Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis, lalu goreng hingga matang.

Langkah 1

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga bumbu matang.

Langkah 2

Masukkan air, cabai rawit, garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga mendidih.

Langkah 3

Langkah 4

Masak hingga bumbu meresap, cicipi rasanya dan siap disajikan

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Pesmol Ikan Kembung

Siapkan mangkok pengocok telur, masukkan semua bahan jadi satu (telur, gula pasir, emulsifier, tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, pasta vanilla) kecuali mentega cair dan pasta moka/coklat. Kemudian mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan kental dan berjejak kurang lebih 10 menit atau sesuaikan dengan mixer masing-masing, matikan mixer.

Masukkan mentega/margarin cair, aduk balik perlahan dengan spatula sampai rata. Ambil 2 sdm adonan, beri 2 tetes pasta moka/coklat, aduk rata, kemudian masukkan adonan coklat ke dalam piping bag.

Tuang adonan putih ke dalam loyang ukuran 18X18 cm yg sudah dioles tipis margarin dan dialas baking paper, hentakkan loyang. Untuk membuat motif, gunting piping bag adonan coklat, kemudian semprotkan adonan membuat garis seperti pada foto langkah.

Setelah dibuat garis coklat, dengan menggunakan tusuk sate, buat garis dari atas ke bawah dimulai dari tengah loyang, kemudian disampingnya buat garis dari bawah ke atas, begitu seterusnya selang-seling.

Seperti ini contoh motifnya, jika ingin motif yang lain sesuai selera.

Panggang adonan dalam oven dengan suhu 190-200°C api atas bawah selama kurang lebih 15-20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu selama 10-15 menit sebelum adonan masuk. Note: saya panggang selama 18 menit.

Langkah 6

Setelah bolu matang, keluarkan loyang, balik bolu diatas serbet bersih/baking paper, kmdn gulung perlahan dgn menggunakan bantuan serbet, biarkan beberapa saat.

Langkah 7

Buka gulungan, oles bolu dengan selai stroberi atau sesuai selera, kemudian gulung kembali sambil dipadatkan. Note: jika isian selai, bolu masih panas bisa dioleskan. Jika menggunakan butter cream atau whipped cream tunggu hingga bolu benar-benar dingin.

Langkah 8

Setelah dingin, potong-potong bolu gulung dan sajikan. Jadi 10-11 buah. Jika ingin lebih mengembang gunakan 1 sdt emulsifier.

Langkah 9

Bolu Gulungnya enak, lembut & cocok untuk cemilan porsi kecil.

Mentega

Telur

Tepung

Bolu Gulung 2 Telur #JagoMasakMinggu2Periode2

Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan lengkuas hingga harum.

Masukkan udang, masak sampai udang berubah warna.

Masukkan kacang panjang. Tumis hingga layu.

Tambahkan irisan tomat dan cabe rawit. Aduk sampai rata.

Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk kembali sampai rata.

Tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk dan masak sampai semua bahan matang sempurna. Angkat dan sajikan.

Kacang

Udang

Saus

Tiram

Kecap

Minyak

Tumis Kacang Udang Saus Tiram #1Resep1NasiBungkus

Siapkan pula bahan pencelupnya. Campur jadi satu tepung bumbu serbaguna, air, santan, dan keju parut, lalu aduk rata.

Celupkan bawang bombay ke bahan pencelup 1, lalu guling-gulingkan merata.

Kemudian lilitkan mie secara perlahan, lakukan hal serupa sampai bawang bombay habis.

Lalu celup ke bahan pencelup 2 dan guling-gulingkan merata.

Kemudian balur ke tepung/bahan kering hingga merata.

Lakukan hal serupa sampai bawang bombay terakhir.

Goreng hingga matang pada minyak panas, gunakan api sedang saja.

Jika sudah matang, lalu angkat dan sajikan.

Assalammualaikum...Salah satu cemilan yang paling disuka ketika buka puasa yaitu gorengan. Dan salah satu gorengan yg disuka yaitu onion ring, bahannya simple bikinnya mudah. Kali ini bikin yg spesial onion ring nya dililit pakai mie, so langsung saja cek resepnya. #JagoMasakApril #JagoMasak #CemilanGoreng source: DapurImaImey

Bahan cocolan

Bahan Pelapis 1:

Bahan Pelapis 2:

Bawang Bombay

Lada

Tepung Beras

Tepung Terigu

Onion Ring Noodles #JagoMasak2022

Rebus semua bahan sayuran hingga matang, kemudian siram dengan air dingin.

Campurkan nasi, garam, daun salam, dan air.

Masak kembali di rice cooker hingga mengental, aduk hingga nasi menjadi lembut.

Campurkan semua bahan sayur terik, masak hingga mendidih.

Sajikan di piring, bubur kemudian tata sayuran rebus siram dengan sayur terik kemudian tambahkan bumbu pecel sebagai tambahan rasa pedas.

Sarapan favorit dari jaman kecil kalo lagi mudik ke Magetan.

Bahan Sayur Terik:

Kangkung

Nasi

Tauge

Bubur Pecel Sayur Terik

Masukkan semua bahan kering & bawang putih, aduk rata

Bentuk memanjang seperti lenjer atau sesuai selera

Rebus di air mendidih hingga adonan mengapung. Angkat dan tiriskan.

Pempek tanpa ikan enak juga kok. Cobain ya.

Tepung Tapioka

Pempek Tanpa Ikan

Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay dengan minyak wijen hingga harum dan layu

Tambahkan wortel dan lobak. Tumis hingga setengah layu.

Masukkan air dan nasi. Kemudian rebus hingga mendidih, lalu aduk sesekali hingga menjadi bubur.

Jika sudah menjadi bubur, masukkan telur sambil diaduk kedalam bubur. Lalu tambahkan bawang goreng yang sudah dihaluskan, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.

Sekarang Yachae Jook (bubur sayur ala Korea) sudah siap untuk disajikan.

Yachae Jook atau Bubur Sayur ala Korea ini rasanya ringan dan gurih. Sebenarnya resep aslinya pake kaldu dashi, kebetulan dirumah gak punya itu. Jadi googling deh dan ternyata kaldu dashinya bisa diganti sama kaldu jamur. Disini saya pake air dan kaldu jamur bubuk sebagai ganti kaldu dashi. Tapi kalo mau pke kaldu dashi bisa, cuma kaldu jamurnya dikurangin ya

Bumbu

Lobak

Wortel

Yachae Jook (Tanpa Kaldu Dashi)

rebus sebentar mix vegetables. angkat dan tiriskan

panaskan margarin, tumis bawang merah dan putih hingga wangi

tambahkan telur, aduk- aduk hingga telur kering

masukan nasi, mix vegetables, kecap, garam, penyedap rasa dan lada bubuk. aduk terus hingga bumbu tercampur rata. matikan api

gunakan sarung tangan plastik, kepal nasi hingga padat kemudian beri nori. beri taburan wijen secukupnya

butir

Margarin

Nori

Penyedap

Wijen

Onigiri Nasi Goreng #JagoMasakMinggu5Periode3

Campurkan semua bahan dan uleni sampai kalis.

Beri pewarna makanan sesuai selera (opsional).

Ambil odenan sesuai selera (saya 30 gr) pipihkan dan masukkan coklat yang telah dipotong dadu lalu bolatkan adonan.

Siapkan penggorengan, panaskan minyak, setelah minyak panas masukkan adonan, goreng sampai sedikit kecoklatan.

Setelah sedikit kecoklatan, tiriskan adonan dan sajikan.

Beras Ketan

Cokelat

Kentang

Pewarna Makanan

Onde-Onde Wijen Lumer

Potong kecil usus, iris wortel, kol dan bawang daun.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe kriting dan cabe bubuk, tumis hingga wangi dan tidak langu.

Masukkan usus, kol dan wortel, bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula pasir, masak hingga kol dan wortel matang.

Masukkan saus tomat dan bawang daun, aduk merata.

Sisit bagian tahu, kemudian isi hingga penuh.

Celupkan tahu ke tepung basah, kemudian goreng hingga garing. Sajikan.

Bahan Isian:

Buah

Tahu

usus

Ayam

Tomat

Kaldu

Jamur

Tahu Isi Usus Pedas

Bahan isi: blender semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus ditambah serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Tumis sampai bumbu matang dan tidak berbau langu.

Masukkan wortel dan kentang, tambah air secukupnya.Masak sampai wortel dan kentang empuk.

Masukkan suwiran ayam, aduk sampai rata. Bumbui garam, gula pasir, kecap, dan kaldu jamur. Koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai kuah menyusut terserap di tumisan. Matikan kompor, sisihkan tumisan.

Bahan kulit: potong-potong mi bihun, rendam mi bihun dalam air panas sampai terendam air dan mi menyerap air sampai empuk.

Tiriskan mi bihun, tambahkan bawang putih cincang, daun bawang, saus tiram, santan, dan garam. Aduk sampai rata.

Masukkan telur, aduk sampai tercampur rata.

Penyelesaian: ambil daun pisang, beri 1½ sdm adonan mi. Beri isi tumisan 1½ sdm. Kemudian beri 1½ sdm mi lagi di atasnya. Bungkus bentuk lontong.

Panaskan kukusan sampai air mendidih. Masukkan arem-arem mi bihun, kukus 30 menit dengan api sedang. Potong 2-3 bagian untuk disajikan. Hangat lebih mantap.

Arem-arem biasanya dari nasi seperti lontong dengan isian tumisan. Kali ini saya bikin arem-arem mi bihun dengan isian tumisan ayam suwir, wortel, dan kentang. Enak sekali rasanya.Cocok untuk menemani sore hari teman nge-teh bersama keluarga

Bihun

Arem-arem Mi Bihun

Didihkan air, beri sedikit minyak, masak kwetiau selama 5-7 menit, tiriskan.

Tumis bawang putih dan sedikit daun bawang prei hingga harum.

Sisihkan bawang, masukkan telur lalu orak-arik.

Lalu masukkan bakso ikan, tumis sebentar.

Masukkan kwetiau, beri saos sambal, kecap manis, gula pasir, kecap asin, saos tiram, lada bubuk kemudian aduk rata.

Tambahkan garam sesuai selera, aduk rata.

Bakso Ikan

Daun Bawang

Kecap Asin

Kwetiau Kecap Bakso Ikan

Blender halus tomat yang sudah direbus tadi. Sisihkan dahulu.

Panaskan olive oil. Tumis bawas bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan daging cincang, tumis sampai berubah warna. Lalu masukkan potongan sosis. Tumis sampai matang.

Masukkan tomat yang sudah di blender, tambahkan saus sambal. Aduk rata.

Tambahkan oregano, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak hingga saus cukup kental.

Masukkan spaghetti yang sudah direbus. Aduk rata. Sajikan dengan topping keju cheddar yang diparut (jika suka).

Keju

Saus Sambal

Sosis

Spaghetti

Spaghetti Bolognese Sauce Homemade

Oles roti dengan butter, oleskan juga selai biscoff.

Panggang di atas teflon dengan api kecil, beri sedikit butter/margarin.

Jika bagian bawah sudah mulai kecokelatan, balikkan roti, masak kembali hingga kedua sisi matang.

Kemudian beri selai biscoff di atasnya sebagai topping.

Kemudian taburi dengan keju parut dan biskuit biscoff yang dihancurkan. Lalu sajikan.

Resep Cassava Crispy Ball

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cassava Crispy Ball

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!