Langkah 1

Tambahkan keju parut dan garam, lalu mixer hingga tercampur rata.

Langkah 2

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit.

Langkah 3

Uleni hingga kalis, lalu masukkan ke dalam plastik segitiga.

Langkah 4

Cetak adonan memanjang pada minyak goreng yang masih dingin.

Langkah 5

Nyalakan api kompor sedang cenderung kecil. Tunggu stik keju mengembang dan mengapung. Kemudian goreng hingga matang. Angkat, tiriskan dan sajikan di atas piring saji.

Langkah 6

Resep camilan yang enak, gurih, kriuk empuk. Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya, selamat mencoba.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Garam

Keju

Margarin

Telur

Tepung Tapioka

Stick Keju

Di dalam sebuah panci rebus kacang merah bersama dengan gula dan air selama 2 jam

Lalu tata di dalam mangkuk cendol, mix jelly ball, jelly cubes dan kolang kaling

Serut es menggunakan mesin es serut di atas mangkuk dan bentuk kerucut

Lalu siram satu sisi dengan sirup merah, sisi lain dengan sirup hijau dan sisi lain dengan sirup brown sugar

Sajikan dengan toping kacang tumbuk, jagung cream, kacang merah, dan susu kental manis.

Bahan

Bahan Sirup

Bahan Topping

Halal

Gula

Kolang Kaling

Pewarna Makanan

Singapore Ice Kachang

Rebus air, gula merah, dan daun pandan sampai gula merah larut. Kemudian angkat dan dinginkan.

Campur semua bahan bubur sumsum, lalu aduk rata sampai tidak ada tepung yang menggumpal.

Masak dengan api kecil sampai mengental dan kalis sambil terus diaduk.

Sajikan bubur sumsum di piring dan tuang kuah gula merah secukupnya.

Bubur sumsum kuah gula merah siap disajikan.

Bahan Gula Merah :

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Tepung Beras

Bubur Sumsum Pandan

<p>Kebanyakan orang malas menggunakan lobak sebagai bahan makanan. Sebab lobak memiliki bau langu yang kurang sedap, dan juga rasanya yang sering kali terasa pahit cukup mengganggu indra pengecapan.</p>
<p>Namun sebenarnya, rasa pahit dari lobak bisa diatasi tergantung bagaimana cara pengolahannya. Sebelum mencampurkan lobak dengan sup ataupun makanan lain, kamu harus mengolah lobak secara terpisah terlebih dahulu dengan baik dan benar.</p>
<p>Mari ketahui bagaimana cara memasak lobak putih agar tidak pahit saat dikonsumsi. Simak dengan baik, ya!</p><h2>1. Memilih lobak dengan benar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/103c67160622983b24fd08e02a7f8fcb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara memasak lobak putih agar tidak pahit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lobak putih (unsplash.com/jasonleung)</a></span></div><p>Sudah menjadi sebuah keharusan untuk memilih bahan masakan yang bagus dan berkualitas, supaya hasil masakan juga akan lebih terasa lezat. Seperti dalam pemilihan lobak yang hendak dimasak, alangkah lebih baiknya jika kamu memilih lobak yang masih muda dan terlihat segar.</p>
<p>Ciri-ciri dari lobak putih yang masih muda, dengan memperhatikan warnanya yang masih terlihat terang dan teksturnya yang masih keras (tidak lembek). Jika kamu memilih lobak putih yang sudah tua, rasanya akan lebih pahit dibanding lobak yang masih muda.</p>
<p>Selain itu, pilihlah lobak yang kualitasnya masih bagus. Hal ini bisa dilihat dari permukaannya yang halus, tidak memiliki bintik hitam, serta tidak memiliki kerutan.</p><h2>2. Cuci lobak hingga bersih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/2f6d1d54920fe615c4ad64d682148b03.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mencuci lobak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mencuci lobak (pexels.com/anastasiashuraeva)</a></span></div><p>Setelah mendapatkan lobak yang bagus dari segi kualitasnya, saatnya kamu mencuci lobak putih sampai bersih. Karena termasuk tanaman umbi-umbian, permukaan lobak akan sedikit kotor. Karena itulah, kamu perlu mencuci lobak dengan baik pada air yang mengalir.</p><h2>3. Potong daun dan iris pangkal lobak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/bf4d5f13536c97c4af8c6581fb97a541.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="memotong pangkal lobak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memotong pangkal lobak (pexels.com/sarahchai)</a></span></div><p>Potong atau pisahkan daun yang masih menempel pada lobak, karena daun tersebut tidak terlalu dibutuhkan dalam proses memasak. Sesudah memisahkan daun dengan lobak, potong bagian atas atau pangkal lobak, karena pada bagian tersebut sering kali lebih terasa pahit.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-bau-daging-kambing target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Bau Daging Kambing Susah Hilang? Coba Gunakan Cara Ini!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Kupas dan potong lobak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/144d0ba98b535b90b5669331a336fcc3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="memotong lobak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memotong lobak (unsplash.com/orhakim)</a></span></div><p>Kupas lobak dengan benar, jangan terlalu tipis, namun jangan terlalu tebal juga. Jika terlalu tipis, getah dari lobak bisa tertinggal, sedangkan daging lobak akan terlepas juga jika dipotong terlalu tebal. Lakukanlah seperti kamu sedang mengupas wortel maupun kentang.&nbsp;</p>
<p>Jika sudah dikupas, kamu bisa mulai untuk memotong lobak menjadi beberapa bagian kecil, sesuai dengan keinginan.</p><h2>5. Rendam dengan air garam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/3b4f6a9f86b673f52c0f8f2f85ba9bc1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menyiapkan air garam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menyiapkan air garam untuk merendam lobak (pexels.com/meruyertgonullu)</a></span></div><p>Jika sudah melalui proses pengupasan dan pemotongan, kamu bisa mulai untuk merendam lobak yang sudah dipotong ke dalam air garam secukupnya. Perendaman lobak dengan air garam ini ditujukan untuk menghilangkan getah yang menjadi pemicu rasa pahit dari lobak.</p>
<p>Kamu bisa meremas lobak yang sedang direndam, untuk membantu mempercepat proses pengeluaran getah lobak. Diamkan selama kurang lebih 3 jam sampai lobak yang teksturnya keras berubah menjadi lembek.</p><h2>6. Rebus lobak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/8fcc332098de54488ce66386e2d560a7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="merebus lobak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi merebus lobak (pexels.com/yankrukau)</a></span></div><p>Langkah berikutnya adalah merebus lobak yang sudah dihilangkan getahnya. Merebus lobak ini ditujukan untuk menghilangkan getah yang mungkin masih tertinggal, dan menyebabkan rasa pahit. Kamu tidak perlu merebus lobak terlalu lama, agar lobak tidak <em>overcook</em> dan menjadi sangat lembek dan rawan rusak.</p>
<p>Sebenarnya, langkah ini bisa kamu lewatkan saja jika kamu takut nantinya lobak akan sulit untuk diolah menjadi masakan.&nbsp;</p><h2>7. Olah lobak sesuai selera</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/e0d170fa42959563ec024386b338f9c2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="olahan lobak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi olahan lobak (pexels.com/karolinagrabowska)</a></span></div><p>Semua cara memasak lobak agar tidak pahit pun sudah dilakukan, sekarang waktunya kamu untuk mengolah lobak menjadi berbagai jenis makanan yang sedap untuk disantap. Biasanya lobak juga digunakan sebagai bahan pelengkap di dalam kuah soto mie.&nbsp;</p>
<p>Itu dia cara memasak lobak agar tidak pahit versi Yummy App. Sobat Yummy gak perlu khawatir lagi, ya, karena rasa pahit dari lobak masih bisa diatasi <em>kok</em>. Langsung saja kita coba masak olahan dari lobak, yuk!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-pahit-pare target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Cara Menghilangkan Pahit Pare, Antiribet!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ada cara memasak lobak putih yang mudah agar jadi tidak pahit. Ikuti langkahnya berikut ini.

Tips Memasak Lobak Putih agar Tidak Terasa Pahit

Dalam wadah campur keju parut, tepung terigu, garam dan gula pasir, aduk rata.

Panaskan margarin dan air, gunakan api kecil.

Siapkan kulit lumpia, ambil adonan isian secukupnya, ratakan.

Lipat bagian kiri dan kanan kulit lumpia, gulung dari ujung yang ada isian hingga habis rekatkan bagian ujung kulit dengan campuran tepung terigu dan air.

Langkah 7

Goreng hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Langkah 8

Biar nggak bosen selama di rumah, bikin cemilan yang beda dari sebelumnya. Kali ini menggunakan keju di dalamnya. Yummy.

Bahan Isian Keju :

Bahan Perekat ( Campurkan/Aduk Rata ) : 

Kulit Lumpia

Stick Gulung Keju

Masak air sampai mendidih kemudian masukkan bumbu iris.

Masukkan jagung dan labu siam masak sebentar (cukup sampai 1/2 matang saja).

Tambahkan bayam, masak sampai air mendidih.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa lalu matikan kompor.

Cuaca panas begini emang paling cocok makan sayur bening, selain segar sayur bening juga membuat badan sehat...

Bumbu Iris:

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Cabe

Jagung

Labu Siam

Bening Bayam

Masukkan dalam wadah, telur, sp, dan gula lalu mixer sampai mengembang.

Tambahkan minyak lalu aduk balik hingga rata.

Masukkan dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti lalu panggang selama 20 menit dengan suhu 180°.

Setelah matang,angkat lalu gulung,diamkan hingga dingin. Buka gulungan lalu isi dengan butter cream dan keju parut,gulung kembali dan diamkan agar set. Bolu gulung siap disajikan.

Cocok untuk cemilan atau sedang belajar bikin bolu gulung karena bahannya ekonomis tapi tetap lembut.

No Alcohol

Tepung Terigu

Bolu Gulung Taro Ekonomis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris tipis bawang merah, daun bawang dan cabai kriting. Kalau yang suka pedea boleh ditambah cabainya

Halauskan bawang dan lada ditambah garam secukupnya

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, daun bawang sampai harum lalu masukan bawang yang dihaluskan sampai kuning lalu masukan cabai. Aduk-aduk dan masukan gula jawa aduk

Lalu masukan labu dan wortelnya, masukan penyedap rasa aduk-aduk sampai layu jangan lupa cicipi.

Labu

Wortel

Tumis Labu Siam

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Fillet ayam marinasi dengan kaldu bubuk. Aduk rata. Sisihkan.

Iris kasar bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan cabe merah. Masukkan blender.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai berubah warna dan bumbu matang.

Masukkan ayam, air, garam dan gula pasir. Tumis sampai ayam matang. Koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan nasi putih, aduk rata dengan tumisan ayam. Koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan daun bawang. Aduk rata dengan nasi. Masak sampai daun bawang layu. Angkat dan sajikan.

Enak dan gurih, jika suka pedas bisa ditambah irisan cabe rawit. Disini pengganti santan cukup pakai kemiri saja.

Bumbu Halus :

Kunyit

Nasi

Serai

Terasi

Nasi Goreng Gulai Ayam

Masukkan bahan kulit dalam wadah, kemudian aduk sampai rata.

Setiap 1 slice kulit diberi sekat berupa daun pisang, hal ini berguna agar kulit gampang ketika diambil.

Letakkan isian martabak pada kulit, kemudian lipat.

Goreng martabak sampai berwarna kecoklatan.

Langkah 9

Langkah 10

Daun Bawang

Sosis

Tepung

Martabak Telur Mini

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan daun jeruk,sereh, lengkuas dan jahe.

Tambahkan santan encer, dan masukkan kepiting rajungan, biarkan mendidih.

Tambahkan air asam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, dan terakhir tambahkan santan kental.

Masak hingga matang, kira kira 15 - 20 menit dari awal memasak, setelah matang angkat dan sajikan,

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Kepiting

Kepiting Kuah Santan

Siapkan singkong yang telah dikupas dan dicuci bersih.

Parut halus, kemudian campur dengan telur, air garam dan santan.

Blender gula dengan sebagian adonan agar gula cepat larut. Masukkan ke adonan yang sebelumnya.

Masukkan tepung tapioka, aduk rata. Kemudian masukkan margarin cair, aduk rata.

Tuang ke cetakan yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung.

Panaskan oven lalu panggang adonan dengan suhu 180 selama 30-40 menit.

Setelah kue dingin, keluarkan dari loyang.

Bingka adalah kue khas Banjar, Kalimantan Selatan. Bingka singkong ini adalah salah satu varian dari bingka. Untuk toppingnya bisa polos ataupun ditaburi keju atau wijen.

Singkong

Bingka Singkong

Campur semua bahan (kecuali kulit dan terigu), kocok hingga rata.

Siapkan teflon atau wajan yang sudah diberi minyak secukupnya, nyalakan kompor. Masukkan telur ke teflon atau wajan, lalu orak arik hingga matang. Sisihkan.

Siapkan kulit lumpia, lalu beri telur orak arik secukupnya. Kemudian lipat sisi kanan dan kiri. Lalu beri terigu yang sudah dilarutkan dengan air pada sisi atas dan bawah, lipat sisi atas dan bawah.

Hasilnya akan menjadi seperti ini setelah dilipat.

Lalu goreng hingga matang atau kecoklatan. Kemudian tiriskan.

Kembang Tahu

Martabak Telur Orak Arik

Cuci bersih usus, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.

Didihkan air bersama daun salam dan daun jeruk, masukkan usus. Rebus selama 5 menit. Buang airnya, cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum dan matang.

Masukkan usus, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa. Masak hingga usus empuk.

Masukkan santan instan, aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Cukup untuk lauk 2 orang, buatnya juga gampang.

Bumbu halus

Bumbu Lain

Daun Salam

Ketumbar

Lengkuas

Gulai Usus Ayam

Sangrai kacang tanah hingga matang, sisihkan.

Masukkan gula merah, gula pasir, air dan garam kedalam wajan.

Rebus hingga mendidih dan mengental sambil diaduk-aduk.

Masukkan kacang sangrai aduk hingga tercampur rata.

Teruskan memasak hingga terasa agak berat ketika di aduk.

Angkat kemudian cetakan di atas kertas minyak dengan bantuan sendok, tunggu hingga dingin dan mengeras baru lepaskan dari kertas minyak, sajikan.

Kacang

Ampyang Kacang Tanah #JagoMasakMinggu7Periode3

Beri sotong perasan jeruk nipis dan garam diamkan selama 15 menit

Tumis bumbu halus lalu masukan daun kunyit, daun  jeruk dan serai aduk rata

Masukan sotong masak sebentar hingga bumbu meresap

Masukan santan encer masak hingga mendidih

Masukan santan kental, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk koreksi rasa masak hingga semua matang

Resepnya ga pedas ya cocok buat anak anak yang tidak doyan cabe.

Resep Cake Coklat Caramel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cake Coklat Caramel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya