Siapkan cobek, lalu masukkan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, kencur, terasi udang bakar, asam jawa, gula merah dan garam.

Langkah 1

Langkah 2

Siapkan timun yang sudah dicuci bersih dan dipotong kecil-kecil.

Langkah 3

Masukkan timun ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan tadi.

Langkah 4

Aduk hingga merata,l alu tes rasa dan siap untuk disajikan.

Langkah 5

Makanan khas Sunda, reuceuh bonteng atau yang disebut rujak timun.
Rasanya yang seger, pedes, manis dan khas wangi aroma terasi dan kencur, untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

Bahan Utama

Asam Jawa

Cabe

Gula Merah

Kencur

Terasi

Timun

Reuceuh Bonteng Khas Sunda

Masukkan semua bahan risol aduk rata menggunakan wisk

Saring adonan agar tidak ada menggelingir

Panaskan teflon (ukuranya 20cm), tuang adonanke teflon anti lengket.
Masak pakai api kecil.   Biarkan lepas sendiri. Lakukan sampai adonan habis

Ambil satu lembar kulit lumpia. Ambil 1 sdt mayo letakan telur telur rebus dan sosis,

selanjutnya lipat seperti bentuk lumpia lumpia pada umumnya.
Rekatkan ujungnya dengan larutan tepung

Langkah 6

Selanjutnya risol yang sudah dilipat dicelupkan ke dalam adonan basah

Langkah 7

lalu masukkan dalam tepung panir hingga menempel keseluruhan risol, lakukan sampai selesai.

Langkah 8

Goreng hingga matang dan bagian luarnya kecoklatan lalu tiriskan.

Langkah 9

Sajikan di piring saji beri mayones dan saus tomat di atasnya. Selamat menikmati

Langkah 10

Cemilan kesukaan ku nihh, tidak cukup cuma 2 atau 3 aja.

Bahan Kulit Risol

Bahan Isi Risol 

Bahan Adonan Basah

Bahan kering

Halal

No Alcohol

Mayonaise

Sosis

Telur

Tepung Roti

Risol sosis mayo

mMembuat biang: campurkan 50 ml air hangat, 1 sdt gula, dan 1 bungkus fermipan. Setelah tercampur rata, diamkan selama -+ 15 menit sampai mengembang

Campur gula, tepung, biang, dan telur, aduk rata. Lalu masukkan sebagian santan, aduk rata

Beri pewarna, lalu diamkan selama 1 jam. Setelah 1 jam dan mengembang, masukkan sisa santan dan mentega cair

Olesi teflon dengan mentega, panaskan teflon dengan api kecil, dan masukkan adonan. Jika adonan sudah berlubang-lubang, tutup sebagian teflon

Alat & Perlengkapan

Gula

Tepung

Tapioka

Terigu

butir

Santan

Mentega

Pewarna

Fermipan

Bika Ambon

Cuci bersih ikan lele, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10-15 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Haluskan bawang putih, garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan jahe.

Campurkan ikan lele dan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 30 menit.

Bumbu halus

Bawang Putih

Garam

Ikan Lele

Jahe

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Ikan Lele Goreng

Kucuri potongan ikan tuna dengan secukupnya air perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 5 menit, cuci bersih.

Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng ikan tuna sampai setengah matang.

Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu harum dan matang.

Tuang sedikit air, aduk rata dan didihkan.

Masukkan ikan tuna yang sudah digoreng tadi, bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata dan cek rasa. Masak hingga bumbu meresap dan airnya surut. Terakhir masukkan potongan tomat dan kemangi. Aduk rata, masak sebentar. Matikan api. Siap disajikan.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Daun Kemangi

Ikan

Tuna Rica Kemangi

Tambahkan santan, garam, gula, kaldu bubuk dan penyedap.

Terakhir masukan ikan asap, masak sampai mendidih lalu koreksi rasa.

Menu yang selalu ada tiap hajatan di desaku, Salah satu menu favorit di saat acara hajatan, selain mie goreng dan sambal kentang..

Tempe

Tempe Santan Lombok Ijo

Cuci bersih kentang sebelum dikupas. Setelah dikupas, cuci lagi kulit kentang di air mengalir sampai benar-benar bersih. Kemudian bumbui dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 5 menit.

Masukkan semua bahan adonan tepung kedalam wadah, kecuali air. Aduk rata.

Masukkan air, aduk rata kembali sampai tidak bergerindil. Konsistensi adonan kental sedang.

masukkan kulit kentang kedalam adonan tepung. Aduk rata.

Balik saat sisi bawahnya sudah kecoklatan. Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan. Siap dinikmati.

Memanfaatkan kulit kentang untuk jadi cemilan, so yummy.

Bahan Adonan Tepung :

Bumbu Marinasi :

Kentang

Keripik Kulit Kentang #RabuEkstraPoin

Goreng tempe sampai kering, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih iris sampai layu.

Masukkan petenya,tumis sampai pete berubah warna.

Tambahkan irisan cabe merah dan cabe rawit nya, tumis merata

Masukkan tempe gorengnya, garam, gula, kaldu jamur bubuk, kecap manis dan sedikit air. Masak sampai bumbu meresap.

Terakhir masukkan udang rebonnya, masak sampai merata. Angkat.

Bumbu Iris :

Nasi

Petai

Oseng Tempe Pete

Masukan margarin, butter, dan gula halus dalam wadah. Mixer hingga mengembang.

Masukan telur, mixer hingga tercampur rata.

Masukan coklat bubuk, tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, aduk menggunakan spatula.

Bentuk sesuai selera, tambahkan almond slices diatas dough. Oven hingga matang.

Based doughnya tintin rayner yang vanilla, trus dikasi coklat bubuk.

Almond

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Margarin

Susu

Tepung Maizena

Coklat Cookies

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kemudian robek daun pepaya, dan remat bersama daging, diamkan 10-15 menit. Ini supaya daging tidak alot.

Kemudian haluskan bahan bumbu sate. Baluri seluruh daging dengan bumbu, diamkan/ marinasi selama 1 jam di dalam kulkas.

Setelah dimarinasi, tusuki sate dengan tusukan.

Sajikan bersama lontong, sambal kecap dan juga taburan bawang goreng.

Hampir seluruh warga indonesia tahu makanan khas kaki 5 yang 1 ini, walau kadang berbeda daerah beda jenis sate yang disajikan. Tapi sate emang selalu menempati urutan pertama dijajaran street food atau makanan kaki 5. Selain lezat aromanya yang khas membuat siapa saja yang lewat pastinya langsung keroncongan pas lewat warung/ kedai sate. Daripada beli, yuk buat sate sapi sendiri di rumah.

Daging Sapi

Lontong Sate Sapi #JajanDiRumah

Panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan daun bawang, masak hingga matang koreksi rasa.

Menu enak dan praktis.

Recook dari chef Ovie Kholifatun.

Sawi

Oseng Sawi Putih

Larutkan tepung terigu bersama air, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk pada panci, aduk rata.

Nyalakan kompor dengan api kecil, aduk hingga adonan mengental matikan kompor.

Masukan kuning telur pada adonan, aduk rata.

Masukan juga irisan bawang daun, aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka pada panci, aduk rata.

Siapkan kulit pangsit, tata adonan di tengah-tengah, katupkan ujung kulit pangsit.

Goreng pangsit dengan api sedang hingga matang.

Membuat camilan yang murah meriah. Yuk cobain!

Assalamualaikum teteh, setor recook ya. enak banget ini, ijin share ya teh, nuhun 😊

Kulit Pangsit

Tepung Terigu

Pangsit Dos Goreng

Panaskan minyak secukupnya lemudian goreng ebi hingga matang dan sisihkan.

di wajan bekan ebi,tumis bumbu hingga wangi

masukkan potongan terong dan kacang kratok,aduk rata

tuang air aduk rata kemudian tutup,masak hingga semua bahan matang

Masukkan kecap manis dan ebi goreng,aduk rata dan koreksi rasa kemudian sajikan.

kacang kratok kalo suamiku bilang,hampir² jadi penghuni sampah saking malesnya masak,tapi kok sayang banget akhirnya cari gandengan alhamdulilah nemu terong dan ada ebi juga yeahh.. jadi makanan enak.

Bahan Penyedap

Kecap Manis

Terong

Oseng Kratok Terong

Cuci bersih kacang panjang, potong dan tiriskan.

Goreng kacang panjang hingga layu, masukkan kulit sapi, aduk sebentar. Angkat dan tiriskan.

Rajang bawang merah, bawang putih, cabai merah dan lengkuas.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan lengkuas, aduk- aduk.

Masukkan cabai merah, kacang panjang dan kulit sapi, aduk merata. Beri segelas air, garam, lada bubuk, lalu bubuk dan kecap. Biarkan mendidih. Koreksi rasa dan sajikan.

Kacang panjang lebih manis setelah digoreng 😋

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Kulit Sapi

Goreng atau air fry ikan patin hingga setengah kering.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan tanak.

Terakhir bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga santan sedikit menyusut dan bumbu meresap. Sajikan.

Daun Jeruk

Daun Salam

Lada

Lengkuas

Serai

Patin Kuah Santan Pedas

Cuci bersih sawi, tomat dan daun bawang. Kemudian iris sesuai selera bakso, sawi, tomat, daun bawang dan bawang putih.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum, lalu tuang air. Masak sampai kuah mendidih.

Masukkan sawi, bakso dan tomat. Masak sampai kuah mendidih kembali.

Tambahkan bumbu : kecap ikan, saos tiram, kecap asin, gula pasir dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan misoa dan daun bawang, aduk rata. Masak semenit lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Misoa bumbu ala sop jepang yang berkuah segar.

Bakso Ikan

Daun Bawang

Tomat

Misoa Kuah Saos Tiram #JagoMasakMinggu6Periode2

Didihkan air, beri garam dan minyak sayur, masukan macaroni, rebus sampai aldente, angkat, tiriskan, sisihkan.

Lelehkan butter, tumis bawang putih sampai harum, masukan bawang bombay, tumis sampai transparant dan layu, masukan daging sapi giling, masak sampai berubah warna.

Masukan tomat dan italian seasoning, aduk rata. Masukan saus bolognese botol (Prego), aduk rata lagi.

Masukan saus tomat, beri garam dan lada bubuk, aduk rata lagi. masak sampai saus mengental dan matang, koreksi rasa. Angkat.

Tuang saus bolognese tadi kedalam macaroni yg sudah direbus, beri keju parmesan, aduk merata.

Tuang dalam pinggan tahan panas yg sudah dioles tipis margarine, ratakan.

Resep Bobor Daun Singkong

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bobor Daun Singkong

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!