Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Supaya manis tambah kan 1 sachet susu kental manis

Langkah 4

Dan langkah terakhir tuangkan 200ml susu full cream

Langkah 5

Perpaduan rasa dari ubi ungu dan susu menjadikan rasa gurih dan manis sekilas  hampir  sama dengan minuman taro.                      
                                                                                           Minuman yang mudah dibuat dan bahan yang mudah dicari menjadikan inspirasi jualan

Bahan Utama

Halal

Indomilk Kental Manis

Susu

Minuman dari ubi ungu viral tik tok

Cincang atau blender kasar bawang putih dan semua cabe.

Masukkan bawang putih dan cabe kedalam mangkok. Bumbui kaldu jamur, garam dan gula, kemudian aduk hingga merata.

Masukkan jahe, bawang merah, daun salam, kayu manis, daun bawang dan lada hitam kewajan. Tuang minyak.

Nyalakan api sedang, goreng semuanya sampai matang dan wangi.

Tuang ke campuran cabe sambil disaring. Aduk rata.

Sering banget liat ini dimedia sosial. Dan ternyata enak.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Jahe

Kayu Manis

Sambal Cina Viral

Cuci bersih beras ketan kemudian rendam selama 4-6 jam.

Kukus beras ketan dan daun pandan selama 15 menit.

Panaskan santan kental, garam dan kaldu jamur.

Tuangkan santan panas ke dalam ketan yang telah dikukus tadi. Aduk rata sampai santan menyerap.

Kukus kembali ketan selama 30 menit atau sampai matang. Angkat dan biarkan hangat.

Langkah 6

Ambil secukupnya nasi ketan kemudian pipihkan dan beri isian abon ikan.

Langkah 7

Padatkan ketan dan bentuk lonjong dan panjang. Letakan di atas selembar daun pisang.

Langkah 8

Bungkus ketan dan sematkan kedua ujungnya dengan lidi/ staples.

Langkah 9

Panaskan grill pan.Bakar gogoso kambu sampai permukaan daun pisang terbakar dan beraroma harum. 
 Angkat dan sajikan.

Langkah 10

Lemper khas Makassar. Isiannya saya menggunakan abon ikan.

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Gogoso Kambu #JagoMasakMinggu9Periode3

Rebus shirataki hingga lunak, angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan dan tuang minyak goreng. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan telur kocok. Masukkan udang.

Masukkan mie shirataki. Masukkan bahan saus. Aduk rata. Koreksi rasa.

Tambahkan 4 sdm kacang tanah cincang dan bubuk cabe. Aduk rata.

Aduk rata. Matikan api. Beri perasan air jeruk nipis.

Pilihan menu diet yang tetap enak dan sehat.

Daun Bawang

Telur

Udang

Shirataki Shrimp Pad Thai

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu beri minyak goreng, masukkan daun singkong, masak daun singkong sekitar 5 menit, angkat lalu tiriskan.

Isian : haluskan cabe merah, cabe rawit dan bawang putih, lalu tumis hingga harum, masukkan kelapa parut, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan ikan teri yang sudah digoreng, aduk rata lalu angkat, biarkan agak dingin.

Siapkan daun singkong, tata daun singkong berlapis-lapis, taruh sekitar 3 sdm isian, lalu lipat, tutup hingga rapi, lakukan hingga habis.

Lalu ikat buntil dengan tali agar tidak mudah terlepas.

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri, tumis hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata, masukkan santan, masak hingga mendidih, masukkan buntil.

Jika kuahnya sudah agak menyusut, beri garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk rata, masak buntil hingga matang, lalu angkat.

Isian Buntil :

Kuah Buntil :

Garam

Gula

Ikan Teri

Lengkuas

Serai

Buntil Daun Singkong

Kocok 1 butir telur lalu beri sedikit garam.

Dadar telur yang sudah dikocok ke dalam teplon.

Campurkan bayam dan jagung ke nasi lalu bulatkan dengan cara dikepal kepal.

Gulung sosis dengan telur dadar lalu potong-potong sesuai selera.

Nasi yang dipadukan dengan sayuran dan sosis yang digulung dengan telur menjadi bekal menarik untuk anak juga sehat.

Sosis

Ayam

Tahu

Nasi

Bayam

Jagung

Bento Telur Gulung Sosis

Goreng tahu dan tempe sampai matang kemudian angkat dan sisihkan.

Masukkan daun jeruk dan air, masak sampai mendidih.

Beri garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk rata lalu koreksi rasa.

Masak sampai kuah menyusut/mengental. Angkat dan sajikan.

Cukup dimakan dengan nasi hangat saja sudah sangat nikmat.

Buah

butir

Kecap

Kaldu

Minyak

Kemiri

Tomat

Terasi

Tahu Tempe Telur Bumbu Bali

Rebus air secukupnya sampai mendidih. Masukkan irisan kubis, masak sampai ½ matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Kocok telur, kaldu jamur dan merica bubuk sampai rata.

Panaskan teflon diameter 18 cm dengan sedikit minyak goreng, api kecil saja. Tuang adonan telur lalu putar teflon agar adonan merata.

Beri keju quick melt dan italian mix herbs.

Lipat telur, tekan-tekan bagian pinggir dengan spatula agar menempel rapat. Balik telur jika sisi bawah sudah kecoklatan. Masak sampai matang. Angkat dan tiriskan. Potong telur 4 bagian, beri toping saos tomat dan mayonnaise. Sajikan.

Enak banget, favorit anak ku juga. Lengkap protein dan sayuran dengan gurihnya keju yang lumer serta aroma rempah ala Italia.

Toping :

Keju

Lada

Mayonaise

Telur Lipat Kubis Keju Lumer

Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu bilas.

Tumis bumbu halus. Tambahkan kayu manis, serai, daun salam dan daun pandan. Tumis hingga wangi.

Masukan ayam, aduk rata. Masak hingga berubah warna.

Masukan santan. Aduk-aduk hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula. Masak hingga santan menyusut. Koreksi rasa lalu angkat.

Panaskan teflon, bakar ayam sampai ada gosong-gosongnya sambil diolesi bumbu. Sajikan.

Ayam Bakar Iloni #JagoMasakMinggu9Periode3

Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu lain. Masak sampai bumbu layu dan wangi.

Tambahkan, gula palem, gula pasir, kaldu bubuk, dan garam. Kalau sudah mendidih koreksi rasa. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap.

Kalau air sudah sedikit asat dan ayam matang, matikan api lalu pindahkan ayam ke piring.

Panaskan teflon dan beri sedikit margarin, lalu panggang ayam sampai nampak sedikit gosong.

Ayam bakar siap di santap dengan aneka lalapan, sambal, dan tahu tempe goreng. Selamat mencoba.

Ayam bakar gak pakai ribet. Dengan rasa gurih pedas manis so yummy

Cabai

Kencur

Kunyit

Jeruk

Salam

Ayam Bakar Pedas Manis

Marinasi sayap ayam dengan bawang putih parut, garam dan lada hitam selama minimal 30 menit.

Goreng sayap ayam hingga kecoklatan tapi jangan terlalu kering.

Tumis bawang bombay sampai kayu lalu masukkan bawang putih cincang.

Tuang semua bahan saos tambahkan air, aduk rata.

Masukkan ayam, aduk rata. Masak sampai air menyusut. Koreksi rasa.

Bahan Penyedap

Bumbu Tumisan

Saos

BBQ Chicken Wings

Rebus ayam, lalu suwir-suwir ayam. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan daun salam hingga harum dan layu. Masukkan daging ayam, aduk rata.

Tuangi santan, tambahkan garam dan gula pasir. Koreksi rasa.

Masak hingga menyusut dan kering, sisihkan.

Ambil kulit lumpia selembar, kasih ayam 1,5 sdm lalu lipat seperti melipat amplop. Rekatkan dengan air pinggirannya.  Lakukan sampai habis.

Goreng hingga kecoklatan. Siap jadi cemilan enak.

Dirumah tuh tidak bisa sepi dari cemilan. Kalo biasanya lumpia isinya sayuran, rebung kaki ini nyoba yang beda di isinya sama ayam sekalian buat cemilan proteinnya si bocil.

Bawang Bombay

Kulit Lumpia

Lumpia İsi Ayam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis bawang merah dan putih yang telah dihaluskan, tunggu sampai harum, masukkan daging cincang dan sedikit air. Tunggu air menyusut, tambahkan gula, garam, merica bubuk, saos tiram, dan kecap manis, aduk rata. Sisihkan.

Kocok telur, merica bubuk, dan garam, boleh ditambahkan penyedap kalau suka. Kocok hingga rata.

Lalu gulung telur sampai ujung, gulung hingga menutupi isian daging.

Bolak-balik telur gulung hingga matang. Siap dipotong-potong dan disantap.

Bosan makan telur dadar, menu ini bisa jadi solusinya.

Merica

Daging

Tiram

Telur Gulung Isi Daging

Belah empat terong gelatik ungu. Sisihkan.

Masukkan kulit ayam, tumis sampai berubah warna lebih pucat.

Masukkan terong dan air, tutup wajan masak sampai terong empuk dan kuah menyusut.

Bumbui garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Kemudian matikan kompor, penyet - penyet terong diatas wajan. Pindah dalam piring, sajikan.

Kebetulan ada sedikit stok kulit ayam, jadi dimanfaatkan untuk campuran balado terong gelatik. Enak dan mudah dibuat, pedasnya mantab.

Bumbu Halus :

Terong

Balado Terong Kulit ayam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Blender/ giling cabai besar dan keriting. Bawang cukup diiris tipis.

Rebus daging sekitar 20 menit atau sampai lembut. Tiriskan. Lalu Iris tipis sesuai selera dan geprek pelan. Goreng kecoklatan jangan terlalu kering.

Tumis bawang merah hingga harum dan dilanjutkan cabai giling hingga matang dan hilang bau langu. Masukkan garam, gula, kaldu jamur serta perasan jeruk nipis. Beri sedikit air kaldu untuk melarutkan bumbu.

Masukkan daging yang sudah digoreng aduk merata. Terakhir masukkan kentang. Aduk rata dan koreksi rasa.

Dendeng balado dimakan dengan nasi panas, onde mandeee. lamak banaa.😀

Rebusan Daging

Daging Sapi

Dendeng Balado Sederhana

Cuci bersih dan iris kubis, sawi hijau dan tomat. Untuk cabe saya biarkan utuh

Haluskan bawang putih dan kemiri, lalu tumis sampai harum. Tambahkan air, masak sampai air mendidih

Masukan kubis, sawi, tomat, cabe, garam, gula, merica bubuk, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata

Masak sampai sayur setengah matang, tambahkan mietiau dan daun bawang. Tes rasa, masak sampai kuah mendidih kembali. Angkat dan sajikan selagi hangat

Bisa disajikan dua versi ya. Cara penyajian pedas : siapkan piring, ambil cabe utuhnya lalu haluskan di piring pakai sendok. Baru beri mietiaw beserta kuahnya. Jika tidak suka pedas, bisa langsung disajikan, karena cabe utuh tidak membuat pedas kuahnya

Olahan mietiaw ala Jawa lengkap dengan bumbu khas bakmi godog jawa

Resep Bali Tahu Terasi #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bali Tahu Terasi #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya