Hancurkan tahu. 
Lalu tambahkan daun bawang, tuna suwir, bumbu halus, garam, lada dan kaldu bubuk. 
Aduk rata.

Langkah 1

Tambahkan telur. 
Aduk rata. 
Koreksi rasanya dengan menggoreng sedikit adonan.

Langkah 2

Siapkan daun pisang yang sudah dijerang. 
Beri daun salam, kemudian beri secukupnya adonan tahu.

Langkah 3

Bungkus bentuk tum kemudian semat dengan lidi.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Ikan tuna lagi, saya selalu stok banyak ikan tuna di freezer. Karena kami keluarga pecinta ikan dan ikan disini harganya sangat terjangkau. Jadi meskipun tanggal tua tidak jadi masalah. Masih aman buibuk. Ini saya bikin pepes tahu tuna tidak ada tambahan cabe rawit utuh. Jika suka bisa ditambahkan ya.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Daun Salam

Garam

Ikan Tuna

Lada

Telur

Pepes Tahu Tuna #MENUTANGGALTUA

Siapkan bahan kulit pie atau pie rough sesuai dengan basic resepnya.

Campurkan semua bahan adonan yaitu tepung terigu, gula halus, garam dan perasa vanila dalam satu wadah lalu aduk hingga rata. setelah itu tambahkan mentega lalu aduk dengan tangan hingga berbukit seperti pasir.

Tambahkan kuning telur yang telah dikocok dengan air es ke dalam campuran tepung lalu uleni hingga tercampur tetapi tidak terlalu Kalis agar adonannya renyah. lalu tutup dengan plastik atau serbet dan diamkan dalam kulkas selama 20 menit.

Setelah itu giling dengan rolling pin dengan ketebalan sesuai selera lalu cetak dengan cetakan tartlet bergerigi hingga adonannya habis. jika ingin lebih krispi diamkan kembali dalam kulkas selama 20 menit. kemudian oven dengan suhu 170 C selama 20 menit. lalu angkat dan sisihkan.

Campurkan semua bahan isian dalam teflon lalu masak dengan api kecil hingga mencair. setelah itu bagi menjadi dua bagian dan tambahkan pasta coklat ke bagian lainnya. diamkan hingga dingin dan masukkan ke dalam plastik segitiga.

Isi kulit pie yang telah setengah matang dengan dua macam isian lalu, diamkan dalam kulkas hingga padat. setelah padat oles dengan kuning telur dan letakkan kacang hazelnut ditengahnya lalu oven dengan suhu 190 C selama 15 menit.

Setelah matang angkat dan sajikan dan hias sesuai selera.

Langkah 7

Resep ini adlah resep kreasi dari basic adonan pie paduan keju n coklat.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Cokelat Bubuk

Gula

Keju

Mentega

Tepung

Double Hazelnut ChizTart #YummyOCC5

Campur terigu, tepung maizena, garam, vanili dan gula halus. Kemudian masukkan margarin cair dan air es, lalu uleni sampai kalis. 
Diamkan adonan selama 15-30 menit. Tutup dengan kain bersih supaya tidak kering.

Pipihkan adonan. Gilas dan lipat secara berulang sampai adonan licin dan tipis. Taburi tepung supaya tidak lengket.

Potong-potong pisang sebesar jari kelingking, lalu lilit dengan adonan molen.

Pas pengen njajan pisang molen, tapi yang jualan nggak ada. Ya udah recook resep dari mbak Ovie aja deh. Rasanya sama persis sama yang dijual abang-abang gerobak. 
Notes: pakai takaran sendok takar peres.

Margarin

Pisang

Pisang Molen Mini

Kupas kulit udang hingga hanya tersisia dagingnya saja, cuci hingga bersih dan tiriskan.

Iris tipis bawang, belimbing wulih dan serai. Buang tulang daun jeruk, lalu itis tipis.

Haluskan semua bahan secara berurutan, pertama haluskan serai dan cabe rawit, lalu tambahkan bawang merah, ulek lagi. Kemudian masukkan belimbing wuluh, daun jeruk dan udang serta tambahkan garam, ulek kasar hingga tercampur rata. Koreksi rasa hingga rasanya pas.

Belimbing

Cabe

Serai

Udang

Asam Udeung (Sambal Ganja)

Didihkan air,masukkan gula merah,gula putih dan daun pandan masak hingga larut.

Setelah mendidih masukkan pisang,masak hingga pisang empuk.

Tuangkan santan kelapa dan sejumput garam.

Masak kolak hingga mendidih,jangan lupa koreksi rasanya.

Santan

Kolak Pisang

Cuci bersih ayam utuh, lumuri dengan perasan jeruk

Olesi dengan bawang putih cincang halus dan saus barbeque siap pakai

Tutup dengan plastik dan simpan di dalam kulkas minimal setengah jam

Panaskan teflon, panggang ayam sambil diolesi saus dan margarin

Ayam utuh panggang barbeque hidangan untuk perayaan Imlek

Halal

No Pork

Ayam

Jeruk Nipis

Lemon

Ayam Panggang Barbeque #YummyXtraPoint

Campur tepung terigu, labu kuning, ragi instan, baking powder, dan gula tepung dalam wadah. Aduk rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis.

Beri margarin, aduk rata. Uleni kembali sampai kalis elastis kemudian bulatkan. Tutup dengan kain bersih dan diamkan 30 menit.

Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 20 bulatan/bagian atau sesuai selera. Kemudian untuk hiasan, sisihkan sedikit adonan untuk diberi pewarna nantinya. Untuk bakpao isi, gilas tiap bulatan kemudian beri isian selai coklat. Bulatkan kembali.

Adonan yang sebelumnya telah disisihkan, bagi menjadi dua adonan dan beri pewarna ungu untuk mata lalu orange untuk mulut dan jambul. Kemudian setelah adonan diisi selai coklat dan dibulatkan kembali, beri hiasan dari sisa adonan yang telah diberi pewarna dan bentuk seperti contoh diatas.

Siapkan dandang untuk mengukus dan panaskan sebentar terlebih dahulu. Sambil menunggu dandang agak panas, beri alas kertas roti tiap bakpao. Kemudian masukkan ke dandang yang sudah agak panas dan kukus selama 8-10 menit menggunakan api kecil-sedang. Beri serbet atau kain bersih pada tutup dandang agar air uap tidak menetes pada bakpao. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Bakpao salah satu cemilan favorit anakku, dengan isian coklat. Kali ini saya tambah labu kuning di dalam adonan, dan dibentuk karakter anak ayam request anakku.

Baking Powder

Labu

Pewarna Makanan

Ragi

Tepung Terigu

Bakpao Labu Kuning Isi Coklat #UntukSiBuahHati

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan semua bahan, haluskan tahu dan usahakan sudah berkurang airnya.

Masukkan sayuran disusul tahu dan garam serta kaldu jamur aduk rata, dan masak sampai air berkurang.

Angkat tumisan, campur dengan telur, aduk rata.

Isi tiap lembar kulit lumpia dengan isian sambil mulai memanaskan minyak untuk menggoreng.

Lipat rapi dan segera goreng agar tidak bocor.

Goreng martabak di minyak panas, balik sesekali hingga kecoklatan, angkat, tiriskan dan sajikan.

Menu cemilan mudah praktis bisa untuk lauk serta bekal anak juga. Pasti Enak.

Seledri

Wortel

Martabak Tahu

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam hingga matang.

Tuang air. Masukkan iga sapi dan bawang bombay. Masak hingga mendidih.

Kemudian tuang kecap manis, beri garam, gula palem, dan kaldu jamur. Lalu masukkan dagingnya.

Masak kembali hingga bumbu meresap dan air menyusut, koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api. Dinginkan.

Siapkan ramekin atau wadah tahan panas. Isi dengan telur, daun bawang, dan tumisan daging (ambil dagingnya saja).

Beri nasi diatasnya, lalu padatkan. Tuangi kuah secukupnya agar nasi agak lembek.

Panaskan kukusan. Kukus nasi hingga matang, sekitar 25 menit. Lalu angkat.

Sambil menunggu nasi dikukus, buat kuah daging. Dididihkan air lalu masukkan bawang putih geprek dan daging rebus. Bumbui garam, lada, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih lalu koreksi rasanya. Terakhir masukkan potongan daun bawang.

Langkah 8

Sajikan nasi tim daging sapi dengan sayuran rebus dan kuah daging.

Langkah 9

Masak nasi tim udah yang paling pas kalo buat sarapan cepat. Bisa masak tumisannya saat malam hari dan paginya sisa kukus nasi. Praktis deh. Bocah doyan banget sama nasi tim ini. Dipakein kuah segerrr. Yummy kata adek 🤗

Bahan Kuah Daging :

Izin recook ya mb, lucu, yg ga doyan makan jadi mau makan .makasih yaa🤗

#recookyummy
#jagomasak2022

Hola chef Diah ijin recook ini enak banget 🥰 aku kreasikan daging di ganti dengan tempe yang kaya gizi dan ekonomis 😁😁 jadi nya nasi tim tempe 🥰#JagoMasakMaret

Bawang Bombay

Buncis

Daging Giling

Kecap Manis

Kemiri

Nasi

Nasi Tim Daging Sapi #UntukSiBuahHati

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Baluri ikan patin dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 5 menit.

Goreng sampai ikan patin kecokelatan dan matang, angkat lalu tiriskan.

Haluskan cabe, bawang, tomat, dan kemiri. Tumis dengan api sedang. Beri garam,kaldu, dan gula.

Ikan

Tomat

Patin Balado

kue lebaran

Sagu keju anti gagal

Banana Cookies

Lidah Kucing

Nastar Coklat Enak dan Mudah Dibuat

Putri Salju Pandan

Kue Bangkit Cokelat

Kue Bawang Gunting Kampung

Kue Putri Salju

Nastar Keju Lembut Lumer

Nastar Keju Parmesan

Kastengel Keju Edam

Akar Kelapa Wijen

Siapkan baskom tahan panas, masukkan tepung beras dan garam aduk hingga rata.

Rebus air dan daun pandan hingga mendidih.

Tuangkan air panas dalam tepung secara perlahan hingga merata dan kalis.

Cetak tepung dengan cetakan putu mayang, dan dialasi dengan daun pisang.

Kukus putu mayang pada kukusan selama 15-25 menit atau hingga matang.

Rebus semua bahan kuah hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Sajikan putu mayang bersama kuah.

Makanan ini dibeberapa daerah lain di Indonesia juga ada tapi untuk di daerah Kalimantan Selatan makanan ini diberi nama putu mayang, dengan warna putih dan lubang cetakannya lebih kecil-kecil sangat mirip dengan bihun. Biasanya dijual berbarengan dengan kokoleh.

Bahan kuah

Beras

pandan

Putu Mayang

Tumis bumbu halus berserta daun jeruk,daun salam dan serai.

Masukan bagian dada dan tulang ayam, tambahkan tumisan bumbu. Rebus hingga ayam matang.

Angkat rebusan dada ayam, tiriskan. Kemudian, beri irisan daun seledri dan daun bawang kedalam kuah soto.

Goreng dada ayam hingga matang lalu suwir-suwir.

Siapkan mangkuk,masukan irisan kol, bihun, tomat dan suwiran ayam. Tambahkan kuah soto dan koya. Beri perasan jeruk limau.

Seperti soto ayam pada umumnya, hanya ditambahkan bubuk koya.

Bumbu Dihaluskan

Pelengkap

No Alcohol

Soto Ayam Ala Lamongan

Ambil 1 lbr springroll beri pisang dan gula semut kemudian lipat seperti amplop lalu lekatkan dengan sedikit air.

Kemudian goreng dengan minyak yang cukup dengan api sedang.

Jangan lupa di balik,setelah matang angkat lalu tabur dengan gula semut lagi.

Pagi² paling enak tuh ngemil yang manis/gurih sambil minum yang hangat kebetulan ada pisang dan springroll, langsung eksekusi nggak pake lama.

Balungan

Sop Balungan Sapi

Balungan Ayam Kuah Kuning

Gule Balungan

Kwetiau Balungan Ayam Kuah Pedas

Soto Balungan Ayam

Sop Balungan Ayam dan Bakso

Seblak Balungan Pedas

Rawon Balungan

Rawon Balungan Kecamba

Rawon Balungan Markisa

Tengkleng Balungan Ayam

Rica-Rica Balungan Kambing