Langkah 1

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam lalu kocok lepas.

Langkah 2

Tambahkan daun bawang dan cabe rawit, aduk rata.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng agak banyak. Setelah minyak panas tuang telur ke dalam wajan. Goreng hingga salah satu sisi matang.

Langkah 4

Balik kebagian sisi satunya. Masak hingga matang sempurna.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Telur

Telur Dadar Pedas Gurih

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

potong" terong,bawang merah,bawang putih,cabe & tomat

Goreng terong setengah matang,angkat tiriskan

panaskan sedikit minyak,tumis bawang merah,bawang putih & cabe hingga layu dan harum.

masukkan terong,suwiran ikan asin serta bahan lainnya,beri bumbu

tumis hingga bumbu meresap,koreksi rasa.bila sudah pas.siap disajikan.

Bismillah,Sayur sejuta umat,siapa sih yg ga suka ama terong?apalagi digabung sama suwiran ikan asin?! eh ternyata enak lho Bun,recook dr resep Mb.Yuli nih sedikit modif dibahan,sy tambah dg ikan asin. kuy dicoba mooms 🍲🍴

🥥 Bumbu :

Ikan

Terong

Tumis Terong Asin

Siapkan daging ayam fillet yang sudah dicincang kasar.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri, lalu tumis hingga harum, tambahkan serai, jahe dan daun jeruk, aduk rata.

Masukkan daging ayam cincang, aduk rata, masak hingga daging ayam berubah warna.

Beri air, saus tiram, kecap manis, minyak wijen, garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata, masak hingga daging ayam dan kuahnya menyusut.

Minyak ayam : panaskan minyak goreng, lalu masukkan kulit ayam, goreng dengan api kecil hingga setengah matang, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, jahe dan serai, masak hingga bawangnya kecoklatan, angkat lalu diamkan hingga dingin.

Langkah 7

Penyajian : masak mie telur hingga matang.

Langkah 8

Siapkan mangkok saji, masukkan minyak ayam secukupnya, kecap asin dan kecap manis.

Langkah 9

Lalu tuang mie kemangkuk, aduk rata, tata daging ayam kecap, sawi ijo dan toge yang sudah direbus sebentar sebelumnya atau lengkapi dengan topping sesuai selara, sajikan.

Langkah 10

Saking suka sama mie ayam, saya sering membuatnya sendiri daripada jajan diluar, kalau bikin sendiri biasanya saya buat lengkap ada baso dan pangsit nya, kali ini mie ayam yang saya buat adalah mie ayam Bangka, dengan pepaduan bumbu mie khas Jawa dan Chinese, Resep saya recook dari mba Rina Loumitha.

Minyak Ayam :

Pelengkap :

Ayam Cincang

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Mie Ayam Bangka #JagoMasakMaret

Campur ubi bersama tepung tapioka dan garam. Uleni sampai tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan. Pipihkan. Beri isian di tengahnya.

Siapkan adonan kulit. Celupkan ubi kedalam adonan basah. Kemudian gulingkan kedalam tepung roti.

Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat,tiriskan dan sajikan.

Cokelat

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Bola Ubi Coklat #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan & cuci bersih bahan yang digunakan.

Masukkan jahe, serai, kapulaga, kulit lemon dan kayu manis, rebus +-5 menit.

Tuang ke dalam gelas, biarkan uap panas hilang dahulu.

Bila sudah hangat tuang madu. Aduk rata. Segera minum selagi hangat.

Salah satu ramuan minuman yang sering saya buat untuk meredakan capek, hangat di badan dan melegakan.

Halal

Jahe

Kayu Manis

Lemon

Minuman Pereda Capek

Kupas kulit singkong, lalu potong tipis-tipis dan cuci hingga bersih.

Jemur singkong di bawah sinar matahari selama 1 hari. Lalu dicuci dengan air bersih. Jemur lagi di bawah sinar matahari. Lakukan terus berulang ulang sampai 20 hari. Lalu angkat.

Cuci singkong menggunakan air bersih. Beri sedikit garam lalu kukus selama 30 menit atau sampai matang.

Sesudah matang, singkong akan bertekstur kenyal.

Parutkan kelapa dan beri sedikit gula sesuai selera.

Taruh singkong tadi di piring dan beri taburan kelapa di atasnya. Gatot singkong siap disajikan.

Singkong dapat dikreasikan sebagai olahan makanan kue tradisional.

Gula

Kelapa

Singkong

Gatot Singkong Kenyal Gurih Manis

Campurkan bahan biang. Kemudian aduk dan diamkan selama 15 menit sampai berbusa.

Masukkan tepung, santan, garam, vanili, dan bahan biang. Kemudian aduk sampai rata.

Terakhir tuang margarin leleh dan aduk lagi sampai rata.

Tutup dengan kain selama 30-60 menit atau dibiarkan mengembang sampai dua kali lipat. Setelah itu buka kain dan aduk-aduk.

Pastikan cetakan sudah panas sebelum menuang adonan. Tuang adonan 3/4 bagian. Tutup cetakan sampai pukis setengah matang.

Setelah itu beri topping sesuai selera. Panggang lagi sampai matang sempurna.

Kue pukis bertopping manis dan gurih. Yummy.

Bahan Biang

Topping

ini simpel dan rinci resep..  Gampang bikinnya. Thank you resepnya chef🥰

Keju

Margarin

Santan

Tepung Terigu

Kue Pukis

Kupas kentang lalu tumbuk, tambahkan seledri, keju cheddar parut, tepung kanji, merica, garam dan kaldu ayam secukupnya, aduk hingga merata sampai adonan kalis.

Setelah adonan kalis, ratakan adonan untuk dicetak.

Potong adonan memanjang menggunakan pisau.

Seledri

Susu

Stik kentang keju

Suwir-suwir jamur tiram, kemudian cuci hingga bersih.

Iris cabai merah, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Tumis cabai merah, bawang merah, bawang putih dan jahe geprek hingga harum.

Masukkan jamur, air dan semua bumbu, aduk rata, masak hingga jamur matang, terakhir masukkan daun bawang dan tomat, aduk sebentar lalu angkat.

Bakso

Garam

Jamur

Tomat

Tumis Jamur Tiram Bakso Sapi

Bersihkan kotoran ikan tongkol. Kemudian kerat-kerat, cuci, dan tiriskan.

Haluskan bawang dan ketumbar. Kemudian masukkan ke dalam wadah yang berisi ikan tongkol.

Tambahkan garam dan penyedap rasa. Lumuri ikan tongkol dengan bumbu sampai merata. Marinasi sampai bumbu meresap.

Panaskan minyak goreng. Kemudian goreng ikan tongkol sampai garing.

Ikan tongkol goreng bumbu ketumbar. Rasanya gurih. Yummy...

Ketumbar

Ikan Tongkol Goreng Ketumbar

Sangrai dulu kelapa sekitar 5-10 menit, supaya nanti hasilnya lebih awet kering & renyahnya. Aduk² ya, supaya nggak gosong.

Di wajan lain, tumis bumbu halus  & daun jeruk sampai harum sedap.

Kecilkan api, aduk terus sampai kelapa kering & terasa ringan saat diaduk. Matikan kompor, biarkan serundeng dingin.

Setelah benat² dingin, simpan dalam wadah kedap udara.

Sering bikin untuk stok karena si bungsu suka.

Serundeng Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Rebus santan dengan garam, daun jeruk, daun pandan, salam, jahe, serai dan kunyit.

Sesaat sebelum mendidih, tuang ke dalam panci berisi beras. Beri air jeruk nipis, aduk rata. Tutup dan tekan tombol on sampai matang.

Begitu nasi matang, langsung diaduk-aduk supaya merata dan punel.

Cetak dengan cetakan tumpeng mini, lalu beri lauk pendampingnya. Untuk resep ayam ungkep goreng balut telur, mie goreng, telur bumbu bali dan kering tempe bisa dilihat di resep saya sebelumnya.

Nasi yang dimasak dengan bumbu kunyit ini punya citarasa khas yang gurih. Nasi kuning sering disajikan untuk momen-momen khusus seperti perayaan atau syukuran. Warna kuning pada nasi ini dalam tradisi Indonesia melambangkan emas yang bermakna kekayaan. Nasi kuning yang sering dibentuk  tumpeng ini melambangkan gunung emas,  hidup yang makmur serta moral yang luhur. Sehingga diharapkan yang punya hajat bisa membawa banyak berkah kekayaan dan diberi kemakmuran hidup karena harta berlimpah.

Lauk Pendamping

Mbak ifa, thanks resepnya ya...gampang banget bikinnya...🤩🤩

Haii mb @vhita-hani aku recook nasi kuningnya, cuma aku modifikasi nasinya aslinya pake bunga telang. Mungkin karena bunganya kurang banyak ya, jadinya warna nya ga kelihatan 😂 tapi untuk rasa nasinya enak banget,untuk lauknya juga aku sesuaikan dengan request nya anak2 😁 makasih resepnya ya mb 🥰

#RecookYummy

Beras

Kunyit

Nasi

Tumpeng Nasi Kuning Mini

Cuci bersih ayam fillet, kemudian iris tipis, sisihkan.

Siapkan bahan tepung bumbu ayam, aduk rata. Ambil 1-2sdm tepung bumbu, beri sedikit air. Marinasi ayam dengan tepung bumbu basah ±15 menit.

Kemudian masukkan ayam yang terendam ditepung bumbu basah kedalam tepung bumbu kering. Balur rata sambil dipijit-pijit.

Goreng ayam fillet hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.

Membuat  saus lada hitam, tumis bawang putih cincang hingga harum, masukkan irisan cabe merah besar dan bawang bombay, tumis hingga layu.

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukkan saus sambal, kecap manis, gula, garam, dan lada hitam. Koreksi rasa.

Masukkan larutan maizena, aduk rata. Masak hingga mengental dan meletup letup. Tambahkan irisan daun bawang, masak sampai layu. Matikan kompor.

Sajikan ayam crispy dengan siraman saus lada hitam diatasnya.

Ayamnya kriuk disiram sama saos lada hitam makin mantul.

Bahan Saos Lada Hitam

Ayam Crispy Saus Lada Hitam

Masukkan manisa, lalu tuang air. Masak hingga setengah matang.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan kecap manis.

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Bumbu Iris :

Kangkung

Cah Kangkung Labu Siam

Potong-potong cabai, bawang dan tomat. Masukkan dalam gelas blender.

Blender / haluskan bawang, cabai, tomat dan terasi.

Panaskan secukupnya minyak, tumis sambal hingga setengah matang, tambahkan secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk merata, masak hingga sambal tanak / matang agar tidak cepat basi.

Pindahkan sambal terasi ke wadah saji. 💕

Kuncinya bikin sambal terasi enak adalah terasinya. 💕 Saya pakai terasi Jember yang sudah terkenal enaknya.

Buah

Cabai

Rawit

Terasi

Minyak

Kaldu

Sambal Terasi

Kukus ubi ungu sampai empuk, lalu haluskan.

Campurkan dengan tepung beras ketan, tepung tapioka dan sedikit garam.

Buat adonan bulatan kecil isi dengan gula merah.

Panaskan air, masukkan bola ubi, biarkan sampai mengapung, angkat dan tiriskan.

Campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir dan santan, masak kuah santan bersama daun pandan sampai agak mengental, matikan api, siramkan ke bola. 
Siap disajikan.

Isian

Bahan kuah

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung Beras

Putri Mandi Ubi Ungu

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Blender bawang, kunyit, jahe dan cabe sampai halus. Kemudian panaskan minyak, tumis hingga harum.

Masukkan wortel dan kentang yang sudah di potong, masak sampai mendidih.

Tambahkan garam, penyedap jamur, gula dan merica secukupnya, cicip rasanya.

Masukkan ikan, aduk sebentar diamkan hingga mendidih. Lalu matikan api.

Step masak kari pake ikan nila goreng dan tanpa santan.

Resep Cheese Chicken Nuggets

Bahan Utama

Lapisan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cheese Chicken Nuggets

Bahan Utama

Lapisan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol