Masukkan semua tepung, gula dan garam. Aduk.

Langkah 1

Tambahkan telur, air dan minyak. Aduk sampai tidak ada yang bergerindil.

Langkah 2

Ambil sebagian adonan, masukkan dalan piping bag/plastik. Sisanya, tambahkan pewarna merah. Aduk rata.

Langkah 3

Masukkan adonan merah dalam piping bag/plastik. Sisihkan terlebih dahulu.

Langkah 4

Untuk membuat vla, didihkan air, lalu tambahkan gula, garam dan fiber creme. Aduk sampai semua larut.

Langkah 5

Tambahkan larutan maizena. Aduk sampai rata. Jika sudah, matikan api. Angkat, tunggu dingin.

Langkah 6

Sambil menunggu vla dingin, buat kue jala. Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil. Potong ujung piping bag, kecil saja. Lalu semprotkan adonan di atas teflon. Jika adonan sudah kering, bisa langsung digulung/dilipat.

Langkah 7

Angkat, sajikan dengan siraman vla di atasnya.

Langkah 8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

Beras

Tapioka

Gula

Garam

butir

Telur

Minyak

Pewarna

Kue Jala Vla Merah Putih #RoadtoIMY

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas yang sudah digeprek. Tumis sampai harum.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang.

Siapkan bahan pelengkap, dan suwir ayam yang sudah direbus tadi.

Tata di mangkuk, lalu siram dengan kuah soto. Beri pelengkap seperti perasan jeruk nipis dan sambal. Sajikan

Sotonya ditambah pesaran jeruk nipis/limau jadi seger banget, apalagi disantap ketika hangat

Bumbu halus

Pelengkap

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Soto Ayam

Giling semua bahan kecuali kulit pangsit dan daun bawang.

Setelah adonan halus, masukan ke dalam kulit pangsit yang telah di basahi air sedikit.

Setelah selesai, beri taburan wortel parut di atasnya.

Kukus 20 menit. Loyang terlebih dahulu diolesi minyak goreng agar tidak lengket.

Kulit Pangsit

Wortel

Dimsum Ayam ala Rumahan

Siapkan terubuk, buka cangkang pembungkusnya hingga terlihat bagian inti terubuk.

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang hingga wangi kecokelatan.

Masukkan air, masak hingga panas, kemudian masukkan potongan terubuk dan sisa bumbu lainnya. Masak hingga terubuk layu dan matang.

Terubuk atau dikenal dengan bunga tebu, rasanya hambar namun jika sudah dibuat masakan sangat lezat sebagai teman makan nasi.

Sayur Terubuk

Pertama siapkan ayam yang sudah dipotong dan cuci bersih.

Blender semua bumbu marinasi, aduk hingga tercampur rata, lalu beri sedikit baking powder dan soda kue diamkan selama 15 menit.

Siapkan tepung terigu, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan ayam yang sudah direndam ke dalam tepung.

Lalu celupkan ke bekas rendaman marinasi ayam lalu celup ke dalam tepung kering.

Siapkan minyak yang banyak lalu goreng ayam hingga benar-benar terendam minyak, masak hingga coklat keemasan.

Salah satu sajian yang paling disukai anakku dan yang pastinya siapa si yang tidak suka kentucky.

Bumbu Marinasi:

Pas belajar masak dulu, bete banget hasil ayam gorengnya kaga jadi crispy kayak di resto resto itu. Ternyata ada tipsnya untuk bisa bikin kulitnya kriuk hihihi. Terima kasih resepnya ya! #JagoMasakFebruari

Jeruk Nipis

Ayam Kentucky

Siapkan teri rendam dengan air panas kemudian buang airnya.

Panaskan minyak ,goreng teri hingga setengah matang. Lalu sisihkan di samping.

Masukkan bumbu halus beri garam, gula pasir, dan merica bubuk hingga harum.

Campur dengan teri aduk rata beri penyedap rasa.

Masukkan daun kemangi dan siap disajikan.

Masak teri asin kemangi menu sat set rasanya mantul apalagi sama sayur asem makin enak.

Bumbu Halus :

Daun Kemangi

Ikan Teri

Tomat

Teri Asin Kemangi Bumbu Balado

Masukkan ayam yang telah digoreng dulu dan tomat.

Masukan air, kecap dan bumbu-bumbu lainnya.

Aduk merata masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa.

Dimakan sama nasi anget enak sambalnya diawur-awur di nasinya udah gt aja enak banget.

Cabe

Kecap Manis

Lengkuas

Ayam Kecap Pedas Manis

Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk.

Bentuk menyerupai daun, beri detail menggunakan penjepit nastar.

Tata di sarangan nasi. Letakkan di wajan. Panggang di api kecil hingga 3/4 matang.

Langkah 9

Beri olesan kuning telur, oven hingga matang.

Langkah 10

Daun Pandan

Margarin

Nanas

Pewarna Makanan

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Nastar Daun Pandan Tanpa Oven

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Campur ragi dengan 1 sdm gula dan air hangat kuku. Biarkan berbuih sekitar 10 menit. Bila tidak berbuih berarti ragi tidak aktif, jangan dipakai.

Campur semua bahan kecuali topping. Tambahan ragi yang sudah aktif. Uleni hingga Kalis.

Tutup adonan selama 30 menit atau sudah mengembang 2x lipat. Setelah itu kempiskan adonan.

Bagi adonan menjadi 2, masing-masing 200gr. Diamkan selama 10 menit.

Beri pinggiran dengan sosis/keju dan tutup kembali.

Tusuk dengan garpu agar tidak menggembung saat dipanggang.

Olesi dengan saos Bolognese Homemade dan daging cincang (ada di resep saya sebelumnya)

Tambahkan sosis dan keju parut. Diamkan lagi sampai mengembang.

Panaskan oven selama 10 menit. Panggang dengan suhu 180 dcl selama kurang lebih 20 menit dengan api atas bawah.

Sekarang seneng bisa bikin pizza sendiri nggak

Bahan Biang:

Topping:

Halal

No Pork

Keju

Ragi

Saus Bolognese

Sosis

Pizza Empuk Simpel

Haluskan bawang putih, tambahkan 2 sdm tepung tapioka lalu tambahkan 100 ml air, aduk hingga rata tidak ada yang menggumpal

Lalu tambahkan nasi yang sudah agak dihaluskan, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya lalu tambahkan potongan cabai kecil, aduk kembali, rebus hingga mendidih dan mengental adonan cirengnya

Siapkan adonan kering, masukkan 13 sdm tepung tapioka dan tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya, aduk- aduk, tuangkan adonan yang sudah direbus ke dalam adonan kering

Uleni dengan sendok, jika sudah tidak terlalu panas uleni dengan tangan hingga kalis, lalu bentuk pipih-pipih sesuai selera, ulangi hingga adonan habis

Goreng dalam minyak panas hingga matang lalu angkat dan tiriskan, lakukan hingga cireng habis dan cireng siap dimakan

Selanjutnya buat kuahnya, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan cabai yang sudah dipotong ke dalam panci, lalu tambahkan gula pasir dan garam secukupnya

Lalu tambahkan gula merah yang sudah dipotong kecil-kecil agar mudah larut, lalu tambahkan air asam matang, dan tambahkan air 300 ml

Rebus hingga gula merah larut semua, jika sudah larut semua koreksi rasa bila rasanya sudah pas, matikan kompornya, saring kuah agar tidak ada potongan cabai dan bawang putih, kuah sudah siap

Taruh cireng dalam piring dan kuahnya dalam mangkok, sajikan cireng dan kuah sesuai selera dalam mangkok yang berbeda, Cireng Nasi Kuah pedas siap dinikmati selagi hangat

Resep mudah memanfaatkan nasi sisa kemarin, dipadukan dengan kuah cuko jadi lebih nikmat.

Asam Jawa

Gula Merah

Nasi

Tepung Tapioka

Cireng Nasi Kuah pedas

<p>Apa yang terlintas di pikiranmu ketika mendengar mengenai masakan khas Riau? Gulai patin dengan bumbu kuning yang segar, atau gulai kakap dengan kuah gulai hijau? Semuanya memang menggiurkan, ya.</p>
<p>Nah, kalau sedang pengin menyantapnya, kamu bisa mencoba resep makanan khas Riau berikut ini. Bikinnya gampang, kok.&nbsp;</p><h2>Ciri khas masakan Riau</h2><p>Salah satu ciri khas dari masakan daerah Riau adalah menu yang berbahan dasar hasil olahan laut segar, seperti ikan atau udang. Hal ini dikarenakan letak geografis provinsi Riau yang berada di pesisir Selat Malaka sehingga membuatnya kaya akan hasil olahan laut.</p>
<p>Selain itu, masakan khas Melayu Riau juga identik dengan kuah kuning yang kaya akan rempah. Nikmat, segar, dan menggugah selera pastinya!</p>
<p>Bagi yang sudah pernah berkunjung ke daerah Riau dan sekitarnya, pasti sudah tidak asing lagi dengan hidangan khas dari negeri Lancang Kuning ini. Nah, untuk kamu yang belum pernah ke Riau, minimal harus bisa icip-icip masakan Riau dulu, deh.</p><h2>1. Gulai blacan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/e1a4f346a1162958a9a70326fede806f.png" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>125 gr udang ukuran sedang</li>
<li>200 gr santan</li>
<li>50 gr petai yang sudah dikupas</li>
<li>1 sdm air asam jawa</li>
<li>1 sdt terasi</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>8 butir bawang merah</li>
<li>4 butir kemiri</li>
<li>10 buah cabai merah</li>
<li>10 buah cabai rawit</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak gulai blacan:</strong></p>
<ol>
<li>Giling bumbu halus dan tumis sampai harum.</li>
<li>Masukkan udang, masak hingga udang matang atau berubah warna.</li>
<li>Masukkan petai dan masak selama 5 menit.</li>
<li>Masukkan santan, air asam jawa, garam, dan kaldu bubuk kemudian masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk. Setelah matang, angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>2. Roti jala</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/1774c84a7506307671d8f38968ac7816.png" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan roti jala:</strong></p>
<ul>
<li>150 gr tepung terigu</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt kunyit bubuk</li>
<li>1/2 sdt<em> baking powder</em></li>
<li>300 ml kaldu ayam</li>
<li>1 buah telur</li>
<li>100 gr margarin cair</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak roti jala:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan terigu, garam, kunyit bubuk, dan<em> baking powder</em> ke dalam wadah.</li>
<li>Tambahkan kaldu ayam, telur, dan margarin cair, kemudian aduk rata.</li>
<li>Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Gunting bagian ujungnya.</li>
<li>Panaskan teflon, siramkan adonan ke atas teflon berbentuk jala.</li>
<li>Sajikan dengan kuah kari.</li>
</ol><h2>3.  Mie tarempa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/ca814f4d11cf0d82aa999dc933ddb0f9.png" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan mie tarempa:</strong></p>
<ul>
<li>1 keping mi kering</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdt kecap asin</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1 sdt saus sambal</li>
<li>75 ml air</li>
<li>50 gr ikan tongkol, suwir</li>
<li>1 butir telur</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>1 buah cabai rawit</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>1 siung bawang merah</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak mie tarempa:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bumbu halus hingga harum dan matang</li>
<li>Masukkan kocokan telur, orak-arik</li>
<li>Masukkan suwiran ikan tongkol</li>
<li>Masukkan air, kecap asin, kecap manis, garam, dan saus sambal</li>
<li>Masukkan mi yang sudah direbus setengah matang</li>
<li>Tunggu hingga bumbu meresap. Setelah matang, sajikan.</li>
</ol><h2>4. Nasi lemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/c27872f333bd8ceeabb6d8450ceb66a6.png" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan nasi lemak:</strong></p>
<ul>
<li>300 gr beras</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>3 cm jahe, geprek</li>
<li>5 sdm santan kental</li>
<li>air secukupnya untuk menanak nasi</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
</ul>
<p><strong>Bahan teri kacang:</strong></p>
<ul>
<li>100 gr kacang tanah</li>
<li>100 gr teri asin</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>2 sdm gula pasir</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Bahan bihun goreng:</strong></p>
<ul>
<li>100 gr bihun</li>
<li>50 gr wortel</li>
<li>50 gr jamur kuping</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 sdt saus tiram</li>
<li>1 sdt kecap asin</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>1/2 sdt gula</li>
<li>minyak goreng secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak nasi lemak dan lauknya:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci beras, masukkan bumbu, santan, dan air ke dalam magic com. Tanak nasi seperti biasa.</li>
<li>Iris tipis wortel dan jamur kuping, iris juga bawang merah dan bawang putih untuk menumis.</li>
<li>Panaskan minyak, goreng kacang dan asin teri hingga matang. Tiriskan.</li>
<li>Buat teri kacang. Pertama, tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sekitar setengah sendok teh. Setelah harum, masukkan kacang dan teri, lalu masukkan gula pasir dan garam. Aduk hingga rata.</li>
<li>Buah bihun goreng dengan memanaskan dua sendok makan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan sayuran, dan masak hingga layu. Masukkan bihun yang sebelumnya sudah direndam air panas agar lunak. Aduk merata dan tambahkan bumbu. Tambahkan sedikit air, masak sebentar hingga bumbu meresap.</li>
<li>Tata nasi lemak dan pelengkapnya di atas piring.</li>
</ol><h2>5. Kakap gulai hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/5d70cfcb894167fd49d949e434681a0f.png" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan kakap kepala hijau:</strong></p>
<ul>
<li>500 gr ikan kakap</li>
<li>70 ml santan</li>
<li>2 buah asam sunti</li>
<li>1/2 buah jeruk nipis</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>7 buah cabai hijau</li>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>1 ruas jahe</li>
</ul>
<p><strong>Cara Memasak</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bahan, beri perasan jeruk nipis dan garam pada ikan kakap.</li>
<li>Haluskan bumbu, kemudian masukkan bumbu ke dalam santan bersamaan dengan cabai rawit yang sudah dipotong-potong.</li>
<li>Masukkan ikan kakap, daun salam, daun jeruk, dan garam.</li>
<li>Masak hingga santan mendidih dan ikan matang.</li>
</ol><h2>6. Gulai ayam nanas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221211/5febf0ebfda14aeae3cb1262d39b3853.jpg" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan gulai ayam nanas:</strong></p>
<ul>
<li>1/2 ekor ayam, potong sesuai selera</li>
<li>1/2 buah nanas matang, potong kecil</li>
<li>2 batang sereh, geprek bagian putihnya, buat simpul</li>
<li>1 lembar daun kunyit, buat simpul</li>
<li>1 cm lengkuas, geprek</li>
<li>3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya</li>
<li>500 ml santan kekentalan sedang</li>
<li>garam secukupnya</li>
<li>kaldu jamur atau jamur bubur secukupnya</li>
<li>minyak goreng secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>3 butir kemiri, sangrai</li>
<li>1 cm jahe</li>
<li>3 buah cabai keriting merah</li>
<li>1 ruas jari kunyit</li>
</ul>
<p><strong>Cara memask gulai ayam nanas:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender dengan menambahkan sedikit minyak goreng untuk memudahkan proses penghalusan.</li>
<li>Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun kunyit, dan lengkuas lalu tumis sampai harum.</li>
<li>Masukkan ayam, aduk rata dan masak sampai ayam setengah matang.</li>
<li>Tambahkan santan, aduk rata dan beri garam, kaldu jamur atau kaldu bubuk, lalu masak sampai ayam matang dan airnya surut. Koreksi rasa.</li>
<li>Menjelang matang, masukkan potongan nanas. Aduk rata, kemudian masak sebentar sampai nanas layu. Angkat dan sajikan selagi hangat.</li>
</ol><h2>7. Mie lendir</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/5f8473f24980cf07f1ad374b06afa243.png" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan mie lendir:</strong></p>
<ul>
<li>300 gr mi basah</li>
<li>100 gr kacang tanah</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>75 gr gula merah, sisir</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt penyedap</li>
<li>1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air</li>
<li>3 sdm minyak untuk menumis</li>
<li>300 ml air</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>4 buah cabai merah keriting</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>1 ruas kencur</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
</ul>
<p><strong>Bahan pelengkap:</strong></p>
<ul>
<li>150 gr tauge, siram air panas</li>
<li>3 batang seledri, iris halus</li>
<li>1 butir telur rebus, potong-potong</li>
<li>1 sdm bawang goreng</li>
<li>5 buah cabai rawit hijau, iris</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak mie lendir:</strong></p>
<ol>
<li>Goreng kacang tanah, lalu haluskan.</li>
<li>Tumis bumbu halus, masukkan kacang yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam, serai, dan gula merah. Tumis hingga harum.</li>
<li>Tambahkan air, garam, dan juga bumbu penyedap, masak hingga mendidih.</li>
<li>Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan, aduk rata. Masak sebentar hingga meletup-letup lalu koreksi rasa. Biar tetap hangat dengan posisi api paling kecil.</li>
<li>Siapkan mie dan bahan pelengkap, susun ke dalam piring saji kemudian siram dengan saus kacang yang tadi sudah dibuat. Taburi seledri dan bawang goreng. Tambahkan potongan telur rebus dan irisan cabai rawit hijau.</li>
</ol><h2>8. Gulai salai patin daun ubi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/3ec6ee691766172c4add93b73542b296.png" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan gulai salai patin daun ubi:</strong></p>
<ul>
<li>3 ekor salai patin</li>
<li>1/2 ikat daun singkong</li>
<li>Santan dari 1/2 butir kelapa</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>50 gr cipokak atau rimbang, belah dua</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>10 buah cabai merah keriting</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>2 cm jahe</li>
<li>2 cm kunyit</li>
<li>1/2 sdt ketumbar bubuk</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak gulai salai patin daun ubi:</strong></p>
<ol>
<li>Potong ikan salai menjadi dua bagian, kemudian cuci bersih. Sisihkan.</li>
<li>Siapkan bumbu halus dan cepokak.</li>
<li>Siangi daun singkong, lalu cuci bersih.</li>
<li>Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, tambahkan cepokak atau rimbang.</li>
<li>Tambahkan santan dan garam, aduk terus agar santan tidak pecah.</li>
<li>Masukkan ikan salai dan daun singkong.masak hingga salai patin dan daun singkong lembut. Cicipi rasa, jika sudah pas, silakan angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>9. Kue Abuk-abuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/b8839b455aa556c1a62b618f718b21b8.png" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan kue abuk-abuk:</strong></p>
<ul>
<li>100 gr sagu mutiara</li>
<li>100 gr kelapa parut</li>
<li>100 gr gula palem</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>2 sdm kelapa parut untuk baluran</li>
<li>daun pisang untuk membungkus secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak kue abuk-abuk:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci dan rebus sagu mutiara selama 5 menit. Matikan api dan diamkan selama 30 menit.</li>
<li>Rebus lagi selama 7 menit dari saat mendidih.</li>
<li>Tiriskan dan pastikan sagu mutiara sudah matang dan tidak ada bintik putih.</li>
<li>Tuang ke wadah, tambahkan kelapa parut, gula palm, dan garam. Aduk rata.</li>
<li>Bentuk daun pisang seperti kerucut atau corong, masukkan adonan sagu mutiara lalu bungkus. pastikan daun pisang tidak bocor atau robek.</li>
<li>Kukus kelapa parut yang sudah diberi sedikit garam selama 5 menit.</li>
<li>Lanjutkan, dengan mengukus kue selama 15 menit. Setelah matang sajikan dengan kelapa parut.</li>
</ol><h2>10. Es laksamana mengamuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/f82fc0a0086965b770d89d8320d93871.png" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan es laksamana mengamuk:</strong></p>
<ul>
<li>1 buah mangga kweni</li>
<li>1 sdm biji selasih</li>
<li>100 ml air hangat</li>
<li>3 sdm gula pasir</li>
<li>130 ml santan kental</li>
<li>es batu secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Cara membuat es laksamana mengamuk:</strong></p>
<ol>
<li>Rendam biji selasih di dalam wadang menggunakan air hangat selama 30 menit kemudian tiriskan.</li>
<li>Untuk memasak kuah santan, siapkan panci, masukkan santan kental dan gula pasir, kemudian masak sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.</li>
<li>Cuci dan kupas mangga lalu potong dadu.</li>
<li>Siapkan gelas, tata es batu, mangga, dan biji selasih.</li>
<li>Siram dengan kuah santan, aduk rata, dan sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/15-resep-masakan-khas-medan-dari-mi-balap-sampai-bika-ambon target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Resep Masakan Khas Medan, dari Mi Balap sampai Bika Ambon</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Berikut 10 resep makanan khas Riau yang wajib kamu coba di rumah. Semuanya enak dan bumbunya kaya akan rempah.

​10 Resep Makanan Khas Riau yang Nikmat dan Kaya Rempah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih, angkat, biarkan hingga santan hangat.

Siapkan wadah, campur tepung tepung beras tepung tapioka dan ragi instan, lalu tambahkan gula pasir dan telur.

Masukkan santan hangat, aduk rata, tutup adonan istirahatkan adonan selama 45 menit hingga mengembang.

Areh : campur santan kental, air, garam dan daun pandan, aduk rata, masak hingga mendidih, angkat, biarkan hingga dingin.

Setelah adonan serabi mengembang, aduk-aduk. Lalu panaskan wajan, lalu tuang adonan serabi secukupnya, jika serabi sudah mulai berlubang, beri areh sekitar 1 sdm, lalu tutup wajan, biarkan hingga serabi matang.

Lalu beri topping meises secukupnya, angkat.

Lalu tuang kembali adonan, setelah berlubang tambahkan areh, tutup masak hingga matang, beri keju cheddar parut, angkat, lakukan hingga semua adonan habis.

Jika serabi sudah matang, biarkan hingga agak dingin, gulung serabi, lalu bungkus dengan daun pisang, rekatkan dengan selotip, sajikan.

Serabi Solo adalah salah satu makanan ringan yang berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Terbuat dari tepung beras dan santan, biasanya dimasak menggunakan wajan kecil dari tanah liat, dimasak dengan arang, dengan tambahan topping potongan pisang, nangka atau meises. Serabi Solo yang terkenal di Solo berasal dari daerah Notokusuman yang sering disebut serabi Notosuman. Serabi ini berbeda dengan kue apem ya, kue apem lebih padat, sedangkan serabi lebih lembut.

Areh :

Topping :

Meses

Santan

Tepung Beras

Serabi Solo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Belah dua ikan lalu lumuri jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Lumuri ikan dengan tepung sajiku.

Panaskan minyak dan masukkan bawang merah dan bawang bombay.

Setelah berbau harum, masukkan wortel,  buncis, daun bawang dan kaldu ayam.

Tambahkan sereh, daun salam, saus tomat, lada hitam, garam dan penyedap rasa.

Bahan Saus

Ikan

Ikan Kakap Saus Tomat

Bersihkan cumi, lalu masukan bawang putih, garam dan lada. Diamkan di kulkas selama 30 menit.

Sambil menunggu cumi, campur tepung terigu dan tepung maizena. Beri garam, lada dan kaldu jamur secukupnya. Aduk rata, sisihkan.

Jika sudah 30 menit, keluarkan cumi dari kulkas, lalu beri telur ke dalamnya. Aduk hingga tercampur rata.

Gulingkan cumi ke dalam tepung hingga semua cumi tertutup tepung.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan siap dihidangkan.

Buah

Maizena

Lada

Kaldu

Jamur

Cumi Goreng Tepung

Dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung beras, telur, gula, ragi instan dan garam kemudian aduk rata.

Tambahkan santan cair sedikit-sedikit sambil diaduk hingga merata.

Setelah adonan tercampur rata tambahkan secukupnya pasta pandan, aduk lagi hingga rata dan sampai tidak ada adonan yang bergerindil kemudian diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.

Panaskan snackmaker atau teflon menggunakan api sedang kemudian ambil 1 sendok sayur adonan lalu tuang ke dalam snackmaker atau teflon, tunggu serabi hingga berlubang-lubang atau sampai matang.

Serabi yang sudah matang siap disajikan dengan kuah kinca favorit.

Menu tradisional yang sangat pas disajikan saat berbuka puasa.

Resep Ceker Pedas Ala Korea

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ceker Pedas Ala Korea

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini