Ayam Masak Habang #JagoMasakMinggu9Periode3

Resep Ayam Masak Habang #JagoMasakMinggu9Periode3

andrenia giawati

andrenia giawati

5.0

(8 Rating)

enak..

Bahan Utama

500 gr sayap daging ayam, potong potong

bumbu marinasi :

1/2 sdt garam

4 buah asam jawa, larutkan dengan air

bahan lainnnya :

1 sdt garam

secukupnya gula merah

1 sdm kecap manis

500 ml air

minyak untuk menumis

bumbu yang dihaluskan :

10 buah cabe merah kering, buang biji

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah kencur

1 cm jahe

Cara Membuat

Lumuri ayam dengan larutan asam jawa dan garam, diamkan 30 menit.

Langkah 1

Lumuri ayam dengan larutan asam jawa dan garam, diamkan 30 menit.

Rendam cabe merah kering dengan air panas buang bijinya, biarkan dingin cuci cabe dan tiriskan.

Langkah 2

Rendam cabe merah kering dengan air panas buang bijinya, biarkan dingin cuci cabe dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 3

Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukan ayam, aduk rata.

Langkah 4

Masukan ayam, aduk rata.

Tambahkan air ( secara bertahap ) garam dan gula merah, aduk rata.

Langkah 5

Tambahkan air ( secara bertahap ) garam dan gula merah, aduk rata.

Masak hingga kuah menyusut, tambahkan kecap manis, aduk rata.

Langkah 6

Masak hingga kuah menyusut, tambahkan kecap manis, aduk rata.

Koreksi rasa, masak hingga bumbu menyerap.

Langkah 7

Koreksi rasa, masak hingga bumbu menyerap.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: