Ayam Serundeng Kelapa

Resep Ayam Serundeng Kelapa

Gliantika

Gliantika

5.0

(1 Rating)

Favorite di rumah.. Bisa buat nambah nasi terus

Bahan Utama

1 ekor ayam, potong

1 buah jeruk nipis

1 buah tahu, potong & goreng

Secukupnya air untuk mengungkap

1/2 butir kelapa parut

1 buah gula merah

Bumbu Aromatik :

2 lembar daun salam

1 batang serai

Bumbu Halus :

5 siung Bawang merah

3 siung Bawang putih

2 ruas lengkuas

1 ruas Jahe

1 sdt ketumbar

2 butir kemiri

1/2 sdt Kunyit bubuk

1 sdt Garam

1/2 sdt lada bubuk

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan ayam. Lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan.  Tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 1

Bersihkan ayam. Lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan. Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan bumbu aromatik. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih

Langkah 2

Masukkan bumbu aromatik. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih

Masukkan ayam. Masak hingga matang. Angkat & tiriskan

Langkah 3

Masukkan ayam. Masak hingga matang. Angkat & tiriskan

Goreng ayam & tahu hingga kuning keemasan. Sisihkan.

Langkah 4

Goreng ayam & tahu hingga kuning keemasan. Sisihkan.

Membuat serundeng : Didihkan air ungkepan ayam tadi, masukkan kelapa parut ke sisa air ungkepan, tambahkan gula merah. Aduk sampai air asat.

Langkah 5

Membuat serundeng : Didihkan air ungkepan ayam tadi, masukkan kelapa parut ke sisa air ungkepan, tambahkan gula merah. Aduk sampai air asat.

Minyak sisa menggoreng ayam, dipakai menggoreng serundeng kelapa. Goreng sampai garing kecoklatan, di aduk terus agar tidak gosong. Lalu taburkan kelapa ke ayam goreng dan siap disajikan.

Langkah 6

Minyak sisa menggoreng ayam, dipakai menggoreng serundeng kelapa. Goreng sampai garing kecoklatan, di aduk terus agar tidak gosong. Lalu taburkan kelapa ke ayam goreng dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait