Rendam jengkol, saya rendam jengkol semalaman, bisa juga direndam sekitar 1 jam.

Langkah 1

Lalu lepaskan kulit jengkol, kemudian potong jengkol menjadi 2 bagian, lalu bilas kembali.

Langkah 2

Langkah 3

Lalu siapkan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, lalu rebus sebentar saja.

Langkah 4

Lalu blender bumbu yang tadi sudah direbus, blender sebentar saja, sehingga bumbu masih kasar, jadi jika bumbunya diulek, cukup diulek kasar saja.

Langkah 5

Lalu tumis bumbu dengan 3 sdm minyak goreng, lalu masukkan daun jeruk, masak bumbu hingga harum.

Langkah 6

Lalu masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu cicipi.

Langkah 7

Langkah 8

Aduk rata, masak hingga semua bahan tercampur rata, lalu matikan api.

Langkah 9

Angkat jengkol, lalu sajikan di piring saji.

Langkah 10

Bagi yang suka jengkol ini adalah obat nafsu makan terbaik.

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jengkol Goreng Balado

Siapkan panci. Masukkan air dan cengkeh. Masak hingga mendidih.

Tambahkan jahe dan kayu manis. Didihkan kembali.

Siapkan cangkir saji. Beri secukupnya madu.

Salah satu wedang yang unik. Ada rasa hangat dari jahe dan sensasi segar dari lemon. Cocok untuk booster badan di kala kurang fit kondisinya! 👌🏻

Halal

Diet

No Alcohol

No Pork

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Lemon

Madu

Wedang Jahe Lemon

Iris bawang daun, seledri, bawang putih dan cabai.

Tumis bawang putih, bawang daun, seledri dan cabai merah.

Masukkan ayam. Masak hingga berubah warna.

Masukkan irisan jamur. Tambahkan air dan bumbu.

Masukkan tahu dan biarkan hingga meresap.

Tambahkan tepung sagu yang sudah dicairkan. Aduk rata, angkat dan sajikan.

Chinese Food ala restaurant tapi sederhana dan mudah diolah.

Ayam

Jamur

Tahu

Cah Ayam Jamur Hioko

Paruk mangga.  Jika mangga terlalu kecut.  Rendam dengan air lalu tiriskan.

Masukkan bumbu halus dan kemangi ke dalam mangga yang telah diparut. Lalu aduk hingga rata.

Daun Kemangi

Mangga

Terasi

Sambel Mangga/ Gammi Pao

Siapkan daun talas, cuci daun, lalu masak sampai matang dan lunak. Angkat dan dinginkan

Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum

Masukkan air santan dan aduk sampai rata. Selanjutnya, masukan gula pasir, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata

Masukkan daun talas dan aduk sampai lembut. Masak sampai matang, koreksi rasa, angkat dan sajikan

Sayur daun talas cocok buat makan siang, segar dan enak

Santan

butir

Kemiri

Kunyit

Salam

Lengkuas

Garam

Gula

Kaldu

Merica

Sayur Daun Talas #JagoMasakMinggu10Periode2

Halwiko Kurniawan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur semua bahan kecuali butter dan garam.

Mixer hingga kalis elastis kemudian pipihkan adonan.

Masukkan roti kedalam loyang yang sudah diolesi butter.

Poofing hingga mengembang dua kali lipat.

Tutup menggunakan alumunium foil. kemudian panggang dengan suhu 180°C selama 20 menit dengan api atas bawah hingga matang.

Potong roti sesuai selera. Sajikan so Yummy. 👌👌

"Roti Cokelat dengan isian cokelat dan keju".

Baking Powder

Cokelat

Cokelat Bubuk

Mentega

Tepung

Choco Loaf

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tipat

Tipat Cantok

Tipat Cantok Khas Bali #JagoMasakMinggu9Periode3

Cuci bersih terong. Potong-potong. Kemudian campur dengan tepung tapioka. Aduk rata.

Goreng terong sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan layu.

Masukkan cabai merah besar, cabai hijau dan cabai rawit. Aduk rata.

Masukkan terong. Kemudian tambahkan gula, garam, lada bubuk dan saos tiram. Aduk rata. Icip rasa. Sajikan.

Terong

Oseng Terong Ungu

Suwir jamur dan potong sawi sesuai selera. Cuci hingga bersih, tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabai dan daun bawang.

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.

Tambahkan sayur sawi caisin, daun bawang, garam, gula, merica dan air. Aduk hingga rata.

Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata. Koreksi rasa dan tumis jamur sawi siap disajikan.

Sawi

Tumis Jamur Sawi

Campurkan ayam, bawang putih parut, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, garam, kunyit bubuk, dan tepung tapioka. Lalu aduk rata

Setelah diaduk rata, marinasi selama 30 menit

Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang

Ketika hampir matang masukkan daun kari, goreng hingga daun kari kering

Awalnya iseng bikin menu ini, karena lihat pohon kari di kebun yang jarang dimanfaatkan. Ternyata semua suka, wangi dan renyahnya daun kari bikin ayam gorengnya lebih sedap.

Sayap Goreng Daun Kari

Campurkan ayam dengan telur, tepung maizena dan penyedap rasa. Kemudian aduk rata dan diamkan 15-30 menit.

Potong paprika, bawang bombay dan iris halus bawang putih.

Balurkan ayam dengan tepung serbaguna hingga merata dan remas-remas sedikit.

Panaskan minyak kalau goreng ayam hingga berwarna kecokelatan.

Setelah berwarna kecokelatan angkat dan tiriskan ayam.

Lelehkan mentega lalu tumis bawang putih, bawang bombay dan paprika.

Masukan saori saos tiram, kecap manis dan saus tiram.

Tambakan gula, garam, lada dan air secukupnya.

Masukan ayam kemudian aduk hingga merata dengan bumbu.

Gurih, manis, dan pedas dari lada menyatu. Semakin nikmat disantap dengan nasi hangat.

Bahan Goreng Ayam

Hallo kak , Terima kasih inspirasi resepnya 🙏

Bawang Bombay

Kecap Manis

Lada

Paprika

Saus Tiram

Tepung Maizena

Ayam Lada Hitam

Setelah itu tusuk dengan tusukan sate hingga daging habis.

Panggang dengan teflon anti lengket, bolak balik hingga matang, jangan terlalu kering agar daging tetap empuk.

Untuk sambal : Haluskan semua bahan kemudian tumis, lalu koreksi rasa.

Sambal Taichan

Kecap Asin

Sate Taichan Gurih

Lumuri tongkol dengan air jeruk nipis dan garam. Lalu kukus. Setelah itu pisahkan daging dari tulangnya. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang prei dan cabe hingga layu.

Tuang secukupnya air. Biarkan mendidih. Kemudian beri garam dan kaldu jamur.

Beri perasan jeruk nipis secukupnya. Aduk rata. Tes rasa, sesuai selera masing-masing. Setelah bumbu meresap dan matang, angkat dan sajikan.

Ikan

Jeruk Nipis

Daun Bawang

Tongkol Asam Pedas Sederhana #JagoMasakMinggu7

Beri air perasan jeruk nipis ke potongan daging ayam yang sudah dicuci bersih.

Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Tambahkan ketumbar bubuk, merica bubuk, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

Tambahkan 3 sdm tepung bumbu serbaguna. Aduk rata.

Ketumbar

Ayam Goreng Ketumbar

Siapkan dengkil sapi, potong-potong, cuci bersih, lalu tiriskan.

Rebus dengkil sapi sampai empuk, angkat, lalu dinginkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan garing.

Masukkan dengkil sapi yang sudah di potong-potong, masak sampai mendidih lagi.

Tambahkan kaldu bubuk,  merica bubuk,  gula pasir dan garam. Masak sampai sayuran matang dan bumbu meresap, masukkan daun bawang,  aduk-aduk sebentar,  angkat dan sajikan.

Menu segar, empuk, enak dan nikmat,  untuk menemani makan siang anda

Bumbu Halus  :

Buncis

Seledri

Wortel

Sop Dengkil Sapi

Rebus hingga mendidih lalu matikan api, diamkan hingga warna pekat.

Tuang madu kedalam gelas lalu masukkan jamu dengan cara di saring.

Aduk hingga tercampur rata dan siap dinikmati.

Kebetulan lagi radang, alternatif minuman yang ramah untuk tenggorokan ya minuman satu ini, karena kandungan antiinflamasi, antioksidan yang baik untuk tenggorokan yang sedang tidak sehat, konsumsi rutin dapat mempercepat penyembuhan.

Assalamualaikum, selamat pagi chef, setor minumannya chef, a

Balungan

Sop Balungan Sapi

Balungan Ayam Kuah Kuning

Gule Balungan

Kwetiau Balungan Ayam Kuah Pedas

Soto Balungan Ayam

Sop Balungan Ayam dan Bakso

Seblak Balungan Pedas

Rawon Balungan

Rawon Balungan Kecamba

Rawon Balungan Markisa

Tengkleng Balungan Ayam

Rica-Rica Balungan Kambing