Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

iris bawang merah, bawang putih, dan cabe. potong- potong juga tomat, tempe, udang kering, dan gula jawa.

Langkah 1

Potong pare masukan 3 sdm garam lalu uleni untuk menghilangkan getah, lalu bilas.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan pare, tempe, udang kering, tempe dan cabai. Masukkan juga gula jawa.

Langkah 4

Koreksi rasa. beri garam dan penyedap rasa bila perlu.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Pare

Udang

Oseng Pare

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng kacang, bawang dan cabe hingga matang.

Masak bumbu bersama garam kemudian tambahkan air, masak hingga mendidih, kemudian koreksi rasa.

Tusuk ayam fillet, kemudian siapkan bumbu olesan, ambil 1 sdm bumbu kacang dan kecap manis aduk rata.

Panggang sate 1/2 matang kemudian olesi dengan bumbu sampai rata.

Siapkan bumbu kacang campur dengan kecap manis kemudian balurkan ke sate ayam.

Langkah 6

Halal

No Alcohol

Gula Merah

Kecap Manis

Sate Ayam Klasik

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukan air, garam, kaldu jamur, gula merah dan kecap manis.

Tambahkan irisan bawang daun, tomat dan cabe rawit, koreksi rasa.

Tahu Bumbu Manis Pedas

Suwir-suwir jamur tiram, lalu cuci bersih dan peras dari sisa-sisa air.

Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu dan kaldu bubuk instan.

Masukkan jamur tiram, kemudian celupkan hingga tercampur rata.

Masukkan jamur ke adonan kering setelah dicelupkan ke adonan basah. Gulirkan sampai terbalur dengan tepung.

Goreng jamur kriuk dengan api sedang sampai berubah warna sedikit kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan.

Jamur goreng kriuk cocok untuk anak-anak juga.

Jamur Tiram

Tepung Terigu

Jamur Goreng Kriuk

Potong dan bersihkan ayam, kemudian kukus ± 15 menit. Angkat.

Goreng ayam sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.

Tuang air, tambahkan lada, pala, kaldu bubuk dan garam, aduk.

Masukkan ayam, tambahkan kecap manis, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Angkat.

Ayam Kecap Manis

Didihkan air, rebus bihun sampai lunak. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tambahkan udang cincang, aduk hingga berubah warnanya.

Masukkan wortel serut dan daun bawang. Aduk rata.

Masukkan bihun, saus tiram, garam, gula, lada dan kaldu bubuk.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya.

Ambil satu lembar kulit pangsit, beri satu sendok makan isian.

Langkah 7

Lipat seperti menyerupai amplop, beri olesan disetiap sisi kulit. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Langkah 8

Langkah 9

Angkat dan tiriskan. Siap disajikan dengan saus sambal.

Langkah 10

Martabak bihun ini menggunakan kulit pangsit, disantap hangat teksturnya kriuk banget. Rasanya juga enak dan bergizi.
Inspirasi resep dari Chef Ummu Alfard.

Bumbu Cincang:

Bahan Olesan:

Bihun

Kulit Lumpia

Wortel

Martabak Bihun Udang Cincang

Kupas kentang, cuci bersih lalu potong-potong. Goreng hingga setengah matang.

Kupas telur puyuh lalu bilas dengan air putih matang. Tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan lengkuas dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Tuangi air bersih, masukkan telur dan kentang. Aduk rata dan didihkan.

Bumbui dengan garam halus, merica bubuk, kaldu jamur, kecap manis dan gula merah. Aduk rata sambil koreksi rasanya. Masak hingga kuah sedikit menyusut. Matikan api dan siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Kemiri

Lengkuas

Serai

Telur Puyuh

Kentang Telur Puyuh Bumbu Bali

Cuci bersih semua bahan sayur asem, lalu tiriskan.

Siapkan bahan bumbu iris yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, daun salam, lengkuas, dan asam jawa.

Rebus bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, daun salam, lengkuas, dan asam jawa dalam air mendidih sampai bau langu hilang.

Masukkan jagung, pepaya muda, kacang tanah, labu siam, dan buah melinjo. Masak selama 5 menit.

Beri garam, kaldu bubuk, dan gula pasir lalu aduk rata.

Lalu masukkan kacang panjang dan daun melinjo.

Masak sampai layu, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Bumbu Iris :

Asam Jawa

Daun Salam

Jagung

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Labu Siam

Sayur Asem Bumbu Iris

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan sereh, masak hingga bumbu matang dan tanak.

Masukkan labu siam, aduk rata dengan bumbu.

Beri secukupnya air. Masak sampai mendidih.

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan tahu yang sudah digoreng dan cabe rawit utuh. Aduk rata.

Jika labu sudah empuk, tambahkan penyedap (jika suka), aduk rata, matikan api.

Yang suka pedas, bisa ditambah cabe rawit di bumbu halusnya. . .😊

Bumbu halus

Garam

Gula

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Sayur Tahu Labu Siam Kuah Kuning

Siangi daun singkong dan rebus dengan menambahkan sejumput garam ke dalam air rebusan. Setelah matang, angkat dan rendam di air dingin. Tiriskan dengan cara peras airnya sampai tidak berair lagi dan iris tipis. Sisihkan.

Blender bumbu bawang merah, bawang putih, cabe keriting, kemiri, jahe, dan ketumbar, kemudian tumis dengan mintak dalam panci sampai harum.

Masukkan udang yang sudah dibersihkan tanpa membuang kulitnya, serai, lengkuas, dan daun salam. Masak hingga bumbunya menyerap dengan udang yang matang.

Masukkan daun singkong ke panci dan santan. Aduk hingga menyatu dan menyerap. Tambahkan air bila dirasa perlu menambah kuah. Tambahkan garang sesuai selera. Masak dengan air kecil.

Angkat dan siap disajikan dengan nasi. Untuk 2 porsi.

Izin Recook ya mbak,,,,
Enak banget dech,,
#RecookYummy

Singkong

Buah

Cabai

Salam

Santan

Panci

Gulai Daun Singkong

Kemudian goreng diminyak panas hingga renyah.

Cincang kasar bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Kemudian tumis di wajan sisa menggoreng sosis. Tambahkan air biar tidak terlalu kering.

Ketika sudah mulai layu, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai air menyusut.

Kemudian matikan kompor, masukkan sosis yang sudah digoreng, aduk rata dengan bumbu. Sajikan selagi hangat dan kriuk.

Kriuk, pedes dan bikin nagih. Bisa dijadikan camilan ataupun lauk makan nasi.

Sosis

Sosis Kriuk Cabe Garam

Cuci bersih ayam lalu rebus sampai empuk.

Lalu proses menggunakan chopper jangan terlalu halus.

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk sampai matang.

Masukan ayam, sereh, santan, air, garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata, masak sampai matang dan benar benar tanak, cek rasa.

Ambil selembar kulit risoles, lalu beri isian ayam.

Lipat bentuk segitiga, lakukan sampai selesai.

Campur tepung terigu dan air, aduk rata sampai dapat adonan agak encer, lalu celupkan risolesnya.

Gulingkan ke tepung panir, lakukan sampai selesai.

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Isian ayamnya bisa untuk sosis solo juga, dan resep kulit lumpia ada di sebelum resep ini.

Bahan Isian :

Bumbu Halus :

Bahan Balutan :

Risoles Isi Ayam

Siangi sulur keladi dan kupas kulit luarnya, potong-potong dan cuci bersih.

Rebus di air mendidih selama 5 menit, angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Masukkan sulur, cabai merah dan cabai hijau, aduk rata.

Hancurkan asam jawa dan terasi dengan 100 ml air, lalu masukkan airnya kedalam tumisan.

Bumbui dengan garam, lada, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga matang dan meresap. Test rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Sulur adalah akar keladi yang membesar dan menjalar diatas tanah. Di Kalimantan, sulur keladi ini biasa dijadikan sayur.

Tumis Sulur Terasi

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan kacang hijau rebus sampai empuk.

Setelah kacang hijau empuk masukkan ubi, rebus kembali hingga ubi matang.

Selanjutnya masukkan pisang dan daun pandan.

Kemudian masukkan gula merah, gula pasir, dan garam.

Masak hingga mendidih sambil sesekali di aduk, masukkan vanili aduk rata kemudian matikan api.

Daun Pandan

Kacang Hijau

Pisang

Kolak Kacang Hijau Pisang Ubi

Panaskan 1 sdm minyak goreng lalu tumis bawang putih sampai wangi, tambahkan cabe hijau, bawang prei dan bakso, masak sebentar.

Tambahkan telur, aduk, masak hingga matang, kecilkan api.

Tambahkan kwetiau, aduk pelan agar tidak putus, masak sampai bumbu dan kwetiau tercampur merata.

Tambahkan sayuran, masak sawi hijau berubah warna. Sajikan hangat.

Resep ini saya recook dari resep editor yummy app dengan penyesuaian bahan. Untuk mendapatkan sayur yang crispy, tambahkan sayuran di bagian akhir

Resep Balado Telur Kentang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Balado Telur Kentang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya