Ayam Geprek

Resep Ayam Geprek

Dapur Mama Hanum

Dapur Mama Hanum

4.0

(7 Rating)

Pedasnya mantap ..

Bahan Utama

4 potong ayam

4 sdm terigu

1 sdm maizena

Secukupnya air

Bumbu Marinasi :

1 siung besar bawang putih, haluskan

1cm jahe, haluskan

Secukupnya garam

1/4sdt lada bubuk

Bahan Sambal :

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

5 buah cabe rawit

2 buah cabe merah keriting

Secukupnya garam

2 sdm minyak panas

Cara Membuat

Cuci bersih ayam, kemudian campur dengan bahan marinasi.

Langkah 1

Cuci bersih ayam, kemudian campur dengan bahan marinasi.

Diamkan di kulkas minimal 2 jam.

Langkah 2

Diamkan di kulkas minimal 2 jam.

Campur terigu dengan maizena. Ambil 1 sdm munjung kemudian beri air secukupnya, aduk rata. Masukkan ayam ke dalam adonan basah.

Langkah 3

Campur terigu dengan maizena. Ambil 1 sdm munjung kemudian beri air secukupnya, aduk rata. Masukkan ayam ke dalam adonan basah.

Kemudian gulingkan dalam tepung kering sambil ditekan dan dicubit-cubit.

Langkah 4

Kemudian gulingkan dalam tepung kering sambil ditekan dan dicubit-cubit.

Goreng dalam minyak panas api kecil sampai kecoklatan. Angkat.

Langkah 5

Goreng dalam minyak panas api kecil sampai kecoklatan. Angkat.

Haluskan bahan sambal kecuali minyak panas. Kemudian siram dengan minyak panas, aduk rata.

Langkah 6

Haluskan bahan sambal kecuali minyak panas. Kemudian siram dengan minyak panas, aduk rata.

Kemudian geprek ayam di atas sambal. Siap disajikan.

Langkah 7

Kemudian geprek ayam di atas sambal. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: