Resep Ayam Goreng Serundeng Lengkuas #JagoMasakMinggu3
Ticka Susanto
4.0
(7 Rating)
Resep ayam goreng kaya rasa dan mudah dimasak.
Bahan Utama
500 ml air matang
Alat & Perlengkapan
Wajan
Kuas
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih ayam dan rebus dengan 500ml air selama 30 menit, angkat, tiriskan.
Langkah 2
Panaskan wajan dan tumis bumbu halus hingga wangi.
Langkah 3
Masukkan daun salam, sereh, asam jawa, garam dan air kelapa ke dalam wajan. Lalu aduk-aduk sampai mendidih.
Langkah 4
Masukkan lengkuas yang sudah di parut, aduk hingga rata.
Langkah 5
Masukkan potongan ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk rata dan ungkep ayam sampai matang dan air surut.
Langkah 6
Angkat dan tiriskan ayam dari bumbu ungkep.
Langkah 7
Lanjut masak bumbu ungkep sampai air benar-benar kering.
Langkah 8
Panaskan minyak lalu goreng bumbu ungkep tersebut ke dalam minyak panas dengan api sedang sampai bumbu rempah berwarna kuning kecokelatan.
Langkah 9
Angkat dan tiriskan.
Langkah 10
Goreng ayam yang sudah diungkep sampai berubah warna menjadi kuning kecokelatan lalu angkat dan tiriskan. Ayam goreng siap untuk disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
