Rendam kembang tahu dengan air hangat sampai mengembang dan lunak. Tiriskan.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.

Langkah 2

Masukkan wortel dan 500 ml air. Rebus hingga wortel empuk.

Langkah 3

Masukkan potongan sosis, seledri dan sisa air, tumis hingga sosis matang dan mengembang.

Langkah 4

Kemudian masukkan kembang tahu, rebus hingga kembang tahu benar-benar empuk dengan api kecil.

Langkah 5

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Langkah 6

Masukkan potongan tomat dan daun bawang sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan selagi hangat.

Langkah 7

Bahan Utama

Tahu

Sosis

Seledri

Garam

Gula

Jamur

Tomat

Sup Kembang Tahu Wortel Sosis

Potong daun bawang, buka menggunakan gunting.

Di dalam mangkuk, masukkan tepung terigu, tepung beras dan bumbu.

Masukkan secukupnya air, aduk rata hingga tidak ada tepung yang bergerindil.

Goreng daun bawang ke dalam minyak panas hingga warnanya kuning keemasan.

Ternyata daun bawang enak juga jika digoreng seperti halnya bayam. Tetapi memang bikin minyak boros ya moms. 😁

Bumbu

Daun Bawang

Tepung Beras

Tepung Terigu

Stik Daun Bawang

Buang kepala dan kulit udang, kemudian cuci hingga bersih.

Masukkan tepung beras, santan, dan air secara perlahan sampai adonan pas tidak terlalu kental.

Tambahkan garam, kaldu jamur, lada, ketumbar, kunyit bubuk, dan potongan daun jeruk. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak dalam wajan, kemudian kecilkan api. Ambil satu sendok makan adonan berisi udang, kemudian tuang ke dalam pinggiran wajan.

Sirami pinggiran peyek dengan minyak supaya peyek terpisah dari wajan. Goreng peyek dengan api sedang hingga kering kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

20/09/23
Lagi suka dengan rasa ketumbar. Jadi, saya goreng udang dengan tepung bumbu ketumbar.

Daun Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Lada

Minyak Sayur

Santan

Udang

Udang Peyek Ketumbar

Campurkan bahan tepung gula garam margarin cair dan telur yang sudah dikocok lepas

Tambahkan sedikit demi sedikit air lalu ulen hingga kalis

Bagi menjadi beberapa bulatan lalu rendam dengan minyak selama 30 menit

Adonan akan lentur, gilas dan tipiskan. Kemudian oles tipis-tipis dengan margarin lalu potong-potong memanjang

Ujung-ujungnya gulung berlawanan arah hingga membentuk huruf  S

Lalu lipat dan  pertemukan kemudian tekan

Langkah 8

Lalu panggang di atas teflon tanpa minyak atau margarin

Langkah 9

Panggang hingga kedua sisinya terlihat matang

Langkah 10

Roti tanpa oven ini bisa dinikmati dengan kuah kari atau susu, keju, selai sesuai selera

Alat & Perlengkapan

Margarin

Telur

Tepung

Roti Cane

Tumis bumbu halus, hingga tercium aromanya. Tambahkan daun salam, gula jawa, lengkuas, dan kecap manis. Aduk sampai gula meleleh.

Masukkan potongan tahu dan tempe. Aduk sampai tercampur dengan bumbu.

Tambahkan air kelapa. Aduk hingga menyatu dengan bumbu dan tahu tempe terendam sempurna. Ungkep dengan api kecil sampai air menyusut.

Goreng sebentar tahu dan tempe dengan api sedang. Angkat dan sajikan.

Untuk rasa yang pas, air kelapa jangan di skip.

Tempe

Kecap

Salam

Kelapa

Tahu Tempe Bacem #JagoMasakMinggu3

Kocok telur, gula dan emulsifier hingga putih mengembang

Masukan ubi dan kocok kembali hingga rata

Masukan margarin dan minyak sayur, aduk rata

Tuang ke dalam loyang tulban uk 22 cm yang telah dipoles mentega dan ditaburi tepung dan panggang hingga matang

Ubi bukan hanya dapat digunakan sebagai kudapan tradisional tapi juga dalam kudapan modern 😊😊

Baking Powder

Susu

Tepung Maizena

Cake Ubi Cilembu

Potong dadu daging ayam. Tambahkan bahan lainnya. Kemudian aduk rata. Marinasi 5-10 menit.

Goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu sampai harum dan layu. Masukkan saus. Masak sampai mendidih.

Masukkan ayam. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bahan Penyedap

Bumbu Tumis :

Saus :

Pelengkap :

Halal

Ayam

Kecap Manis

Mentega

Ayam Saus Mentega

Rebus sandung lamur sapi hingga empuk lalu angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum

Tambahkan tempe semangit lalu tumis hingga tempe setengah matang

Masukan sandung lamur, tahu, air, garam, dan gula jawa. Aduk rata dan masak hingga tahu matang

Tambahkan santan lalu masak hingga mendidih dan koreksi rasa

Lanjutkan memasak hingga bumbu meresap dan kuat menyusut. Angkat lalu sajikan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Daun Salam

Kencur

Lengkuas

Sambal Tumpang

Faradina Yolanda

ANYANG PAKIS BUMBU PADANG

Siapkan pizza base, lalu oleskan saus marinara diatasnya.

Taburkan parutan keju mozarella diatasnya.

Letakkan bawang bombay, jamur champignon, paprika hijau, dan nanas di atas pizza base.

Potong pizza menjadi 4 bagian, lalu sajikan.

Bahan

Malam chef, kirim recook pizzanya ya. Ini kesukaan anak² banget nih pakai topping jamur, paprika, dan jagung manis.
Makasih ya chef resepnya 🙏

#RecookYummy

Upload yang sebelumnya Lupa hastag #JagoMasakFebruari. kalori total pizza veggie 312.1 kkal dan hanya 90 kkal  yang berasal  dari lemak.

Veggie Pizza

Rebus makaroni  masukan garam, masak hingga aldente.

Setelah aldente saring makaroni beri margarin atau minyak goreng, aduk rata.

Panaskan wajan beri secukupnya minyak goreng, masukkan telur dan sejumput garam, kocok rata pada wajan.

Kemudian masukkan makaroni, biarkan telur menyatu.

Setelah menyatu balik makaroni/aduk rata.

Kemudian beri perasa bubuk keju manis, aduk rata, matikan kompor, dan siap disajikan.

Cerita nya bikin ini itu biar hemat ga jajan diluar, selain yummy kesehatan jd lebih terjaga ya moms, ini masaknya gampang, cekidot!

Selamat siang mba, kirim recooknya ya. Salah satu jajanan SD yang bisa kita buat sendiri dirumah, kalau saya biasanya kalau anak minta dibuatkan jajajan SD, jadi saya harus beli dulu, setidaknya saya melihat langsung cara dia memasaknya, seperti maklor ini, lalu lihat bahannya di medsos, salah satunya dari aplikasi Yummy ini, baru deh yakin untuk membuatnya sendiri di rmh. 

#JagoMasakFebruari

Keju

Maklor Keju Manis

Goreng telur secara orak arik. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Lalu masukan jamur dan air. Biarkan sampai mendidih, dan jamur agak empuk.

Kemudian masukan telur orak arik, tambahkan bumbu perasa. Aduk rata dan tes rasa.

Masukan daun bawang. Aduk. Matang dan siap disajikan.

Ide kreasi dari home cooking ala singapore... biasanya menu ini ada dikopitiam atau warteg ala singapore... 👍

Bumbu Perasa :

No Alcohol

Tumis Jamur Telur Orak Arik

Campur terigu dengan sedikit garam dan merica.

Tambahkan 1 gelas air (sesuaikan), aduk rata hingga seperti adonan bakwan. Lalu goreng seperti bakwan hingga keemasan. Sisihkan. Potong dadu kurleb 2 cm.

Buat orak arik telur, tumis bumbu hingga harum.

Tambahkan wortel, ayam, bakso, kemudian aduk rata.

Masukkan air, kaldu blok, merica bubuk. Masak hingga mendidih.

Tambahkan kecap manis, gula pasir, kaldu bubuk. Tes rasa. Masukkan irisanan tepung tadi. Aduk sebentar, sajikan hangat.

Capjay Godog ini khas Jawa ya, beda dengan capcay yang hanya berisi sayuran+telur+ayam. Capjay Jawa ini ada isian adonan tepung gorengnya, jadi kenyang tanpa nasi.

Bumbu halus

No Pork

No Diet

Bakso

Bawang Bombay

Sawi

Wortel

Capjay Godog #YummyXtraPoint

Rebus kentang sampai matang/lunak, kemudian potong-potong.

Kemudian, ulek potongan kentang hingga halus.

Setelah kentang halus, masukan seledri dan keju, kemudian uleni hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung maizena, kemudian uleni kembali hingga halus.

Bentuk adonan menjadi stick. Saya bentuk persegi, lalu potong-potong panjang seperti stick.

Siapkan wajan, masukan minyak goreng secukupnya dan tunggu hingga panas. Kemudian masukan potongan stick dan goreng sampai berubah warna keemasan. Jangan lupa dibalik agar warna stick matang merata. Kemudian angkat stick, dan goreng potongan stick hingga habis.

Si kecil susah banget kalau disuruh makan, saya jadi khawatir dengan tumbuh kembangnya. Supaya tetap ada asupan makanan maka dibuatlah cemilan dari kentang dan keju yaitu stick kentang keju. Ternyata si kecil suka banget, apalagi pas dimakan terdengar suara kriuk dan gampang dikunyah. Dan saya pun senang karena asupan si kecil masih terjaga.

Kentang

Mayonaise

Stik Kentang Keju (MPASI 12 Bulan Keatas)

Rebus air dengan mie instan hingga mendidih dan mengental. Aduk rata.

Tambahkan bumbu mie instan, aduk rata dan koreksi rasa.

Bubur Mie Instan siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera

Bahan pelengkap

Bubur Mie Instan

Pertama tuangkan santan dan air ke dalam panci.

Tambahkan pula vanili bubuknya, aduk rata, masak hingga mendidih. Lalu biarkan dingin terlebih dahulu.

Sementara menunggu santan dingin, potong kecil-kecil buah pepayanya.

Kemudian tuangkan pepaya ke dalam gelas, tambahkan es batu.

Terakhir tambahkan santannya. Kalikih santan siap disajikan.

Pulang kerja laper banget! pas lihat ada stok pepaya di dapur, cuss bikin ini, seger banget, dan pasti sangat menyehatkan. Desert enak khas daerah Padang ini terbuat dari buah pepaya dan kuah santan, kadar manis sesuaikan dengan selera masing-masing aja ya, jangan lupa tambahkan es batu biar makin segar rasanya. Cuss cek resepnya.

Es Batu

Pepaya

Vanilla

Kalikih Santan

Kupas kentang, potong-potong lalu rebus hingga empuk, angkat, buang airnya.

Masukkan ke dalam mangkuk, lalu haluskan dan tambahkan mayonaise aduk rata, sisihkan.

Uleni hingga kalis, lalu tutup dan istirahatkan kurang lebih 30 menit.

Setelah 30 menit, letakkan di meja kerja, lalu pipihkan dengan bantuan rolling pin, setelah pipih taruh 2 ( dua ) slice keju di atasnya.

Kemudian panggang di wajan, hingga kedua sisinya matang dan kecoklatan, wajannya oles dulu dengan mentega tipis-tipis.

Berseliweran di sosmed jadi bikin penasaran, akhirnya bikin juga dan ternyata anak saya suka, saya menggunakan keju quickmelt karena stok di rumah adanya itu, harusnya keju mozarela ya.

Bahan Roti :

Potato Cheese Bread

<p>Kota Parepare berada di provinsi Sulawesi Selatan dengan luas wilayah sebesar 99,33 kilometer persegi. Kota yang memiliki julukan Kota Bandar Madani ini terletak di jalur lalu lintas laut yang menghubungkan Kepulauan Maluku, Jawa-Makassar, hingga Kalimantan Timur.&nbsp;</p>
<p>Kota yang berada di wilayah pesisir ini ternyata memiliki banyak sekali tempat wisata yang wajib dikunjungi. Selain perbukitan yang menampilkan pemandangan indah, Parepare memiliki beragam cagar budaya yang bisa menambah pengetahuanmu.&nbsp;</p>
<p>Kalau kamu ingin mengunjungi kota ini untuk berwisata, jangan lupa juga untuk mencicipi <strong>makanan khas Parepare,</strong> ya! Mau tau apa saja makanan khas dari Parepare? Berikut ini Yummy App sudah merangkumnya untuk kamu.&nbsp;</p><h2>1. Roti berre</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230209/d057ffda3e71724c938892f8dff54877.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh roti berre khas Parepare" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi roti berre (youtube.com/laurentcooking)</a></span></div><p>Bagi masyarakat Bugis, roti berre adalah makanan favorit yang wajib hadir di berbagai acara. Roti berbahan dasar tepung beras dan pisang ini dimasak di atas wadah tanah liat hingga kedua sisinya matang. Cara penyajiannya yang sederhana ini, membuat roti berre juga sering disantap sebagai menu sarapan.</p>
<p>Uniknya lagi, makanan ini juga dianggap sebagai pengganti nasi oleh masyarakat Parepare, lho! Biasanya, mereka akan memakan roti berre ini dengan tambahan saus madu atau pun kuah kari yang gurih. Menarik sekali, bukan?</p>
<p>Kalau kamu mengunjungi parepare kamu akan melihat bagaimana para pedagang roti berre sangat piawai membuat hidangan ini.</p><h2>2. Nasi Kanse</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230209/0615ae5c1ca03c3cb74a4e5b734972eb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Youtube</a></span></div><p>Kalau masyarakat Sunda mengenal nasi uduk, di Parepare ada yang namanya nasi kanse. Makanan berbahan dasar nasi santan ini&nbsp; biasanya disuguhkan dengan tambahan kuah gulai dan berbagai lauk, seperti telur, perkedel kentang, daging bebek, dan lainnya.&nbsp;</p>
<p>Makanan murah meriah ini cocok banget untuk kamu pencinta makanan gurih. Makanan ini bisa mudah kamu temui mulai dari pagi hari hingga malam hari.</p><h2>3. Baje Canggoreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230209/a6796e51599e45ba8dd397880fd9d6ee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh baje canggorang khas Parepare" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi baje canggoreng (youtube.com/ghabalfaazkazielfaaz)</a></span></div><p>Pnecinta camilan kacang, wajib sekali mencoba makanan yang satu ini. Baje canggoreng kacang yang dibalut dengan gula merah ini sangat populer di Parepare. Cita rasanya yang manis dan bertekstur garing ini sukses menarik perhatian banyak orang!</p>
<p>Cara membuat makanan ini juga cukup unik. Kacang terlebih dahulu dicampurkan dengan saus gula merah. Lalu, adonan dibentuk menjadi bulatan kecil dan didiamkan hingga mengeras dan bertekstur garing ketika digigit. Karena waktu penyimpanannya juga lama, baje canggoreng ini juga bisa kamu beli sebagai oleh-oleh khas Parepare.</p><h2>4. Kacipo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230209/62d8e30f4d2457d468fc53577ca054c6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh kacipo khas Parepare" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kacipo (youtube.com/yuniarlolikitchen)</a></span></div><p>Siapa yang kenal dengan onde-onde? Di Parepare onde-onde ini disebut juga dengan nama kacipo. Berbeda dengan onde-onde pada umumnya, kacipo ini memiliki ukuran yang lebih kecil tanpa isian di dalamnya.&nbsp;</p>
<p>Teksturnya yang renyah ketika digigit dan rasanya yang gurih ini wajib kamu coba ketika berkunjung ke Parepare.</p><h2>5. Nasu Palekko</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230209/4cc0c58a67e9b186ae4ec443c81c2258.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Youtube</a></span></div><p>Indonesia terkenal dengan makanan kaya rempah yang gurih, bukan? Begitu juga dengan makanan khas dari Parepare. Nasu palekko adalah olahan daging itik atau bebek yang dicincang.</p>
<p>Untuk bumbunya, nasu palekko ini menggunakan banyak sekali rempah tambahan, seperti sereh, lengkuas, daun salam, kunyit, daun jeruk, asam jawa, dan lainnya.&nbsp;</p>
<p>Bahan-bahan tersebutlah yang membuat makanan ini memiliki beragam cita rasa yang bikin ketagihan. Kalau makan hidangan ini jangan takut daging itik atau bebeknya berbau amis, ya. Sebab, sebelum diolah daging dilumuri perasan jeruk nipis dan cuka agar bau amisnya hilang. Hidangan ini bisa dengan mudah kamu temui di berbagai rumah makan di Parepare dengan harga yang <em>affordable</em> banget.</p><h2>6. Apang Paranggi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230209/0afa42acd8ac8ee0958625826dce9bfd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh kue apang paranggi khas Parepare" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue apang paranggi (youtube.com/melisachristy)</a></span></div><p>Pencinta makanan manis wajib merapat! Di Parepare ada makanan khas bercita rasa manis yang ternyata sudah ada sejak zaman Portugis. Apang paranggi memiliki adonan seperti kue <em>brownies</em> yang bertekstur lembut dan rasa yang manis.</p>
<p>Biasanya makanan ini ramai diburu ketika bulan Ramadan tiba. Harganya juga sangat murah.&nbsp;Wajib dicoba untuk menemani kamu berwisata di Parepare!</p><h2>7. Mantau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230209/084ceeca8a039ab113029cfc4bb1d223.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh mantao khas Parepare" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mantao khas Parepare (flickr.com/kaltimbox)</a></span></div><p>Kalau kamu ke Parepare pasti akan sering melihat pedagang roti mantau di sepanjang jalan. Ternyata, makanan khas dari Parepare ini termasuk salah satu makanan yang sering dicoba para wisatawan. Biasanya roti mantau dijual dengan pilihan rasa, mulai dari keju, coklat, hingga kacang.</p><p>Unik-unik sekali bukan makanan khas Parepare di atas? Makanan mana yang berhasil menarik perhatianmu, nih? Jangan lupa untuk dicoba, ya!&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-parepare-yang-wajib-dibeli target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Oleh-oleh Khas Parepare yang Wajib Dibeli saat Traveling</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Makanan khas Parepare ini wajib dicoba saat kamu berwisata di sana. Ada yang cocok untuk jadi oleh-oleh juga, lho!

Resep Bihun Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bihun Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya