Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris bawang merah, bawang putih, tomat, daun bawang, dan cabe

Langkah 1

Potong kotak tempe, lalu goreng sampai kering, tiriskan

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai layu

Langkah 3

Masukan tempe, air, cabe, daun bawang, garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis dan saus tiram, aduk sampai rata

Langkah 4

Masak sampai tanak, koreksi rasa, angkat sajikan

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Saus Tiram

Tomat

Tempe saus tiram

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus ati ampela bersama sereh dan daun salam, beri garam sedikit

Tumis bumbu yang sudah diulek sampai harum

Masukkan ati ampela ke dalam bumbu yang sudah ditumis dan aduk hingga merata

Langkah 6

Langkah 7

Setelah diaduk diamkan sampai air surut supaya semua bumbu meresap ke dalam ati

Langkah 8

Setelah menyusut tambahkan bawang bombay dan cabai lalu aduk sampai tercampur, angkat dan sajikan

Langkah 9

Bumbu Yang Dihaluskan

No Pork

Ati Ampela

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ati Ampela Kecap Pedas

Siapkan bahan-bahan. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, geprek lengkuas dan sisihkan

Potong gula merah merah menjadi halus supaya mudah larut dalam air ketika memasak

Siapkan panci, masukkan ayam dan tempe lalu tambahkan air dan bumbu-bumbu

Masak hingga matang dan air menyusut lalu bisa digoreng atau dibakar ketika menyajikan

Menu ini sangat simpel cara buatnya dan bisa dijadikan menu untuk sahur karena tinggal goreng atau bakar aja ketika mau makan

Gula Merah

Ayam & Tempe Bacem

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, ketumbar, bawang putih, merica, BPDA dan penyedap rasa. Campurkan dengan air, aduk merata hingga tidak menggumpal. Kekentalan seperti adonan bakwan.

Masukkan bawang daun, aduk merata. Sisihkan.

Potong terong menyerong tipis-tipis, lalu celup ke dalam adonan tepung kemudian segera masukkan ke dalam minyak yang sudah panas dan biarkan terendam minyak.

Hingga kedua sisi berwarna kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama sambal mayo.

Tempura terong ini bertekstur krispi di bagian luarnya dan bagian dalamnya lembut. Cocok disantap dengan cocolan sambal dan mayo, mantap...

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Ketumbar

Tepung Beras

Tepung Terigu

Terong

Tempura Terong

Campur semua bahan fla kecuali terigu masak hingga mendidih dan larut.

Selanjutnya masukkan terigu, masak dengan api kecil dan aduk cepat hingga adonan kalis.

Ambil satu lembar gabin, tambahkan adonan fla secukupnya tutup dengan gabin lainnya.

Panaskan minyak goreng secukupnya, celupkan gabin kedalam putih telur goreng gabin satu persatu saja, dan jangan terlalu lama menggorengnya supaya tetap renyah. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Bahan Fla:

Margarin

Gabin Fla Vanilla

Rebus mie hingga setengah matang lalu tiriskan. 
Campur dengan 2 sdm minyak supaya tidak lengket.

Haluskan bawang putih dan kemiri, lalu tumis hingga harum.

Masukkan kangkung, daun bawang dan air, masak hingga layu. 
Bumbui paprika, bawang putih bubuk, garam, gula dan kaldu jamur. 
Masukkan telur orak-arik.

Masukkan mie, beri kecap manis lalu aduk rata. 
Angkat dan sajikan.

Anak saya request mie goreng dan kebetulan di kulkas adanya sayur kangkung buat campurannya. 
Jadilah resep ini, hasil recook dari Eli Yana. 
Saya menambahkan paprika bubuk sebagai pengganti cabai.

Kangkung

Lada

Paprika

Mie Kangkung

Iris bawang merah dan cincang bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga layu.

Tambahkan air lalu didihkan. Masukkan nasi dan wortel.

Masak sambil ditekan-tekan dengan punggung sendok agar hancur.

Masak hingga menjadi bubur. Tambahkan garam, aduk rata lalu matikan api.

Satu resep ini bisa untuk 2-3 x porsi makan anak 6 bulan yang baru belajar makan atau 1 porsi makan anak 8 bulan. Sesuaikan tekstur dengan umur anak. Untuk anak yang baru belajar makan, harus disaring terlebih dahulu.

Nasi

Wortel

MPASI 6+ Bubur Nasi Hati Ayam

Goreng tempe hingga cukup matang, sisihkan.

Goreng tahu hingga cukup matang, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum.

Masukkan tahu dan tempe goreng. Aduk rata.

Tambahkan saus tiram, garam, gula, kaldu bubuk dan pada bubuk. Aduk rata. Tambahkan sedikit air. Masak hingga matang.

Masih ada bunga bawang, dioseng aja biar cepet.

Bumbu Iris

Oseng Tahu Tempe Bunga Bawang

Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan iga dan tetelan sapi, rebus hingga mendidih, angkat dan buang air rebusan, bilas iga dan tetelan sapi.

Masak kembali air sekitar 1500 ml, jika sudah mendidih masukkan cengkeh, kayu manis, biji pala, jahe, iga dan tetelan sapi, rebus hingga daging sapi empuk.

Lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis bersama wortel ke dalam sop, masak hingga wortel matang, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Tambahkan cabe rawit hijau, daun bawang dan seledri, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Salah satu kuliner populer dari Bekasi, Jawa Barat. Konon janda di sini adalah singkatan dari Jawa Sunda.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Sop Janda

Masukkan kacang panjang yang sudah dicuci bersih, aduk-aduk sampai berubah warna.

Tambahkan air, masak hingga air mendidih.

Tambahkan tahu, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan saos tiram, masak sampai air menyusut dan kacang panjang matang. Angkat dan sajikan.

Harga kacang panjang di pasar lagi murah dan kacang panjangnya muda banget.. Kacang panjang ini adalah salah satu jenis sayur yang enak jika dimasak berbagai jenis olahan, bisa ditumis, dibening, goreng krispi, disantan.. Nah kali ini aku masaknya ditumis yaa 😍

Bumbu Iris:

Kacang Panjang

Tumis Kacang Pajang Tahu

Haluskan ketumbar, jahe, kunyit, dan lengkuas. Haluskan dengan cobek atau blender.

Masukkan bawang merah dan bawang putih. Haluskan lagi.

Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam dan serai sampai layu.

Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

Masukkan garam, gula, dan air. Aduk rata. Tutup wajannya.

Sesekali aduk ayam agar matang merata. Masak sampai airnya sat.

Masakan yang cukup sering dibuat untuk stok lauk di rumah.

Bumbu

Ayam Ungkep

Panaskan minyak, tumis duo bawang dan cabai keriting hingga wangi dan layu.

Masukkan kacang panjang, tumis hingga kacang panjang layu.

Tambahkan air lalu masukkan tahu sisa opor, aduk.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan saos tiram, aduk rata.

Tumis Kacang Panjang Tahu

Potong-potong kacang panjang. Cuci bersih

Masukan tahu dan kacang panjang, tambahkan air secukupnya

Masukan santan cair. Aduk rata supaya santan tidak pecah

Bumbui dengan penyedap, garam, gula dan merica. tes rasa.

Menu yang cocok sekali di sajikan saat berbuka puasa. Di tambahkan pelengkap kerupuk makin enak.
Saya recook dari mba Ayu Putri Irianto.

Santan

Lodeh Tahu Kacang Panjang

Campur tepung terigu, maizena, gula pasir, vanili dan garam jadi satu.

Tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga mengental.

Selanjutnya masukkan wijen aduk rata kembali.

Alasi pisang dengan plastik kemudian pipihkan.

Masukkan kedalam minyak yang sudah dipanaskan.

Goreng hingga matang. Setelah matang angkat dan sajikan dengan bahan topping.

Cemilan untuk anak-anak hari ini. Inspirasi resep Aisah.

Topping:

Pisang

Tepung Maizena

Wijen

Pisang Geprek Wijen Crispy

Rendam bihun dengan air hangat hingga bihun lunak. Tiriskan, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan orak arik telur. Aduk rata.

Tambahkan wortel dan air. Tumis hingga wortel layu.

Masukkan  bagian batang sawi dan bihun. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk.

Masukkan bagian daun sawi. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat. Taburi dengan bawang goreng.

Bihun sederhana. Menyesuaikan isi kulkas. Jika ingin lebih istimewa bisa tambahkan bakso, ayam suwir, udang dan bahan lain

Bumbu halus

Bihun

Bihun Goreng

Dalam wadah, masukkan terigu, ragi instan, susu bubuk, gula, garam, minyak dan air (air jangan langsung masuk semua ya, 3/4 dulu, nanti ditambahkan jika ternyata kurang). Kemudian mixer hingga kalis (kurang lebih 10-12 menit).

Bulatkan adonan, sambil ditaburi terigu supaya tidak lengket. Lalu tutup dengan kain/plastik dan diamkan selama 45-60 menit (mengembang 2x lipat).

Kempiskan adonan lalu bagi jadi 4 bagian. Istirahakan 15 menit.

Pipihkan dengan rolling pin. Jika adonan masih membal, istirahakan lagi 15 menit supaya lebih nurut saat digilas. Olesi dengan saus bolognese. Bisa instant atau yang homemade seperti di resep saya sebelumnya. Taburi parutan keju quick melt.

Gulung, cubit-cubit supaya menutup. Lalu potong jadi 4 bagian. Letakkan di cup kertas.

Bentuk yang lainnya, pipihkan bentuk bulat, bagi jadi 4.

Ambil 1 bagian, gilas lagi bentuk segitiga yang lebih panjang kakinya. Olesi saus bolognese dan taburi keju quickmelt. Atau kejunya di potong memanjang juga bisa.

Gulung lalu agak dilengkungkan. Letakkan di cup kertas.

Tata di loyang dan diamkan selama 60 menit. Setelah 60 menit, panaskan oven selama 10 menit atau sampai panasnya merata. Gunakan api besar (saya pakai oven tangkring). Masukkan roti ke dalam oven.

Saat mengoven, loyang perlu diputar setiap 3 menit supaya matangnya merata. Dan dipindah ke rak atas di menit ke 6. Lama mengoven 12 menit. (Sesuaikan dengan oven masing-masing ya).

Langkah 10

Menggunakan base pizza crust yang minimalis, tanpa telur dan pakai minyak goreng.

Resep Bread Puding Panggang

Bahan Utama

Topping

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bread Puding Panggang

Bahan Utama

Topping

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya