Masukkan santan encer dan kentang rebus kedalam gelas blender.

Langkah 1

Blender hingga halus menjadi bubur kentang.

Langkah 2

Masukkan telur dan gula pasir ke dalam mangkok.

Langkah 3

Mixer hingga gula larut dan tercampur rata.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Panaskan wajan berbentuk cetakan bualt-bulat. Olesi cetakan dengan margarin kemudian tuang adonan dan tunggu hingga matang.

Langkah 8

Enak sekali apalagi bentuknya mini-mini !!

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Kelapa

Kentang

Margarin

Santan

Telur

Tepung

Kue Lumpur Kentang Mini #JagoMasakMinggu9Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cincang halus bawang bombay dan rendam dengan air es selama 10 menit. Lalu peras dan buang airnya.

Hancurkan telur rebus hingga halus/menjadi serpihan halus

Tambahkan mayonaise, garam, dan lada bubuk, lalu aduk rata.

Tambahkan bawang bombay dan parsley, lalu aduk rata.

Tuang air perasan lemon dan aduk rata kembali, lalu cicipi rasanya. Kemudian siap disajikan sebagai cocolan.

Cocolan untuk aneka gorengan dan seafood goreng

Garam

Lada

Mayonaise

Saus Tartar Rumahan

Bersihkan ceker dan kepala ayam, rebus hingga matang dengan sedikit garam serta seledri (seledrinya biarkan utuh). Kemudian saring air kaldunya.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu masukkan serai dan daun jeruk.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi dan bumbu matang agar tidak langu. Masukkan bagian putih dari daun bawang.

Lalu tuang air kaldu, masukkan wortel dan kentang.

Masak hingga setengah matang, lalu masukkan ceker dan kepala ayam serta seledri utuhnya.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir, lalu aduk rata dan masukkan kol.

Terakhir masukkan bagian hijau dari daun bawang, lalu aduk dan cicipi rasanya. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Punya stok ceker dan kepala ayam, masak sop buat menu makan siang ini

Bumbu halus

Bahan Lainnya:

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kunyit

Seledri

Wortel

Sop Ceker dan Kepala Ayam

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

​Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

​5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Agar Tidak Salah Beli! Berikut Tips Memilih Oven Listrik!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kocok telur, gula, vanili, dan garam hingga tercampur rata & berbusa.

Tuang kocokan telur ke tepung, aduk rata lalu tambahkan santan.

Bentuk adonan menjadi panjang-panjang, lalu potong-potong dengan gunting.

Resep simple membuat biji ketapang renyah & tidak keras.

Terigu

butir

Vanili

Biji Ketapang Tanpa Kelapa

Marinasi ikan tuna dengan sedikit garam, lada dan minyak wijen 5-10 menit.

Pansir ikan tuna dari semua sisi, sekitar 4 menit.

Resting tuna yang sudah masak. Kemudian potong.

Bahan Saus

Ikan Tuna

Lemon

Wijen

Tuna Tataki

<p>Balikpapan merupakan salah satu kota terbesar di Kalimantan. Kota ini mendapat label sebagai Kota Minyak. Hal ini karena Balikpapan punya kilang minyak dengan kapasitas yang besar. Tak ayal jika kota yang berusia 126 tahun ini disebut sebagai kota maju, karena banyaknya industri yang sedang beroperasi di sana.</p>
<p>Selain maju di sektor minyak, keunggulan lain dari kota ini adalah Balikpapan juga memiliki berbagai daya tarik mulai dari budaya, tempat wisata, hingga kuliner khasnya yang cocok dijadikan oleh-oleh wajib dibawa pulang. Jika Sobat Yummy berencana berlibur ke Balikpapan, Yummy App telah merangkum daftar oleh-oleh khas Balikpapan sebagai rekomendasi kamu. <em>Let&rsquo;s check</em>!</p><h2>1. Bingka Kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/1f57ca9b60beee47814835fdbb7d991a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bingka kentang khas Balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bingka kentang khas Balikpapan (instagram.com/sistershomemadeshop)</a></span></div><p>Oleh-oleh khas Balikpapan yang wajib banget kamu bawa pulang, yakni bingka kentang. Makanan tradisional ini termasuk salah satu kue basah dengan tekstur lembut, dan yang menjadi <em>highlight</em> dari kue bingka ini adalah bahan dasar kentangnya.</p>
<p>Bingka kentang Balikpapan memiliki bentuk seperti bunga yang sudah menjadi ciri khasnya. Oleh-oleh satu ini hadir dengan berbagai varian rasa selain original. Sobat Yummy juga bisa membawa pulang bingka kentang dengan rasa keju, cokelat, hingga pandan.</p><h2>2. Bakpia</h2><p>Bakpia memang sudah menjadi oleh-oleh merakyat yang ada di setiap daerah, termasuk Balikpapan. <em>Eits</em>, tapi bakpia khas Balikpapan ini beda, loh, dari bakpia lainnya.</p>
<p>Jajanan ini memiliki bentuk bulatan yang lebih besar, dan memiliki cita rasa yang cenderung lebih gurih, alih-alih manis seperti bakpia pada umumnya. <em>So</em>, jika Sobat Yummy penasaran untuk mencicipi cita rasa gurih dari bakpia khas Balikpapan, oleh-oleh ini bisa masuk ke <em>list</em> yang wajib kamu beli.</p><h2>3. Roti Mantau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/f4a2ac838fad2b6e70a8779587c2b7a8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti mantau khas Balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi roti mantau khas Balikpapan (instagram.com/gulagembira)</a></span></div><p>Jajanan satu ini menjadi oleh-oleh khas Balikpapan yang tidak afdol jika tidak dibawa pulang. Roti mantau merupakan roti dengan adonan lembut yang digoreng dan memiliki berbagai macam <em>filling</em>, seperti cincangan daging sapi atau kambing.</p>
<p>Penyajian roti mantau lengkap dengan saus cocolan dengan rasa balado atau lada hitam. Tapi kamu maunya makan manis? Tenang, roti mantau tidak hanya tersedia dengan <em>filling </em>asin, tapi oleh-oleh satu ini juga hadir dengan rasa coklat, krim, dan lainnya. <a title="Cara membuat roti mantau" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=roti-mantau" target="_blank" rel="noopener">Cara membuat roti mantau</a> juga tidak sulit, kok. Kamu bisa intip resepnya di Yummy App!</p><h2>4. Keripik Iron</h2><p>Punya nama yang unik, tapi keripik khas Balikpapan satu ini bukan benar-benar terbuat dari besi seperti harfiahnya dalam Bahasa Inggris, ya. Keripik iron terbuat dari singkong, dengan diberi rasa seperti pedas manis, original asin, hingga balado. Keripik renyah gurih ini sangat cocok menjadi teman camilanmu dengan secangkir teh.</p><h2>5. Brownies Batubara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/a6fc0edc40f31cd544471b6a809393c0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="brownies batubara khas balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brownies batubara khas Balikpapan (instagram.com/rumahkuebrowniesstalkuda)</a></span></div><p>Satu lagi oleh-oleh yang memiliki nama unik. Brownies batubara bukan secara nyata batubara yang dibuat menjadi brownies, ya, Sobat Yummy.</p>
<p>Kue ini memiliki tampilan berwarna hitam pekat dengan ditaburi banyak serpihan cokelat, sehingga tampilannya mirip seperti batubara. Brownies batubara memiliki cita rasa yang manis legit dan sedikit pahit dari cokelat asli, yang dijamin nagih jika kamu cicipi.</p><h2>6. Abon Kepiting</h2><p>Beralih ke olahan <em>seafood</em> khas Balikpapan. Abon kepiting cukup terkenal di Balikpapan dan tak jarang pelancong harus memilih abon kepiting sebagai oleh-oleh.</p>
<p>Selain rasanya yang lezat, makanan ini juga tahan lama sehingga sangat praktis. Abon kepiting terbuat dari 100 persen daging kepiting asli yang dimasak dengan bumbu khas Balikpapan. Sobat Yummy wajib beli dan cicipi abon lezat satu ini!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-palembang-wajib-diborong-semua target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Oleh-oleh Khas Palembang, Wajib Diborong Semua!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Rempeyek Kepiting</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/6287444c3e463a344f0a5ff395dc89f1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rempeyek kepiting khas balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rempeyek kepiting khas Balikpapan (instagram.com/kampoengtimoer.id)</a></span></div><p>Balikpapan punya olahan kepiting lainnya yang tidak kalah unik, yakni rempeyek kepiting. Secara umum rempeyek memiliki bentuk yang lebih tipis, lebar, dan bertoping kacang-kacangan, udang, maupung teri.</p>
<p>Tapi, Balikpapan punya rempeyek yang bentuknya lebih mini seperti kerupuk iris goreng yang terbuat dari campuran tepung dan daging kepiting. Tekstur camilan satu ini luar biasa kriuk dengan cita rasa gurih dan manis dari daging kepiting yang <em>fresh</em>.</p><h2>8. Pisang Gapit</h2><p>Berkunjung ke Balikpapan, kamu wajib cicipi pisang gapit. Camilan satu ini merupakan pisang yang dibakar dengan teknik unik, yakni digapit atau dijepit pada sela-sela kayu.</p>
<p>Pisang gapit disajikan lengkap dengan siraman saus manis campuran gula merah dan santan, kemudian diberi irisan nangka. Sensasi cita rasa kuliner satu ini dapat manjakan lidahmu!</p><h2>9. Kerupuk Amplang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/2a3b891d9f0f274c5d39bd46d213e26b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="amplang khas Balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi amplang khas Balikpapan (instagram.com/galeri.citarasa)</a></span></div><p>Sobat Yummy harus tahu, kerupuk amplang menjadi oleh-oleh paling populer yang pasti laris, loh! Tidak lengkap jika kamu ke Balikpapan tapi tidak membawa pulang amplang.</p>
<p>Kerupuk ini terbuat dari campuran ikan tenggiri, tapioka, dan rempah-rempah. Kerupuk amplang memiliki cita rasa gurih, renyah, cocok sebagai pendamping makan ataupun camilan teman nonton acara TV kesukaanmu.</p><h2>10. Mandai Crispy</h2><p>Mandai <em>crispy</em> merupakan jajanan klasik jagoan daerah Balikpapan. Kuliner satu ini merupakan olahan kulit buah cempedak yang digoreng tepung hingga krispi.</p>
<p>Mandai <em>crispy</em> menjadi favorit warga Balikpapan karena rasanya mirip ayam <em>crispy</em>. Oleh-oleh ini hadir dengan berbagai rasa milenial yang lezat, seperti balado, keju, dan sebagainya.</p><h2>11. Onde-onde Ubi Ungi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/98fa59dfe95aac2746f848fe1bc10015.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="onde ubi ungu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi onde ubi ungu (instagram.com/rumahkuebrowniesstalkuda)</a></span></div><p>Jika onde-onde pada umunya memiliki isian kacang hijau, berbeda dengan onde-onde khas Balikpapan satu ini. Kue tradisional ini diisi dengan ubi ungu tumbuk yang manis, dengan taburan wijen yang melimpah diatasnya.</p>
<p>Onde-onde khas Balikpapan yang unik ini bisa menjadi pilihan oleh-oleh yang nikmat. Terlebih lagi sangat cocok untuk teman minum kopi.</p><h2>12. Kue Ilat Sapi</h2><p>Oleh-oleh satu ini memiliki nama yang unik. Tapi, bukan berarti kue ini terbuat dari lidah sapi. Hanya saja bentuknya yang lonjong dengan warna cokelat dan tebal, mirip lidah sapi.</p>
<p>Kue ilat sapi terbuat dari tepung dan gula merah, serta memiliki cita rasa manis legit. Kue ini biasanya diberi taburan wijen diatasnya, ataupun gula bubuk.</p><h2>13. Bolu Gulung Jenebora</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/7e0fe4830ffa405fce459e85a2c27b6a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bolu gulung jenebora" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bolu gulung jenebora (instagram.com/gulungjenebora)</a></span></div><p>Gulung Jenebora merupakan sebuah <em>outlet</em> oleh-oleh khas Balikpapan, yang memiliki beberapa cabang salah satunya di Bandara Balikpapan. Pusat oleh-oleh ini memiliki menu bolu gulung andalan yang lezat.</p>
