Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum

Langkah 1

Masukkan potongan tempe dan air, masak sampai mendidih.

Langkah 2

Masukkan sawi putih dan tomat. Bumbui gula, garam, dan kaldu jamur.

Langkah 3

Langkah 4

Masak sampai matang dan sajikan di piring untuk dinikmati.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Minyak Sayur

Sawi

Tempe

Tomat

Sayur Tempe Sawi Putih Krimer

Masukkan tahu, surimi, kaldu jamur, kemudian biarkan mendidih. Terakhir sebelum disajikan taburkan irisan daun bawang.

Menu cepat saji saat anak-anak lapar, dan juga sangat nikmat dimakan hangat-hangat saat hujan.

Bakso Ikan

Lada

Tahu

Bening Tahu Surimi

Cuci bersih daging ayam, lalu potong bagian tengah ayam.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, jahe dan kunyit, lalu tumis hingga harum, tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan air, kecap manis dan garam, aduk rata, lalu masukkan ayam, setelah mendidih masukkan santan kental, aduk rata.

Lalu tutup wajannya, masak dengan api sedang hingga daging ayam matang, angkat.

Siapkan alat bakaran yang sudah dipanaskan, lalu bakar hingga matang, angkat lalu sajikan.

Bakakak hayam atau bekakak ayam merupakan salah satu kuliner tradisional dari Sunda, dalam proses adat pengantin, bakakak sebagai simbol besarnya rezeki yang nantinya akan diperoleh pada kehidupan berumah tangga, dan dalam khitanan, bekakak ayam melambangkan anak yang disunat kelak, akan memiliki tubuh dan mental yang kuat.

Bumbu Halus :

Ayam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Bakakak Hayam

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu iris hingga layu

Masukkan dulu buncis dan wortel aduk rata, masak hingga layu

Masukkan tauge aduk rata, beri sedikit air lalu bumbui dengan saus tiram, kecap ikan, garam, gula dan merica aduk rata

Terakhir masukkan daun bawang aduk rata, angkat

Cocok untuk makan siang di tambah pendamping lainnya.

Buncis

Wortel

Tumis Tauge Wortel Buncis

Tumis bawang dan cabe merah sampai wangi.

Masukkan santan. Beri garam dan kaldu bubuk.

Langkah 6

Bihun

Labu Siam

Santan

Lodeh Gambas Soun

Cuci dan rendam beras selama 2 jam. Tambahkan sedikit minyak goreng pada air rendaman agar cepat empuk. Siapkan panci lalu masukkan semua bahan bubur. Masak hingga air menyusut, aduk hingga mengental.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, batang serai, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan air, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan ayam. Masak hingga mendidih dan ayam matang.

Goreng ayam hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan kemudian suwir-suwir.

Siapkan mangkok, ambil 2 sendok sayur bubur. Tuang 3 sdm kuah, taburi dengan suwiran ayam, bawang daun, dan bawang goreng. Tambahkan kerupuk.

Selamat pagi mba, salam kenal..
Setor recook bubur ayamnya nih. Simple banget yaa. Aku manfaatin sisa nasi kemarin. Buatnya jadi makin cepet dan praktis.

Manteplah buat sarapan. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇😇
#JagoMasakMaret

Beras

Jeruk

Salam

Merica

Kaldu

Kerupuk

Sayur

Panci

Bubur Ayam

Buat kulit combro, campur singkong parut, kelapa parut, garam, margarin ke dalam wadah, aduk rata.

Lalu masukan irisan daun bawang, aduk lagi sampai tercampur rata, sisihkan.

Buat isian, tumis daun bawang, cabe iris, dan bumbu halus sampai matang.

Lalu masukan tempe, aduk rata, bumbui garam, gula dan beri juga air, aduk-aduk, masak sampai tanak, cek rasa, matikan api.

Ambil secukupnya adonan kulit, beri isian tempe, lalu bentuk lonjong.

Goreng pada minyak panas hingga matang dan keemasan, angkat, tiriskan.

Langkah 7

Karena tidak ada oncom jadi diganti dengan isian tempe.

Isian :

Bumbu Halus ;

Kencur

Combro Isi Tempe Pedas

Bersihkan cumi-cumi, potong-potong, lalu campur dengan bumbu marinasi biarkan selama 15 menit.

Campur tepung untuk adonan basah dengan air, lalu aduk rata (kekentalan sedang).

Masukkan cumi-cumi ke dalam wadah tepung basah.

Kemudian baluri seluruh permukaannya dengan tepung kering.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng cumi-cumi satu per satu hingga kekuningan, kemudian tiriskan.

Masukkan cabai dan daun bawang, lalu tumis sebentar lagi. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk, aduk rata.

Masukkan cumi-cumi goreng, lalu aduk rata dan matikan api. Kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 8

Hari ini anak request cumi2, jadi dimasakin cumi2 cabai garam

Bumbu Marinasi Cumi2

Adonan Tepung

Bahan Lainnya

Cumi

Telur

Tepung Terigu

Cumi-cumi Cabai Garam

Rebus bunga telang dan air hingga mendidih angkat dan tunggu hingga hangat kemudian saring.

Campur rata kelapa, air kelapa, susu kental manis dalam wadah terpisah lalu tuang dalam gelas berisi perasan jeruk tadi.

Kemudian tuang air telang di atasnya secara perlahan gunakan sendok agar membentuk layer.

Dikasih es kelapa sama Kaka ipar. Langsung aku kreasikan aja deh ☺️biar lebih enak.

Es Batu

Kelapa

Susu

Blue Coconut Orange #JagoMasak2022

Didihkan air beserta gula pasir hingga larut dinginkan, sisihkan.

Siapkan gelas saji, tata buah - buahan di dalamnya.

Beri perasan jeruk lemon, aduk sebelum disajikan.

Segar. Disesuaikan dengan buah yang ada di rumah.

Buah

Es Bulbul Jadul #JagoMasakMinggu6Periode3

Campur tepung terigu dan tepung tapioka di wadah, siram dengan air rebusan bawang putih, tambahkan perlahan, aduk hingga rata, jika sudah Kalis dan bisa dipulung stop pemberian air

Bentuk bulat dan lonjong adonan, jangan lupa lumuri tangan dengan tepung sagu agar tidak lengket

Didihkan air, masukan baso aci masak hingga baso aci mengapung, angkat dan tiriskan

Panaskan minyak, goreng adonan aci hingga matang, angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air, garam, gula pasir dan lada bubuk masak hingga kuah mendidih, koreksi rasa, sajikan baso aci dengan kuah dan bahan pelengkap

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Jeruk Nipis

Tepung

Tepung Tapioka

Baso Aci Kuah

Masukkan korsvet kedalam wrap dinginkan kedalam lemari es selama 10 menit (jika jenis korsvet lembek). jika tidak lembek tidak perlu masuk lemari es.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis (bila perlu uleni dengan mixer hooq sebentar cukup kalis).

Pipihkan adonan letakkan korsvet ditengah.

Lipat sisi kanan dan kiri kemudian gilas lipat kembali hingga double flak gilas kembali sampai single flak.

Potong pastry Croissant berbentuk segitiga memanjang, beri isian Chocochips secukupnya.

Olesi dengan kutel dn beri taburan gula diatasnya. panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 200°C. turunkan suhu menjadi 180°C kemudian panggang Croissant selama 45 menit menggunakan api atas bawah.

Langkah 9

Cokelat Chip

Mentega

Croissant Mini #JagoMasakMinggu2Periode3

Wortel dan bayam yang sudah dicuci dicincang atau dipotong-potong kecil.

Tumis wortel dan bayam dengan air / tanpa minyak (bisa juga dikukus atau direbus). Setelah matang, angkat dan sisihkan.

Siapkan nasi, tambahkan minyak wijen dan garam. Aduk rata.

Tambahkan tumisan sayur, aduk kembali sampai rata.

Ambil satu sendok campuran nasi, lalu pipihkan.

Tata di wadah, sajikan bersama irisan telur dadar atau lauk lainnya.

Bayam

Minyak Wijen

Nasi

Nasi Kepal Sayur Isi Abon #JagoMasakMinggu3Periode3

Goreng kacang tanah dan tahu hingga matang lalu tiriskan.

Cuci bersih dan rebus tauge sebentar saja.

Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Masak dengan asam jawa, gula merah dan air secukupnya. Tambahkan garam serta gula pasir, koreksi rasa.

Sajikan mie, tahu, timun dan siram kuah. Lalu taburkan bawang goreng, kacang goreng dan seledri.

Acar solo jadi salah satu salad nusantara dari Solo. Rasanya enak, pedas, manis dan gurih.

Bumbu Kuah

Asam Jawa

Gula Merah

Kacang Tanah

Seledri

Tauge

Timun

Tahu Acar Solo #IMYEkstraPoin

Potong tofu lalu baluri dengan tepung maizena.

Goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang, lalu goreng hingga berkulit, tiriskan.

Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan air, saos tiram dan kecap asin.

Aduk rata semua bumbu dan koreksi rasa, tuangkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.

Masukkan tofu, aduk rata, masak sebentar lalu sajikan.

Kecap Asin

Saus Tiram

Tepung Maizena

Tofu Sawi Masak Saos Tiram

Goreng bumbu-bumbu (bawang putih, bawang merah, cabai, dan tomat)

Haluskan bumbu yang sudah digoreng, tambahkan garam dan lada bubuk

Resep ini dibuat sederhana untuk anak kos. Praktis mudah dibuat

Kangkung

butir

Cabai

Plecing Kangkung Sederhana Ala Kost

Siapkan tepung, garam, kemudian aduk dengan air es.

Taburi tepung di kedua sisi kemudian gilas.

Olesi sebagian saja dengan 60 gram margarin ratakan, kemudian lipat dari atas ke tengah dan dari bawah ke tengah.

Bungkus dengan plastik kemudian masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam.

Keluarkan kemudian ulangi menggilas seperti step 3,4,5 dan olesi dg sisa margarin.

Bungkus dengan plastik masukkan kembali ke dalam lemari  es.

Diamkan dalam suhu ruang , gilas dan ulangi lipat melipat tadi , setelah dirasa cukup potong2 adonan, olesi dengan telur dan taburi dengan gula, masukkan ke dalam oven dg panas 180 °c sampai matang.

Langkah 10

Puff Pastry Rumahan #JagoMasakMinggu11

Masukkan lada bubuk, chicken stock, dan garam.

Goreng ke dalam minyak panas hingga matang.

Angkat dan tiriskan. Iris saat ingin disajikan.

Bisa dicemil atau dijadikan campuran cap cay.

Kekian Simple

Campur telur dan gula di wadah. Kocok hingga gula larut dan mengembang.

Jika sudah kental, turunkan speed mixer, masukkan campuran tepung dan ragi instan. Masukkan susu cair, Kocok asal rata.

Masukkan margarin cair ratakan dengan spatula.  Tutup adonan diamkan 45 menit.

Panaskan cetakan, masukkan adonan. Panggang hingga matang.

Siapkan bahan olesan. Aduk rata mayonese dan susu kental manis. Oles ke permukaan pukis.

Balurkan pukis ke abon. Siap dihidangkan.

Kudapan manis yang diberi toping gurih, enak kaya rasa. Mirip dengan roti abon.

Bahan olesan

Ragi

Pukis Susu Abon

Serit daun adas sampe selesai, cuci sampai bersih

Bila sudah empuk tiriskan daun adas sampai benar-benar tidak ada airnya, lalu potong-potong

Didihkan 1 liter air, kemudian masukkan bumbu dan tempe semangit yang sudah dihaluskan, masukkan juga laos dan daun salam

Apabila sudah mendidih, masukkan daun adas yang sudah dipotong-potong, garam, gula, dan penyedap. Cek rasa apabila sudah pas, masukkan santan. Masak kembali sekiranya sudah matang, matikan api dan sajikan

Resep Churros Pandan #JagoMasakMinggu2Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Churros Pandan #JagoMasakMinggu2Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!