Ayam Crispy Saus Barbeque #YummyXtraPoint

Resep Ayam Crispy Saus Barbeque #YummyXtraPoint

Vhita Hani

Vhita Hani

5.0

(1 Rating)

Ayam crispy selalu menjadi makanan favorit anak-anak tiap kali makan di restoran. Hari ini special bikinin anak-anak, ayam crispy homemade dengan sausLihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gr ayam

2 siung bawang putih, parut

½ sdt garam

½ sdt kaldu ayam bubuk

¼ sdt lada bubuk

1 liter minyak goreng

Air secukupnya untuk tepung basah

BAHAN TEPUNG CRISPY

125 gr terigu protein rendah

½ sdt garam

½ sdt kaldu ayam bubuk

½ sdt bawang putih bubuk

¼ sdt lada bubuk

BAHAN SAUS BARBEQUE

1 siung bawang putih

½ buah bawang bombay

5 sdm saus tomat/sambal

5 sdm saus barbeque

1 sdm saus tiram

1 sdm minyak wijen

Garam secukupnya

150 ml air

Minyak goreng secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Marinasi ayam dengan parutan bawang putih, garam, lada dan kaldu ayam bubuk. Jika ayam terlalu besar dikerat-kerat.
Lebih bagus dimarinasi semalam di freezer supaya bumbu makin meresap.

Langkah 1

Marinasi ayam dengan parutan bawang putih, garam, lada dan kaldu ayam bubuk. Jika ayam terlalu besar dikerat-kerat. Lebih bagus dimarinasi semalam di freezer supaya bumbu makin meresap.

Campur semua bahan tepung crispy.
Sisihkan 3 sdm, kentalkan dengan sedikit air lalu tuang ke ayam (ayam sudah tidak beku/suhu ruang).

Langkah 2

Campur semua bahan tepung crispy. Sisihkan 3 sdm, kentalkan dengan sedikit air lalu tuang ke ayam (ayam sudah tidak beku/suhu ruang).

Pindahkan ke tepung crispy kering, aduk-aduk. Kebaskan ayam sebelum digoreng.

Langkah 3

Pindahkan ke tepung crispy kering, aduk-aduk. Kebaskan ayam sebelum digoreng.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga matang. Gunakan api sedang cenderung kecil.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga matang. Gunakan api sedang cenderung kecil.

Tumis irisan bawang bombay sampai layu, lalu masukkan bawang putih cincang.

Langkah 5

Tumis irisan bawang bombay sampai layu, lalu masukkan bawang putih cincang.

Tuang air, saus tomat/sambal, saus barbeque, saus tiram, minyak wijen, garam dan gula pasir. Koreksi rasa.
Siram saus barbeque di atas ayam crispy.

Langkah 6

Tuang air, saus tomat/sambal, saus barbeque, saus tiram, minyak wijen, garam dan gula pasir. Koreksi rasa. Siram saus barbeque di atas ayam crispy.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait