Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Beri gula,garam,kaldu bubuk, masak sampai matang

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Jagung

Kacang Panjang

Kangkung

Wortel

Sayur Asam Belimbing Wuluh

Kupas kulit mangga dan timun. Cuci bersih mangga, timun dan cabai.

Rebus air hingga mendidih. Tambahkan cabai, garam, gula dan cuka. Biarkan mendidih lagi sekitar 5 menit. Koreksi rasanya. Matikan kompor.

Dalam mangkok, potong kecil-kecil mangga dan timun.

Tuang kuah asinannya. Jika ingin tampilan lebih bersih, bisa di saring. Sajikan.

Mumpung lagi musim buah. Yuk bikin asinan buah, kali ini aku bikin dengan buah mangga dan timun. Tambah es batu jadi makin mantap, sesuai selera aja.

Alat & Perlengkapan

Cabe

Garam

Gula

Mangga

Timun

Asinan Buah #IMYEkstraPoin

Campur makaroni, telur, keju parut, lada bubuk, kaldu bubuk, pala dan sedikit oregano. Aduk sampai rata.

Masukkan wortel parut, aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.

Tuang adonan, biarkan sebentar. Lalu buat orak-arik.

Jika sudah matang, matikan kompor. Siap disajikan..👌

Sarapan Simple atau bisa dibuat menu sahur, karena bikinnya sangat mudah.

Keju

Telur

Orak-Arik Makaroni Keju

Masukkan saos tiram, kecap manis, dan lada bubuk

Angkat dan siap sajikan dengan taburan biji wijen sangrai.

Masak Simple srang sreng jadi 😋 dijamin enak hasilnya🤤

Bawang Bombay

Belimbing

Daging Sapi

Kecap Manis

Lada

Minyak Wijen

Saus Teriyaki

Wijen

Beef Teriyaki

Masukkan bumbu halus, garam, kaldu jamur dan daun salam.

Ayam dan tempe nunggu dingin, terus masukkan ke pendingin.

Lauk yang bisa dibuat frozen food, tinggal goreng saat makan. Sangat praktis dan mudah.

Bumbu halus

Bawang Putih

Kunyit

Tahu

Tempe

Lauk Bumbu Kuning

Siapkan wadah, masukkan semua bahan A, aduk rata.

Lalu tambahkan bahan B, perlahan- lahan, uleni hingga setengah kalis.

Masukkan bahan C, mixer kembali hingga  kalis dan elastis.

Diamkan adonan sampai mengembang  dia kali lipat. Kemudian timbang dengan berat @26 gram

Siapkan paper cup, letakkan adonaan kedalam paper cup. Lakukan hingga semua adonan habis.

Beri saus mayones, keju parut dan peterseli kering. Panggang dengan oven suhu 200 °C selama 10-15 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing yaa.

Langkah 7

Teksturnya lembut dan empuk. Rasanya enak dan gurih.

Bahan B :

Bahan C : 

Bahan Topping :

setor recook ya mba diana, enak dan lembut. terimakasih resepnya 🥰🫶

Roti

Sosis

Roti Mini Sosis Keju

Bumbui dengan saos sambal, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Masak sebentar dengan api besar. Tes rasa.

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan hangat.

Disurabaya ada kuliner nasi goreng pedas yang enak banget, masyarakat sekitar sering nyebutnya nasi goreng janc*k (umpatan kasar khas suroboyoan) karena saking pedesnya. Nah karena ini dikonsumsi pribadi, jadi pedesnya pun sesuai level saya ya.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Nasi

Nasi Goreng Pedas Surabaya #JagoMasak2022

Balungan

Sop Balungan Sapi

Balungan Ayam Kuah Kuning

Gule Balungan

Kwetiau Balungan Ayam Kuah Pedas

Soto Balungan Ayam

Sop Balungan Ayam dan Bakso

Seblak Balungan Pedas

Rawon Balungan

Rawon Balungan Kecamba

Rawon Balungan Markisa

Tengkleng Balungan Ayam

Rica-Rica Balungan Kambing

Siapkan selada air, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Lalu masukkan selada air dan tomat merah yang sudah diiris.

Beri garam, kaldu jamur, gula pasir dan saus tiram.

Aduk hingga tercampur rata dan masak sebentar saja, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Pertama kali masak tumis selada air ternyata enak juga, mirip-mirip kangkung rasanya.
Untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 🤗👌

Terasi

Tomat

Tumis Selada Air Bumbu Terasi

Siapkan bunga telang biasanya saya jemur agar kering biar awet

Lalu siram dengan air panas setelah jangan lupa disaring

Campur kopi dan gula lalu siram air panas aduk rata biarkan dingin

Larutkan fiber creme dengan air hangat sisihkan biarkan dingin

Tuang kopi, lalu es lalu tuang fiber creme setelah itu tuang air bunga telang nya sajikan jangan lupa di kocok dulu.

Seger banget nih udah gitu juga gampang bikinnya cocok banget buat menemani santai apa buat bikin suasana santai kamu. Source : Ratna Puspita.

Es Batu

Kopi

Es Talang Kopi #RecookKreasiKopi

<p>Siapa yang nggak tahu jamur kancing? Jamur yang memiliki daging yang bulat dan berwarna putih ini ternyata jamur yang paling banyak dibudidayakan di dunia, lho!</p>
<p>Nggak cuma itu, nutrisi yang terdapat dalam jamur kancing ini banyak banget. Jamur kancing memiliki beragam nutrisi, seperti kalori, natrium, kalium, protein, kalsium, vitamin D, vitamin B12, vitamin B6, vitamin C, zat besi, dan magnesium.</p>
<p>Mengkonsumsi jamur kancing juga dapat memberikan manfaat bagi tubuh, seperti mengendalikan kadar gula darah, menjaga kesehatan usus, menangkal radikal bebas, hingga mengurangi resiko terkena diabetes. Banyak banget kan, manfaatnya.</p>
<p>Makanya, cara menyimpan jamur kancing juga harus tepat. Kalau kamu menyimpan jamur kancing sembarangan, khawatir jamur akan lebih cepat layu. Menyimpannya di kulkas menjadi cara yang tepat untuk menjaga jamur kancing tetap awet. Selengkapnya, ini dia cara menyimpan jamur kancing agar awet versi Yummy yang harus kamu tahu.</p><h2>1. Pilih jamur kancing yang masih segar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/71019690e6dba434d872000baabd55c6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jamur kancing atau champignon" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/side-view-fresh-mushrooms-champignon-bowl-wooden-rustic-background_8667556.htm" target="_blank">ilustrasi jamur kancing atau champignon (freepik.com/stockking)</a></span></div><p>Sebelum beralih ke cara penyimpanan jamur kancing, hal yang perlu kamu lakukan adalah memilih jamur yang masih dalam keadaan segar. Jamur yang masih segar biasanya ditandai dengan daging jamur yang masih keras dan memiliki warna yang terang.</p><h2>2. Cuci jamur kancing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/9f12ad4c85c7eefc426ab811e43c03af.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jamur kancing yang sudah dicuci" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/fresh-champignon-mushroom-vegetable-kitchen_5192657.htm" target="_blank">ilustrasi jamur kancing yang sudah dicuci (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Bersihkan jamur kancing dengan air mengalir hingga bersih. Pastikan kotoran-kotoran yang ada pada daging jamur terangkat semua yah. Oh, iya, sebelum dimasukkan ke wadah, keringkan dulu permukaan jamur agar tidak cepat membusuk.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-ayam-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Tips dan Cara Menyimpan Ayam di Kulkas Agar Tetap Segar</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Metode penyimpanan jamur kancing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/29ccf36b5e4128bf4dbe7f4e7b49555f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jamur kancing siap simpan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jamur kancing siap simpan (freepik.com)</a></span></div><p>Saat kamu ingin menempatkan jamur kancing di kulkas, jangan lupa untuk menggunakan wadah yang tertutup. Wadah yang tertutup akan menahan kesegaran dan keawetan jamur kancing lebih lama, kurang lebih satu minggu, dibandingkan kamu menyimpannya di dalam plastik ataupun handuk kertas.</p><h2>4. Cara menyimpan jamur kancing di kulkas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/c88ca33e134cc3138b131f7a08009599.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menyimpan makanan di kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/young-housewife-near-refrigerato_1186769.htm" target="_blank">ilustrasi menyimpan makanan di kulkas (freepik.com/bearfotos)</a></span></div><p>Ada beberapa hal yang harus kamu pertimbangkan untuk menyimpan jamur kancing di kulkas, seperti:</p>
<ul>
<li>jangan simpan jamur di tempat yang terlalu lembab;</li>
<li>hindari menyimpan jamur di dekat makanan dengan bau atau rasa yang kuat karena jamur kancing mampu rasa dan bau sekitar seperti spons;</li>
<li>jangan menyimpan jamur tertumpuk dengan bahan yang lain;</li>
<li>beli jamur untuk penggunaan singkat. Karena jamur rentan membusuk walaupun sudah dimasukkan ke kulkas;</li>
<li>kalau perlu menyimpan jamur lebih dari seminggu. Kamu harus membekukan atau mengeringkan jamur kancing tersebut.</li>
</ul><h2>5. Cara membekukan jamur kancing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/3199442eb05b02e0da33ff62987b5e27.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="jamur kancing atau champignon" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/wooden-plate-full-fresh-champignon-mushrooms-placed-stone-surface_13307383.htm" target="_blank">ilustrasi jamur kancing (freepik.com/azerbaijan-stockers)</a></span></div><p>Jamur kancing bisa awet lebih lama kalau dimasukkan ke <em>freezer</em>. Saat jamur kancing di bekukan, maka dengan otomatis kerja enzim pada jamur ini akan terhenti dan menjaga kualitasnya agar awet lebih lama.</p><h2>6. Cara mengeringkan jamur kancing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/d18fb435bf52010c86e25dce90611166.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="mengoven makanan" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/woman-yellow-gloves-cleaning-oven_22706373.htm" target="_blank">ilustrasi sedang mengoven makanan (freepik.com/zinkevych)</a></span></div><p>Kalau kamu nggak punya <em>freezer</em> di rumah, ada cara lain yang bisa kamu lakukan, yaitu dengan cara dikeringkan.&nbsp;</p>
<p>Caranya, kamu bisa melakukannya dengan memasukkan oven bersuhu rendah atau menggunakan alat vakum makanan. Setelah itu, masukkan jamur kancing yang sudah dikeringkan ke dalam wadah kedap udara.</p>
<p>Kalau kamu belum pernah mencoba mengeringkan jamu kancing, disarankan untuk coba mengeringkan jamur dalam jumlah yang sedikit dulu. Hal ini dilakukan untuk tahu perbedaan jamur yang dikeringkan dan yang segar masih memiliki kualitas yang sama.&nbsp;</p><p>Nah, itu dia beberapa cara menyimpan jamur kancing agar tidak busuk versi Yummy yang bisa kamu tiru di rumah. Semoga tips kali ini bermanfaat.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Anna Novita Rachim</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-menyimpan-tahu-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​4 Tips Menyimpan Tahu agar Tahan Lama di Kulkas ala Yummy App</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Jamur kancing ternyata bisa awet hingga satu minggu, lho. Bagaimana caranya menyimpannya?

Cara Menyimpan Jamur Kancing Agar Awet dan Tidak Mudah Rusak

Cara Menyimpan Jamur Kancing agar Awet dan Tidak Mudah Rusak

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Masukkan garam, merica bubuk dan gula pasir.

Beri kecap manis, penyedap rasa dan sedikit air biarkan meresap dan siap disajikan.

Halal

No Alcohol

Tumis Cecek Kecambah Pedas Manis

<p>Makanan dengan warna yang mencolok memang terlihat lebih menarik dibandingkan dengan makanan yang warnanya monoton. Terlebih bagi anak-anak, makanan dengan warna-warni yang beragam, membuat mereka lebih semangat untuk membeli dan mengkonsumsinya.&nbsp;</p>
<p>Namun, makanan dengan warna-warna mencolok sering kali dibuat menggunakan bahan pewarna buatan. Untuk menjaga kesehatan dan keamanan saat mengkonsumsi makanan berwarna, alangkah baiknya jika kamu membuat makanan menggunakan bahan pewarna alami, daripada menggunakan pewarna sintetik.&nbsp;</p>
<p>Pewarna alami mudah diperoleh, mulai dari buah dan sayuran yang biasa kamu konsumsi. Dengan begitu, kesehatan kamu dan keluarga akan lebih terjamin jika menggunakan bahan-bahan alami sebagai pewarna makanan.</p>
<p>Berikut ini ada beberapa buah dan sayuran, yang bisa kamu gunakan untuk pewarna makanan. Apa saja, ya?</p><h2>1. Buah Naga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230526/64d01de1e4c7977641e4ed61229d5279.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah naga" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah naga (pexels.com/anylane)</a></span></div><p>Buah naga merupakan buah yang mempunyai banyak manfaat bagi tubuh, karena kandungan gizinya yang berlimpah. Jika biasanya dikonsumsi langsung, buah naga juga bisa dimanfaatkan sebagai pewarna makanan alami.</p>
<p>Menurut studi dalam <a title="buah naga sebagai pewarna alami" href="https://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/92439"><em>Scientific Repository IPB</em></a>, kulit buah naga dapat dijadikan sebagai bahan pewarna makanan alami yang aman untuk dikonsumsi. Hal ini dikarenakan, pada buah naga kulit merah terdapat zat betasianin, dan pada buah naga kulit kuning terdapat zat antosianin. Kedua zat tersebut merupakan zat pewarna alami, yang boleh digunakan sebagai pewarna makanan.</p>
<p>Kamu bisa menggunakan pewarna alami dari buah naga ini untuk es krim, yoghurt, dan berbagai macam makanan lainnya.&nbsp;</p><h2>2. Ubi Jalar Ungu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230531/902debda4304581496eaaa87b048542e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ubi jalar ungu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ubi jalar ungu (instagram.com/infusedwater_corner)</a></span></div><p>Dalam <a title="ubi jalar ungu sebagai pewarna dan antioksidan" href="https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/32195/25456"><em>Jurnal Agritech</em></a>, ubi jalar ungu disebut mengandung zat pewarna alami antosianin berwarna merah, sehingga bisa dimanfaatkan sebagai pewarna makanan alami. Warna yang dihasilkan dari ubi jalar ungu juga cukup menarik dan mencolok, dan pastinya lebih bagus dari pewarna sintetik. Bukan hanya warna merah, pigmen ubi jalar ungu juga bisa menghasilkan warna ungu seperti warna buahnya.</p>
<p>Selain bisa digunakan sebagai pewarna, ubi jalar ungu juga bisa menambah antioksidan pada makanan. Kamu bisa menggunakan pewarna ubi jalar ungu dalam pembuatan kue, permen, es krim, ataupun minuman kemasan.</p><h2>3. Kunyit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230531/ca2ecd51ab5dc7f91ffe70d5b5e8df33.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kunyit yang diolah menjadi bubuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kunyit (pexels.com/karlsolano)</a></span></div><p>Kunyit merupakan salah satu rempah yang biasa digunakan sebagai bahan untuk memasak. Kunyit juga dikenal sebagai bahan alami yang bermanfaat untuk membantu dalam proses penyembuhan beberapa penyakit, seperti gangguan pencernaan.</p>
<p>Kunyit juga mempunyai manfaat lain, yang bisa digunakan, yaitu sebagai pewarna makanan alami. Jika pada buah naga dan ubi ungu mengandung zat pewarna alami antosianin, kunyit mempunyai zat kurkuminoid yang bisa menghasilkan warna kuning alami untuk makanan.&nbsp;</p>
<p>Berbagai zat baik yang terkandung dalam kunyit, bisa berdampak baik untuk tubuh kamu. Menggunakan kunyit sebagai pewarna makanan, menjadi langkah yang tepat.</p><h2>4. Daun Pandan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230531/6f3db11a77e57196c65a57ec944e61b4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daun pandan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daun pandan (pexels.com/andre)</a></span></div><p>Wangi khas dari daun pandan, membuat siapa pun yang menghirupnya akan merasa lapar, dan ingin memakannya. Ya, wangi dari daun pandan ini memang sangat enak dihirup, sehingga sering kali digunakan sebagai penyedap aroma pada masakan, agar lebih harum dan dapat menggugah selera makan.&nbsp;</p>
<p>Sudah tidak aneh jika daun pandan juga digunakan sebagai bahan pewarna alami untuk makanan, seperti kue bolu kukus, dan berbagai jenis kue lainnya. Warna hijaunya dihasilkan dari kandungan klorofil yang dimiliki daun pandan. Dengan menggunakan daun pandan sebagai pewarna, makanan yang kamu buat juga akan mengeluarkan wangi khas pandan.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-sayuran-yang-baik-dan-segar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Cara Memilih Sayuran yang Baik dan Segar, Terapkan Yuk!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Blueberry</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230531/52425047650a999d63e84fc30d7f3398.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah bluberry" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah bluberry (pexels.com/suzyhazelwood)</a></span></div><p>Bagi kamu pecinta warna biru, kamu wajib tahu kalau <em>blueberry</em> bisa digunakan sebagai bahan pewarna alami, lho! <em>Blueberry</em> dapat memberikan warna biru alami, untuk setiap makanan yang kamu campurkan dengan buah tersebut. <em>Blueberry</em> juga memiliki zat antosianin yang berfungsi sebagai pewarna alami, dengan pigmen warna biru, merah, dan ungu.</p>
<p>Kamu bisa menggunakan pewarna alami dari <em>blueberry</em> untuk berbagai hidangan <em>dessert</em>, seperti <em>pancake</em>, kue, es krim, minuman berasa, dan juga puding.</p><h2>6. Bayam Merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230531/4d5f99e8a555c8733ad8755c8d8ac51a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bayam merah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bayam merah (instagram.com/kecipir)</a></span></div><p>Siapa yang menduga, kalau bayam merah yang merupakan sayuran juga bisa digunakan sebagai pewarna makanan alami? Dalam <a title="bayam merah mengandung antosianin" href="https://j-las.lemkomindo.org/index.php/AFoSJ-LAS/article/view/99"><em>All Fields of Science Journal Liaison Academia and Sosiety</em></a>, dikatakan bahwa bayam merah mengandung zat antosianin, yang membuat bayam merah bisa digunakan sebagai pewarna makanan. Warna merah dari bayam memperjelas bahwa di dalamnya terdapat pigmen, yang bisa digunakan sebagai pewarna makanan.</p><h2>7. Kakao</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230531/ace42d8a2bd467d11c0857e3b801bee3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kakao atau buah biji cokelat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kakao (unsplash.com/pablomerchanmontes)</a></span></div><p>Pewarna makanan alami selanjutnya adalah kakao atau biji buah cokelat, yang bisa memberikan warna cokelat jika dicampurkan dengan makanan. Mungkin kamu juga sudah terbiasa menggunakan bubuk kakao untuk membuat kue bolu, agar warnanya berubah menjadi cokelat, serta rasanya pun menjadi khas. Kakao juga mengandung zat antosianin, sehingga bisa memberikan warna alami pada makanan.</p>
<p>Jadi, kakao bisa memberikan dua manfaat sekaligus, sebagai penambah warna dan juga penambah rasa pada makanan, yang membuatnya jadi terasa lebih lezat.</p><h2>8. Wortel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230531/7414b357e72349a2755f50aabcb8e9cd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sayur wortel" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayur wortel (pexels.com/malimaeder)</a></span></div><p>Sayuran yang dipercaya bisa membantu menjaga kesehatan mata ini, juga kerap digunakan sebagai pewarna makanan. Karotenoid yang terkandung di dalam wortel, dapat memberikan warna oranye yang menarik. Karena itulah, wortel bisa menjadi pengganti dari pewarna makanan sintetik berwarna oranye, serta lebih aman bagi tubuh kamu.</p><h2>9. Bunga Telang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230531/4c0e4df73a5fd41b1153a6d6c8920825.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bunga telang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bunga telang (pexels.com/tamannarumee)</a></span></div><p>Bunga telang dikenal karena bentuk bunganya yang kecil, dan warnanya yang tak kalah cantik dari bunga lain. Bunga telang bukan cuma memiliki keindahan untuk dipandang, namun juga mempunyai fungsi sebagai pewarna alami. Seperti pada studi yang dilakukan dalam <em>Jurnal Teknologi Industri Pertanian</em>, menyatakan bahwa bunga telang memiliki zat antosianin yang bisa digunakan sebagai pewarna, pada minuman bersoda.</p><h2>10. Buah Bit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230531/aaaf4263e73ef5c96d4f7129ae160ef3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah bit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah bit (pexels.com/evabronzini)</a></span></div><p>Selain bisa dinikmati secara langsung, dan bisa berguna sebagai obat dari beberapa penyakit, buah bit juga bisa dimanfaatkan sebagai pewarna alami untuk makanan, karena mengandung zat betalain. Biasanya, pewarna makanan alami dari buah bit, digunakan dalam pembuatan kue.</p>
<p>Ada beragam buah dan sayuran yang bisa kamu gunakan sebagai alternatif pewarna untuk makanan. Selain warnanya yang bagus, kandungan dari pewarna alami juga tentunya lebih aman bagi tubuh kamu.</p>
<p>Jadi bagaimana, Sobat Yummy? Kamu masih mau menggunakan pewarna bahan sintetik, atau mau mulai menggantinya dengan pewarna makanan alami?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-dan-sayur-untuk-penderita-kolesterol target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Buah dan Sayur untuk Menurunkan Kolesterol Tinggi yang Aman Dimakan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sudah waktunya mengganti penggunaan pewarna makanan sintetik dengan pewarna makanan alami. Ada beberapa buah dan sayuran, yang bisa kamu manfaatkan, loh!

10 Pewarna Makanan Alami yang Aman Dikonsumsi

10 Pewarna Makanan Alami yang Aman Dikonsumsi, dari Buah sampai Rempah

<p>Minuman <em>kombucha </em>belakangan tengah populer karena rasanya yang unik dan mempunyai segudang manfaat baik untuk kesehatan. Tapi, di antara kamu mungkin masih terdengar asing dengan nama <em>scoby</em> <em>kombucha</em> ini.</p>
<p>Mengutip <em>Forbes</em>, <em>kombucha</em> adalah teh fermentasi <em>scoby</em> (<em>symbiotic culture of bacteria and yeast</em>) dengan teh hijau atau hitam. <em>Scoby</em> memiliki bentuk mirip seperti <em>pancake</em> tebal. Jamur baik inilah yang merupakan biang yang akan dicampurkan pada teh dan menjadi ciri khas dari <em>kombucha</em>. Meskipun hasil fermentasi, teh <em>kombucha </em>tegolong minuman non-alkohol dengan berbagai kandungan vitamin, asam amino, dan nutrisi lainnya.</p>
<p>Lebih lanjut, artikel ini akan mengupas apa itu <em>scoby kombucha </em>dan cara membuatnya jika kamu ingin mencoba di rumah.</p><h2>Sejarah scoby kombucha</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230607/ed2eb31a120a7bb11f59c2e0c54947d8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sejarah scoby kombucha" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi scoby kombucha (unsplash.com/Tim-Oliver Metz)</a></span></div><p>Teh <em>kombucha </em>aslinya berasal Tiongkok Timur Laut pada tahun 220 SM dan digunakan sebagai media penyembuhan. Walaupun dari Tiongkok, nama <em>kombucha</em> sendiri diambil dari seorang ilmuwan fisika asal Korea yang membawa teh tersebut ke Jepang sebagai obat untuk Kaisar Inkyo.</p>
<p>Kemudian, pada abad 20, teh tersebut dibawa ke Eropa hingga ke Rusia (disebut <em>kambucha</em>) dan Jerman (disebut <em>kombuchaschwamm</em>). Peneliti meyakini <em>kombucha</em> mirip ini memiliki manfaat yang mirip dengan teh biasa dan makanan fermentasi lainnya, termasuk probiotik yang membantu pengembangan bakteria baik untuk pencernaan.&nbsp;</p>
<p>Di tahun 2000-an awal, ekspansi semakin meluas. Akan tetapi pada tahun 2010, dilakukan inspeksi oleh Inspektur Perlindungan Konsumen Departemen Pertanian, Maine Randy Trahan. Diketahui kandungan alkohol melebihi batas minimum aturan Direktorat Perdagangan dan Pajak Alkohol dan Tembakau. Setelah sempat pending produksi akibat penemuan pada inspeksi tersebut, perkembangan terus terjadi hingga akhirnya rilis <em>kombucha beer</em>, tipe <em>kombucha</em> yang mengandung alkohol ala minuman tradisional nan sehat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-merebus-ceker-agar-empuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Tips dan Cara Merebus Ceker agar Empuk, Tak Perlu Dipresto!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Manfaat dan cara membuat scoby kombucha</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230607/969ad77ff80218d6fb800276a2ceb6d7.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat scoby kombucha" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi scoby kombucha (pexels.com/Geraud pfeiffer)</a></span></div><p>Dilansir dari <a title="Kombucha SCOBY: What It Is and How to Make One" href="https://www.healthline.com/nutrition/kombucha-scoby#how-it-works"><em>Healthline</em></a>, <em>scoby</em> yang ditambahkan pada&nbsp;<em>black&nbsp;</em>atau&nbsp;<em>green tea</em>, lalu didiamkan selama 1 hingga 4 minggu agar proses fermentasi berlangsung baik. Nantinya, gula pada teh akan diubah oleh <em>scoby</em> menjadi alkohol, karbon dioksida, asam. Hasilnya, teh&nbsp; menjadi bersoda dengan rasa tajam dan manis, layaknya cuka. Rasa yang dihasilkan sendiri ditentukan oleh durasi fermentasi dan bahan tambahannya.&nbsp;</p>
<p>Pada dasarnya, fermentasi merupakan proses yang meningkatkan probiotik, sejenis bakteri yang baik untuk pencernaan. Menurut studi, konsumsi probiotik ini mampu mengurangi tingkat kolesterol, meningkatkan imunitas, dan dapat mengurangi berat badan.</p><h2>Cara memilih scoby kombucha</h2><p>Jika kamu ingin mencoba membuat <em>scoby kombucha</em> di rumah, gunakan <em>scoby</em> organik yang dijual secara resmi di toko bereputasi demi kualitas dan menghindari risiko pestisida.</p>
<p>Selanjutnya, <em>scoby</em> itu bisa juga ditemuka pada toko <em>online</em> atau komunitas lokal yang turut menggunakan <em>scoby</em>. Hal ini dikarenakan <em>scoby</em> terus tumbuh bersama <em>kombucha</em> yang pada akhirnya bisa dibagi dengan digunting sebesar 1 inci dari atas.&nbsp;</p>
<p>Hati-hati bila menemukan <em>scoby </em>yang berbau, berlumpur, mudah sobek, dan berwarna cokelat kehitaman, karena itu pertanda sudah tidak layak konsumsi. Segera buang dari <em>kombucha</em> agar tidak terkontaminasi.</p><p>Nah, setelah penjelasan di atas, Sobat Yummy sudah tidak asing lagi, kan, dengan <em>scoby kombucha</em>. Minuman tradisional sehat ini bisa menjadi salah satu pilihan untuk kamu coba di waktu senggang. Bahkan, bisa juga kamu buat iseng di rumah bersama kerabat dan orang terkasih.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-minum-teh-hijau-sebelum-tidur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Bantu Atasi Insomnia, Inilah 5 Manfaat Minum Teh Hijau Sebelum Tidur!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Scoby digunakan untuk membuat kombucha dengan mencampurkannya pada black tea atau grean tea. Berikut pengertian hingga cara membuat scoby kombucha.

Scoby Kombucha: Pengertian hingga Cara Membuat

Scoby Kombucha: Pengertian hingga Cara Buat

Masukan semua bahan, kecuali mentega, aduk rata jangan ada yang menggumpal, tambahkan margarine aduk lagi hingga rata. Tekstur adonan harus agak cair, jika kurang cair tambahkan air sedikit sedikit.

Masukkan adonan setipis mungkin kedalam dalam pan dan panaskan dengan api kecil jangan terlalu besar, masak hingga adonan bisa diangkat.

Isi adonan dengan rogut kari, dan gulung.

Masukan gulungan risoles ke dalam telur, lalu gulingkan pada tepung panir, ulangi beberpa kali. Lakukan hingga adonan habis.

Goreng dalam minyak panas hingga tepung panir kecoklatan dan mulai garing. Angkat, tiriskan, sajikan dalam piring.

Margarin

Susu

Tepung

Tepung Roti

Risoles Kari Homemade #JagoMasakMinggu8

Campur dalam mangkok air hangat, ragi dan sejumput gula, diamkan 15 menit sampai berbusa.

Campur semua bahan roti dalam bowl mixer. Mixer sampai windowpane.

Bulatkan adonan, letakkan dalam wadah, tutup plastik wrap dan istirahatkan 45 menit.

Setelah 45 menit, kempiskan adonan dan bagi menjadi 5 bagian.

Ambil 1 bagian, kemudian pipihkan. Buat sayatan rumbai dengan scraper.

Gulung adonan dan tata dalam loyang, tutup kain dan profing selama 40 menit.

Panggang dalam suhu 170°C selama 45 menit atau sampai matang. Oles atasnya dengan butter setelah matang, sajikan.

Langkah 8

Bahan Isian :

Cokelat

Tepung Terigu

Whipped Cream

Wool Roll Bread isi Coklat

Cuci bersih sotong, pisahkan dari tintanya kemudian potong-potong sesuai selera, sisihkan

Goreng kentang hingga empuk dan kuning kecoklatan, tiriskan

Masukkan potongan sotong ke dalam adonan basah tepung serbaguna kemudian ke dalam adonan kering. Lalu goreng sotong hingga kuning kecoklatan, tiriskan

Panaskan secukupnya minyak goreng kemudian tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan saus tiram, saus tomat, kecap asin dan air, aduk hingga rata. Kemudian tambahkan merica bubuk dan cabai rawit utuh, aduk rata kembali

Masukkan kentang goreng dan sotong goreng lalu aduk hingga rata, masak hingga saus mengental. Cek rasa, angkat dan sajikan

Membuatnya sangat mudah dan nikmat disantap dengan nasi hangat

Buah

Kentang

Saus

Tiram

Kecap

Cabai

Rawit

Merica

Sotong Saus Tiram #JagoMasakMinggu1

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Berikan air dan tambahkan telur puyuh. Berikan bumbu saos tiram, garam, kecap dan gula. Aduk rata dan cek rasa.

Ketika air mendidih tambahkan larutan tepung maizena. Aduk rata.

Tambahkan kangkung dan aduk hingga kangkung layu. Sajikan.

Paling enak dimakan dengan nasi hangat dan sambel. Porsi resep ini adalah porsi kecil.

Telur Puyuh

Tepung Maizena

Tumis Kangkung Telur Puyuh

Siapkan sayap ayam, cuci bersih dan tiriskan.

Kupas kulit bawang lalu siapkan ke dalam cobek. Kupas kulit kunyit, tambahkan kemiri dan ketumbar

Masukkan ayam ke dalam panci lalu beri air, masukkan bumbu halus dan kunyit bubuk. Aduk rata. Lalu tambahkan garam dan bubuk kaldu jamur. Aduk rata dan rebus semua sampai bumbu meresap ke dalam ayam.

Geprek serai lalu masukkan ke dalam panci. Bersamaan rebus ayam dengan semua bumbu kunyit.

Setelah ayam diungkep dengan semua bumbu dan airnya menyurut lalu ambil ayam dan tiriskan.

Siapkan wajan lalu masukkan minyak goreng. Setelah panas goreng ayam yang sudah diungkep dulu. Goreng 1 sisi sampai berwarna kekuningan. Balikkan sisi lainnya sampai matang merata. Angkat dan sajikan.

Nanam serai banyak di pot. Keidean bikin ayam goreng pake serai yg banyak pastinya harum

Ayam

Serai

Ayam Goreng Kunyit Wangi Serai

Cuci bersih sayur sawi dan rebus. Kemudian buang airnya dan sisihkan.

Kemudian bersihkan labusiamnya dan rebus dan buang airnya kemudian sisihkan.

Kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan santan peras. Masak hingga matang dan siap disajikan.

Sayur bobor sawi hijau dan labu siam enak dan segar.

Resep Beef Slice Barbeque

Bahan Utama

Bahan Marinasi

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Beef Slice Barbeque

Bahan Utama

Bahan Marinasi

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya