Langkah 1

Tiriskan wortel dan amsukkan salad dressing

Langkah 2

Langkah 3

Masak steak yang sudsh dimarinasi sampai matang

Langkah 4

Rendam rice paper dengan sedikit air, masukkan bahan dan atur sesuai selera

Langkah 5

Langkah 6

Untuk pertama kali membuat salad rice paper. Ternyata tricky juga untuk pemula😃
Next harus lebih rapih. Tapi kalo dari segi rasa, ini enak banget asal dicocol sama saos bangkok

Bahan Utama

Halal

Bihun

Timun

Wortel

Salad rice paper

Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.

Tuang daging ayam giling, aduk rata hingga setengah matang.

Masukkan wortel, kentang, daun bawang, kaldu ayam, susu cair, garam, kaldu jamur, gula.

Aduk hingga rata, lalu masukkan terigu. Aduk rata. Masak hingga mengental lalu dinginkan.

Campur dengan rogout, aduk rata. Koreksi rasa.

Bentuk bulat lonjong. 
Celupkan ke kocokan telur lalu gulingkan di tepung panir.

Langkah 7

Goreng hingga matang.  Sajikan dengan cabe rawit hijau.

Langkah 8

Kroket Ayam ala Chef Yummy ini rasanya enak banget dan lumer di mulut.

Kentang

Kroket Ayam

Kupas dan potong labu. Setelah itu cuci bersih labu.

Siapkan santan. Dari parutan 1 buah kelapa. (Tips: untuk mendapatkan air santan yang banyak dan pekat; setelah kelapa diparut, blender kelapa dengan air dan barulas peras dari ampas kelapa). Lakukan hal tersebut berulang hingga di dapatkan 2,5 liter santan.

Rebus kacang merah dengan air hingga kacang tersebut pecah. Jangan lupa untuk selalu mengaduk kacang dan sedikit di hancurkan (untuk mendapatkan serat dari kacang).

Masukkan labu pada rebusan kacang merah tadi.

Tambahkan 2 liter santan dan rebus hingga mendidih dan labu empuk (jangan lupa untuk selalu mengaduk saat perebusan agar tekstur santan tidak pecah).

Tambahkan gula merah, gula putih, garam dan vanilla bubuk.

Kocok telur dan tambahkan 500 ml santan yang disisahkan tadi.

Masukkan adukan telur pada kolak.(Saat pemasukan telur aduk2 kolak agar telur tidak menggumpal).

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Gula Merah

Kacang

Labu

Santan

Telur

Vanilla

Kolak Labu Telur

Panaskan minyak goreng, lalu tumis daun bawang sampai layu

Masukkan sambal bajak, aduk sebentar saja

Masukkan nasi putih, aduk rata dan tambahkan garam, aduk kembali

Masukkan seledri, aduk sampai wangi dan icip

Salin ke dalam piring saji, tambahkan telur dadar dan sajikan

Bahan Penyedap

Daun Bawang

Nasi

Nasi Goreng Sambal Bajak

Sate komoh: haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, kunyit, jahe, jinten dan ketumbar. Lalu tumis hingga harum, masukkan lengkuas dan daun salam. Tambahkan daging yang sudah dipotong-potong, air kaldu dan air asam jawa. Masak hingga agak menyusut.

Masukkan santan, gula merah, garam dan kaldu bubuk.

Masak lagi dengan api kecil hingga air menyusut.

Tusuk-tusuk daging dengan tusuk sate, panggang sebentar.

Serundeng: haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jinten dan ketumbar. Lalu tumis hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas geprek. Masukkan daging, masak hingga berubah warna.

Tambahkan kelapa, air, air asam jawa, garam dan gula merah. Aduk rata.

Masak dengan api kecil sambil terus di aduk-aduk supaya matangnya merata.

Tumis sayuran: tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe merah.

Masukkan air, wortel dan buncis. Setelah agak empuk, masukkan irisan daun kale. Oseng hingga air menyusut. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan lada.

Langkah 9

Tata di piring nasi, sate komoh dengan bumbunya, serundeng daging, tumisan sayur, timun, sambal terasi dan tauge pendek. Sajikan.

Langkah 10

Karena lagi PPKM nggak bisa jalan-jalan ke Pasuruan, padahal pengen makan sego sambelan yang letaknya di daerah Rejoso, langganan saya. Ciri khas dari sego sambelan ini adalah sate komohnya yang besar-besar dan bumbunya nendang banget. Lalu ada serundeng, oseng sayuran dan tentu saja sambel plus toge pendeknya. Yuk, kita coba bikin sendiri di rumah.

Bahan Serundeng Daging:

Tumis Buncis-Wortel:

Pelengkap:

Asam Jawa

Buncis

Cabe

Daging Sapi

Daun Salam

Jahe

Kelapa

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Sego Sambelan Pasuruan #JajanDiRumah

Kupas pisang, serut lalu beri 1/2 sdt garam. Remas-remas, diamkan 10 menit lalu cuci bersih.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan daun salam hingga harum.

Tuang air, masukkan cabai hijau, kecap manis, 1/2 sdt garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga air asat dan bumbu meresap, tes rasa.

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Pepaya

Oseng Pepaya Cabe Ijo

Campurkan masing-masing kulit A dan B, sisihkan.

Pipihkan adonan A lalu beri adonan B, ratakan.

Lalu lipat berbrntuk amplop lalu rendam minyak goreng selama 15 menit.

Gilas adonan lalu beri isian pasta kacang merah lalu bulatkan.

Panggang diatas teflon sambil dibolak-balik agar matang di kedua sisi.

Minyak Sayur

Tepung

Bakpia Kacang Merah

Uleg bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kemiri, terasi, lengkuas, kencur, jinten, ketumbar, lalu tambahkan garam dan penyedap rasa. Lalu remas daun jeruk dan daun salam.

Iris cabai merah, daun mlinjo dan kecombrang

Pertama masukkan nangka muda yang sudah dicincang kasar

Setelah itu masukkan bumbu yang sudah diuleg dan daun yang sudah diremas

Lanjut, tambahkan bahan yang sudah dipotong. Rebus kurang lebih 20 menit dengan api sedang. Jika sudah 20 menit, cek apakah nangka sudah empuk. Jika sudah, aduk semua jadi satu .

Menu legendaris megono khas Pekalongan resep keluarga.

Bahan Yang Di Uleg

Bahan Yang Diiris

Bahan Yang Diremas

Nangka

Megono Pekalongan

Hancurkan biskuit, kemudian campur dengan margarine cair

Panaskan susu, skm tambahkan parutan keju dan coffee

Tuang maizena cair aduk terus sampai kental

Bagi 2 bagian, yang satu tambahkan beng-beng drink

Tata biskuit di box, simpan sebentar di kulkas

Tumpuk lagi dengan biskuit dan parutan keju

Tuang adonan coklat beng-beng dan toping biskuit. Simpan di lemari es

Cokelat

Keju

Kopi

Susu

Tepung Maizena

Marie Susu Desert Box

Giling bumbu halus ketumbar, bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri.

Iris bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.

Siapkan daun pisang, letakkan jamur tiram.

Lalu bungkus daun pisang, dan kukus hingga daun pisang berubah warna.

Jamur

Tiram

Ikan

Buah

Cabai

Rawit

Kemiri

Lemon

Pisang

Pepes Jamur Teri #RabuEkstraPoin

Kocok lepas telur, lalu buat dadar tipis.

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan sosis, tumis sebentar.

Masukkan bumbu halus, aduk rata. Lalu tumis hingga bumbu berubah warna dan agak kering.

Masak hingga nasi agak kering, cicipi rasanya.

Tuang nasi goreng di atas piring saji, lalu beri taburan telur rawis. Kemudian sajikan.

Yummy..!! Bisa dijadikan menu bekal anak sekolah atau bekal ke kantor. Tingkat kepedasan bisa sesuai selera.

Bumbu Halus:

Seasoning:

Kecap Manis

Lada

Sosis

Nasi Goreng Sosis Telur Rawis

Masukkan pisang kedalam plastik kemudian pipihkan perlahan.

Tata pisang di teflon. Panggang dengan api kecil sampai bagian bawah kecoklatan.

Kemudian balik dan panggang sampai kedua sisi kecoklatan.

Tata pisang di piring saji. Beri toping glaze tiramisu. Sajikan.

Margarin

Pisang Owol Khas Solo

Panaskan wajan, lelehkan butter, masukkan beef masak sampai berubah warna.

Masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis sampai bawang transparan.

Masukkan jamur, tumis kembali sampai jamur layu.

Tambahkan cooking cream, sour cream. Masak sampai mengental.

Terakhir tambahkan garam dan lada, tes rasa. Siap disajikan.

Olahan daging sapi dengan perpaduan jamur yg praktis untuk sahur. Masaknya cepet, komplit gizinya. Cocok untuk sahur anak.

Bawang Bombay

Beef Stroganof #JagoMasak2022

Setelah itu tambahkan gula jagung. Jika tidak punya stok gula jagung bisa di ganti dengan gula pasir. Biarkan mendidih kemudian matikan api.

Kemudian tanbahkan susu coklat UHT. Biakan agak dingin.

Rasa coklat nya berasa banget. Cocok di padukan dengan kopi yang pahit. Susu yang creamy. Silahkan di coba. Resep untuk 2 gelas saji ukuran sedang.

Es Kopi Coklat

Campurkan ayam dengan telur, kaldu bubuk, tepung maizena, dan juga bubuk creamer. Aduk hingga tercampur rata, sisihkan.

Celupkan ayam ke dalam campuran bahan pelapis kering.

Panaskan minyak, kemudian goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.

Siapkan fry pan masukkan sambal terasi, kecap manis, minyak wijen, daun jeruk, dan air secukupnya. Aduk rata. Masukkan ayam dan daun bawang, masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.

Ayam Crispy Bumbu Sambal Terasi siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan Chicken Karaage

Bahan Kering

Bahan Bumbu Sambal Terasi

Bahan Pelengkap

Selamat pagi chef setor recook ayam crispy nya terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Ayam

Ayam Crispy Bumbu Sambal Terasi

Setelah di cuci ikan tonggol di buang kelapa dan duri nya . di bentuk seperti gambar

Lanjut di goreng tp tidak usah sampai kering ya

Sambil menunggu ikan di goreng rajang/potong bahan lain, bawang putih, bawang merah, tomat, dan jahe

Tumis bumbu yang sudah di rajang/potong dengan sedikit minyak

Setelah di rasa bau harum masukan tomat saos sambal dan tomat

Masukan ikan tongkol yang sudah di goreng

Tambahkan garam, gula, dan air 500ml tunggu hingga matang

suka banget sarden . tp kalau beli yang kalengan selalu tidak puas . jadi jalan ninjaku bikin sendiri deh pakai ikan tongkol

Bahan tambahan

No Alcohol

Tomat

sarden tongkol asam manis

Masukkan semua bahan cair (susu cair, SKM dan minyak sayur).

Masukkan terigu, garam, lubangi ditengah untuk ragi instant. Lalu pilih menu roti tawar dan klik ON.

Saat waktu menunjukkan 1 jam 45 menit, angkat adonan.

Beri olesan pasta coklat (bubuk coklat yang dilarutkan dengan air panas hingga mengental).

Lalu lipat 3 dan gilas kembali hingga pipih.

Taburkan canberry kering yang sudah direndam dengan air panas.

Gulung kembali dan masukkan lagi ke dalam loyang.

Angkat dan biarkan hingga benar - benar dingin, baru dipotong - potong supaya seratnya tidak rusak.

Roti tawar selalu jadi andalan. Ku coba buat dengan ditambahkan coklat dan buah canberry kering, jadi nambah ke nikmatan rasanya😋 yuk mari dicoba🙏 saya buat instant dibreadmaker🙏

Resep Baklor Martabak Telor

Bahan Utama

Bahan isian

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Baklor Martabak Telor

Bahan Utama

Bahan isian

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO!

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!