<p>Bolu gulung Jenebora memiliki berbagai varian rasa <em>greentea</em>, durian, hingga nanas. Sobat Yummy tidak melewatkan kuliner satu ini, yang cocok sebagai camilan manis teman minum teh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-buat-roti-pisang-goreng-dan-kukus target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Roti Pisang Goreng dan Bolu Kukus Pisang, Dijamin Lezat! </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>14. Cake Pisang Buah Naga Jenebora</h2><p>Masih berkunjung di pusat oleh-oleh Jenebora? Kamu harus sekalian borong <em>cake</em> pisang buah naganya, deh!</p>
<p>Tidak hanya bolu gulung, <em>cake</em> satu ini juga menjadi andalan, dengan rasa perpaduan antara pisang dan buah naga menciptakan cita rasa yang unik, serta legit. Satu loyang cake unik khas Balikpapan ini dibandrol hanya Rp47.000,- saja.</p><h2>15. Kue Salak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/4489c1e803d47360dbc99973ae3482fd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue salak khas Balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue salak khas Balikpapan (instagram.com/berita.bojonegoro)</a></span></div><p>Daya tarik Balikpapan seakan tiada habisnya. Kali ini ada inovasi unik yang menciptakan suatu makanan manis yang lezat.</p>
<p>Kue salak meng-<em>highlight</em> buah salak yang manis pada pembuatannya, dan diberi irisan buah salak segar di atas kue. Sobat Yummy haru tahu, oleh-oleh ini pernah menjadi juara pertama pada Festival Penganan Khas Balikpapan, loh! Jadi tidak perlu diragukan lagi, bagaimana nikmatnya rasa Kue Salak Balikpapan.</p><h2>16. Dodol Salak</h2><p>Bosan dengan rasa dodol yang itu-itu saja? Jika kamu ke Balikpapan kamu harus bawa pulang dodol salak. Rasa yang unik perpaduan manisnya gula merah dan santan dengan legitnya salak segar, yang dijamin tidak membosankan.</p><h2>17. Sambal Ulek Salak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/128120c776819fcfec5fd0b53b0a3ce2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal salak khas Balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal salak khas Balikpapan (instagram.com/cakesalak)</a></span></div><p>Masih seputar olahan salak, Balikpapan punya sambal unik yang terbuat dari salak. Sambal ini berbahan dasar dari daging buah salak segar. Sobat Yummy harus mencoba dan merasakan sendiri keunikan dan lezatnya sambal ulek salak, yang dapat menemani aktivitas makanmu.</p><h2>18. Mie Desa</h2><p>Balikpapan punya inovasi mie yang unik dengan bahan dasar yang alami dan sehat, seperti sawi, wortel, ubi ungu, buah naga, hingga bayam. Sehingga warna dari Mie Desa sangat <em>colorful</em>. Kamu bisa menjadikan kuliner <em>frozen</em> satu ini sebagai oleh-oleh yang harus dibawa pulang.</p><h2>19. Kerupuk Ikan Pepija</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/510b0f032f216dcf005faab1b5b222af.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk ikan pepija khas Balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk ikan pepija khas Balikpapan (kampoengtimoer.co.id/kampoengtimoer)</a></span></div><p>Oleh-oleh berikutnya yang harus kamu bawa pulang, yakni kerupuk ikan pepija. Camilan ini berbahan dasar ikan pepija yang dikeringkan dan diberi bumbu dengan rempah-rempah khas Kalimantan, kemudian digoreng garing hingga kriuk. Kerupuk ini hadir dengan rasa original dan balado.</p><h2>20. Roti Gembong</h2><p>Roti gembong sebenarnya bukan khas asli dari Balikpapan. Oleh-oleh ini berasal dari Kutai Kartanegara. Tapi seiring berjalannya waktu, roti gembong menyebar dan banyak ditemukan di daerah-daerah terdekat dari kota asalnya, seperti Balikpapan. Sekarang kamu bisa menemukan banyak <em>outlet</em> oleh-oleh di Balikpapan yang menyediakan menu roti gembong.</p>
<p>Roti ini disebut gembong karena bentuknya yang gembong atau besar menggelembung. Jajanan ini tersedia dengan berbagai varian rasa coklat, keju, <em>mocca</em>, hingga<em> butter cream</em>. Sobat Yummy jangan lupa membawa pulang roti gembong dari Balikpapan, roti ini sangat cocok menjadi teman ngopi cantik, loh!</p><p><em>So</em>, apakah kalian sudah menentukan oleh-oleh mana saja yang akan kamu bawa pulang dari Balikpapan? Semua rekomendasi diatas terlihat sangat enak dang bikin ngiler. Mulai dari cita rasa asin hingga manis, Sobat Yummy bisa memilih oleh-oleh khas Balikpapan yang menjadi favoritmu.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-lampung-dengan-rasa-unik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Makanan Khas Lampung dengan Rasa Unik dan Menggiurkan </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Lagi berlibur ke Balikpapan? Kurang afdol jika kamu tidak membawa pulang beberapa oleh-oleh khas Balikpapan ini!

20 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Balikpapan

20 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Balikpapan yang Wajib Dibawa Pulang!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

<p>Sop kambing adalah hidangan populer di Indonesia yang biasa dijual oleh pedagang kaki lima di berbagai daerah. Hidangan ini memiliki variasi regional seperti sop kambing Medan, Madura, Betawi Jakarta, dan Padang. Bahan-bahannya meliputi daging kambing, iga, atau jeroan yang dicampur dengan bumbu tradisional seperti bawang putih, daun bawang, kemiri, seledri, tomat, kayu manis, dan bumbu lainnya.</p>
<p>Kuah sop kambing bisa disesuaikan dengan selera, mulai dari kuning, kental, bening, hingga bening kekuningan. Untuk menghilangkan bau prengus, daging kambing biasanya dikucuri jeruk nipis sebelum direbus, dan direbus lebih dari satu kali untuk mencapai tingkat kematangan dan keempukan yang diinginkan. Nah, kalau Sobat Yummy ingin sontek resep sop kambing, simak semuanya di bawah ini, yuk!</p><h2>1. Sop kambing sederhana</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gr daging kambing+tetelan</li>
<li>100 gr kol</li>
<li>2 buah wortel</li>
<li>1 batang daun bawang/ seledri</li>
<li>1000 ml air</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1 butir kemiri</li>
<li>&frac14; sdt lada bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus daging kambing bersama tetelan sampai teksturnya lembut, kemudian angkat dan iris kecil-kecil.</li>
<li>Bersihkan sayuran dan potong sesuai selera.</li>
<li>Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan potongan daging dan tetelan kambing, biarkan hingga airnya mengeluarkan kaldu.</li>
<li>Tambahkan wortel ke dalam kaldu, dan biarkan sampai wortel terasa agak lunak.</li>
<li>Buat bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, kemiri, dan lada bubuk.</li>
<li>Panaskan bumbu yang telah dihaluskan di wajan terpisah sampai tercium aroma harum, kemudian campurkan ke dalam panci berisi sop.</li>
<li>Masukkan potongan kol ke dalam panci, biarkan hingga agak layu, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Untuk langkah terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan seledri, aduk hingga tercampur rata dan matikan api.</li>
</ol><h2>2. Sop kaki kambing khas Jakarta</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>700 gr daging kambing campur2 (tulang, daging, paru, babat dll)</li>
<li>2 liter air</li>
<li>500 ml air hangat</li>
<li>9 sdm fiber creme</li>
<li>Secukupnya garam, gula dan kaldu sapi</li>
<li>2&frac12; sdm minyak samin/ Ghee</li>
<li>9 butir bawang merah</li>
<li>7 siung bawang putih</li>
<li>1 sdt merica butir</li>
<li>&frac12; buah pala</li>
<li>5 cm kayumanis</li>
<li>5 butir cengkeh</li>
<li>3 lembar daun salam/ bay leave</li>
<li>1 jempol jahe, geprek</li>
<li>Nasi putih</li>
<li>Emping melinjo</li>
<li>Daun bawang/ pre</li>
<li>Jeruk nipis</li>
<li>Tomat</li>
<li>Acar</li>
<li>Sambal</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Persiapkan semua bumbu yang dibutuhkan. Kemudian, rebus daging bersama daun salam, jahe, dan sedikit garam hingga daging menjadi empuk. Setelah itu, angkat daging dari air rebusan dan potong menjadi potongan kecil.</li>
<li>Siapkan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, merica dan pala.</li>
<li>Lanjutkan dengan menghaluskan semua bumbu yang dibutuhkan hingga lembut.</li>
<li>Siapkan 500 ml air, hangatkan dan larutkan fiber creme di dalamnya hingga tercampur secara merata.</li>
<li>Panaskan sedikit minyak samin atau Ghee, lalu tumis kayumanis, cengkeh, dan bumbu halus sampai mengeluarkan aroma yang harum dan bumbu matang.</li>
<li>Setelah tumisan bumbu matang, masukkan ke dalam panci berisi daging. Tambahkan larutan fiber creme, sesuaikan rasa dengan menambahkan garam, sedikit gula, dan kaldu sapi.</li>
<li>Masukkan kembali potongan daging yang telah disiapkan ke dalam panci. Biarkan semuanya mendidih sambil sesekali mengaduk dan koreksi rasa sesuai kebutuhan.</li>
<li>Setelah masakan siap, susun daging dan kuah dalam mangkok. Sajikan hangat bersama nasi putih dan lengkapi dengan irisan daun bawang, tomat, emping, acar, dan sambal untuk menambah kelezatan.</li>
</ol><h2>3. Sop iga kambing</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gr iga kambing</li>
<li>500 ml air</li>
<li>3 buah wortel</li>
<li>4 buah buncis</li>
<li>2 batang seledri</li>
<li>2 batang daun bawang</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>2 cm jahe</li>
<li>&frac14; sdt pala bubuk</li>
<li>&frac12; sdt merica bubuk</li>
<li>1 sdm garam</li>
<li>1 sdm penyedap rasa</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Mulai dengan merebus daging bersama daun salam selama satu jam hingga keempukannya maksimal. Setelah itu, keluarkan dan buang daun salam.</li>
<li>Selanjutnya, potong sayuran seperti wortel, buncis, daun bawang, seledri, dan tomat.</li>
<li>Buat bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, jahe, pala bubuk, merica bubuk, garam, penyedap rasa dan gula pasir.</li>
<li>Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga tercium aroma yang harum dan bumbu benar-benar matang.</li>
<li>Setelah bumbu matang, tambahkan ke dalam panci yang sudah berisi daging. Masukkan juga potongan wortel dan buncis, lalu aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.</li>
<li>Untuk langkah terakhir, tambahkan potongan tomat, daun bawang, dan seledri ke dalam panci. Aduk dan masak hingga semua sayuran lunak dan matang sempurna.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-daging-kambing-kecap-lezat-dan-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Daging Kambing Kecap Lezat dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Sop tulang kambing</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>700 gr tulang kambing</li>
<li>3 buah wortel</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>&frac12; buah tomat merah</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>3 buah bawang putih</li>
<li>2 buah bawang merah</li>
<li>&frac12; sdt lada bubuk</li>
<li>5 buah cengkih</li>
<li>1 buah bunga lawang</li>
<li>1 batang kayu manis, 3cm</li>
<li>2 buah kapulaga</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Mulai dengan merebus tulang kambing sampai airnya mendidih dan busa kecoklatan muncul. Buang air rebusan tersebut dan bilas tulang kambing hingga bersih.</li>
<li>Buat bumbu rempah yang terdiri dari cengkih, bunga lawang, kayu manis dan kapulaga.</li>
<li>Rebus tulang kambing sekali lagi menggunakan api kecil untuk memastikan kaldu yang dihasilkan berkualitas, bersama dengan berbagai bumbu rempah untuk menambah kekayaan rasa.</li>
<li>Tambahkan wortel ke dalam rebusan dan masak sampai kondisi wortel cukup empuk.</li>
<li>Buat bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, dan lada bubuk.</li>
<li>Sementara itu, panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai aromanya harum dan matang. Kemudian, campurkan bumbu tumis ini ke dalam panci berisi tulang kambing, aduk sampai tercampur merata.</li>
<li>Akhirnya, tambahkan garam dan kaldu bubuk ke dalam rebusan. Sesaat sebelum diangkat, masukkan potongan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar sampai daun bawang layu, lalu matikan api.</li>
</ol><h2>5. Sop hati kambing</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>50 gram hati kambing</li>
<li>200 ml air</li>
<li>1 buah tomat, potong-potong</li>
<li>1 batang daun bawang, iris</li>
<li>1 siung bawang putih, cincang</li>
<li>&frac14; buah bawang bombay lokal, iris</li>
<li>&frac12; sdt gula pasir</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>⅛ sdt lada bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Mulai dengan membersihkan dan memotong-motong hati kambing.</li>
<li>Lanjutkan dengan menumis bawang putih dan bawang bombay hingga kedua bahan tersebut tercium harum dan matang.</li>
<li>Setelah itu, masukkan potongan hati ke dalam tumisan, aduk terus hingga warna hati berubah.</li>
<li>Tuangkan air ke dalam panci, lalu tambahkan irisan daun bawang, gula, garam, dan lada. Biarkan semua bahan tersebut masak bersama hingga air mulai mendidih.</li>
<li>Terakhir, tambahkan potongan tomat ke dalam panci, aduk rata dan biarkan kembali mendidih sebentar sebelum diangkat dari api. Sajikan hidangan selagi hangat.</li>
</ol><h2>6. Sop balung kambing</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 potong iga kambing</li>
<li>1 kembang kol</li>
<li>1 buah wortel</li>
<li>4 biji kapri</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>1 batang seledri</li>
<li>Bawang goreng secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>&frac12; sdt lada</li>
<li>&frac14; sdt pala</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>1 biji kemiri</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Mulai dengan memasukkan iga ke dalam air yang sudah mendidih hingga iga menjadi matang.</li>
<li>Tambahkan wortel ke dalam rebusan dan biarkan hingga wortel mencapai tingkat kematangan setengah matang.</li>
<li>Siapkan bahan-bahan bumbu halus yang terdiri dari lada, pala, bawang putih, dan kemiri.</li>
<li>Selagi menunggu wortel, haluskan bumbu-bumbu yang telah disiapkan.</li>
<li>Setelah itu, masukkan kol, kapri, daun bawang, seledri, dan tomat ke dalam panci, aduk hingga semua bahan tercampur rata.</li>
<li>Kemudian, tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula pasir ke dalam panci. Aduk semua bahan dan cicipi untuk memastikan rasanya sudah sesuai, lalu angkat dari api.</li>
<li>Untuk penyajian, taburkan bawang goreng di atasnya sebagai garnish.</li>
</ol><p>Berikut tadi berbagai resep sop kambing sederhana yang bisa kamu sajikan sebagai hidangan utama. Simak juga berbagai resep olahan daging kambing lainnya di <a title="Yummy App" href="https://www.yummy.co.id/" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/tongseng-kambing target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Resep Tongseng Kambing Empuk dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bagaiman cara membuat sop kambing yang enak dan mudah dibuat di rumah? Yuk, simak berbagai resep sop kambing dari Yummy App berikut ini.

6 Resep Sop Kambing Enak dan Mudah Dibuat

Masukkan campuran singkong ke dalam loyang/daun pisang. Tambahkan daun pandan. Kukus selama 30-45 menit.

Parut kelapa tanpa kulit. Campurkan dengan garam, aduk rata. Kemudian kukus selama 10 menit.

Jajanan pasar yang satu ini selalu menjadi favorit bagi keluarga.

Taburan

Daun Pandan

Gula Merah

Singkong

Sawut Singkong Gula Merah

Panaskan 5 sdm Minyak, Tumis Bawang putih cincang, aduk sampai kecoklatan angkat tiriskan

Campur semua bahan Cilok, kecuali bawang putih lalu siram air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai bisa dipulung (jika terlalu lebek tambahkan terigu) jangan terlalu lama diaduk atau di uleni nanti ciloknya keras, asal rata saja)

Pulung dan bulatkan adonan ciloknya, setelah itu rebua air sampai mendidih, baru dimasukan ciloknya biarkan 1menit lalu aduk sesekali agar tdk lengket

Jika sudah mengambang angkat ciloknya dan sisihkan

Campur semua bahan Kuah kecuali daun bawang,tambahkan sisa minya dan tumisan bawangnya td di awal, rebus sampai mendidih, koreksi rasa sesuaikan dgn selera, jika sdh mendidih dan rasanya pas baru masukan irisan daun bawangnya.

Rebuh mie sampai matang, angkat dan beri 1 sdm minyak aduk rata agar tdk lengket pada saat mie sdh dingin. sajikan dengan kuah dan ciloknya, selamat mencoba. Tambahkan potongan cabai rebus jika suka pedas

Cilok jajanan enak simpel dan banyak disukai. Bisa dinikmati dengan cara di cocol saus, di bakar semacam sate ataupun dihidangkan degan kuah

Kuah :

Pelengkap :

Tapioka

Kaldu

Merica

Bakso Cilok

<p>Pernahkah Sobat Yummy menemukan resep yang menggunakan takaran gram, tetapi hanya memiliki sendok makan di dapur? Atau mungkin ingin mengganti takaran sendok makan dalam resep menjadi gram karena alasan kesehatan? Tidak perlu bingung, karena hal ini juga sering dihadapi banyak orang, apalagi jika baru belajar memasak.</p>
<p>Untuk itu, Sobat Yummy perlu mengetahui cara mengubah satuan gram ke sendok makan, atau takaran lainnya. Berikut cara menghitung 250 gram berapa sendok makan untuk berbagai jenis bahan masakan.</p><h2>1 Sendok Makan Berapa Gram?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240625/16d4a8b5e795457023a0571a0c39a652.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Cara menghitung 250 gram berapa sendok makan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi 250 gram berapa sendok makan (freepik.com)</a></span></div><p>Sebelum menghitung 250 gram berapa sendok makan, kamu perlu mengetahui konversi gram untuk tiap satu sendok makan bahan masakan. Perlu diingat bahwa berat yang setara dengan satu sendok makan dapat berbeda pada setiap bahan makanan. Berikut adalah berat per satu sendok makan untuk bahan-bahan yang umum digunakan:</p>
<ol>
<li>1 sdm garam = 10 gram</li>
<li>1 sdm gula pasir = 20 gram</li>
<li>1 sdm gula merah = 15 gram</li>
<li>1 sdm gula palem = 10 gram</li>
<li>1 sdm cokelat bubuk = 7 gram</li>
<li>1 sdm tepung terigu = 10 gram</li>
<li>1 sdm tepung beras = 15 gram</li>
<li>1 sdm tepung ketan = 15 gram</li>
<li>1 sdm tepung tapioka = 15 gram</li>
<li>1 sdm tepung maizena = 12 gram</li>
<li>1 sdm baking soda = 13,8 gram</li>
<li>1 sdm baking powder = 13,8 gram</li>
<li>1 sdm mentega = 12 gram</li>
<li>1 sdm susu kental manis = 19,13 gram</li>
<li>1 sdm madu = 21,25 gram</li>
<li>1 sdm air = 15 gram</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-baking-soda-baking-powder-dan-soda-kue target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Perbedaan Baking Soda, Baking Powder dan Soda Kue</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>250 Gram Berapa Sendok Makan?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240625/b60f34954eb2827b8db3b41e7fdcaffc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Cara menghitung 250 gram berapa sendok makan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi 250 gram berapa sendok makan (pixabay.com/hewq)</a></span></div><p>Setelah mengetahui rata-rata takaran gram untuk satu sendok makan bahan masakan, sekarang kamu bisa menghitung berapa sendok makan yang setara dengan 250 gram. Caranya menghitungnya yaitu dengan membagi 250 gram dengan nilai gram pada tiap bahan, seperti yang tertera di bawah:</p>
<ol>
<li>Garam 250 gram : 10 gram = 25 sdm</li>
<li>Gula pasir 250 gram : 20 gram = 12,5 sdm</li>
<li>Gula merah 250 gram : 15 gram = 16,5 sdm</li>
<li>Gula palem 250 gram : 10 gram = 25 sdm</li>
<li>Cokelat bubuk 250 gram : 7 gram = 36 sdm</li>
<li>Tepung terigu 250 gram : 10 gram = 25 sdm</li>
<li>Tepung beras 250 gram : 15 gram = 16,5 sdm</li>
<li>Tepung ketan 250 gram : 15 gram = 16,5 sdm</li>
<li>Tepung tapioka 250 gram : 15 gram = 16,5 sdm</li>
<li>Tepung maizena 250 gram : 12 gram = 21 sdm</li>
<li>Baking soda 250 gram : 13,8 gram = 18 sdm</li>
<li>Baking powder 250 gram : 13,8 gram = 18 sdm</li>
<li>Mentega 250 gram : 12 gram = 21 sdm</li>
<li>Susu kental manis 250 gram : 19,13 gram = 13 sdm</li>
<li>Madu 250 gram : 21,25 gram = 12 sdm</li>
<li>Air 250 gram : 15 gram = 16,5 sdm</li>
</ol><p>Nah itu lah cara menghitung 250 gram berapa sendok makan dengan mudah, tanpa timbangan. Dengan panduan ini, Sobat Yummy tidak perlu khawatir lagi saat mengikuti resep dan dapat memasak dengan lebih mudah dan percaya diri. Semoga membantu!</p>
<p><em><strong>Penulis: Citra Irhamna</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/100-gram-berapa-sendok-makan-begini-cara-hitungnya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 100 Gram Berapa Sendok Makan? Begini Cara Hitungnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cari tahu cara menghitung 250 gram berapa sendok makan, agar memasak jadi lebih mudah walau tanpa timbangan.

250 Gram Berapa Sendok Makan? Begini Menghitungnya

Siapkan air kapur sirih. Kerok pepaya membentuk bola. Rendam dalam air kapur sirih (bening) selama 1jam. Bilas dengan air bersih. Sisihkan.

Siapkan 1 L air, didihkan. Kemudian masukkan gula 150 gr beserta kayu manis dan cengkeh. Aduk sampai gula larut. Lalu masukkan irisan nanas. Tunggu mendidih, masukkan pepaya, matikan api.

Buat puding : masukkan  separuh bagian agar - agar warna hijau (atau agar-agar bening yang ditambahkan pewarna hijau). Masukkan 150 gr gula pasir, didihkan. Tambahkan kental manis. Aduk, tuang dalam cetakan.

Tunggu 10 menit (sedikit mengeras). Lakukan hal yang sama ke separuh bagian sisa agar - agar. Tanpa penambahan susu. Tuang diatas adonan agar-agar susu. Tunggu mengeras. Potong kotak.

Siapkan semua bahan matang. Tambahkan rendaman biji selasih ke dalam campuran nanas dan pepaya. Tata semua bahan dalam mangkok/gelas. Tambahkan es batu. Sajikan.

Es buah tropis, bahannya mudah didapat. Simple sekali.

Agar-Agar

Cengkeh

Nanas

Pepaya

Es Koktail Jadul #JagoMasakMinggu10Periode2

Bersihkan ceker dari kuku dan kulit arinya, cuci bersih bersama balungan, tiriskan.

Blender bumbu halus sampai benar-benar halus.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam dan serai sampai matang.

Masukkan ceker, balungan ayam, air, kecap manis, garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai kuah menyusut dan ayam matang, koreksi rasa, beri irisan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Resep Balungan Ayam Kecap Pedas

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Balungan Ayam Kecap Pedas

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

​Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

​5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Agar Tidak Salah Beli! Berikut Tips Memilih Oven Listrik!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?