pandan

Kelapa

Pulut Ketan Unti Kelapa

Masukkan gula pasir dan palem kocok lagi.

Masukkan pisang yang sudah dilumatkan dengan garpu, lalu tambahkan minyak goreng dan margarin cair aduk rata.

Tambahkan bahan kering aduk rata jangan over mix karena bisa bikin bantat.

Kasih topping sesuai selera, oven selama kurang lebih 30 menit. Angkat.

Almond

Margarin

Pisang

Choco Banana Muffin

Masukkan bumbu tteokbokki, aduk rata menjadi satu.

Aduk rata tteokbokki dan tempura menjadi satu.

Tambahkan parutan mozarella di atasnya lalu bakar mozarella sebentar hingga leleh, sajikan.

Enak dan lumer mozarellanya..
Pastikan menggunakan mozarella kualitas bagus supaya proses pelelehannya maksimal.
Happy Cooking Sobat Yummy..

Bumbu Tteokbokki :

Gochujang

Keju Mozarella

Tteokbokki Mozarella

Potong bagian pangkal sawi -+ 5cm lalu kukus sawi sekitar 7 menit setelah air mendidih.

Potongan pangkal sawi jangan dibuang cincang halus buat campuran adonan isian, begitu pula dengan daun bawang iris-iris.

Masukkan sayuran yang sudah diiris tadi lalu aduk rata.

Ambil 1 lembar sawi kukus, isi bagian ujungnya dengan adonan isian, lipat seperti dadar gulung lalu sisihkan. Lakukan hingga habis.

Kukus selama 30 menit. Sajikan dengan cocolan saus dimsum homemade.

Rebus cabe, tomat dan bawang putih. Setelah empuk, tambahkan air rebusan cabe 250 ml lalu blender halus dan saring, tambahkan tapioka. Aduk rata dan tumis di atas wajan sanpai mengental. Tambahkan perasan jeruk lemon, garam, gula dan kaldu bubuk. Hmmm nyummmy!

Bosen dengan olahan tahu? cobain resep cemilan satu ini pasti bakalan nagih.

Saus Dimsum Home Made

Bismillah .. pagi teh Nurul aku recook menu udang gulung sawi ya ya enak banget ini mah emang nagihin pake nasi anget juga endul makasih resepnya
#RecookYummy
#JagoMasak2022
#JagoMasakMei

Kubis

Tahu

Udang

Sawi Tahu Udang

Blender semua bahan bumbu halus dengan sedikit air.

tumis bumbu dengan minyak goreng hingga bumbu harum.

Tambahkan sereh, daun jeruk, dan daun salam, tumis hingga layu.

Tambahkan air, gula merah, garam, gula pasir, dan penyedap. Tutup wajan dan masak hingga matang.

Setelah air mulai menyusut dan ayam matang koreksi rasa dan siap disajikan

Selain menggunakan daging ayamnya saya juga mencamputkan pasangan ayam seperti ceker, kepala, dan sayap, tapi ini bebas.

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Gula Merah

Rica-rica Ayam Cincang

Lalu masukkan semua bawang yang sudah di iris tadi.

Setelah itu masukkan juga jagung yang sudah diserut.

Setelah jagung masak, lalu masukkan bayam yang sudah dipetik dan dicuci bersih.

Lalu beri garam, penyedap, dan kaldu ayam. Dan sajikan.

Cocok buat si kecil yang suka makan sayur, tidak perlu nasi. Dari jagungnya sudah ada karbohidrat.

Bayam

Jagung

Sayur Bayam Dan Jagung

Bersihkan udang dari kepalanya kemudian hilangkan kotoran yang ada dipunggung udang kemudian cuci bersih selanjutnya ditiriskan.

Petik kangkung dari tangkainya kemudian cuci bersih menggunakan garam agar kotoran hilang selanjutnya angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting dan kemiri.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga tercium bau harum.

Masukkan udang hingga berubah warna, selanjutnya tambhkan kangkung, garam, kaldu jamur, gula, air dan saus tiram aduk hingga merata, tunggu hingga kangkung mulai layu. Angkat dan sajikan.

Tumis kangkung atau cah kangkung merupakan menu makanan keluarga. 

Tumis kangkung bisa dipadukan dengan menggunakan udang dan racikan bumbu yang pas bisa meningkatkan rasa yang lezat. 

Yuks bikin dirumah tumis kangkung udang yang pastinya mudah loh...

Kangkung

Tumis Kangkung Udang

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan daun jeruk, serai, lengkuas, masak sampai bumbu matang.

Masak sampai ayam matang dan air mulai surut,lalu masukkan semua bumbu lain dengan kemangi dan daun bawang di akhir, tes rasa.

Aroma sedap kemangi dan rempahnya semakin menggugah selera makan.

Daun Kemangi

Ayam Rica-Rica

Baluri tofu dengan tepung lalu goreng hingga keemasan, tiriskan dan susun dalam piring saji.

Panaskan 2-3 sdm minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum.

Tambahkan larutan maizena, aduk rata lalu tuang dalam piring saji yang berisi tofu.

Resep sederhana tapi enak walaupun hanya ditemani nasi hangat

Jamur

Tepung

Lada

Tofu Mushroom

Proses tofu lihat #YummyTips Menggoreng Tofu.

Goreng oatmeal menggunakan saringan dalam minyak panas selama 10 detik, kemudian segera angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan cabai merah dengan margarin, beri garam, daun jeruk dan lada hitam, masukkan oatmeal. Aduk merata.

Resep Tongkol Balado Ala RM Padang

Bahan Utama

Bahan Ulek Kasar

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tongkol Balado Ala RM Padang

Bahan Utama

Bahan Ulek Kasar

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi