Langkah 1

Didihkan air, lalu rebus bunga pepaya sampai agak empuk, tiriskan.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, masukkan teri medan, goreng sampai agak kering.

Langkah 3

Masukkan bumbu iris, tumis sebentar sampai harum.

Langkah 4

Masukkan gembus lalu tambahkan air, aduk rata.

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan bunga pepaya, gula, garam dan kaldu jamur.

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Pepaya

Tumis Bunga Pepaya & Gembus

Tambahkan 3 sdm garam ke dalam bunga pepaya lalu remas perlahan hingga tercampur rata. Diamkan selama 1 jam. Kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Rebus bunga pepaya dengan air lalu tambahkan air asam jawa dan 2 sdm garam. Setelah mendidih, ganti airnya. Lalu rebus kembali dengan cara yang sama ditambah garam dan air asam sampai mendidih. Tiriskan dan bilas dengan air untuk menghilangkan rasa asam dan asin dr proses perebusan.

Potong tempe bentuk persegi. Goreng teri dan tempe. Sisihkan. Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat, dan daun bawang.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, dan jahe hingga harum. Lalu masukkan petai, aduk rata. Masukkan bunga pepaya, tambahkan saus tiram, garam, dan gula. Masukkan irisan daun bawang dan tomat.

Masukkan tempe dan teri goreng serta air. Aduk sampai tercampur rata dan sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai kuah sedikit menyusut. Matikan kompor.

Tumis bunga pepaya tanpa rasa pahit dengan cara yg mudah

Alat & Perlengkapan

Tempe

Petai

Lengkuas

Jahe

Jeruk

Saus

Tiram

Gula

Garam

Cabai

Buah

Rawit

Tomat

Asam

Tumis Bunga Pepaya

Tambahkan 1 sdm garam dan asam jawa pada bunga pepaya, kemudian remat-remat sampai merata. Lalu cuci bersih.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe. Tumis bumbu halus, tambahkan bawang bombai dan tomat. Tumis sampai harum.

Setelah harum tambahkan sedikit air. Tunggu sampai mendidih.

Setelah air mendidih tambahkan teri dan bunga pepaya.

Aduk aduk sampai merata dan matang. Sajikan.

Tumis bunga pepaya dan teri yang enak untuk dijadikan teman nasi anget.

Daun Pepaya

Ikan Teri

Tumis Bunga Pepaya dan Teri

Campurkan 200 ml susu cair dengan 20 gr tepung maizena dalam sebuah mangkuk, aduk hingga tercampur rata

Tambahkan 30 gr gula pasir dan 1 butir kuning telur ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan larut sempurna. Tuangkan adonan ke dalam wajan dengan api kecil. Aduk terus hingga adonan mengental dan menjadi pasta

Pindahkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega. Ratakan permukaannya, kemudian simpan di lemari es selama 3 jam hingga adonan mengeras. Setelah adonan mengeras, potong-potong menjadi bentuk kubus

Olesi setiap sisi kubus dengan campuran 20 gr madu dan 10 gr mentega cair. Panggang dalam air fryer atau oven pada suhu 200°C selama 12 menit hingga bagian atas berwarna keemasan

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan yang diajarkan oleh bibi ku

Halal

No Alcohol

Susu

Telur

Tepung

Roasted Milk Cubes

Panaskan minyak goreng, tambahkan 1 sdm mentega, lalu goreng ayam hingga matang

Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum

Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, saus inggris, garam, lada bubuk, dan gula pasir aduk rata

Lalu masukkan ayam dan aduk lagi sampai merata. Tambahkan sedikit air, masak sampai mendidih dan bumbu meresap

Terakhir tambahkan daun bawang, aduk lagi. Tes rasa dan siap disajikan

Ayam

Bombai

Mentega

Kecap

Lada

Minyak

Ayam Goreng Mentega

Tambahkan tepung tapioka, telur, bawang putih, bawang bombay, garam, gula pasir, kecap ikan, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata

Bentuk adonan menjadi bulat, ukuran sesuai selera

Didihkan air dalam panci, rebus bola - bola bakso

Lakukan hingga adonan habis, dan bakso matang

Bawang Bombay

Daging Giling

Daun Bawang

Minyak Wijen

Tepung Tapioka

Bakso Aci Daging Daun Bawang

Campurkan tepung terigu, maizena dan gula pasir di wajan, aduk rata.

Masukan susu cair perlahan sambil diaduk.

Masukan air kelapa, hidupkan kompor api kecil, aduk.

Masukkan kuning telur yang sudah dikocok, aduk hingga tercampur rata.

Masukan mentega, aduk rata hingga mengental.

Masukan daging kelapa, aduk rata lalu sisihkan. Matikan kompor.

Mixer putih telur dan gula pasir hingga mengembang kental berjejak.

Tuang adonan kelapa ke dalam aluminium foil lalu tuangkan adonan putih, hiasi dengan kismis.

Langkah 9

Panggang dioven dengan suhu 150⁰ derajat api sedang selama 45-60 menit.

Langkah 10

Olahan dari kelapa dengan cita rasa gurih dan manis.

Cokelat Chip

Kelapa

Tepung Maizena

Klappertaart #JagoMasakMinggu9Periode2

Haluskan 10 cabe rawit, 1 cabe merah, 1 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 1 daun jeruk purut, 2 cm laos, 1 cm kencur dan garam secukupnya.

Parut 1/2 butir kelapa dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan lalu ratakan.

Kukus kelapa yang sudah tercapur rata dengan bumbu selama 10 menit lalu sisihkan.

Potong dan cuci bersih 1 ikat sayur kangkung lalu rebus sampai matang.

Cuci bersih 1 ontong pisang lalu rebus sampai matang lalu potong-potong.

Siapkan wadah masukkan sayur kangkung dan ontong pisang, setelah itu beri kelapa parut lalu ratakan.

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Gula Merah

Kelapa Muda

Kubis

Urap Sayur Campur #JagoMasak #JagoMasakMinggu3Periode2

Rendam kerupuk dengan air hangat hingga kenyal, sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya. Lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk dan serai geprek. Masak hingga bumbu matang dan tidak bau langu.

Masukkan ceker yang sudah direbus hingga empuk, aduk rata.

Masukkan 1/2 kocokan telur lalu orak-arik telur.

Masukkan kerupuk yang sudah direndam air hangat, aduk rata.

Masukkan makaroni dan mie yang sudah direbus. Lalu tambahkan air kaldu, daun bawang, garam, gula, kaldu bubuk, sisa kocokan telur tadi, aduk rata. Cicipi dan tunggu hingga mendidih. Matikan api, lalu tambahkan daun kemangi. Seblak siap disajikan.

Kerupuk basah dipadu dengan ceker, kencur, dll

Kencur

Sosis

Seblak

Campur semua bahan menjadi satu kecuali margarin dan garam uleni hingga kalis.

Tambahkan margarin dan garam uleni hingga tercampur rata kalis elastis.

Kempiskan adonan dengan cara ditinju supaya udara dalam adonan berkurang.

Bagi adonan masing-masing 40 gram kemudian proofing selama 25 menit atau sampai mengembang.

Panaskan minyak secukupnya kemudian masukkan donat yang sudah dilubangi tengahnya lalu goreng donat hingga kuning keemasan. Angkat tiriskan dan sajikan.

Enak dan rasanya kenyal cocok untuk dijual.

Margarin

Ragi

Tepung Terigu

Donat Susu Simpel

Pertama-tama cuci bersih udang, tiriskan, beri air jeruk nipis, ratakan & diamkan beberapa saat. Bilas kembali udang dengan air bersih, tiriskan. Kemudian masukkan bumbu marinasi, aduk rata. Marinasi udang selama kurang lebih 30 menit di dalam kulkas.

Campurkan jadi satu bahan tepung kering, aduk sampai rata, sisihkan.

Keluarkan udang dr dalam kulkas, celupkan ke dalam kocokan telur, kemudian masukkan ke dalam tepung kering.

Balur udang dalam tepung kering sambil diremas-remas lembut supaya tepung yg menempel di udang bisa keriting. Ketuk-ketukkan udang yg sudah ditepung sebelum masuk wajan supaya tepung yg tidak menempel lepas.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng udang sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.

Setelah matang, angkat, tiriskan dan sajikan bersama saos kesukaan.

Udang goreng tepung yg renyah, favorit anak-anak.

butir

Merica

Terigu

Maizena

Kaldu

Udang Goreng Tepung

Susun potongan buah di dalam sebuah wadah mulai dari apel, semangka dan pir.

Setelah itu dilanjut dengan alpukat dan buah naga.

Untuk kuah saladnya, campurkan mayonaise dan susu kental manis.

Setelah itu masukkan juga yakultnya, aduk sampai tercampur rata.

Setelah kuah tercampur merata, tuangkan kuah pada buah yang sudah ditata tadi.

Terakhir beri taburan keju dan jeruk diatasnya.

Resep salad buah yang simpel dan seger buat dinikmati!

Alpukat

Apel

Buah Naga

Keju

Mayonaise

Semangka

Salad Kuah Encer

Masukkan kerupuk warna-warni dan tunggu menjadi empuk.

Campur tepung tapioka dengan bawang putih bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Tes rasanya.

Masukkan kerupuk yang sudah melunak tadi, lalu aduk rata.

Ambil sebagian bagian. Lalu bentuk sesuai selera.

Sajikan dengan sambak rujak atau saus kesukaan.

Cemilan satu ini mudah membuatnya, cocokkan untuk cemilan akhir bulan.

Cireng Kerupuk Warna-warni #MENUTANGGALTUA

Cincang bawang putih hingga agak kasar. Potong bawang bombay dan paprika sesuai selera.

Masak daging yang sudah dibersihkan dan dipotong kecil.

Setelah daging setengah matang, masukkan bawang putih dan 1/2 bawang bombay. Tumis hingga harum.

Setelah daging dan bawang tercampur rata, masukkan saus lada hitam dan saus tiram. Aduk hingga saus meresap.

Setelah itu beri air secukupnya, tambahkan lada hitam, garam dan penyedap rasa.

Setelah hampir matang, masukkan bawang bombay dan paprika. Aduk rata. Setelah matang taburi wijen diatasnya.

Enak banget buat yang bosen rendang pas lebaran 😁🤭

Daging Sapi

Wijen

Daging Lada Hitam

Cuci bersih beras ketan dan rendam selama 1 jam. Tiriskan airnya, lalu kukus selama 20 menit atau setengah matang.

Didihkan air, lalu masukkan bunga telang. Masak hingga berwarna pekat. Salin dan saring airnya sebanyak 100 ml.
Lalu masukkan gula, santan, garam, daun pandan, dan air bunga telang ke dalam wajan, aduk rata

Masak hingga mendidih sambil diaduk terus

Lalu campurkan beras ketan ke dalam adonan santan telang diamkan selama 10 menit dalam keadaan masih hangat

Kukus kembali ketan bunga telang selama 10 menit

Masukkan semua bahan vla santan ke dalam wajan, lalu masak hingga mendidih

Potong dadu mangga, cetak ketan bunga telang pake cup, lalu susun di atas tempat saji. Beri potongan mangga dan taburan wijen. Siap dinikmati bersama vla santan

Warna telangnya cantik, rasanya enak dan gurih.

Bahan Ketan

Bahan Vla

Bahan Pelengkap

Beras Ketan

Daun Pandan

Mangga

Mango Sticky Rice Bunga Telang

Panaskan minyak lalu goreng kacang tanah hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Lalu goreng ikan teri jengki hingga matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam dengan secukupnya minyak hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan kacang tanah, ikan teri jengki, garam dan gula pasir, kemudian aduk rata.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Teri Kacang Pedas Manis

Kemudian masukan daging. Aduk hingga daging mengeluarkan air dan berubah warna.

Kemudian masukan daun salam, dan lengkuas. Setelah air asat, lalu tuang lagi secukupnya air.

Setelah daging mulai empuk, masukan garam, kaldu jamur, kecap manis dan gula pasir. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat dan sajikan

Resep Cinnamon Latte

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cinnamon Latte

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota