Langkah 1

Cuci bersih ayam, ungkep dengan bumbu instan. Angkat dan dinginkan. Stelah dingin, suwir daging ayam. Sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan daging ayam, bumbu iris, dan seasoning. Aduk kembali.

Langkah 4

Tambahkan sedikit air, masak sampai semua bahan tercampur merata.

Langkah 5

Setelah matang kemudian pidahkan di piring saji dan siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Halua

Bumbu Iris

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kemiri

Saus Teriyaki

Ayam Saus Teriyaki

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan irisan cabe merah keriting

Beri sedikit air, saus tiram, kecap manis dan garam aduk rata

Masukan irisan ulated aduk rata, koreksi rasa

Tambahkan irisan tomat masak hingga matang

Bahan Pelengkap

Jamur

Kecap Manis

Minyak Sayur

Tumis Jamur Kuping Ulated

Kupas dan potong-potong pisang sesuai selera

Siapkan teflon.Panaskan margarin,masukan potongan pisang dan bakar hingga pisang berwarna kecoklatan

Tipiskan roti tawar menggunakan rolling pin

Letakan potongan pisang di tengah roti Tambahkan potongan keju cheddar dan beri secukupnya meses coklat

Langkah 7

Tata roti di atas loyang yang diberi baking paper.Oles permukaan roti dengan kuning telur hingga rata

Langkah 8

Langkah 9

Panaskan oven.Setelah panas,panggang dengan suhu 180 derajat Celcius menggunakan api atas bawah selama 15 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing ya.Angkat dan sajikan

Langkah 10

Malam-malam pengen makan bolen pisang.Mana ada yang jual 😆Buat sendiri aja deh,kebetulan masih ada pisang kepok.Tapi bolennya dari roti tawar ya.Praktis,cepat jadinya.Berikut resepnya

Bahan Topping

Halal

No Alcohol

Keju

Pisang

Roti

Bolen Pisang Keju Coklat

Aduk nasi panas dengan mayonaise, garam, dan lada sampai tercampur rata.

Masukkan nori yang hancur, aduk sampai rata. Cek rasa.

Basahi tangan dengan air, kepal-kepal nasi dan bentuk silinder. Bungkus dengan plastik rapat dan padatkan. Sisihkan sebentar.

Kocok telur bersama garam dan kaldu jamur sampai rata. Tambahkan daun cung, aduk-aduk.

Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Oles dengan sedikit minyak goreng. Tuang secukupnya adonan telur setelah bagian bawahnya set tapi diatasnya masih basah letakkan nasinya kemudian gulung dengan bantuan dua buah sodet.

Pinggirkan gulungan tuang lagi secukupnya telur, setelah bagian bawahnya set tapi bagian atasnya masih basah gulung kembali secara hati-hati. Lakukan sampai adonan telur habis.

Setelah sudah tidak panas lagi baru bisa dipotong-potong.

Mirip sushi roll, tapi ini fancy buat bekal sekolah.

Bahan Penyedap

Lapisan Telur

Nasi

Nori

Telur

Nori Rice Egg Roll

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum dan layu.

Tambahkan air. Kemudian masukan buncis dan wortel. Masak sampai empuk.

Masukan bakso, sosis dan juga jamur putih kering. Masak sampai mendidih.

Tambahkan gula, garam, lada bubuk, minyak wijen, saos tiram dan kecap manis. Aduk rata. Icip rasa.

Masukan daun bawang dan bawang putih goreng. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Bumbu :

Pelengkap :

Buncis

Daun Bawang

Jahe

Jamur Tiram

Kecap Asin

Saus Tiram

Sosis

Wortel

Sup Bakso Spesial

Didihkan air, masukkan jantung pisang rebus hingga empuk, kemudian tiriskan airnya dan rendam air dingin

Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan jantung pisang aduk rata dengan bumbu

Tuang air tambahkan gula, garam, lada bubuk, saos tiram, dan kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa, tambahkan potongan tomat, matikan api, sajikan

Menu yang bikin boros nasi, semakin pedes semakin mantap, bisa ditambahkan pete atau teri nasi, untuk tingkat kepedasan disesuikan selera

Bumbu halus

Bumbu Tambahan

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Lada

Oseng Jantung Pisang Pedas

Campurkan nasi, tepung tapioka & bumbu halus. Aduk hingga tercampur rata

Kukus +-10-15 menit hingga nasi & tepung tapioka lengket

Pindahkan pada wadah, tekan-tekan hingga nasi hancur

Buat adonan lonjong pada plastik yang telah dilumuri minyak goreng, agar tidak lengket

Lumuri pisau dengan minyak goreng, iris tipis-tipis adonan kerupuk

Jemur di bawah sinar matahari hingga kering

Memanfaatkan nasi sisa yang masih layak makan

Ketumbar

Tepung Tapioka

Kerupuk Nasi

Pukul-pukul perlahan cangkang telur rebus menggunakan sendok makan, kemudian tempatkan dalam panci. Masukkan semua bahan lain dan air.

Rebus telur diatas api sedang. Boleh koreksi rasa!

Kupas telur hanya dibagian cangkang saja (usahakan kulit ari tetap menempel, karna motif retak tampak lebih jelas dibagian ini!).

Serai

Pindang Telur Retak

Masukan bawang putih daun bawang (cincang alus) dan wortel (parut) kalau mau di chopper langsung bisa wortel dan bawang dulu baru ayam

Masukan telor dan bumbu-bumbu aduk rata atau chopper lagi

Ambil 1 lembar kulit lumpia isi dengan isian gulung lakukan sampai kulit dan isian abis

Panaskan minyak laku goreng lumpia sampai matang angkat dan sajikan

Kulit Lumpia

Lumpia Ayam

Rebus telur puyuh, kupas, lalu goreng dengan sedikit minyak.

Masukkan bumbu iris dan tumis sebentar dengan daun jeruk.

Bumbu Iris :

Daun Jeruk

Telur Puyuh

Telur Puyuh Masak Sarden

Campur semua bahan utama, jika terlalu lembek taburi sedikit terigu.

Bulatkan adonan utama dan diamkan 10 menit.

Campur semua bahan B dan diamkan selama 15 menit.

Setelah didiamkan, pipihkan adonan bahan utama, lalu tumpuk dengan adonan bahan B seperti di gambar.

Tutup dan lipat. Gilas hingga merata. Ulangi 2 - 3 x.

Setelah itu potong segi 4. Besarnya disesuaikan dengan potongan pisang.

Masukan isian pisang dan coklat. Boleh diganti isian sesuai selera.

Susun di atas loyang yang sudah diberi margarin dan olesi dengan kuning telur dan beri toping di atasnya. Panggang di oven selama 15 menit dengan suhu 180°C.

Bahan B

Isian

Topping

Mentega

Tepung

Pisang Bolen Coklat

Campur bubuk agar-agar, gula pasir dan air, aduk hingga tercampur rata.

Setelah agar-agar matang masukkan es batu.

Aduk terus menggunakan whisk hingga berbentuk lumut.

Masukkan susu cair dan kental manis, aduk hingga tercampur rata.

Segar dan cocok untuk inspirasi minuman buka puasa nanti.

Berikut ini adalah resep es lumut coklat kekinian yang mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Simak selengkapnya di sini ya.

Resep Es Lumut Coklat Kekinian yang Mudah Dibuat di Rumah

halo mbak salam kenal ya. setor recook nih mbak. wah enak sekali ini minumannya, segar dan yummy banget diminum siang dan sore hari di cuaca yang panas ini. terimakasih ya mbak resepnya. ini membuatnya super mudah sekali #RecookCompetitionYummyWrap

Selamat pagi chef.. kirim hasil recook nyaa.  Pas banget nanti siang ada acara. Seger banget pastinyaa.. terimakasih banyak inspirasinyaa #RecookCompetitionYummyWrap

izin recook ya chef es lumut cokelat nya enak banget,cocok ni buat cuaca yang lagi panas panas nya,makasih#RecookCompetitionYummyWrap

Assalamu'alaikum mbak, ijin recooknya, seger bgt, sampe nambah2 anak2 dibikinin ini, makasih untuk resepnya, tadinya takut klo gagal pas bikin serabut2nya, alhamdulillah jadi juga 😁😍 makasih 😍 #RecookCompetitionYummyWrap

Selamat siang yang begitu panas mbak, mau setor recook es jelly lumutnya, seger banget buat temen siang hari ini yang panas banget, anak anak suka banget jelly dibikin minuman gini pas disedot langsung nyesss di tenggorokan, izin reshare❤ #RecookCompetitionYummyWrap

Agar-Agar

Es Batu

Susu

Es Lumut Coklat

Campurkan terigu, baking soda, gula, vanili dan soda kue. Aduk rata.

Campurkan telur, minyak, susu kental manis dan air.

Masukkan bahan basah ke bahan kering, aduk sampai tercampur rata.

Panggang 45 menit dengan api sedang. Atau panggang sampai matang.

Margarin

Bolu Pisang

Panaskan minyak, lalu goreng bawang merah, bawang putih, cabe, tomat dan terasi hingga matang.

Siapkan cobek, lalu letakkan bahan yang telah digoreng, lalu tambahkan gula merah.

Panaskan minyak, lalu goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Jika suka pedas bisa ditambahkan cabe yang lebih banyak.

Seasoning

Terasi

Sambal Terasi

Tumis bumbu bawang merah, bawang putih, dan cabai

Tambahkan daun salam dan daun jeruk lalu masak hingga tidak bau langu

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan msg

Masukkan ceker ke dalam bumbu lalu Masak hingga lunak

Cemilan kesukaan para cewek, cocok di adu dengan seblak

Bumbu

Daun Salam

Ceker Mercon

Setelah dicuci bersih, potong-potong sesuai selera.

Pindahkan potongan jambu kedalam wadah bertutup. Masukkan cabe bubuk.

Masukkan gula pasir yang sudah dihaluskan.

Masukkan garam. Tutup wadah lalu kocok-kocok sampai jambu tercampur dengan bumbu.

Buka tutup wadah. Pindahkan ke piring saji.

Segar dan pedes! tingkat kepedasan bisa disesuaikan yaa...

Cabe Bubuk

Jambu

Rujak Jambu Kristal

Kocok mentega, gula, vanilli dengan kecepatan sedang sampai pucat mengembang.

Masukkan telur, kocok dan aduk hingga rata dengan kecepatan rendah.

Tambahkan terigu, coklat bubuk, soda kue, garam. Aduk hingga tercampur rata. Tuang susu secara bertahap sambil terus diaduk.

Tuang adonan ke cetakan cupcake, sampai memenuhi ¾ cetakan. Panggang di suhu 160 derajat celcius selama 30 menit.

Ambil cupcake, lubangin bagian tengahnya tapi jangan sampai ke dasar cupcake. Tuang saus caramel ke dalamnya, lalu hias bagian atas cupcake dengan buttercream.

Recook resep chef yummy. Enak banget, bikinnya juga ga susah, bisa buat bekal

Bahan pelengkap

Terigu

Coklat

Soda

Vanili

butir

Saus

Caramel Choco Cupcake

Buat sambalnya: rebus cabe rawit dan bawang putih yang telah dicuci bersih hingga bawang empuk.

Masukkan cabe rawit dan bawang putih ke dalam blender, lalu bumbui dengan garam dan gula pasir. Tambahkan air, haluskan. Sisihkan ke dalam mangkok.

Buat pentolnya : campur tepung kanji, tepung terigu, dan tepung bumbu dalam wadah. Bumbui dengan garam, merica dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket lagi di wadah.

Ambil adonan secukupnya, lalu pipihkan. Beri satu potong keju kemudian bulatkan.

Didihkan air di dalam panci. Masukkan pentol dan tunggu hingga mengambang, yang berarti pentol sudah matang. Angkat dan tiriskan.

Buat kuahnya : masukkan air ke dalam panci, lalu tambahkan bawang putih geprek, batang daun bawang, dan beri bumbu garam, merica bubuk, kaldu blok, gula pasir, dan penyedap. Tunggu hingga mendidih. Jangan lupa cek rasanya.

Sebelum disajikan, masukkan potongan sawi sendok ke dalam kuah, dan tunggu hingga sedikit layu. Angkat. Sajikan pentol kuah bersama taburan daun bawang, bawang goreng, serta sambal, dan bihun. Selamat mencoba!

Musim hujan gini emang paling enak makan pentol kuah, yummy!

Resep Bolu Cup Susu Keju

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Cup Susu Keju

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya