Tumis bawang bombay hingga layu, tambahkan kentang potong dan wortel potong, masak hingga matang.

Langkah 1

Tambahkan kaldu ayam dan curry paste, masak hingga kental. Angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Siapkan satu bagian dada ayam. Marinasi dengan garam dan lada. Balurkan ayam secara berurutan kedalam tepung terigu, telur, dan tepung roti.

Langkah 3

Langkah 4

Sajikan chicken katsu dan saus curry dengan nasi.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

makasih ya chef resep nya enak, ijin share resep nya..

Kentang

Wortel

Ayam

Telur

Chicken Katsu Curry

Campur dan ulen setengah kalis semua bahan kecuali margarin.

Masukkan margarin dan garam. Ulen hingga kalis elastis. Proofing kurang lebih 30 menit.

Pipihkan, balurkan ke tepung terigu. Proofing hingga mengembang 2× lipat.

Goreng satu kali balik. Saat sudah dingin hias sesuai selera.

Langkah 6

Toppingnya aku pake macem-macem. Teman-teman bisa beli glaze di tbk, harganya engga mahal, kok.

Topping

Selamat siang mba, salam kenal😇
Mau setor recook donat ala J.Co
Beneran loo, rasanya enak banget kayak punya J.Co 😍
Pertama kali bikin donat yang se empuk gini seneng banget. Saya pakai toping Oreo coklat dan red velvet yang dihaluskan sama selai coklat. Udah mirip kayak di toko. Bikin sendiri lebih hemat dan puas karena jadinya banyak. Bocil demen banget. 
Sukses selalu ya mba🤗

#JagoMasakFebruari

Margarin

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Donat Ala Jco

Siangi sayuran, cuci bersih, lalu rebus hingga matang.

Setelah kacang tanah di goreng, haluskan bersama cabai, bawang putih, dan kencur. Beri air asam jawa, setelah jadi bisa disimpan sebagian.

Siapkan wadah, ambil bumbu pecel lalu beri air hangat.

Siapkan nasi di piring. Beri sayuran di atasnya, lalu tambahkan irisan mentimun dan siram dengan bumbu pecel.  Sajikan bersama kerupuk atau peyek.

Dengan adanya daun kenikir di dalam pecel sayuran ini membuat rasa semakin unik .  Biasanyaa aku memakan sayur tanpa nasi.  Tetapi di Surabaya atau Jawa Timur khususnyaa mereka selalu menambahkan nasi ke dalam pecelnyaa.

Bumbu Pecel

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Bayam

Cabe

Garam

Gula Merah

Kacang Panjang

Lada

Nasi

Saus Kacang

Tauge

Nasi Pecel Kenikir #JagoMasak2022

Cincang daging ayam jangan terlalu halus.

Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan santan, bubuk kari, bawang putih, aduk hingga merata.

Masukkan daging ayam, garam, lada, gula, campur sampai ayam terendam, koreksi rasa. Tunggu hingga santan meresap dan kental.

Kari ayam sudah jadi. sSmpan di dalam wadah, masukkan kulkas.

Kari ayam untuk isian risoles, bakpao, sosis solo, dan lain-lain.

Bawang Bombay

Santan

Kari Ayam India

Kupas singkong cuci bersih lalu potong dadu singkong cuci kembali sampai bersih.

Marinasi singkong dengan bumbu halus, beri garam dan air aduk rata diamkan 30 menit. Lalu rebus sampai matang. Angakt tiriskan.

Panaskan minyak goreng singkong sampai terendam minyak, diamkan sesekali di balik biar tidak gosong.

Setelah kerupuk singkong mengambang aduk aduk selama 5 menit sampai benar benar kering lalu angkat dan tiriskan.

Iris tipis daun kunyit goreng sampai kering angkat. Setelah dingin taburkan pada kerupuk ganepo.

Singkong

Kunyit

Minyak

Kerupuk Ganepo #JagoMasakMinggu11

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Rebus santan sambil terus diaduk, kemudian masukkan bumbu halus.

Kemudian masukkan tempe panggang dan telur rebus. Masak 5 menit. Sambil terus diaduk.

Tambahkan gula, garam dan penyedap jamur, koreksi rasa.

Masukkan terong bakar, masak selama 5 menit.

Mudah dan praktis, takaran sesuaikan bahan yang tersedia.

Buah

butir

Gula

Penyedap

Jamur

Kencur

Cabai

Terasi

Jeruk

Rawit

Pecak Terong Bakar Santan #JagoMasakMinggu10

Masukkan dada ayam fillet, telor, tepung panir, bawang merah goreng, bawang putih goreng, gula, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Haluskan

Bungkus adonan galantin dengan daun pisang menyerupai bentuk lontong

Untuk kuah sausnya. Panaskan margarin, tumis bombay dan bawang putih hingga harum

Masukkan kecap, saus tomat dan saus lada hitam, aduk hingga harum, tambahkan air didihkan. Setelah mendidih masukkan tulang ayam, bunga lawang dan cengkeh. Rebus dengan api kecil hingga air menyusut tinggal separuh. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur dan lada bubuk, koreksi rasa. Masukkan larutan maizena, aduk rata hingga mendidih. angkat

Goreng galantin utuh hingga sedikit kecoklatan, angkat tiriskan lalu potong sesuai selera. Galantin siap disajikan dengan mashed potato, sayur pelengkap dan kuah sausnya

Makanan yang biasanya ada di buffet resepsi, kini bisa hadir di meja makan kita tentu dengan budget yang lebih ekonomis. Cobain yuk 🥰

Bahan Untuk Kuah Sausnya

Pelengkap

Kecap Manis

Galantin Selat Solo

Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya lalu sisihkan.

Campurkan kentang halus dg bawang putih bubuk, seledri, kaldu jamur, garam dan lada. Aduk rata.

Ambil secukupnya adonan perkedel, pipihkan, letakkan telur dan bentuk lonjong.

Celupkan perkedel ke dlm larutan terigu lalu balur dgn tepung panir. Simpan dikulkas selama minimal 15menit agar panir menempel sempurna.

Panaskan minyak, lalu goreng perkedel hingga kuning keemasan.

Panganan asal inggris, ganti kulitnya dgn perkedel ala indonesia.

Daun Bawang

Tepung

Tepung Roti

Perkedel Scotch Egg #JagoMasakMinggu5Periode3

Siapkan bihun yang sudah di rendam dan di tiriskan.

Setelah bumbu matang masukkan air santan tambahkan garam, penyedap rasa, dan lada bubuk masak sampai mendidih.

Masukkan bihun, tomat dan kecap manis aduk rata dan meresap.

Langkah 7

Bawang Merah

Bihun

Kembang Tahu

Timun

Tomat

Bihun Goreng Nyemek

Goreng terong sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, dan kemiri sampai layu. Angkat dan tiriskan. Pindahkan ke dalam cobek.

Tambahkan garam dan gula pasir. Uleg sampai halus.

Beri air matang secukupnya. Aduk rata, sambil koreksi rasa sesuai selera.

Beri perasan air jeruk limau. Aduk rata kembali.

Penyet terong dalam sambal kemiri. Angkat dan sajikan.

Jeruk Nipis

Kemiri

Terong

Terong Sambal Kemiri

Siapkan bahan. Strawberry baiknya dibekukan dulu di freezer.

Masukkan buah strawberry kedalam blender.

Seger banget strawberry campur yakult di blend.

Es Batu

Minuman Probiotik

Strawberry

Strawberry Yakult

Rebus ceker ayam selama 10 menit. Tiriskan.

Tumis bumbu halus dan serai sampai matang.

Biarkan bumbu meresap dan air berkurang. Sajikan.

Resep ini bisa jadi ide jualan. Pedas dan rasanya gurih. Cocok juga dimakan dengan nasi hangat.

Bumbu halus

Jahe

Seblak Ceker Mercon

Pisahkan sayuran yang keras dengan sayuran lembut/mudah matang, lalu rebus sayuran keras hingga empuk

Selagi menunggu sayuran matang, blender kacang   terasi, garam dan kemiri, tambahkan air agar lebih halus

Setelah sayuran matang masukan sayuran lembut (kacang panjang, dan daun melinjo) masak hingga semua matang

Matikan kompor biarkan uap panas hilang. Masukan bumbu instan sayur asam, tambahkan garam aduk rata. Siap sajikan

17/08/2024 Sayur asem yang bumbu nya di tambah kacang. praktis karena pakai  bumbu dasar instan sayur asem. Rasanya segar dan kacangnya lebih terasa menambah rasa gurihnya sayur asam

No Alcohol

Kacang

Sayur Asam Kuah Kacang

Kupas dan haluskan dengan garpu. Tambahkan susu bubuk, gula, tepung terigu, garam. Aduk hingga rata.

Oles telapak tangan dengan minyak goreng, ambil sesendok adonan, pipihkan di tangan. Beri sesendok teh misis. Bulatkan.

Lakukan hingga selesai. Masukkan kulkas 15 menit.

Panaskan minyak, goreng bola-bola pisang dengan api sedang kecil hingga matang kecoklatan. Angkat dan hidangkan hangat.

Cemilan manis dengan bahan tradisional untuk anak-anak.

Pisang

Bola-bola Pisang

Belah telur menjadi dua bagian. Sisihkan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.

Kemudian tambahkan gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga mengental.

Tambahkan daun parsley kering. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bahan Taburan :

Telur Balado Parsley Simpel

Masukkan alpukat dan anggur ke dalam mangkuk saji.

Tambahkan sirup moka, aduk sebelum dinikmati.

Alpukat

Anggur

Cincau

Es Alpukat Jelly Moka

Campur jadi satu tepung ketan, tepung beras, garam dan kelapa parut, aduk rata.

Tambahkan santan sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan bisa dibentuk.

Bagi adonan menjadi 3 bagian dan masing-masing beri pewarna makanan.

Ambil adonan secukupnya, bentuk lonjong dan pipihkan. Lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak goreng, setelah cukup panas masukkan adonan getas, goreng hingga matang, sisihkan.

Campur semua bahan besta, masak hingga mendidih dan mengental dengan api kecil.

Selanjutnya masukkan  kue getas, aduk cepat hingga semua adonan terselimuti dengan gula.

Bahan Besta: 

Kelapa

Pewarna Makanan

Getas Ketan Pelangi

Potong-potong daging ayam berbentuk dadu.

Campurkan bumbu halus, bumbu perasa dan daging ayam. Aduk rata semuanya. Kemudian dimakan minimal 30 menit.

Panggang satenya sambil diolesi dengan kecap.

Bumbu Perasa

Ketumbar

Sate Ayam Manis

Siapkan ayam kemudian usap dengan tisu dapur agar kering.

Marinasi dengan garam, lada dan bawang putih bubuk. Diamkan 15 menit.

Larutkan tepung bumbu dengan air. Kemudian baluri ayam dengan tepung.

Kemudian gulingkan ke tepung panir hingga rata.

Panaskan minyak dan goreng hingga matang.

Chicken katsu sangat mudah dibuat dan bisa banget buat bekal anak.

Resep Chicken Katsu #MISIHARIANAKNASIONAL

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait