Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih hati ampela ayam dengan air mengalir kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis kemudian sisihkan.

Langkah 1

Panaskan minyak, goreng hati ampela setengah matang, angkat, tiriskan.

Langkah 2

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Langkah 3

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, daun kunyit lalu tumis kembali.

Langkah 4

Masukkan hati ampela, tambahkan sedikit air lalu masak hingga bumbu meresap.

Langkah 5

Masukkan santan, garam, kaldu bubuk, gula pasir, cabe rawit utuh lalu aduk rata, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Kalio biasanya sering kita jumpai di rumah makan Padang, yang identik dengan menu pedas, gurih, bersantan dan berminyak.

Bahan Utama

 Bahan Bumbu Halus 

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kemiri

Kunyit

Kalio Hati Ampela Ayam

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan semua bahan-bahan masakan. Bakso Tahu: potong tahu menjadi 2, keruk bagian tengahnya, sisihkan. Campur daging giling, telur, kanji, bawang putih, lada, dan Masako® Sapi. Masukkan tepung kanji aduk rata.

Ambil adonan secukupnya, lalu isikan ke dalam tahu. Kukus selama 25 menit, angkat dan sisihkan.


.

Masukkan bakso tahu dan bumbu halus sesuai resep, lengkapi dengan Masako® Sapi. Biarkan hingga kuah mendidih. Sajikan selagi panas dengan bahan tambahan sesuai selera..

Bosen sama bakso biasa? Inspirasi kali ini bisa menyulap menu bakso menjadi luar biasa. Dengan menambahkan Masako® Sapi pada isian dan kuah, Sup Bakso Tahu Ala Masako® ini pasti bikin Moms selalu sukses membuat kreasi-kreasi lezat dan sehat!

Bahan

Bahan Isian

Bahan Bumbu Halus :

Bahan Tambahan

No Pork

Hai Chef ijin recook ya.Tahu bakso berkuah kesukaan anaku nih.Terimakasih ya
#RecookYummy

Daging Sapi

Lada

Sawi

Seledri

Tepung Tapioka

Sup Bakso Tahu Ala Masako®

Jika sudah mendidih dan butter larut, masukkan terigu (ayak dulu sebelumnya).

Masak hingga membentuk adonan. Matikan api, biarkan dingin.

Setelah itu masukkan telur satu persatu sambil diaduk, pastikan telur dan adonan sudah tercampur rata, baru masukkan telur yang lain.

Aduk hingga mendapatkan adonan yang lembut.

Setelah itu cetak adonan, boleh langsung di cetak diatas loyang kue atau diatas loyang muffin seperti di foto. Kemudian panggang di dalam oven dengan suhu 200 °C selama 25-30 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing). Selama memanggang oven tidak boleh di buka hingga adonan soes matang (ditandai dengan shoux sudah berwarna golden brown dan sudah tidak berbusa dan bagian kulit luar terlihat kokoh). Keluarkan dari oven jika sudah matang.

Untuk membuat adonan vla, masukkan semua bahan vla kecuali butter. Aduk rata lalu masak dengan api kecil hingga mengental.

Langkah 7

Setelah mengental masukan butter. Masak kembali dengan api kecil hingga lembut matikan api.

Langkah 8

Tutup bahan vla dengan cling wrap. Pastikan cling wrap menempel ke atas vla agar bagian atas vla tidak mengeras.

Langkah 9

Belah 2 adonan choux lalu isi dengan bahan vla, kemudian sajikan.

Langkah 10

Kue yang paling sering saya beli kalau sudah belanja di toko roti. Enaaak banget.. sebenarnya membuatnya gampang, asal mengikuti step by step dengan baik. Manisnya vanila dicampur dengan harumnya butter membuat rasanya jadi semakin nikmat. Ini enak banget kalian wajib recook. 1 adonan ini mendapatkan 5 buah soes ukuran besar.

Bahan Vanila Vla

Halal

No Alcohol

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kue Soes Vanila Vla

Taburi ikan dori dengan garam dan lada. Setelah itu balurkan hingga rata.

Campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, paprika powder, garlic powder, garam dan lada. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan 100 gram dari adonan tepung sebagai tepung kering.

Kemudian campurkan sisa adonan tepung dengan air soda secara bertahap. Aduk hingga mengental.

Baluri seluruh permukaan ikan dengan tepung kering, lalu balurkan ke dalam tepung basah. Goreng dengan minyak panas hingga berwarna golden brown.

Sajikan dengan kentang goreng dan saus tartar.

Side Dish

Setor recook fish and chips dengan saus tar-tar ya chef, walaupun filet fishnya dipotong agak kecil, karena diambil dari ikan cucut yang bentuknya panjang serta langsing. Sedap disantap dengan kentang goreng dan saus tar-tar yang segar chef. Trimakasih inspirasi resepnya 👍


Enak banhet untuk camilan anak.. 

Kalau di beli ampun²an harga nyaa

Kalau di bikin sendiri puas makan sekeluarga.. 


Terimakasih gaa chef resep nya


#RecookYummy

Buah

Ikan

Dori

Tepung

Terigu

Soda

Paprika

Garam

Fish and Chips

Masukan gula dan ragi ke dalam campuran air hangat, lalu biarkan sampai ragi berbuih.

Tuang campuran biang ke dalam campuran tepung,lalu aduk hingga merata. Kalau dirasa masih kering tambahkan air lagi secukupnya.

Kemudian tambahkan kaldu bubuk dan garam, uleni hingga bumbu tercampur rata.

Pipihkan adonan, lalu lipat sampai beberapa kali. Kemudian gilas lagi hingga pipih.

Potong-potong adonan dengan ketebalan 1 cm lalu tumpuk dengan adonan lain lagi hingga menjadi 2 lapisan.

Tekan menggunakan sumpit, agar adonan cakwe menempel antara satu dan lainnya.

Panaskan minyak dan goreng hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan cakwe dengan saos sambel.

Pagi tadi saya bikin cakwe untuk sarapannya anak dan suami. Kebetulan hari ini anak dan suami libur semua dan kumpul di rumah bareng-bareng. Nah karena pagi ini sedikit mendung, jadi kepikiran deh bikin cemilan pagi yang hangat dan gurih. Jadi langsung go kitchen bikin cakwe untuk sarapan 😁 cakwe ini bisa buat ide tanggal tua lho karena bahannya cuma tepung dan bumbu saja, udah gitu prosesnya juga cepat tidak perlu nunggu profing lama2 🥰

Biang

Gula

Margarin

Ragi

Cakwe Takaran Sendok #MENUTANGGALTUA

Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum

Tambahkan buncis, tumis hingga setengah matang

Masukkan garam, gula, lada bubuk & saus teriyaki, aduk rata dan masak hingga matang. Siap dinikmati

Enak & simple sekali. Recook dari Lia_Ariani

Buncis

Saus Teriyaki

Buncis Teriyaki

Fillet ikan lele lalu ambil dagingnya saja. Lalu giling bersama es batu, putih telur dan bawang putih

Tambahkan kaldu bubuk , minyak wijen, garam

Ambil kulit dimsum, beri adonan lele yang sudah dihaluskan. Kemudian bentuk rapi sesuai selera

Kemudian letakkan di kukusan yang sudah diberi sedikit minyak. Kukus selama 25 menit

Bahan Penyedap

Ikan Lele

Minyak Wijen

Dimsum Lele

Haluskan semua bahan utama kecuali kelapa parut.

Kemudian tambahkan kelapa parut dan aduk sampai rata. Koreksi rasa.

Sangrai bumbu urap sampai berubah warna. Cek rasa. Apabila sudah tidak langu atau sudah matang matikan kompor.

Didihkan air dan garam. Rebus kecambah sampai matang.

Masukkan kangkung dan rebus sebentar. Angkat dan tiriskan.

Campurkan secukupnya sayur dan bumbu urap. Kemudian aduk sampai rata dan sajikan.

Urap sayur kangkung dan kecambah. Di sini bumbu urapnya disangrai ya sobat yummy. Jadi teksturnya kering.

Sayur Rebus 

Kangkung

Kelapa

Kencur

Urap Kangkung dan Kecambah

Cuci bersih dan potong-potong terong lalu goreng terong dalam minyak panas sampai matang.

Potong-potong dan cuci bersih ikan tongkol. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Siapkan bahan sambal, kupas dan iris-iris bawang merah. Cuci bersih lalu potong-potong tomat merah dan cabe.

Goreng bahan sambal dalam minyak panas sampai setengah matang lalu angkat dan tiriskan.

Masukkan ke dalam cobek, tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Ulek sampai halus.

Tumis bahan sambal yang telah diulek, masukkan ikan tongkol dan terong. Aduk-aduk sampai tercampur rata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Terong

Tomat

Sambal Ikan Tongkol Terong Ungu

Siapkan kerupuk bulat, cuci terlebih dahulu.

Panaskan air lalu rebus kerupuk sampai 1/2 matang. Supaya tekstur kerupuk masih kenyal.

Siapkan bahan sambal seblak, tambahkan garam, gula dan sedikit penyedap. Ulek hingga halus.

Pedasnya bisa sesuaikan selera ya, aku tambahkan timun biar rasanya makin segar.

Timun

Seblak Cobek

Panaskan minyak goreng pada wajan, masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkapnya, aduk rata.

Kemudian masukkan 600 ml air aduk rata, hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan daging yang telah dipotong-potong aduk rata, hingga meresep.

Setelah tercampur rata, tusuk daging menggunakan garpu, bila sudah terasa empuk bisa memasukkan air santan.

Masak santan sambil terus diaduk-aduk hingga berkurang airnya, bila sudah nyemek-nyemek matikan kompor. Taruh rendang pada mangkok dan taburi dengan bawang goreng.
Rendang siap untuk disajikan,  dan selamat mencoba!

Resep mama, masakkan yang tidak ketinggalan di kala Idul Adha. Alhamdulillah kebagian daging kurban😅🙈 sebab anak-anak kurang suka makan daging karena selilitan, jadi masak ini khusus yang dewasa saja 😄.. .

Bumbu Halus :

Bumbu Pelengkap :

Bahan Cair :

Bahan Taburan :

Alat & Perlengkapan

Lengkuas

Serai

Rendang Sapi

Potong-potong ayam dan goreng hingga matang, tiriskan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai merah. Tumis semua bumbu iris hingga harum.

Masukkan ayam, tahu, air, garam, gula, merica, kaldu dan asam jawa, test rasa.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Asam Jawa

Tahu Ayam Manis

Cuci bersih kacang panjang, lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih, hingga harum.

Masukkan cabe rawit,  gula dan garam, aduk hingga larut. Tambahkan air dan koreksi rasa.

Masukkan bumbu kari, aduk rata dan koreksi rasa.

Meskipun sederhana tapi enak. Ini porsi besar ya..

Kacang

Jagung

Tumis Kacang Panjang Jagung Kari

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, soda kue dan garam kedalam wadah, aduk rata.

Tuang susu cair, aduk sampai tercampur rata.

Kemudian masukan lelehan margarin, aduk rata diamkan 5 menit.

Panaskan teflon, tuang 1 sdt adonan, lalu masak sampai bagian bawah matang.

Bisa ditambah madu, pisang atau yang lain untuk toping nya

Resep Balado Hijau Sapek Jengkol Rimbang

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Balado Hijau Sapek Jengkol Rimbang

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya