Nelly Oktasari

Sambel Goreng Kering Tempe Kacang

Potong tahu secara diagonal, keruk sedikit bagian tengahnya.

Langkah 1

Campur rata tapioka & terigu, tambahkan daun bawang, bumbu halus, garam, kaldu bubuk & kerukan tahu, aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, sampai adonan bisa disendoki.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng. Isikan adonan aci ke dalam cekungan tahu, lalu goreng sampai matang. Angkat & tiriskan minyaknya. Sajikan dengan sambal kecap.

Langkah 4

Untuk sambal kecap cukup aduk rata kecap manis & potongan cabe rawit.

Langkah 5

Mantap disajikan hangat-hangat dengan sambal kecap.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tahu

Tepung

Tapioka

Terigu

Garam

Kaldu

Minyak

Merica

Ketumbar

Sambal

Kecap

Cabe

Tahu Aci Slawi #JagoMasakMinggu3

Membuat crepes: masukkan semua bahan A (kecuali minyak dan pewarna makanan ungu dan merah) dalam tabung blender. Proses hingga tercampur rata. Bagi adonan menjadi 3. Beri pewarna merah dan ungu. Biarkan 1 adonan tetap putih.

Panaskan teflon anti lengket yang sudah dioles sedikit minyak. Buat dadar dengan motif sesuai selera. Lakukan hingga semua adonan habis.

Membuat es krim: kocok wipped cream dan air es hingga mengental. Bagi adonan menjadi 3.

Ambil 1 mangkuk berisi adonan lalu beri buah kiwi yang sudah diblender tanpa air dan 2 tetes pewarna makanan hijau karena jika blenderan kiwi saja warnanya kurang hijau. Kocok lagi hingga kental dan tercampur rata. Masukkan ke piping bag.

Ambil 1 mangkuk berisi adonan lalu beri buah strawberry yang sudah diblender tanpa air. Kocok lagi hingga kental dan tercampur rata. Masukkan ke piping bag.

Ambil 1 mangkuk berisi adonan lalu beri bluebbery yang sudah diblender tanpa air. Kocok lagi hingga kental dan tercampur rata.Masukkan ke piping bag.

Langkah 6

Tata crepes memanjang di atas cling wrap. Beri es krim blueberry, kiwi dan strawberry berurutan. Sisakan 4 cm bagian atas crepes tidak perlu dioles adonan agar hasil gulungan rapih.

Langkah 7

Gulung crepes lalu balut dan kencangkan ujung kanan kirinya dengan cling wrap. Tambahkan karet pada ujung kanan kirinya jika perlu. Bekukan dalam freezer.

Langkah 8

Potong-potong es krim buah dadar gulung yang sudah dingin. Sajikan bersama irisan buah segar.

Langkah 9

Gula

Kiwi

Mentega

Pewarna Makanan

Strawberry

Susu

Es Krim Buah Dadar Gulung #IMYOCC7

Campur tepung tapioka, tepung bumbu, dan kaldu jamur. Tambahkan air panas perlahan sambil aduk rata.

Tambahkan jamur dan bawang pre, kemudian aduk rata.

Kukus tahu dengan dilapisi kemangi di bagian bawahnya. Sajikan dengan saus kacang.

Buah

Jamur

Kemangi

Tahu Cimur Kemangi #JagoMasakMinggu6

Masukkan dalam mangkok tepung terigu, garam, vanili dan gula pasir. Aduk sampai rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kental.

Potong pisang dan belah menjadi dua bagian.

Panaskan minyak goreng, masak pisang dengan api sedang sampai kecoklatan. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Kali ini saya menggoreng pisang raja nangka. Dimana pisang ini mempunyai rasa agak asem, jadi biar manis saya tambah gula pasir. Penggunaan vanili disini untuk menambah aroma pada pisang goreng ini.

Pisang

Tepung Terigu

Pisang Goreng Vanili

Lumuri ikan bawal dengan bumbu marinasi seperti garam, kaldu jamur, merica bubuk dan bawang putih bubuk, aduk rata dan diamkan minimal 30 menit.

Goreng potongan ikan bawal hingga matang, tiriskan.

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih dengan minyak secukupnya hingga harum.

Masukkan irisan cabe merah dan bawang daun, aduk rata.

Tambahkan saus lada hitam, kecap manis, saus tomat, garam, gula pasir dan air, aduk rata.

Tambahkan larutan tepung maizena, masak hingga meletup-letup.

Tuang ikan bawal goreng pada piring siram dengan sausnya.

Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daun Bawang

Ikan

Lada

Tepung Maizena

Bawal Saus Lada Hitam

Haluskan bumbu-bumbu : bawang putih, bawang merah, cabe, kunyit, kencur, terasi bersama garam.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan petai. Aduk.

Masukkan nasi, aduk hingga tercampur dengan bumbu.

Tambahkan garam secukupnya, koreksi rasa. Masak sebentar.

Matikan api, masukkan daun kemangi sebelum disajikan.

Punya nasi sisa? Doyan aroma seger kunyit dan kencur juga? Gabungin aja yuk... bikin nasgor bumbu jejamuan, segernya kunyit dan kencur jadi nilai plus... Cuzz 🤩

Bawang Merah

Kencur

Kunyit

Nasi

Terasi

Nasi Goreng Kunyit Kencur #MakanMasakBijak

Potong bulat semangka lalu keluarkan isinya sampai habis, sisakan sedikit bagian merah dan putihnya. Gunakan isinya untuk hiasan dan sedikit untuk isian puding.

Kerat kerat bagian dalam/bagian hijau semangka seperti pada gambar, guna untuk membuat puding menempel pada cetakan.

Campur semua bahan dalam panci, lalu aduk hingga larut dulu. Lalu masak sambil diaduk hingga mendidih.

Masukkan cairan puding dalam gelas ukur atau wadah lain yang mudah digunakan untuk menuang ke cetakan, lalu tambahkan selasih aduk-aduk.

Tuang adonan puding pada cetakan kulit semangka, tambahkan beberapa potong daging semangkanya dan biarkan set, masukkan kulkas untuk rasa lebih nikmat, potong sesuai selera sajikan bersama kulit semangka dan pelengkapnya.

Puding susu yang lembut, kenyal dengan rasa milky berpadu buah semangka yang dibentuk menyerupai semangka. #TulisResepTheNextOA

Pelengkap

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Selasih

Semangka

Indomilk Kental Manis

Vanilla

Milky Watermelon Puding

Panaskan air 400ml hingga mendidih dan api kecil

Masukan wortel yang telah di potong dadu, tunggu hingga mendidih

Masukan bakso yang telah di potong 4 bagian ke dalam panci, dan tunggu hingga mandidih

Buat larutan maizena dengan 3 sendok maizena dan masukan ke dalam panci

Masukan 1 buah telur yang telah di kocok ke dalam panci dengan api kecil, sambil di aduk

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak secukupnya sampai harum

Campurkan tumisan bawang ke dalam panci sup dan di aduk merata, tambahkan daun bawang dan seledri yang telah di potong, garam, lada dan penyedap rasa. Masak sampai mendidih

Setelah mendidih sop tahu bakso telur siap untuk dihidangkan, lebih enak dimakan dengan nasi panas

Resep sop turunan dengan modifikasi untuk anak kos

Bakso

Telur

butir

Wortel

Seledri

Maizena

Penyedap

Panci

Sop Tahu Bakso Telur anak kos

Siapkan semua bumbu yang telah diiris dan cincang (jangan dicampur).

Rebus brokoli sebentar saja, jangan sampai lunak, cukup sampai air mendidih dan angkat.

Tumis baput cincang dan ayam tanpa minyak, tunggu sampai ayam berubah warna.

Masukkan irisan bawang bombai, tumis sampai layu.

Setelah bawang layu, masukkan cabe dan tumis sampai layu.

Masukkan lada hitam ditengah-tengah menumis cabe.

Beri air, saos tiram dan garam. Cek rasa.

Masukkan brokoli, setelah air sedikit menyusut dan aduk sebentar sampai air mendidih kembali.

Terakhir tuang air maizena, aduk lagi sampai air mengental dan sajikan untuk 2 porsi.

Bahan Bumbu:

Ayam

Diet food Ayam Lada Hitam

Siapkan nasi merah, atau nasi multigtain.

Rebus kacang manila hingga empuk, kupas, jika tidak ada bisa diganti kacang merah.

Masukan nasi dan kacang, kemudian haluskan.

Camputkan nasi yang sudah dihaluskan dengan tapioka, kemudian aduk hingga kalis dan tidak lengket.

Siapkan air untuk merebus, balur tangan dengan minyak wijen, kemudian ambil secukupnya adonan, dan gulung bentuk silinder seukuran panjang jari, rebus hingga mengapung. Tiriskan. Siap digunakan  untul memasak menu-menu ala Korea.

Ini kue beras ala korea yang tinggi serat, karena dibuat dari nasi merah. Dapat digunakan untuk berbagai jenis masakan Korea, dapat dicampur saus pedas gochujang, dan aneka hidangan lainnya. Coba bikin yuk!

Halal

Kacang Panjang

Tepung Tapioka

Brown Rice Teok

Siapkan wadah lalu masukkan singkong yang sudah digobet dan 50 gr gula merah yang sudah disisir.

Sajikan sawut singkong dengan parutan kelapa lalu sajikan.

Sawut Singkong #JagoMasakMinggu2

Siapkan bahan2nya kelapa parut,tepung ketan,santan kelapa.

Campur tepung ketan ,kelapa parut,garam .Tuangvsantan kelapa.

Tambahkan sebagian kacang kenari dan kayu manis bubuk.Aduk rata.

Rebus gula merah dan air kelapa lalu saring.Tuang kedalam adonan tepung dan kelapa.

Tuang adonan kedalam cetakan loyang yg sudah diolesi margarin,lapisi daun pisang.

Taburi dengan sisa kenari diatasnya,kukus sampai matang.

Simple praktis membuatnya dan enak rasanya.

Gula Merah

Kacang

Santan

Bobengka Kukus #JagoMasakMinggu10Periode3

Didihkan air bersama santan kental, bawang putih yang telah dihaluskan dan garam.

Masukkan kacang tanah, masak hingga mendidih, matikan kompor, diamkan kurang lebih selama 20 menit.

Siapkan irisan bawang putih, beri garam, aduk rata.

Goreng bawang putih hingga kecokelatan, sisihkan.

Tiriskan kacang tanah yang sudah mengembang.

Campurkan bawang putih goreng bersama kacang yang telah digoreng.

Kacang Tanah

Kacang Bawang

Rebus mie bersama wortel sampai matang. Kemudian tiriskan.

Goreng tahu sampai kering dan berkulit. Angkat, tiriskan.

Iris 1 sisi tahu tapi jangan sampai putus.

Campur mie rebus, wortel, daun bawang, telur dan bumbu mie. Aduk rata.

Ambil 1 buah tahu, isi dengan adonan mie sampai penuh. Lakukan sampai selesai.

Panaskan minyak goreng. Goreng tahu isi sampai berwarna kecoklatan. Angkat, siap disajikan.

Enak banget buat jadi cemilan dikala hujan.

Tahu Goreng isi Mie

Cuci bersih ayam yang telah diiris tipis.

Tumpuk 2 bagian daging ayam ke samping agar bisa melilit jamur enoki lalu gulung.

Panaskan pan dengan sedikit minyak kemudian pan daging .

Campur kan rata air kaldu, garam merica, minyak wijen, mirin, brown sugar.

Balik hingga kedua sisinya matang kemudian tuang campuran air bumbu. Masak hingga airnya setengah menyusut agar bumbu meresap.

Sajikan dengan taburan wijen dan bawang daun di atasnya.

Enak banget bikin ini walau tidak pakai daging sapi slice pakai ayam pun enak.

Minyak Wijen

Enoki Mushroom Chicken Roll

Goreng ikan pindang tongkol hingga kecokelatan.

Siapkan mangkuk, iris tipis bawang merah, serai, daun jeruk dan cabe rawit, tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.

Tuang 5 sdm minyak panas pada mangkuk, tambahkan perasan jeruk lemon, aduk rata.

Resep Bolu Pisang Panggang Yummy

Bahan Utama

Bahan 2

Bahan 3

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Pisang Panggang Yummy

Bahan Utama

Bahan 2

Bahan 3

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini