Kupas ubi madu, kemudian cuci dan kukus hingga matang, kemudian haluskan ubi sampai halus.

Langkah 1

Untuk mengaktifkan ragi bisa dengan cara mencampurkan susu hangat dengan ragi instan dan ditunggu selama kurang lebih 5 menit.

Langkah 2

Pakai wadah cukup besar untuk menguleni adonan, dan masukan bahan donat seperti tepung terigu, ubi yang sudah dihaluskan, gula, garam, dan kuning telur, kemudian aduk hingga merata.

Langkah 3

Masukan susu dan ragi yang sudah aktif lalu uleni dengan tangan atau mixer hingga setengah kalis.

Langkah 4

Bila sudah setengah kalis masukan margarin dan uleni lagi hingga kalis.

Langkah 5

Jika sudah kalis diamkan adonan dan ditutup dengan kain atau plastik hingga menggembang 2 kali lipat dari ukuran semula.

Langkah 6

Uleni sebentar untuk menghilangkan udara didalam adonan.

Langkah 7

Kemudian cetak sesuai selera. untuk alas adonan dikasih tepung agar tidak lengket. Disini saya cetak bulat bulat kecil, kemudian tutup dengan kain atau plastik tunggu hingga mengembang (sekitar 15 menit)

Langkah 8

Panaskan minyak goreng dengan api sedang dan adonan donat siap digoreng,

Langkah 9

Goreng ubi hingga kecoklatan dan tiriskan. Ketika sudah dingin donat ubi siap dihidangkan dengan tambahan topping gula halus atau sesuai selera.

Langkah 10

Kreasi donat dengan campuran ubi madu dan taburan gula halus.

Bahan Utama

Donat Ubi Madu #JagoMasakMinggu1Periode3

Lalu haluskan dengan garpu atau menggunakan chooper

Siapkan adonan tahu yang sudah dihaluskan lalu tambahkan bawang putih bubuk, kaldu jamur, lada bubuk, telur, dan saos tiram.

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Gula

Kulit Pangsit

Lada

Saus Tiram

Tahu

Telur

Tepung Tapioka

Wortel

Dimsum Tahu

Campur tepung beras, tapioka, tepung ketan, rebon basah, kuning telur, garam dn kaldu bubuk

Masukkan santan dan air sedikit demi sedikit lalu aduk rata sehingga menyatu. Pastikan adonan tidak kental dan tidak encer. Masukkan irisan daun jeruk

Goreng hingga matang renyah dan tiriskan. Sesudah hangat hilang simpan di toples kedap udara agr tahan lebih lama.

Ada stok rebon basah dikulkas..cuss lgsung bkinin peyek..sekalian buat stok lauk..

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Santan

Tepung

Udang

Peyek Rebon

Mita Puspita Kurniawan 

Kue Lumpur Ambon

Oseng Jamur Rawit Kering

Masukkan pisang dan nanas ke dalam blender.

Enak dan segar. Perpaduan buah pisang, nanas dan yogurt drink rasa strawberry dingin. Jika suka bisa tambah es batu ya.

Nanas

Pisang

Susu

Smoothies Pisang Nanas #SmoothiesSobatYummy

Potong bulat pisang dan potong dadu roti tawar, sisihkan.

Masukkan dalam mangkuk santan, air, gula, garam, vanili, dan telur, aduk hingga tercampur merata.

Lalu masukkan pisang dan roti, aduk rata, pastikan semua bahan terendam.

Panaskan kukusan hingga beruap banyak, kukus carang gesing hingga matang, atau kurang lebih 20-25 menit.

Carang gesing adalah penganan jajanan pasar dari kawasan Surakarta, Jawa Tengah. Bahan utamanya adalah buah pisang yang dipotong-potong lalu diberi bumbu santan dan rempah penyedap, biasanya adonan ini dibungkus daun pisang dan kemudian di kukus. Tetapi seiring berjalannya waktu pembuatannyapun ada yang di tambahkan dengan roti tawar seperti yang saya buat ini dan jika tidak ada daun pisang bisa menggunakan cup.

Carang Gesing Pisang Roti Tawar

Rebus jerohan hingga empuk, tetapi untuk air rebusan pertama dibuang dulu, lalu direbus lagi dengan 1 liter air.

Rebus daging dengan 2,5 liter air, dan buang busa-busa dan kotoran yang mengambang.

Blender bumbu halus dengan secukupnya minyak kemudian tumis hingga matang. Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan salam.

Masukkan daging dan jerohan yang sudah dipotong-potong.

Tambahkan air kaldu 500 ml dan biarkan bumbu meresap selama 10 menit.

Pindahkan ke panci berisi air kaldu, lalu masak hingga daging empuk. Bumbui garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula.

Masukkan irisan daun pre dan seledri. Tes rasa dan sajikan bersama taburan bawang merah goreng, sambal soto dan jeruk nipis.

Indonesia punya banyak sekali varian soto. Salah satu diantaranya adalah Soto Sulung, sup daging dengan kuah yang segar dan gurih. Resep Soto Sulung asli umumnya memakai daging bersama jeroan seperti usus, babat, paru dll. Kebetulan jeroan sapi saya yang ada hanya babat dan hati. Tapi tidak mengapa, rasanya tetap enak.

Pelengkap

Ati Ampela

Bawang Merah

Soto Sulung Madura #JelajahBarat

Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit sampai layu. Kemudian masukkan bakso, aduk sebentar.

Masukkan telur, masak sambil diorak-arik.

Masukkan irisan kubis, jamur kuping, dan setengah daun bawang. Aduk rata.

Tambahkan air lalu masukkan bumbu mie instan, kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata kemudian koreksi rasa.

Masukkan mie, aduk hingga tercampur merata.

Masak hingga mie matang dan bumbu mereasap. Pindahkan ke piring saji, taburi daun bawang dan bawang goreng.

Cara lain menikmati mie instan, tambahin bahan lain jadi sangat istimewa dan jadinya pun banyak bisa 2 piring, bisa berdua dengan si dia💕

Bakso

Cabe

Jamur

Kecap Manis

Kubis

Mie Instan

Minyak Sayur

Sosis

Mie Goreng Campur (Dari Mie Instan)

Letakkan kental manis cokelat di pinggiran gelas.

Beri jus pakcoy tape tadi. Jika ingin dingin tambahkan es batu bila suka. Sajikan.

Es Batu

Tape Singkong

Jus Pakcoy Tape Singkong

Masukkan tomat dan air. Aduk hingga semua bahan layu dan matang.

Panaskan wajan, masukkan bawang putih hingga harum.

Masukkan tofu, garam, gula dan kaldu lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Brokoli

Tomat

Cah Jamur Brokoli Tofu #JagoMasakMinggu3Periode2

Campur tepung terigu, gula pasir, vanili, baking powder dan soda kue aduk rata. Sisihkan.

Dalam wadah lain kocok lepas telur, masukkan susu cair, margarin dan minyak sayur. Aduk rata.

Tuang campuran telur kedalam bahan kering, aduk asal rata menggunakan whisk. Jangan terlalu lama mengaduknya supaya hasilnya tidak bantat.

Tuang adonan muffin kedalam cup, taburi dengan keju parut. Masukkan kedalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan. Panggang sampai matang.

Setelah matang keluarkan muffin dari oven. Dinginkan dan siap dinikmati.

Mentega

Muffin Vanilla #JagoMasakMinggu2Periode2

Cuci udang dan buang sedikit bagian kepalanya lalu tambahkan bumbu diamkan selama 15 menit

Tuang air sedikit demi sedikit sampai udang diselimuti tepung

Panaskan minyak lalu masukkan udang, goreng udang hingga kuning keemasan angkat dan tiriskan

Tusuk udang dengan tusuk sate dan sajikan

Gurih dan saya terinspirasi dari menu di tempat makan Banyuwangi di daerah Denpasar.

Bahan Pelapis :

Kunyit

Tepung Beras

Tepung Terigu

Udang Goreng Tepung Tusuk

Gunting adonan menyerong jangan lupa taburi dengan tepung terigu agar tidak nempel satu dengan yang lainnya

Panaskan minyak goreng( dengan api kecil) sampai matang kecokelatan angkat dan tiriskan lalu setelah dingin simpan ditoples

Kelapa

Biji Ketapang

Kupas wortel cuci bersih, potong-potong wortel.

Tambahkan air dan 2 sdm gula blender hingga halus.

Tuang jus wortel kedalam gelas saji tambahkan es batu.

Peras jeruk, tambahkan 2 sdm gula dan air blender hingga halus, tuang perlahan kedalam gelas yan sudah berisi jus wortel, sajikan segera.

Es Khas Papua yang segar perpaduan jus wortel dan jus jeruk.

Jeruk

Es Sunset Papua #JagoMasakMinggu6Periode3

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan beras ketan. Aduk hingga ketan kering.

Bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Aduk rata lalu matikan api. Biarkan air meresap pada ketan.

Campurkan telur orak-arik dan tumis ketan. Kukus hingga ketan matang. Sajikan hangat dengan sambal cengek dan bawang merah goreng.

Salah satu menu sarapan khas Kota Palembang 😍
Ketan ditumis dengan bumbu ebi. Wangi, gurih, dan sedap campur jadi satu.
Enak banget, wajib coba 🥰

Pelengkap :

Beras Ketan

Ketan Tumis Khas Palembang

Uleg bawang merah, bawang putih dan rimpang kunci, sisihkan.

Campurkan jagung yang sudah disisir, tepung terigu, tepung beras, bumbu halus dan potongan daun bawang, aduk rata.

Panaskan minyak, goreng adonan per sendok sayur. Goreng hingga matang.

Pertama nyicip bakwan jagung di Jawa ini, ada yang beda dibanding bakwan jagung yang sebelumnya pernah saya makan. Usut punya usut, ternyata bakwan di Jawa ini dikasi kunci, ini kunci bumbu, ya, diambil rimpangnya. Bukan kunci rumah.🤭🤭🤭

Cuzzz eksekusi aja.

Bumbu-Bumbu

Jagung

Bakwan Jagung Jawa

Siapkan wadah, tepung sagu, tepung beras, kaldu bubuk, dan garam.

Siapkan juga bumbu tabur, saya pakai rasa jagung bakar.

Panaskan wajan anti lengket / teflon, lalu oles tipis dengan margarin.

Masukkan adonan sagu, goyangkan wajan, agar adonan merata, lalu taburi bumbu tabur.

Jika sudah matang, tusuk bagian atas kanan.

Lalu mulai menggulung, jika merasa panaspas menggulung, wajan bisa diangkat dulu.

Cilung (aci digulung), salah satu jajanan anak SD, kadang ada yang menyebutnya papeda, kalau beli 2 tusuk gak akan cukup, jadi ya bikin sendiri, Anak-anak senang banget dibikinin ala jajanan SD ini, karena udah hampir 2 tahun mereka tidak kesekolah.

Bahan Lain

Cilung / Papeda

Siapkan cobek ulek bumbu halus,tambahkan garam dan gula.

Masukan ikan kedalam cobek lumuri dengan bumbu halusnya sampai merata.

Ambil daun pisang taruh daun kemangi,salam, sereh lalu ikan nila, Tambahkan bumbu daun salam irisan tomat dan cabe rawit utuh.

Bungkus rapi lalu dikukus selama 10 - 15 menit ,angkat siap disajikan.

Ikan

Buah

Kemangi

Salam

Rawit

butir

Kemiri

Merica

Jahe

Pepes Ikan Nila Pedas

Cuci bersih ikan, siapkan daun yang sudah dibersihkan dan piting lidi

Siapkan bumbu yang sudah diblender, daun kunyit diiris tipis-tipis dan kelapa

Campur semua bahan menjadi satu, tambahkan garam dan koreksi rasa.

Bungkus ikan yang sudah dicampur dengan bumbu hingga habis

Siapkan wajan yang sudah dilapisin dengan daun dan letakkan pepesan ikan lalu tutup, hidupkan kompor gas dengan api kecil, biarkan selama 15 menit lalu di balik dan tunggu 15 menit lalu di angkat.

Asam

Belimbing

Pepes Ikan Dencis

Cuci bersih singkong kemudian potong dadu kecil.

Masukkan singkong, air, dan daun pandan kedalam panci.

Masukkan semua bahan vla kedalam panci. Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai meletup-letup.

Tata bubur singkong di mangkuk, siram dengan vla. Sajikan.

Olahan singkong versi manis, anakku suka.

Bahan Vla :

Daun Pandan

Indomilk Kental Manis

Singkong

Tepung Maizena

Vanilla

Bubur Singkong Thai #UntukSiBuahHati

Tumis bumbu halus dan daun daun jeruk sampai matang, masukkan daging, tumis sebentar

Terakhir masukkan nasi, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk, aduk rata, masak sampai matang, test rasa

Dengan bumbu yang simple hasil warnanya jadi menarik, rasanya pun yummy

Nasi

Daging

Kaldu

Cabai

Nasi goreng cabe hijau

Goreng paru yang sudah diungkep sebelumnya hingga matang dan agak garing, angkat lalu potong kecil sesuai selera.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan cabai rawit.

Tumis semua bumbu, setelah harum dan agak layu, masukkan garam, gula dan lada putih.

Masukan paru goreng yang sudah di potong.

Resep Balado Pare Teri #LiburandiRumahAja

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Balado Pare Teri #LiburandiRumahAja

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya