Cuci bersih ikan, buang insang dan jeroan ikan lalu potong sesuai selera.

Langkah 1

Siapkan serai, lalu potong 2 dan geprek batangnya.

Langkah 2

Lalu susun serai di wajan untuk alas ikannya.

Langkah 3

Langkah 4

Kupas bawang merah dan bawang putih lalu potong cabe. Lalu simpan diulekan untuk siap diulek/ dihaluskan.

Langkah 5

Siapkan kunyit lalu kupas kulitnya lalu masukkan ke dalam ulekan.

Langkah 6

Langkah 7

Bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan ke dalam wajan yang berisikan ikan.

Langkah 8

Siapkan bawang batak/ lokio/ kucai. Bersihkan bagian bawahnya bawang. Lalu cuci bersih.

Langkah 9

Lalu masukkan air matang ke dalam wajan sampai ikan terendam. Lalu masukkan garam dan gula secukupnya. Lalu masukkan lokio/ kucai/ bawang batak di atas ikan. Lalu cuci bersih asem belimbing wuluh lalu iris belah bagi 2. Masak sampai matang ikannya dan kuahnya menyurut. Lalu siap disajikan.

Langkah 10

kesukaan keluarga ikan mas kuah pedas, asin gurih dan segar asem dari belimbing wuluh. Belimbing tinggal ngambil depan rumah. Ikan mas segar kondisi hidup ada yg kirim karena habis memancing. Rezeki di tanggal tua memasak dengan bahan-bahan yang ada di kulkas.tetap semangat memasak

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Kunyit

Ikan Mas Kunyit Belimbing Wuluh #MENUTANGGALTUA

Campur jadi satu tepung terigu, coklat bubuk, gula,garam, vanili dan telur dalam baskom.

Lalu tuang susu cair, aduk hingga rata kemudian saring agar tidak ada yang bergerindil.

Aduk hingga butter tercampur rata dengan adonan tepung.

Panaskan teflon oles margarin (saya pakai teflon 20 cm ) lalu buat dadar tipis-tipis lakukan hingga selesai kemudian biarkan hingga dingin.

Kocok whipecream bubuk dengan air es hingga kental dan lembut.

Ambil 1 lembar kulit mille crepes, lalu oles dengan whipecream hingga rata (tiap layer saya kasih 40 gr whipe cream ) lakukan hal yang sama pada step berikutnya.

Setelah layer ke 5 beri preo crumble diatas whipe cream lalu timpah lagi dengan kulit crepes, (layer yang diberi oreo crumble adalah layer ke 5,10,15,20 dan 25) jadi tiap 5 layer kita kasih oreo crumble.

Lakukan hingga semua kulit crepes tertutup whipecream, lalu atasnya beri toping oreo utuh.

Pagi ini kena protes anak ke 2 karena emak ya lupa hari ulang tahunnya 😊
Jadi pas anaknya berangkat sekolah emak cepet cepet ke dapur bikin sesuatu yang mudah dan cepat jadi pas anaknya pulang sekolah sudah ada kue ulang tahun 😀
Lihat stok bahan yang ada dirumah maka pilihan jatuh pada mille crepes. Kue berlapis lapis yang penah booming beberapa tahun lalu tapi tahun ini kembali booming, Alhamdulillah anaknya tersenyum sumringah pulang sekolah disodorin kue ultah 🎂🎂

Biskuit Oreo

Susu

Telur

Tepung

Tepung Maizena

Whipped Cream

Mille Crepes Oreo

Cuci bersih paru. Rebus paru dengan air dan bumbu rebusan hingga matang dan empuk. Saya rebus pakai panci presto, selama 10 menit.

Paru sapi biarkan  dingin, lalu iris² tipis.

Goreng paru sapi dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan 2 sdm minyak bekas goreng paru sapi. Masukkan bumbu balado yang sudah dihaluskan. Tumis hingga bumbu balado matang dan harum.

Tambahkan 100 ml Air, biarkan mendidih dan sedikit menyusut.

Masukkan paru sapi, aduk² hingga paru sapi tercampur rata dengan bumbu balado. Masak hingga kering. Matikan api, angkat dan sajikan.

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Paru Sapi Bumbu Balado #JagoMasakMinggu10Periode2

Beri ½ sdt garam, tabur di atas mentimun. 
Biarkan selama 15 menit sampai timun mengeluarkan air.

Buang airnya, bilas mentimun sampai bersih di air mengalir. 
Tiriskan mentimun.

Bumbu : Dalam wadah campur jadi satu, cuka masak, bawang putih cincang, gula pasir, daun bawang, minyak wijen dan cabe bubuk. Aduk sampai rata.

Siram bumbu ke dalam mentimun, aduk sampai rata. 
Sajikan acar dengan taburan wijen sangrai.

Acar ala Korea yang murah meriah bisa dibuat sendiri di rumah meski tanggal tua.

Bumbu :

Daun Bawang

Garam

Minyak Wijen

Timun

Wijen

Oi Muchim #MENUTANGGALTUA

Rebus sayap dan ceker ayam dengan air secukupnya hingga mendidih. Lalu tiriskan dan buang air rebusannya.

Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender. Lalu proses hingga halus.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air, merica bubuk dan garam. Masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan sayap dan ceker ayam. Masak hingga mtang dan bumbu meresap.

Lalu taburi dengan daun seledri dan daun bawang prei. Aduk rata. Angkat.

Enak banget. Semua anggota keluarga suka sekali.

Bumbu Halus :

Ayam

Jahe

Ketumbar

Soto Sayap Ceker Ayam

FauziahAfifathuzahwa

Ayam Buncis Teriyaki

Ayam Saus Bolognese

Sambal Tempe Kangkung

Puding Cheese Biskuit

Tumis Ayam Saus Tiram

Tumis Brokoli Jamur

Pepaya Puding Santan

Banana Nugget

Singgang Bada Manih

Tumis Jamur Tiram

Teh Talua Khas Minang

Tumis Tauge Telur

Cuci bersih ayam lalu rebus sampai daging ayam empuk.

Sambil menunggu ayam direbus, siapkan bumbu. Iris-iris bumbu lalu sangrai sampai harum.

Masukkan bumbu halus kedalam panci yang berisi ayam yang sudah empuk. Air rebusan jangan dibuang.

Masak sampai mendidih lalu masukkan asam mentah.

Beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Olahan ayam dengan kuah pedas asam segar khas kota Palu

Santan

Buah

Asam

butir

Rawit

Kemiri

Kaldu

Panci

Uta Dada Khas Palu #JagoMasakMinggu7

Potong nangka muda, kemudian cuci bersih dan rebus dengan secukupnya air sampai empuk. Tiriskan.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan rebusan nangka muda, irisan cabe dan udang rebon. Aduk sampai rata.

Kecilkan api, masukkan santan instan, aduk rata. Bumbui garam dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera. Jika sudah pas matikan kompor dan sajikan.

Lodeh tewel/nangka muda dengan bumbu ala ndeso yang enak dan mantap.

Gula

Nangka

Lodeh Tewel Ndeso

Cuci bersih ikan dan beri perasan jeruk nipis diamkan selama 5menit, kemudian cuci bersih lagi dan sisihkan.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu iris kecuali tomat, serai dan daun jeruk hingga bumbu wangi dan layu.

Kemudian masukkan air dan kunyit bubuk aduk rata dan masak hingga air mendidih.

Setelah mendidih masukkan ikan patin aduk rata.

Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk aduk rata dan masak hingga ikan matang.

Terakhir masukkan irisan tomat masak sebentar (tes rasa) dan matikan kompor dan siap disajikan.

Recook resepnya mba ayu. Alhamdulillah anak" pada suka🥰

Bumbu Iris

Jeruk

Tomat

Ikan Patin Kuah Tomat

asdy

Potong dadu tempe dan tahu, goreng dan sisihkan.

Siapkan bumbu yang akan ditumis yaitu lengkuas, bawang putih iris, bawang bombai iris, cabai rawit, dan cabai merah.

Masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk hingga tercampur rata, tambahkan air.

Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air menyusut. Sajikan.

Resep cocok saat tanggal tua, karena murah meriah bahannya

Hallo mbak Shinta setor recook ya... Menu Tahu Tempe Kecap ini mengingatkanku waktu masih awal belajar masak. Menu ini salah satunya yang aku bisa dan jadi andalanku. Dulu sering banget aku masak tapi kalau sekarang udah jarang karena seneng nyobain resep-resep baru di Yummy App. Resep mbak Shinta ini persis sekali dengan resep yang diajarkan ibuku. Hanya cabenya aku pakai merah dan hijau. Thank you resepnya ya mbk. 
#JagoMasakFebruari

Tempe

Tahu

Kecap

Cabai

Tahu Tempe Kecap

Campurkan labu dengan semua bahan, uleni dengan mixer spiral hingga kalis selama 20 menit.

Bulatkan adonan dan taburi tipis tepung terigu, tutup dan istirahatkan selama 1 jam.

Kempiskan adonan, timbang seberat 40 gram, bentuk bulat dan pipihkan. Letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi tipis tepung terigu. Diamkan selama 15 menit hingga mengembang, lubangi bagian tengah.

Goreng dalam minyak panas, api kecil hingga matang. Cukup 1 kali balik saja, angkat dan tiriskan. Sisihkan hingga dingin.

Campurkan margarin dan susu, aduk rata. Olesi donat dengan margarin dan gulingkan di atas cokelat meses.

Donat labu kuning dengan toping cokelat meses. Lembut dan empuk.

Bahan Toping :

Labu

Margarin

Meses

Tepung Terigu

Donat Labu Kuning Meses

Masukkan semua bahan A di dalam wadah, aduk rata kemudian masukkan bahan B perlahan. Airnya jangan dituangin semua, sambil dimixer, lihat kalo sudah kalis stop memberikan air.

Kalau dirasa sudah kalis (adonan tidak menempel di wadah), masukkan bahan C.

Mixer kembali adonan sampai kalis elastis dan ini tahap penting agar roti super empuk.

Diamkan adonan, tutup dengan serbet lembab sampai mengembang ±1 jam, lalu kempiskan.

Timbang sekitar 50 gram, bulatkan dan diamkan lagi 15 menit kemudian masukkan sosis dan tutup rapat bentuk memanjang kemudian potong potong dengan panjang 0,5 kemudian putar berlawanan arah. Atas bawah dan seterusnya.

Proofing kembali selama 1 jam kemudian olesi dengan bahan olesan dan beri toping mayo, saus dan tambahkan potongan keju. Tambahkan taburan oregano dan parsley panggang selama 180°C selama 10 menit. Roti siap dinikmati dan agar tahan lama simpan roti didalam plastik satu per satu.

Salah satu varian dan bentuk roti gurih. Saya tambahkan beberapa tips.

Bahan B :

Bahan C : 

Olesan :

Topping :

Roti

Sosis

Roti Sosis Caterpillar

Potong-potong tempe lalu goreng hingga kuning kecokelatan.

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris-iris sampai harum. Setelah harum masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan daun salam.

Tambahkan gula merah yang sudah diiris-iris, kaldu bubuk, garam, penyedap, dan air sedikit.

Masukkan tempe lalu aduk-aduk hingga tercampur merata. Tunggu sampai bumbu meresap sempurna.

Tumis tempe rasanya gurih, manis, dan sedikit pedas. Cocok dinikmati bersama nasi hangat.
Semoga bermanfaat 🤗

Kecap Manis

Tumis Tempe

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Panaskan 2-3  sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, aduk rata, masukkan daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh dan tumis hingga harum.

Tambahkan ayam dan kecap manis, aduk rata dan kaldu ayam bubuk.

Tambahkan air dan masak ayam hingga ayam matang dan bumbu mengering.

Siapkan teflon, panaskan 2 sdm margarin serbaguna.

Panggang daging ayam hingga matang kecoklatan. Sajikan.

Enak dan lezat, cocok untuk menu makan malam.

Resep Cecek Tahu Pedas

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cecek Tahu Pedas

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!