Kupas kelapa dan parut. Campurkan dengan tepung ketan, aduk rata.

Langkah 1

Masak kelapa dan daun pandan dengan api kecil.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Masak sambil diaduk - aduk hingga gula larut dan kelapa matang.

Langkah 6

Isian (unti) kelapa manis dan wangi pandan. Cocok buat isian kue ku, roti atau kue bugis.

Bahan Utama

Daun Pandan

Garam

Gula

Kelapa

Isian Kelapa

Potong pare buang bagian tengahnya lalu isi dengan adonan.

Ayam Cincang

Labu Siam

Pare

Pare Isi Adonan Ayam

Siapkan bahan, cuci bersih daging beri perasaan jeruk nipis, presto daging hingga matang, angkat tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum dan matang, tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai tumis kembali.

Masukkan daging, tambahkan air kaldu daging, masak hingga bumbu meresap dan air agak menyurut.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Daging sapi kuah pedas gurih, lezat mudah untuk di buat.

Cabe

Daging Sapi

Daun Jeruk

Tumis Daging Pedas

Kocok rata telur, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu. Angkat dan sisihkan.

Masukkan irisan kubis, buncis dan daun bawang. Aduk sampai rata.

Masukkan tumisan bawang merah dan bawang putih. Aduk sampai rata.

Tambahkan air, tepung terigu dan tepung beras. Aduk sampai rata.

Terakhir masukkan irisan cabe rawit, aduk rata.

Panaskan minyak goreng. Ambil adonan dengan sendok sayur, tuang dalam wajan. Siram-siram dengan minyak permukaan telur agar cepat matang. Balik adonan telur, goreng sampai matang. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Telur

Telur Dadar Kriwul Ala Warteg

Tumis bawang putih dan bawang merah yg sudah diiris sampai harum

Masukkan tomat, cabe rawit, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan saus tiram,  masak bentar koreksi rasa

Halal

No Alcohol

Tauge

Wortel

Tumis Tauge Wortel

Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai, bubuk kopi dan jengkol, tutup pancinya rebus hingga jengkol empuk, lalu angkat.

Bilas jengkol yang sudah direbus, lalu potong jengkol menjadi 2 bagian, lalu goreng sebentar.

Potong-potong terong ungu, lalu goreng, angkat.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabe ijo, cabe rawit dan tomat merah, aduk rata, mask hingga cabe layu.

Masukkan jengkol dan terong ungu, beri kecap manis, garam, kaldu bubuk, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Mengolah jengkol dan terong ungu ditumis dengan bumbu iris dan kecap manis, serta anti bau karena jengkolnya direbus dengan berbagai rempah.

Air Rebusa Jengkol

Kecap Manis

Terong

Tumis Jengkol Terong Kecap

Kocok lepas telur, lada bubuk, dan garam.

Goreng telur hingga matang, lalu sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan cabai rawit dan petai, tumis sampai layu dan matang. Setelah itu, masukkan terasi dan aduk sampai terasi hancur.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya, kemudian bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Masukkan bakso ayam, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Sajikan dengan nasi hangat dan telur dadar.

Menu sat set yang bikin nafsu makan meningkat.

Bakso

Minyak Sayur

Petai

Telur Dadar Sambal Tumis Bakso

Goreng ayam sampai matang, lalu suwir-suwir, dan tulangnya untuk dimasukkan dalam kuah.

Kemudian masukkan kapulaga, bunga lawang, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan sereh, aduk rata.

Masukkan santan, tulang ayam, garam dan kaldu bubuk, aduk terus sampai mendidih.

Siapkan ayam suwir, tauge rebus, daun bawang dan seledri di dalam mangkok. Lalu siram dengan kuah soto, sajikan dengan taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis.

Bumbu halus

Ayam

Lengkuas

Soto Ayam Medan

marinasi ikan dengan perasaan jeruk nipis dan garam selama 15 menit

tumis bahan cabe hingga harum lalu masukan kaldu bubuk dan garam

lalu masukan tomat dan daun bawang masak hingga cabe matang

Bahan Penyedap

Ikan

Tahu

Ikan Balado Tahu Daun Bawang

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hijau

Beri garam, kaldu jamur dan gula merah secukupnya, korkesi rasa

Masukan daun kemangi masak hingga agak kering

Daun Kemangi

Tongkol Bejek Daun Kemangi Pedas

Rajang/iris tipis bumbu yang telah di siapkan.

Tumis bumbu hingga benar-benar matang dan tomat hancur.

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur dan terasi.

Aduk ikan pindang hingga matang garing kecoklatan.

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Sambal Tongseng Ikan Pindang" selamat mencoba. Lihat juga resep saya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Bumbu Rajang

Sambal Tongseng Ikan Pindang

Tumis bahan bumbu hingga harum lalu masukan daun jeruk dan serei.

Tambahkan tahu yang sudah di goreng dan potongan cabe.

Beri garam, merica dan kaldu bubuk koreksi rasa masak hingga kuah mengental dan siap dinikmati.

enak dan simple
menu selalu ada saat lebaran..

recook dari mba Zie Andriani

Kurma

Santan

Ayam Gulai Kurma

Kerat bagian daging ayam lalu beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit.

Beri bumbu marinasi aduk rata diamkan selama 1 jam, semalaman juga lebih bagus.

Campurkan semua adonan tepung aduk rata, lalu ambil 3 sdm adonan tepung basah celupkan paha ayam ke adonan tepung basah.

Panaskan minyak, goreng paha ayam hingga crispy bagian bawah nya.

Balikan paha ayam masak hingga matang merata dikedua sisi nya  dan siap dinikmati buat bekal anak.

Bekal Paha Ayam Crispy

Masukkan air dan sisa bahan lainnya (kecuali ayam dan kucai). Masak hingga mendidih.

Masukkan ayam, masak hingga ayam empuk, bumbu meresap dan mengental. Matikan api.

Tambahkan potongan daun kucai, aduk rata. Sajikan dengan nasi hangat 👍

Ayam goreng dengan bumbu kecap yang mantap dilengkapi dengan daun kucai.

Ayam Kecap Kucai

Sangrai rebon dengan api sedang cenderung kecil, sampai terasa ringan dan kering sambil diaduk. Angkat dan sisihkan.

Haluskan rebon dengan menggunakan chopper hingga halus.

Pindahkan rebon yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk, tambahkan kecap manis, gula aren, gula pasir, cabe rawit, dan bawang putih. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Dalam wadah, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan lada. Aduk, lalu tuang air panas, aduk kembali hingga tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, baluri dengan tepung tapioka, lakukan hingga semua adonan selesai.

Panaskan pemanggang, letakkan adonan, panggang hingga matang kedua sisinya, gunakan api kecil.

Setelah matang matikan api. Biarkan hangat.

Langkah 8

Ambil satu pempek, belah bagian tengahnya jangan sampai putus, beri isian.

Langkah 9

Langkah 10

Camilan khas Palembang ini rasanya enak, gurih, manis, dan pedas.

Bahan Isian :

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pempek Panggang Rebon Pedas Manis

Tambahkan kecap, kaldu ayam dan garam. Aduk rata. Masak sebentar. Angkat dan sajikan dengan telur ceplok.

Mie Goreng Simple

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Bumbui saos tiram, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan tauge, aduk rata dan masak sampai ½ matang sambil koreksi rasa sekali lagi.

Masukkan daun bawang, tumis sebentar sampai layu. Angkat dan sajikan.

Belah tahu jadi 2 bagian. Lalu goreng tahu hingga berkulit

Tumis bumbu dasar hijau dengan serai, laos, jahe hingga harum

Beri air ,kapulaga, cengkeh, kayu manis. Tunggu mendidih

Beri santan, kecap manis, gula, garam, kaldu bubuk. Tes rasanya

Masukan tahu, asam jawa. Tunggu sedikit menyusut

Masukan koya kelapa, aduk rata. Tes rasanya

Tunggu hingga air menyusut. Lalu taburi bawang goreng

Masih ada koya di kulkas jadilah menu hari ini memanfaatkan koya nih

Kayu Manis

Tahu Kecap Koya

Tambahkan air, daun bawang, seledri dan seasoning.

Setelah air mendidih, masukkan kentang dan wortel.

Tambahkan bakso dan kol. Masak hingga matang lalu taburkan dengan bawang goreng, seledri dan daun bawang.

Seasoning

Kentang

Sop Bakso

Siapkan panci presto, lalu rebus daging hingga matang. Keluarkan uap panasnya dahulu baru buka pancinya. Angkat daging dan potong dadu.

Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri sangrai, keluak, kunyit, kencur, terasi, jahe, dan air asam jawa. Haluskan semuanya hingga halus.

Kemudian tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, ketumbar, daun jeruk, daun salam dengan api sedang hingga bumbu harum dan matang selama kurang lebih 10 menit.

Tambahkan garam, gula kelapa, dan kaldu jamur, dan merica. Masak kembali hingga tercampur rata, lalu masukkan daging sapi. Tambahkan air, masak hingga air mengental dan bumbu meresap.

Masukkan labu siam, masak kembali hingga labu siam matang. Koreksi rasa.  Sajikan rawon di mangkuk saji selagi hangat dengan bahan pelengkap.

Baru kali ini masak rawon dengan tambahan labu siam, ternyata enak dan menambah tekstur kedalam rawonnya. Rawonnya pun jadi tambah sedap dengan lalapan kecambah, daun kemangi dan tentu saja sambal terasi.

Rebusan Daging

Bahan kuah

Bahan pelengkap

Rawon

Potong buah buahan , bentuk sesuai selera.

Buat symple Syrup dengan merebus 2sdm gula bersamaan dengan 70 gram air.

Aduk rata, test rasa. Beri toping kurma di atas nya.

Apel

Mangga

Pepaya

Tomat

Sop Buah

Rendam bihun dengan air sampai mengembang, lalu tiriskan

Cuci bersih jamur, lalu iris jamur dan cabai hijau

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan jamur dan cabai hijau, tumis sampai jamur matang

Masukkan bihun aduk rata, tambahkan semua bumbu lain kecuali daun bawang dan bawang goreng,aduk sampai benar-benar tercampur merata, koreksi rasa, tambahkan bawang merah goreng dan daun bawang diakhir sebelum matikan api, aduk rata kembali

Biasanya menu ini ada di isian nasi kotak atau menjadi salah satu menu hajatan

Bihun

Jamur

Bihun Goreng Jamur Kuping

Tambahkan kecap manis dan garam, lalu masukkan udang.

Lebih sedap dibakar pakai arang. Karena bumil takut masih mentah, bikin versi matang aja

Udang

Udang Bakar

Petiki daun sembukan, bilas dengan air dan garam sambil diremas agar daun tidak kaku.

Rebus terlebih dahulu tahu dan tempe lalu tiriskan.

Campur jadi satu tahu, tempe, bumbu halus, garam, gula, penyedap rasa, kelapa parut dan ikan bilis aduk rata. Koreksi rasanya terlebih dahulu, kalau kurang terasa bisa ditambahkan gula garam kembali.

Masukan daun sembukan yang sudah di iris,cabe hijau dan tomat hijau.

Siapkan alas daun pisang beri isian botok sembukan sebanyak 1 sendok sayur lalu bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi. Ulangi sampai semua bahan habis.

Kukus sampai matang, lalu angkat dan siap dihidangkan.

Resep mama mertua, rasanya enak dimakan sama nasi jagung dan ikan asin yummy banget.

Bahan Lainnya

Tempe

Botok Daun Sembukan

Kemudian kupas kulit terong dan suwir memanjang.

Siapkan panci kemudian masukkan santan dan bumbu yang sudah dihaluskan kemudian aduk merata, tambahkan garam, gula dan juga penyedap, masak dengan api kecil sampai mendidih.

Sebelum terong dimasukkan pastikan icip rasa kuah, apakah sudah pas atau belum, kemudian baru masukkan terong dan aduk merata, segera angkat agar terong tidak hancur.

Resep Balado Kentang Tahu #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Balado Kentang Tahu #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya