Bebek Hitam

Resep Bebek Hitam

iffah foodies

iffah foodies

4.0

(3 Rating)

Masakan fav keluarga, karena mudah bikinnya dan enak.

Bahan Utama

1 ekor bebek

3 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

500-700 ml air

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Gula pasir secukupnya

Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu halus

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 ruas laos

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 ruas sereh

Bumbu Uleg Kasar

5 siung bawang putih

1 sdm ketumbar

2 buah kemiri

Alat & Perlengkapan

Presto

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, sereh, dan sisihkan.

Langkah 1

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, sereh, dan sisihkan.

Uleg bumbu kasar bawang putih, ketumbar dan kemiri, sisihkan.

Langkah 2

Uleg bumbu kasar bawang putih, ketumbar dan kemiri, sisihkan.

Cuci bersih bebek, kemudian masukkan dalam panci presto, beri bumbu halus, bumbu uleg, daun salam, daun jeruk, garam, kaldu bubuk, lada, gula.

Langkah 3

Cuci bersih bebek, kemudian masukkan dalam panci presto, beri bumbu halus, bumbu uleg, daun salam, daun jeruk, garam, kaldu bubuk, lada, gula.

Tambahkan air sampai bebek separuh tenggelam.

Langkah 4

Tambahkan air sampai bebek separuh tenggelam.

Presto hingga empuk, angkat. Dan Goreng hingga matang dan sisihkan.

Langkah 5

Presto hingga empuk, angkat. Dan Goreng hingga matang dan sisihkan.

Goreng sisa bumbu ungkepan hingga berminyak, dan bumbu mulai menghitam, masukkan bebek goreng, aduk rata dan sajikan dengan sambal.

Langkah 6

Goreng sisa bumbu ungkepan hingga berminyak, dan bumbu mulai menghitam, masukkan bebek goreng, aduk rata dan sajikan dengan sambal.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Wid's Kitchen

Wid's Kitchen

Bebek Hitam

Pembuatan Resep

Sedang

Penilaian Resep

Enak Banget

Setor #RecookYummy bebek hitam ya kak. Percobaan pertama langsun...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Bebek Hitam

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait