Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bawang dan cabai. Untuk cumi asinnya agar tidak terlalu asin aku rebus terlebih dahulu. Bila teman-teman suka asin bisa dibilas saja.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak, kali ini aku pakai minyak samin. Tumis bawang dan cabai, tambahkan terasi bakar bila suka.

Langkah 3

Masukan batang serai dan daun jeruk yang diremas-remas sebelumnya. Tumis sampai harum dan sambal mengeluarkan minyak dan berwarna lebih gelap.

Langkah 4

Tambahkan cumi asin, aduk rata. Kemudian masukan petai dan masak hingga petai layu. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Yummy!

Langkah 5

Rasanya pedas gurih yang bikin pengen nambah terus!

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cumi

Cumi Asin Sambal Petai

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur fiber creme dan air hangat, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.

Campur buah, larutan fiber creme, dan sirup gula.

Masukkan selasih dan es batu, kemudian aduk rata dan cicipi rasanya.

Sajikan dengan taburan keju parut di atasnya.

Halal

Buah Naga

Es Batu

Gula

Melon

Nata de Coco

Selasih

Susu

Sop Buah Creamy

Bersihkan ayam, potong dadu, dan marinasi selama 15 menit.

Masukkan bumbu halus. Setelah mendidih, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.

Masukkan jinten bubuk, ketumbar bubuk, lada, dan kaldu jamur.

Masukkan daging ayam. Tunggu 5 menit, kemudian masukkan jamur dan bubuk pengganti santan.

Masukkan cabe rawit. Aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.

Opor Ayam Tanpa Santan

Panaskan unsalted butter lalu masukkan apel, gula aren dan kayu manis bubuk. Tumis hingga apel layu dan gula larut berkaramel.

Setelah itu masukkan larutan tepung maizena, aduk rata hingga mengental lalu angkat.

Potong kulit puff pastry menjadi 6 bagian, lalu beri isian apel.

Kemudian lipat puff pastry menjadi 2 bagian, tekan pinggirannya dengan garpu.

Setelah itu sayat sedikit bagian atas puff pastry dengan pisau, lalu oles dengan kuning telur.

Langkah 6

Kemudian panggang dalam oven dengan suhu 200°C selama 30 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing, lalu angkat.

Langkah 7

Langkah 8

Apel

Kayu Manis

Margarin

Tepung Maizena

Puff Pastry Apple Pie #KURCEPCEMILANANAK

Letakkan dalam satu wadah cabai hijau (yang sudah dipotong), tempe dan tahu (yang sudah dipotong dadu), lamtoro, cabai rawit utuh, dan kelapa parut

Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata

Tambahkan daun kemangi yang sudah dicuci, campur rata, koreksi rasa

Sobek daun pisang dan beri alas (opsional), isi dengan adonan botok, lipat ujungnya, lalu sematkan tusuk gigi ditengahnya

Panaskan kukusan. Setelah air mendidih masukkan botok dan kukus sampai matang

Sedapnya apalagi dimakan bersama sayur bayam, duh nikmatnya

Alat & Perlengkapan

Kelapa

Cabai

Kemangi

Rawit

Pisang

Kemiri

Garam

Botok Lamtoro Kemangi

Bersihkan dalaman ikan (saya dilakukan oleh tukang ikannya). Sampai di rumah, pukul-pukul badan ikan dengan ulekan agar daging terlepas dari tulangnya. Lalu patahkan tulang bagian ekor.

Rorod (tarik paksa) tulang utamanya. Bisa pakai tang atau bisa juga pakai tongs.

Keruk daging dan tulang ikan dengan bantuan sendok melalui bagian kepala. Dan masuk ke bagian yang paling sulit, pisahkan antara duri dan daging.

Siapkan bahan isian ikan (daging ikannya saja, ketumbar, bawang goreng, bawang putih, kemiri, telur, garam dan kaldu jamur).

Chopper hingga halus lalu masukkan ke plastik segitiga. Dan masukkan isian ini ke dalam kulit ikan tadi. Sehingga ikan menjadi gendut lagi.

Lapisi daun pisang dengan minyak goreng. Lalu letakkan bandeng rorod di atasnya. Kukus sampai matang dan daging menempel lagi di kulit. Kurang lebih 1 jam.

Kocok telur, lumuri bandeng rorod. Lalu goreng hingga telur matang. Kalau mau garing, potong-potong dulu ikannya baru digoreng. Tapi khas bandeng rorod adalah tetap utuh saat disajikan. Sisihkan dulu.

Rebus spaghetti dengan tambahan margarin hingga al dente. Tiriskan.

Tumis dulu bawang bombay iris panjang, lalu masukkan saus bolognaise, kemudian tambahkan spaghetti dan aduk rata.

Langkah 9

Sajikan bandeng rorod di atas spaghetti bolognaise. Lalu taburi dengan keju parut. Makan selagi hangat. So yummy.

Langkah 10

Masakan khas Bekasi (betawi) yang di fushion dengan makanan Italia

Ikan

Ketumbar

Jamur

Spaghetti

Keju

Spaghetti Bandeng Rorod #IMYOCC3

Cuci bersih ayam, potong menjadi beberapa bagian.

Blender bumbu halus yang terdiri dari : ketumbar, kemiri, kunyit, cabe rawit, terasi dan merica. Blender sampai halus.

Iris halus bawang merah, bawang putih, serai, cabe rawit, jahe, kencur dan kunyit.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bumbu iris dan bumbu halus sampai harum dan benar-benar matang.

Masukkan ayam. Aduk rata sampai ayam setengah matang atau sampai berubah warna.

Tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan air surut. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Olahan ayam khas Bali yang kaya akan rempah dan bumbu.

Ayam Betutu #JagoMasakMinggu9Periode3

Tumis bawang putih & bawang merah sampai harum.

Masukkan buncis, masak hingga setengah layu.

Tambahkan garam, kaldu jamur, lada, gula. Aduk rata. Angkat.

Tumisan sayuran yang simple tapi cocok buat teman lauk apa aja.

Buncis

Tumis Buncis Telur

Bersihkan ikan, kemudian potong menjadi 5 bagian. Cuci bersih. Baluri dengan bahan marinasi dan diamkan selama 15 menit. Bilas kembali. Sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan daun jeruk, sereh, dan lengkuas.

Tuang air. Masukkan cabe rawit utuh dan asam kandis.  Setelah mendidih, lanjutkan berproses selama 5 menit dengan api sedang.

Sebelumnya set api besar, masukkan potongan ikan. Setelah mendidih, set api sedang cenderung kecil.

Setelah 10 menit, masukkan garam dan penyedap. Lanjutkan rebus selama 10 menit lagi. Cek rasa dan matikan api.

Masakan khas Minang ini mempunyai cita rasa asam dan gurih.
Meskipun disebut padeh atau pedas, menu ini sebenarnya tidak pedas.
Yang membuat masakan ini unik, karena menggunakan asam kandis atau asam gelugur. Tapi jika di daerah kalian tidak tersedia, bisa diganti menggunakan asam jawa saja.

Bumbu

Marinasi (Larutkan)

No Alcohol

No Pork

Asam Jawa

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Lengkuas

Serai

Asam Padeh Kakap Merah

Siapkan adonan kering dan adonan basah. Masukkan wortel kedalam adonan kering. Celupkan kedalam adonan basah. Kemudian gulingkan kedalam adonan kering sambil dicubit-cubit.

Goreng wortel sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah,bawang putih,cabai rawit dan cabai keriting sampai harum dan layu. Kemudian tambahkan gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan kentang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Tepung

Wortel

Wortel Crispy Cabai Garam #JagoMasakMinggu1Periode3

Didihkan air rebus nangka beri 1/2 sdt garam, rebus hingga empuk. Angkat siram dengan air kran sambil di remas-remas biar sedikit hancur atau agak lembut.

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga matang dan harum.

Masukan nangka dan teri, beri sedikit air aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula aduk rata, masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa , matikan kompor .

Selain di masak gulai, nangka di tumis juga enak loh.


Bumbu Halus

Daun Salam

Ikan Teri

Kunyit

Nangka

Tumis Nangka

Cuci semua sayuran kemudian potong potong.

Tumis bumbu iris hingga harum dan matang angkat tiriskan.

Rebus air setelah mendidih masukkan sayuran.

Setelah sayuran setengah matang. Masukkan bumbu pelengkap, bawang merah, bawang putih yang sudah di tumis aduk aduk rata koreksi rasa.

Menu sehat mengandung banyak vitamin dan serat.

Sawi

Sup Bungkul

Campur tahu, bumbu halus, telur, kelapa parut, dan daun jeruk. Aduk sampai tercampur rata.

Goreng sampai kuning kecoklatan dengan sekali balik saja. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Bisa ditambah cabai rawit bagi yang suka pedas

butir

Buah

Kencur

Lada

Rempah Tahu #LebihSehat

Masukkan udang, masak hingga udang berubah warnanya.

Tambahkan buncis, kaldu bubuk, garam, gula dan lada.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya. Siap disajikan.

Bahan Saus:

Kecap Manis

Udang

Udang Buncis Pedas Manis

Sobat Yummy, di Indonesia terdapat berbagai variasi nasi yang lezat dan populer, salah satunya adalah nasi kuning dan nasi uduk. Keduanya memiliki cita rasa yang khas dan menjadi favorit banyak orang.
Namun, jika kamu sedang menjaga pola makan dan ingin tahu mana yang lebih rendah kalori antara nasi kuning dan nasi uduk, yuk simak penjelasan tentang kalori nasi kuning dan perbadingannya dengan nasi uduk berikut ini.<h2>Kalori Nasi Kuning</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230906/4a85a81eee8ed24faf6ea61f1ad4ae48.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi kuning khas Ambon" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi kuning khas Ambon (pexels.com/annatarazevich)</a></div>Nasi kuning adalah nasi putih yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuning, seperti kunyit, serai, daun pandan, dan rempah-rempah lainnya. Nasi kuning sering kali dihidangkan dalam acara-acara spesial, seperti tumpengan atau saat perayaan tertentu. Namun, sebelum kamu menikmati nasi kuning, penting untuk tahu berapa banyak kalori yang terkandung dalam hidangan ini.
Dilasir dari Fatsecret, dalam setiap porsi nasi kuning atau setara dengan 105 gram nasi kuning, memiliki kandungan 542 kkal,&nbsp; 0,97 gram lemak, 118,9 gram karbohidrat dan 10,77 gram protein.
Nilai ini tentu saja lebih tinggi jika dibadingkan dengan nasi putih dalam jumlah yang sama, yaitu 105 gram. Dimana untuk seporsi nasi putih atau 105 gram nasi putih, memiliki kandungan 135 kkal, 0,29 gram lemak, 29,3 gram karbohidrat, dan 2,79 gram protein.
Meskipun demikian, penting juga untuk memperhatikan porsi makan saat mengonsumsi nasi kuning. Jika kamu ingin mengurangi asupan kalori, sebaiknya mengurangi porsi nasi kuning yang kamu makan. Selain itu, kamu juga dapat memadukan nasi kuning dengan lauk-pauk yang rendah lemak untuk menjaga keseimbangan nutrisi makananmu.<h2>Kandungan Gizi Nasi Kuning</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/ed588066df2bcda8ca1c584103035d21.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi kuning banjar makanan khas banjarmasin" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi kuning banjar (instagram.com/ridwan.muhammady)</a></div>Selain kalori, nasi kuning juga mengandung berbagai zat gizi yang diperlukan oleh tubuh. Berikut ini adalah beberapa kandungan gizi dalam nasi kuning:1. Karbohidrat: Nasi kuning mengandung karbohidrat kompleks sebagai sumber energi utama bagi tubuh.2. Protein: Meskipun kandungan proteinnya tidak sebanyak daging atau makanan sumber protein lainnya, nasi kuning tetap mengandung sejumlah protein yang diperlukan oleh tubuh.3. Serat: Nasi kuning juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan usus.4. Vitamin dan Mineral: Nasi kuning kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin B kompleks, zat besi, seng, dan magnesium.Dengan mengonsumsi nasi kuning, kamu akan mendapatkan zat gizi yang diperlukan oleh tubuh. Namun, tetap perhatikan jumlah konsumsi nasi kuning agar tidak berlebihan.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/lauk-untuk-nasi-kuning target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Lauk Pendamping Nasi Kuning yang Lezat dan Jadi Favorit
 
 </a>
 <h2>Perbandingan Kalori Nasi Kuning dan Nasi Uduk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230811/6844942765b5e60de78693da5cf51f1b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menghias tumpeng nasi kuning" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi menghias tumpeng (youtube.com/cr cook)</a></div>Saat membahas kalori nasi kuning, penting juga untuk mengetahui perbandingannya dengan nasi uduk. Nasi uduk adalah nasi yang dimasak dengan menggunakan santan dan rempah-rempah, seperti daun pandan. Kedua jenis nasi ini memiliki cita rasa yang berbeda, namun bagaimana dengan kalori?Secara umum, nasi uduk memiliki kandungan kalori yang lebih tinggi dibandingkan dengan nasi kuning. Hal ini disebabkan oleh penggunaan santan yang mengandung lemak dan kalori lebih tinggi daripada bumbu kuning yang digunakan dalam nasi kuning.Namun, perlu diingat bahwa jumlah kalori dalam nasi kuning dan nasi uduk dapat berbeda-beda tergantung pada cara pemrosesan dan bahan yang digunakan dalam memasak. Oleh karena itu, jika kamu ingin memilih jenis nasi yang lebih rendah kalori, sebaiknya memperhatikan cara pengolahan dan membatasi porsi makan.Sobat Yummy, menjaga pola makan sehat bukan berarti kamu harus membatasi atau menghindari jenis makanan tertentu. Segala sesuatu yang dilakukan dengan seimbang dan mengatur porsi yang tepat akan memberikan manfaat yang baik bagi tubuh. Oleh karena itu, nikmati nasi kuning atau nasi uduk sesekali saja, dan tetap perhatikan jumlah kalori yang kamu konsumsi.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-tumpeng-nasi-kuning target="_blank">
 
 Baca Juga: Lengkap! Ini Cara Membuat dan Menghias Tumpeng Nasi Kuning
 
 </a>
 Sobat Yummy, saat memilih antara nasi kuning dan nasi uduk dari segi kalori, sebaiknya memperhatikan jumlah kalori yang terkandung dalam hidangan tersebut. Nasi kuning memiliki kandungan kalori yang sedikit lebih rendah daripada nasi uduk.
Namun, perlu diingat bahwa porsi makan dan cara pengolahan juga penting. Penting untuk menjaga keseimbangan nutrisi dan mengonsumsi dengan bijak.
Jadi, nikmati nasi kuning atau nasi uduk sesuai dengan selera kamu, tetapi bisa jadi pilihan yang lebih baik untuk menjaga kesehatan adalah dengan mengurangi porsi makan dan memadukan dengan lauk-pauk yang rendah lemak. Tetap hidup sehat dan selalu ingat untuk makan dengan porsi yang tepat!

Nasi kuning dan nasi uduk adalah dua jenis nasi yang populer di Indonesia. Temukan informasi tentang kalori nasi kuning, kandungan gizi, dan perbandingan kalori antara nasi kuning dan nasi uduk di sini.

Resep Buntil #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Buntil #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota