Siapkan baha dan cuci bersih ikan tongkol

Langkah 1

Blender ikan dan bahan bumbu sampai halus, tambahkan air sedikit demi sedikit agar nanti adonan tidak lembek

Langkah 2

Tuang ikan ke dalam wadah dan tambahkan tepung terigu serta tepung sagu

Langkah 3

Langkah 4

Cetak bakso dan rendam di panci yang berisi air panas. Cetak sampai adonan habis

Langkah 5

Setelah itu, masak bakso hingga air mendidih dan tunggu hingga bakso semuanya mengapung. Jika sudah mengapung maka pertanda bakso sudah matang. Lalu matikan kompor

Langkah 6

Kemudian saring bakso dan rendam ke dalam air es, untuk menghentikan proses masak dan bakso tidak lembek. Bakso siap diolah menjadi berbagai macam masakan seperti baso aci terdekat.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ikan

Tepung

Terigu

Lada

Kaldu

Ayam

Garam

Panci

Bakso Aci Ikan Tongkol

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas pisang dan iris menjadi beberapa bagian lalu haluskan pisang.

Tambahkan tepung terigu, garam, gula, baking powder dan telur lalu aduk hingga rata.

Ambil adonan dengan menggunakan sendok lalu cetak dengan sendok hingga berbentuk bulat.

Siapkan minyak yang telah dipanaskan lalu goreng hingga matang dan kecoklatan. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Setelah matang taburkan gula halus ke seluruh bagian.

Halal

nyobain tadi pagi kirain bakalan susah dan rasanya biasa aja..tp sehabis dipraktekin dan dirasain ternyata enak banget dan gampang banget..mau recook lagi ah 

Hallo chef, setor recook ya...

Dpt kiriman pisang dari tetangga lupa ga kemakan sampek kematangan. Untung nemu resep camilan gampil di Yummy App langsung deh eksekusi... Skip gula halus chef, kebetulan stok habis, tapi tetep enak karena pisangnya udah manis...

Makasih inspirasi resepnya chef, sukses terus buat Yummy App...

#RecookYummy

Recook lagi chef, memberdayakan pisang yang sudah terlalu matang, terimakasih resepnya



#RecookYummy

#RecookYummy 
Selamat pagi Chef @chef kirim recook.. Trimakasih resepnya.

Telur

Pisang

Cekodok Pisang

Masukkan daging sapi yang telah diiris, beri bumbu halus, sereh, salam, daun jeruk, gula merah, santan kara.

Presto daging hingga empuk selama 15 menit.

Setelah dingin buka panci presto dan pindahkan dalam wadah kedap (bila ingin disimpan dalam kulkas).

Bahan Halus 

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Empal Gepuk Daging Sapi

Pipihkan roti dengan bantuan rolling pin.

Taruh keju di salah satu ujungnya dan milo bubuk.

Lalu lipat, lakukan hal yang sama dengan roti lainnya.

Oles wajan dengan butter, panggang roti hingga bawahnya kecoklatan, oles bagian atasnya dengan butter.

Lalu balikkan, setelah kedua sisinya kecoklatan, angkat.

Untuk sarapan atau teman minum teh di sore hari.

Cokelat Bubuk

Keju

Roti

Milo Bread Roll

Haluskan rolled oat, saya menggunakan chopper.

Masukkan ke dalam wadah besar dan tambahkan gula merah, baking powder, soda kue, garam dan kayu manis, aduk rata.

Masukkan ke dalam loyang yang telah di alasi baking paper dan diolesi mentega tipis-tipis, kasih topping diatasnya sesuai selera.

Lalu kukus kurang lebih 25 menit atau hingga matang, kukusan sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Setelah matang, tunggu dingin dulu baru keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.

Rasanya manis, teksturnya moist, bukan type bolu yang padat ataupun membal gitu, jadi masih ada terasa sesuatu untuk di gigit karena memang oat dan gula merahnya saya buat tidak terlalu halus, pokoknya enak👍💕

Toping (Bebas) :

Cokelat

Oatmeal

Susu

Bolu Kukus Rolled Oat

Aduk jadi bahan A hingga halus dan rata, istirahatkan kurang lebih 30 menit.

Aduk jadi satu bahan B dengan spatula hingga berbutir butir lalu uleni dengan tangan hingga halus dan rata, istirahatkan kurang lebih 30 menit.

Lebarkan bahan B dengan rolling pin hingga empat persegi panjang, lalu taruh bahan A di atasnya lebarkan membentuk empat persegi panjang.

Lalu lipat bagian atas dan bawah juga bagian pinggang kanan dan kiri seperti nampak pada gambar.

Lalu lebarkan kembali dengan rolling pin hingga membentuk empat persegi panjang.

Lalu lipat menjadi 3 lipatan lalu lebarkan lalu lebarkan kembali seperti tadi (diulang hingga 3 kali) terakhir lebarkan kembali lalu potong kembali menjadi 4 bagian kecil, seperti tampak pada gambar.

Lalu masing masing dilebarkan lalu isi dengan bahan isian, lakukan hingga adonan habis.

Olesi loyang dengan bahan olesan/Carlo, tata di loyang olesi atasnya dengan kuning telur lalu taburi keju parut, panggang hingga matang jadi sesekali harus dicek dan loyang dibolak-balik.

Langkah 8

Langkah 9

Ragi

Bolen Gulung #Jagomasakmingguke2periode3

Campur air hangat, gula pasir, dan ragi instan. Aduk sampai rata, biarkan sampai berbuih. (Sekaligus untuk mengecek keaktifan ragi).

Masukkan terigu, margarin, dan campuran ragi. Mixer sampai adonan kalis.

Bentuk bulat, fermentasi sampai mengembang 2 kali lipat. Sekitar 30 menit - 1 jam.

Kempeskan adonan, bagi dua adonan. Beri pewarna merah dan hijau. Kemudian bentuk bulat memanjang masing-masing adonan. Potong jadi 8 bagian atau sesuai selera.

Ambil satu potong adonan, gilas. Beri isian selai cokelat. Bungkus rapat bentuk bulat.

Beri alas baking paper atau plastik. Biarkan adonan mengembang lagi sekitar 30 menit.

Panaskan kukusan sampai air mendidih dengan api besar. Masukkan bakpao. Kukus selama 7 menit. Matikan kompor, tunggu sebentar agar bakpao tidak kempes. Baru buka tutup kukusan, lalu angkat dan sajikan hangat.

Isian :

Gula

Margarin

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Bakpao Isi Coklat

Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga harum dan matang.

Lalu masukkan daging. Aduk hingga daging berubah warna. Kemudian tuang secukupnya air. Tutup pancinya. Masak hingga daging matang.

Kemudian tuang lagi secukupnya air dan bubuk fiber creme.

Lalu masukkan nangka rebus. Beri garam, gula pasir, kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa. Setelah bumbu meresap, angkat, siap disajikan.

Lebih suka gulai nangka yang tidak terlalu bersantan dan minyak.

Cabe

Nangka

Santan

Gulai Daging Nangka Muda #JagoMasakMinggu11

Siapkan ayam yang sudah di uci bersih dan diberi air perasan jeruk nipis, siapkan juga kentang yang sudah dicuci bersih kemudian di potong-potong.

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum dan matang.

Aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Aduk rata dan masak hingga santan mendidih dan ayam matang.

Aduk rata dan masak hingga kentang empuk, lalu tes rasa kemudian matikan api.

" Sudah lama tidak masak gulai ayam ala RM. Padang, jadi hari ini masak gulai ayam yang dicampur dengan kentang.

Bumbu Halus :

BUMBU REMPAH:

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kentang

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Gulai Ayam Kentang Lado Mudo

Rendam beras basmati selama 1 jam. Kemudian cuci bersih, tiriskan.

Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu.

Tambahkan bumbu rempah dan jahe, tumis kembali hingga harum.

Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.

Tambahkan yogurt dan air. Rebus hingga mendidih.

Masukkan beras basmati. Rebus kembali hingga air mendidih.

Pindahkan ke dalam magic com, tambahkan garam. Masak seperti menanak nasi pada umumnya.

Setelah matang, angkat ayam dan goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.

Tata nasi dalam piring saji, tambahkan ayam goreng dan bahan pelengkap lainnya. Sajikan selagi hangat.

Bahan Rempah Rempah

Bahan pelengkap

Nasi

Nasi Biryani Ayam versi Magic Com

Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam air yang sudah dididihkan.

Sajikan bakso ke dalam mangkuk yang telah disediakan.

Tambahkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.

Bakso

Daun Bawang

Seledri

Kuah Bakso

Tambahkan daun bawang dan daun seledri tes rasa ,siap disajikan.

Menu sarapan anak bujang sebelum berangkat sekolah

Bumbu halus

Sosis

Nasi Goreng Kunyit Sosis

Masak santan, gula pasir, garam dan daun pandan. Aduk-aduk sampai mendidih. Kemudian dinginkan.

Masukkan campuran tepung beras dan tapioka kedalam santan yang sudah dingin.

Nyalakan api. Masak sambil terus diaduk sampai mengental menjadi adonan seperti bubur sumsum. Gunakan whisker dan aduk kuat agar adonan halus dan tidak bergerindil. Matikan api.

Siapkan selembar daun pisang. Beri adonan putih, letakkan sepotong pisang. Lalu tutup lagi dengan adonan putih.

Kemudian bungkus dan lipat seperti amplop. Lakukan sampai adonan habis.

Susun adonan nagasari yang sudah dibungkus kedalam kukusan.

Kukus selama 15 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan. Siap disajikan.

Terinspirasi dari resep ci Junita Xander's Kitchen.

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Nagasari

<p>Gulai merupakan salah satu jenis hidangan yang menjadi favorit masyarakat Indonesia. Gulai biasanya menggunakan rempah seperti kunyit, ketumbar, jahe, lengkuas, pala, serai, jintan, dll yang kemudian dimasak bersama santan dan bahan lain seperti daging kambing.</p>
<p>Untuk membuat gulai kambing sendiri bukanlah hal yang susah. Nah, berikut <em>Yummy App</em> berikan delapan resep gulai kambing yang dapat Sobat Yummy coba di rumah. Simak selengkapnya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-gulai-nangka target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Resep Gulai Nangka Lezat, Sensasi Baru Citarasa Tradisional</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Gulai Kambing Rumahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240616/2f5b86427de92da0703f7d13d5577551.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gulai kambing rumahan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi gulai kambing rumahan (yummy.co.id/Jihan Sungkar)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gr daging kambing campur tulang</li>
<li>300 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa</li>
<li>3 batang serai, geprek</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>5 lembar daun jeruk</li>
<li>Secukupnya cabe rawit, biarkan utuh</li>
<li>2 butir cengkeh</li>
<li>1 batang kayu manis</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>6 butir kemiri, sangrai</li>
<li>1 sdt jinten</li>
<li>2 cm kunyit</li>
<li>1 cm jahe</li>
<li>1 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>Pala bubuk secukupnya</li>
<li>Merica bubuk secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Penyedap rasa secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan seluruh bahan.</li>
<li>Rebus daging bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga daging empuk. Saring dan buang airnya, ganti dengan air baru lalu didihkan kembali.</li>
<li>Sangrai kemiri dan haluskan bersama bawang merah, bawang putih, jinten, kunyit, jahe, dan ketumbar.</li>
<li>Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga matang dan wangi.</li>
<li>Masukkan santan ke dalam rebusan daging dan aduk.</li>
<li>Kemudian tambahkan bumbu tumis dan juga cengkeh serta kayu manis.</li>
<li>Bumbui dengan garam, merica, pala bubuk, dan penyedap rasa, lalu koreksi rasa.</li>
<li>Masukkan tomat dan cabe utuh, masak sebentar saja agar tomat tidak terlalu hancur, matikan api, sajikan.</li>
</ol><h2>2. Gulai Kepala Kambing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240616/47d37aea0fff6fe422209d29449827e0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gulai kepala kambing" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi gulai kepala kambing (yummy.co.id/Wid's Kitchen)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah kepala kambing</li>
<li>1 batang serai, memarkan</li>
<li>4 lembar daun jeruk</li>
<li>1 sdm air asam jawa</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>500 ml santan kental dari 1 butir kelapa</li>
<li>4 sdm minyak, untuk menumis.</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>500 ml air untuk merebus</li>
<li>2 cm kunyit</li>
<li>6 butir bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>2 buah cabai hijau</li>
<li>3 buah cabai merah</li>
<li>3 butir kemiri, sangrai</li>
<li>1 cm jahe</li>
<li>4 sdt jinten</li>
<li>1 buah pekak</li>
<li>2 butir cengkeh</li>
<li>3 cm kayu manis</li>
<li>1 butir kapulaga</li>
<li>&frac12; sdt merica putih bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Sisihkan otaknya dan bersihkan kepala kambing.</li>
<li>Presto kepala kambing yang sudah dibelah 2 bersama daun salam dan garam sampai setengah empuk.</li>
<li>Sisihkan kaldu dan tulangnya. Kemudian, ambil dagingnya.</li>
<li>Buat bumbu kering dan sangrai jinten, pekak, cengkeh hingga harum lalu haluskan dengan blender.</li>
<li>Haluskan bumbu basah yakni kunyit, bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan jahe.</li>
<li>Tumis bumbu halus, bumbu kering, serai dan daun jeruk hingga harum.</li>
<li>Masukkan air asam, daging kambing dan air aduk rata. Masak hingga daging empuk.</li>
<li>Tambahkan kecap manis dan santan. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Koreksi rasa lalu angkat.</li>
<li>Sajikan gulai hangat ditemani nasi putih dan acar ketimun.</li>
</ol><h2>3. Gulai Kambing Khas Madura</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240616/e2df7aca1e009a030280bef17c0d63c8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gulai daging kambing khas Madura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi gulai daging kambing khas Madura (yummy.co.id/Evana Tati)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg daging kambing tanpa lemak</li>
<li>250 ml santan kental</li>
<li>1 liter air</li>
<li>3 sdm minyak, untuk menumis</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt gula</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>6 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>3 cm jahe</li>
<li>1/2 biji pala</li>
<li>1 sdt merica</li>
<li>1 sdm ketumbar</li>
<li>2 cm kencur</li>
<li>4 cm kayu manis</li>
<li>1 ruas lengkuas, memarkan</li>
<li>1 batang serai, memarkan</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>5 butir cengkeh</li>
<li>3 butir kapulaga</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bahan-bahan.</li>
<li>Cuci bersih daging kambing, potong, dan rebus hingga mendidih.</li>
<li>Jangan lupa untuk buang kotoran yang mengapung saat merebus.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, pala, merica, ketumbar, dan kencur.</li>
<li>Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, cengkeh, dan kapulaga hingga harum.</li>
<li>Masukkan bumbu tumisan ke dalam air rebusan daging kambing, aduk rata.</li>
<li>Masak hingga daging matang.</li>
<li>Tambahkan santan kental, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga mendidih dan santan tidak pecah.</li>
<li>Koreksi rasa lalu angkat.</li>
<li>Gulai kambing khas Madura siap disantap.</li>
</ol><h2>4. Gulai Jeroan Kambing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240616/4db579c9510fc416caa8cc0dd59ef584.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gulai jeroan kambing" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi gulai jeroan kambing (yummy.co.id/Debora Dwi)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram jeroan kambing</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>2 batang serai</li>
<li>1 ruas lengkuas</li>
<li>1/2 sendok teh garam</li>
<li>1/2 sendok teh penyedap</li>
<li>1 bungkus santan instan</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>1 bungkus bumbu gulai instan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan semua bahan dan bersihkan jeroan kambing.</li>
<li>Rebus atau presto hingga jeroan empuk.</li>
<li>Tiriskan dan potong sesuai selera. Sisihkan.</li>
<li>Haluskan bawang putih, bawang merahm dan gulai instan</li>
<li>Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.</li>
<li>Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging.</li>
<li>Tambahkan santan, masak hingga bumbu meresap.</li>
</ol><h2>5. Gulai Kambing Cincang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240616/2e1d3ef8ff28a393c41c3635b1a0514a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gulai kambing cincang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi gulai kambing cincang (yummy.co.id/Eva Wijaya)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 gr daging kambing</li>
<li>20 buah cabe rawit hijau</li>
<li>500 ml santan cair</li>
<li>250 ml santan kental</li>
<li>1 sdm garam</li>
<li>1 sdm ketumbar bubuk</li>
<li>1 sdt kunyit bubuk</li>
<li>700 ml air untuk merebus</li>
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>4 butir kemiri</li>
<li>1 1/2 sdt garam</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus daging kambing yang sudah dicincang dengan 1 sdm garam, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk sampai empuk dan matang lalu tiriskan.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri lalu tumis sampai wangi.</li>
<li>Tuangkan santan cair pada tumisan bumbu.</li>
<li>Masukan bubuk gulai, aduk sampai mendidih. Tambahkan daging kambing yang sudah matang.</li>
<li>Tambahkan gula dan garam masak kembali sampai santan berkurang.</li>
<li>Masukan santan kental lalu masak hingga matang.</li>
<li>Tambahkan cabe rawit hijau sekali santan mendidih lalu matikan api.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><h2>6. Gulai Kambing Rempah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240616/9eaef3041653177da3d9d8e41545a25d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gulai kambing rempah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi gulai kambing rempah (yummy.co.id/Ellyatikah Atikah)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg daging kambing</li>
<li>2 buah cengkeh</li>
<li>1 buah pala</li>
<li>2 cm kayu manis</li>
<li>3 buah kapulaga</li>
<li>1 buah pekak</li>
<li>2 lbr daun salam</li>
<li>2 btg sereh</li>
<li>750 ml santan encer</li>
<li>400 ml santan kental</li>
<li>2 sdm minyak sayur</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>Lada secukupnya</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>2 cm jahe</li>
<li>3 cm lengkuas</li>
<li>2,5 sdt kunyit bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong sesuai selera daging kambing, lalu sisihkan.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, dan sereh lalu tumis hingga harum.</li>
<li>Masukkan cengkeh, pala, kayu manis, kapulaga, pekak dan daun salam. Aduk hingga rata.</li>
<li>Masukkan daging kambing ke dalam tumisan. Masak dan aduk hingga berubah warna dan matang.</li>
<li>Tambahkan santan, aduk rata.</li>
<li>Terakhir, masukkan garam, lada, gula dan kaldu.</li>
<li>Tambahkan tomat, aduk rata dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>7. Gulai Kambing Tanpa Santan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240616/d9b3041ba3c8095ba7100390a87659a8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gulai kambing tanpa santan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi gulai kambing tanpa santan (yummy.co.id/Nungki Wardani)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gr daging kambing</li>
<li>2 batang serai</li>
<li>1 lembar daun jeruk</li>
<li>2 butir cengkeh</li>
<li>2 sdm gula merah</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 sdm bumbu gulai instan</li>
<li>5 buah cabe merah</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>2 butir kemiri</li>
<li>1 cm jahe</li>
<li>500 ml air</li>
<li>Minyak untuk menumis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.</li>
<li>Cuci bersih daging, lalu potong sesuai selera.</li>
<li>Siapkan panci dan didihkan air.</li>
<li>Rebus daging kambing selama 3 menit lalu tiriskan.</li>
<li>Rebus ulang dengan air baru bersama serai, cengkeh, dan daun jeruk hingga setengah empuk.</li>
<li>Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe sampai halus.</li>
<li>Panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai harum, kemudian masukkan bumbu gulai. Aduk rata, tumis sampai bumbu matang.</li>
<li>Masukkan bumbu tumis, gula merah, garam, dan kaldu ke panci daging. Masak sampai daging empuk, tes rasa.</li>
<li>Angkat dan sajikan selagi hangat.</li>
</ol><h2>8. Gulai Babat Iso Kambing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240616/0ba81341d4d8f9f9c6c84b6270cbc637.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gulai babat iso kambing" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi gulai babat iso kambing (yummy.co.id/Ratna Puspita)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1/2 kg babat iso kambing rebus</li>
<li>7 buah cabai keriting</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1/2 sdt kunyit bubuk</li>
<li>1/2 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>1 lembar daun jeruk</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>6 buah cabai rawit setan</li>
<li>6 buah cabai rawit ijo</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
<li>200 ml santan kental</li>
<li>950 ml santan cair</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan babat iso yang telah dibersihkan dan direbus.</li>
<li>Haluskan cabai keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, dan lada.</li>
<li>Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum dan matang.</li>
<li>Masukkan babat iso lalu tunggu hingga matang.</li>
<li>Kemudian masukkan santan cair, aduk rata.</li>
<li>Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, koreksi rasa, serta masukkan cabai.</li>
<li>Terakhir masukkan santan kental, aduk rata.</li>
<li>Masak hingga mendidih kembali, matikan api.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sop-kambing target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Sop Kambing Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah delapan resep gulai kambing yang dijamin gurih dan empuk. Mulai dari gulai kambing rumaha, gulai kambing khas Madura, hingga gulai babat iso kambing. Jangan lupa untuk gunakan rempah serta santan yang segar dan berkualitas agar hidangan makin sedap.</p>
<p>Nah, jika ingin melihat inspirasi lebih banyak lagi mengenai resep daging, yuk unduh dan jelajahi <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a>.</p>

Ingin tahu berbagai resep gulai kambing? Simak selengkapnya hanya di Yummy App dan temukan mulai dari gulai kepala kambing, hingga gulai tanpa santan!

8 Resep Gulai Kambing Empuk dan Gurih

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

<p>Siapa yang tidak suka nasi goreng kampung? Hidangan yang satu ini memang buat ngiler dan enaknya lagi, tidak susah untuk dibuat sendiri di rumah.</p>
<p>Nah, di artikel kali ini, Yummy App bakal berbagi resep nasi goreng kampung yang mudah dicoba. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan dan ayo memasak!</p><h2>1. Nasi goreng mawut ala kampung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231024/cd599952c6a9410714a660d02e08d6ff.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Resep nasi goreng campur mie, telur, tomat, dan selada" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi goreng mawut kampung (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram nasi dingin</li>
<li>1 keping mie telur</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>5 buah bakso</li>
<li>3 lembar kol</li>
<li>1,5 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1 sdm ebi</li>
<li>2 buah cabai merah</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rendam mie telur dengan air panas hingga matang, tapi tidak lembek. Tiriskan dan sisihkan.</li>
<li>Panaskan minyak, bawang merah, bawang putih, eni dan cabai merah hingga matang. Tepikan ke sisi wajan, masukkan telur. Orak-arik telur lalu campur dengan bumbu.</li>
<li>Masukkan kol yang sudah dirajang dan juga baksonya.</li>
<li>Masukkan nasi dan mie. Masak kembali dengan api besar sampai semua tercampur bumbu.</li>
<li>Beri bumbu garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sampai tanak. Jangan lupa koreksi rasa.</li>
<li>Sajikan dengan pelengkap sesuai selera.</li>
</ol><h2>2. Nasi goreng cengek kecombrang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231024/86165d22a08faf84b02263beaf4c7526.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi goreng dengan campuran kecombrang beserta mentimun dan telur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi goreng cengek kecombrang (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 centong nasi dingin</li>
<li>1/2 buah kuncup kecombrang</li>
<li>10 buah cabai rawit</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>Telur ceplok</li>
<li>Mentimun</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Iris bawang merah, cabai rawit, dan kecombrang.</li>
<li>Siapkan nasi dingin.</li>
<li>Tumis semua bumbu iris hingga wangi.</li>
<li>Masukkan nasi, campurkan. Kemudian, bumbui dengan kaldu jamur.</li>
<li>Sajikan dengan telur ceplok dan mentimun.</li>
</ol><h2>3. Nasi goreng kampung ala Malaysia</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231024/83b154c37f775fac16cdedf2d732f097.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi goreng dengan campuran kangkung dan tomat sebagai pelengkap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi goreng kampung ala Malaysia (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Sepiring nasi</li>
<li>Segenggam kangkung</li>
<li>Secukupnya teri goreng</li>
<li>Secukupnya daun bawang</li>
<li>1/8 tomat iris</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>Secukupnya garam, gula, lada, dan penyedap rasa</li>
<li>Secukupnya saus tiram</li>
<li>Secukupnya kecap asin</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>6 buah cabai rawit</li>
<li>1/8 blok terasi kecil (goreng atau bakar)</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan terasi, tumis bersama irisan tomat (agar tidak terlalu pedas). Tumis hingga wangi.</li>
<li>Masukkan nasi dan kangkung, aduk rata. Jangan terlalu lama sebab kangkung akan lembek.</li>
<li>Masukkan sebutir telur, orak arik bersama nasi hingga rata.</li>
<li>Masukkan teri, daun bawang, garam, lada, penyedap rasa, kecap asin, dan saus tiram. Koreksi rasa.</li>
<li>Masak hingga rata dan sedikit kering. Jangan sampai kangkung terlalu layu. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kandungan-gizi-telur-dan-manfaatnya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kandungan Gizi Telur dan Manfaatnya beserta Resep Olahannya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Nasi goreng kampung daun jeruk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231024/b48d15b0769d1cc7b0c6f4dcc6c283ce.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi goreng daun jeruk dengan selada" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi goreng kampung daun jeruk (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 centong nasi</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>3 buah cabai rawit</li>
<li>5 lembar daun jeruk</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya kaldu bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Iris bawang merah dan cabai rawit, buang tengah batang daun jeruk, kemudian iris tipis.</li>
<li>Panaskan minyak, orak-arik telur. Sisihkan.</li>
<li>Oseng bumbu iris hingga wangi dengan sisa minyak menggoreng telur.</li>
<li>Masukkan nasi, bumbui.</li>
<li>Tambahkan kecap manis, aduk rata. Cicipi rasanya. Supaya ada rasa&nbsp;<em>smoke</em>, besar api sambil terus diaduk dengan spatula.</li>
</ol><h2>5. Nasi goreng kampung bakso</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231024/b6df0baadbb8c6472fd1bd40988cad40.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi goreng kampung dengan campuran bakso dan tambahan mentimun" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi goreng kampung bakso (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 centong nasi putih</li>
<li>5 butir bakso ayam</li>
<li>5 lembar kubis</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1/2 sdt penyedap rasa</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt merica bubuk</li>
<li>1/4 batang daun bawang iris</li>
<li>8 buah cabai rawit</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>4 iris timun</li>
<li>2 sdt bawang merah goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.</li>
<li>Iris bakso ayam.</li>
<li>Iris kubis dan daun bawang.</li>
<li>Tumis bumbu halus yang terdiri dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih hingga harum setelah itu masukkan kubis dan daun bawang.</li>
<li>Masukkan nasi. garam, kecap manis, penyedap rasa, merica, dan bakso ayam. Aduk hingga merata dan cek rasa sesuai selera. Angkat nasi goreng.</li>
</ol><h2>6. Nasi goreng kampung usus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231024/90f73ad006e547206e00a944acdf8f6d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep Nasi goreng usus dengan cabai rawit hijau sebagai pelengkap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi goreng usus (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 piring nasi putih</li>
<li>Secukupnya minyak</li>
<li>2 butir telur</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>100 gram usus ayam rebus</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/2 sdt merica</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>1 sdm kecap asin</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong kecil usus, cincang bawang putih dan iris tipis bawang merah.&nbsp;</li>
<li>Goreng telur dan orak-arik, sisihkan.</li>
<li>Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan usus dan telur, aduk rata.</li>
<li>Tambahkan nasi, garam, kaldu, gula, dan merica lalu aduk rata.</li>
<li>Masukkan kecap asin dan kecap manis. Aduk rata. masak hingga matang. Sajikan hangat dengan cabai rawit hijau.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-daging-ayam-dan-kandungan-gizinya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Manfaat Daging Ayam dan Kandungan Gizinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Nasi goreng teri Medan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231024/2c5a5b2435f30fce7911ec13bb928fc0.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi goreng teri medan dengan tambahan emping, mentimun, selada, dan telur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi goreng teri Medan dok. (Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 gram nasi</li>
<li>10 gram ikan teri medan</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>1/2 sdm saus tiram</li>
<li>Secukupnya kecap manis</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya kaldu jamur</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>4 buah cabai rawit</li>
<li>3 butir telur mata sapi</li>
<li>Secukupnya kerupuk emping</li>
<li>Secukupnya selada, tomat, dan timun</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih ikan teri, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.</li>
<li>Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Masukkan cabai, aduk merata dan pecahkan telur. Aduk orak-arik.</li>
<li>Masukkan nasi, garam, kaldu jamur, kecap manis, dan saus tiram.</li>
<li>Aduk merata hingga tercampur. Tambahkan ikan teri. Aduk kembali, koreksi rasa, dan sajikan dengan telur, kerupuk dan selada.</li>
</ol><h2>8. Nasi goreng kampung bumbu iris</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231024/16ebb4bb228b4dbc2906feca541c4294.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi goreng bumbu iris dengan pelengkap kerupuk dan mentimun" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi goreng bumbu iris (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 piring nasi dingin</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>3 butir bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>3 biji cabai rawit</li>
<li>1 sdm kecap asin</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>1/4 sdt kaldu bubuk</li>
<li>Secukupnya garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.</li>
<li>Kocok lepas telur dan sejumput garam, kemudian goreng orak-arik hingga matang.</li>
<li>Selanjutnya, masukkan bumbu iris tumis sampai harum dan matang.</li>
<li>Masukkan juga nasi uduk hingga tercampur rata dan masak dengan api besar.</li>
<li>Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan kecap. Aduk hingga tercampur rata dan jangan lupa koreksi rasanya.</li>
</ol><h2>9. Nasi goreng kampung spesial</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231024/050bf7a122e9ed95eee435a0f03a0484.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi goreng dengan bakso, sosis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi goreng spesial (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 piring nasi putih</li>
<li>3 siung bawang merah, iris tipis</li>
<li>2 siung bawang putih, iris tipis</li>
<li>10 buah cabai rawit, iris tipis</li>
<li>1 buah sosis ayam, iris serong</li>
<li>3 buah bakso sapi, iris</li>
<li>3 lembar kol, iris tipis</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya lada bubuk</li>
<li>Secukupnya kaldu jamur</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan semua bahan.</li>
<li>Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum</li>
<li>Masukkan cabai, sosis, dan bakso. Masak sebentar sambil diaduk.</li>
<li>Tambahkan telur, orak-arik.</li>
<li>Tambahkan pula nasi. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan kol. Tambah garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Aduk rata. Cek rasa. Aduk sebentar, kemudian angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>10. Nasi goreng kampung simpel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231024/c065c35e434ef2cf71cf571ceeaf87b7.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi goreng dengan mentimun" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi goreng simpel (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 piring nasi dingin</li>
<li>5 buah cabai rawit, iris</li>
<li>3 siung bawang merah, iris tipis</li>
<li>2 siung bawang putih, iris tipis</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>1 sdm kecap asin</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1/2 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>Secukupnya garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kocok telur, beri sedikit garam. Panaskan minyak di wajan. Masukkan telur, buat orak-arik. Angkat dan sisihkan.</li>
<li>Siapkan bahan yang akan diolah. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit sampai harum dan matang.</li>
<li>Masukkan nasi dan telur orak-arik. Aduk rata.</li>
<li>Bumbui dengan garam, gula, kecap manis, kecap asin, dan lada bubuk.</li>
<li>Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><p>Dari kesepuluh <a title="17 Resep Nasi Goreng Sederhana yang Enak, Sehat dan Mudah Dibuat" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-mudah-nasi-goreng" target="_blank" rel="noopener">resep nasi goreng</a> kampung tersebut, kamu paling tertarik yang mana? Setelah artikel ini kamu baca, bisa langsung dipraktikkan di rumah masing-masing, ya! Kesehatannya lebih terjamin dan makin menghangatkan suasana keluarga tercinta.</p>
<p>Selain resep nasi goreng kampung tersebut, Yummy App juga memiliki berbagai <a title="​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/25-resep-masakan-rumahan-sehari-hari-yang-sederhana-enak-dan-murah" target="_blank" rel="noopener">resep masakan</a> lainnya yang bisa kamu coba, yuk <em><a title="Download Yummy Apps" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy Apps</a></em> sekarang juga.</p>

Ini dia resep nasi goreng kampung yang bisa kamu buat sendiri dengan rasa mantap layaknya buatan abang kaki lima.

10 Resep Nasi Goreng Kampung Simpel dan Enak

<p>Sobat Yummy bingung ingin memasak apa hari ini?</p>
<p>Kamu bisa memasak menu ikan tongkol, nih. Selain berprotein tinggi ikan ini juga murah dan mudah ditemukan di pasar. Kamu juga bisa mengolahnya ke dalam beberapa masakan, lho.</p>
<p>Berikut ini Yummy sudah merangkum beberapa resep yang bisa kamu gunakan untuk mengolah ikan tongkol menjadi makanan yang lebih lezat. Yuk, simak beberapa rekomendasi resep ikan tongkol di bawah ini!</p><h2>1. Gulai kepala ikan tongkol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240221/cb4b337dced82ca179ace8a1727590e1.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi gulai kepala ikan tongkol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gulai kepala ikan tongkol (yummy.co.id/Dinda Arya Setyarini)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 buah kepala ikan tongkol</li>
<li>200 ml santan instan</li>
<li>800 ml air</li>
<li>3 buah asam kandis</li>
<li>5 lembar daun jeruk</li>
<li>5 sdm minyak goreng</li>
<li>10 buah cabe rawit utuh</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>6 siung bawang putih</li>
<li>10 buah cabe merah keriting</li>
<li>5 butir kemiri</li>
<li>3 ruas jahe</li>
<li>3 ruas kunyit</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih kepala ikan. Marinasi dengan garam &amp; cuka masak selama 15 menit. Sisihkan.</li>
<li>Blender semua bawang-bawangan, cabe, kemiri, jahe, dan kunyit.</li>
<li>Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk &amp; asam kandis sampai matang.</li>
<li>Masukkan air, santan, garam &amp; kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.</li>
<li>Masukkan kepala ikan &amp; cabe rawit. Masak sampai matang &amp; meresap. Siap disajikan.</li>
</ol><h2>2. Ikan tongkol bumbu kuning</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240221/6144dec5665a774792f1f34bc9f58e7f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi ikan tongkol bumbu kuning" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ikan tongkol bumbu kuning (yummy.co.id/Nida Nurhidayah)</a></span></div><p>Bahan-bahan:</p>
<ol>
<li>1 ekor ikan tongkol</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>7 siung bawang merah</li>
<li>3 butir kemiri</li>
<li>7 buah cabai merah keriting</li>
<li>1 ruas lengkuas</li>
<li>&frac12; ruas kunyit</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>Air 800 ml/secukupnya</li>
<li>Secukupnya minyak goreng</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>&frac12; sdt MSG</li>
<li>1 sdm gula</li>
</ol>
<p>Cara memasak:</p>
<ol>
<li>Potong beberapa bagian 1 ekor ikan tongkol.</li>
<li>Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, dan lengkuas menggunakan ulekan atau<em> chopper</em>.</li>
<li>Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga setengah matang.</li>
<li>Tambahkan daun salam, serai dan irisan tomat masak hingga matang dan tambahkan garam, kaldu bubuk, MSG, dan gula.</li>
<li>Masukkan ikan tongkol dan air secukupnya masak 30 menit hingga matang.</li>
<li>Angkat dan sajikan dengan nasi panas.</li>
</ol><h2>3. Lodeh tongkol terong pedas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240221/460be6820932ced835edacc219f686a8.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi lodeh tongkol terong pedas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lodeh tongkol terong pedas (yummy.co.id/Mama Alfa)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 ekor pindang tongkol</li>
<li>2 buah terong ungu, potong</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>1 bungkus santan instan</li>
<li>500 ml air</li>
<li>21 buah cabe rawit utuh</li>
<li>9 siung bawang merah</li>
<li>6 siung bawang putih</li>
<li>1 sdt ketumbar</li>
<li>4 butir kemiri</li>
<li>2 ruas kunyit</li>
<li>3 buah cabe merah besar, buang bijinya</li>
<li>30 buah cabe rawit</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1 ruas lengkuas</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan pindang tongkol, buang durinya lalu goreng, sisihkan.</li>
<li>Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.</li>
<li>Buat bumbu halus dengan memblender bawang-bawangan, ketumbar, kemiri, kunyit, cabe merah dan rawit, jahe, lengkuas.</li>
<li>Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, lalu masukkan daun salam dan jeruk. tumis sampai layu dan harum.</li>
<li>Masukkan setengah santan dan terong, masak hingga mendidih dan terong empuk.</li>
<li>Masukkan sisa santan, pindang tongkol, gula, garam, dan kaldu. Aduk rata dan koreksi rasa.</li>
<li>Masukkan cabe rawit utuh, masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat, sajikan.</li>
</ol><h2>4.Ikan tongkol balado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240221/1d3479c5f883c1dd4ea8d9077e997c1b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan tongkol balado" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan tongkol balado (yummy.co.id/Agie Rianda)</a></span></div><p>Bahan-bahan:</p>
<ol>
<li>15 ekor ikan tongkol potongan</li>
<li>Tepung bumbu serbaguna secukupnya</li>
<li>6 buah cabai rawit merah</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula pasir secukupnya</li>
<li>Merica bubuk secukupnya</li>
<li>7 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>4 buah cabai merah keriting</li>
<li>4 buah cabai merah besar</li>
<li>3 biji kemiri</li>
</ol>
<p>Cara memasak:</p>
<ol>
<li>Cuci bersih ikan tongkol, lalu lumuri dengan tepung bumbu kering.</li>
<li>
<p>Panaskan minyak dengan api kecil, lalu goreng ikan tongkol setengah matang. Angkat dan tiriskan.</p>
</li>
<li>Panaskan 5 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan cabai.</li>
<li>Masukkan ikan tongkol yang telah di goreng, aduk rata. Tambahkan air dan bumbui dengan garam, gula, dan merica bubuk.</li>
<li>Masak hingga bumbu meresap dan air asat. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/ikan-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Ikan Bakar Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Abon ikan tongkol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240221/c9f48bea3f40c38719a7afb59e18c5e8.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi abon ikan tongkol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi abon ikan tongkol (yummy.co.id/Dapur Mama Hanum)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 ekor ikan tongkol asar</li>
<li>6 siung bawang merah, haluskan</li>
<li>3 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>25 cabe rawit, haluskan</li>
<li>3 cabe keriting, haluskan</li>
<li>1 ruas kengkuas, geprek</li>
<li>1 batang sereh, geprek</li>
<li>1 lembar daun jeruk</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
<li>Daun kemangi secukupnya</li>
<li>Penyedap rasa secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Lada bubuk secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Hancurkan kasar ikan tongkol.</li>
<li>Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan, campur menjadi satu.</li>
<li>Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai bumbu matang.</li>
<li>Masukkam ikan. Tambahkan lada, garam, dan penyedap rasa. Aduk sampai rata.</li>
<li>Masukkan daun kemangi. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan daun pandan, aduk rata sampai matang.</li>
<li>Koreksi rasa dan masukkan ke tempat tertutup.</li>
</ol><h2>6. Pepes ikan tongkol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240221/f21b0c055512685c679281cad56bbb2d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi pepes ikan tongkol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pepes ikan tongkol (yummy.co.id/Hana Arnin)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 ekor ikan tongkol ukuran sedang, buang tulang dan kepalanya</li>
<li>1 genggam penuh daun kemangi</li>
<li>1 ikat daun bawang kecil, iris kasar</li>
<li>1 buah tomat, iris tipis-tipis</li>
<li>Secukupnya daun pisang dan tusuk gigi</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu Halus:</strong></p>
<ol>
<li>15 butir bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>10 buah cabe rawit</li>
<li>5 buah cabe merah</li>
<li>5 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya</li>
<li>1.5 jempol lengkuas muda</li>
<li>1 ruas telunjuk jahe</li>
<li>1 ruas telunjuk kencur</li>
<li>1&frac12; ruas telunjuk kunyit</li>
<li>1 sdm ketumbar butiran</li>
<li>1/8 sdt jinten</li>
<li>5 gr asam jawa tanpa biji</li>
<li>1 sdm kaldu bubuk</li>
<li>1 sdm garam</li>
<li>1 <em>sachet</em> gula diet</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Uleg halus semua bahan bumbu halus. Beri irisan tomat dan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa.</li>
<li>Balut ikan dengan bimbu halus dan kemangi. Diamkan 3-5 menit.</li>
<li>Siapkan daun pisang, beri beberapa potong ikan beserta bumbu dan kemangi. Bungkus rapi dan tusuk dengan lidi di ujungnya.</li>
<li>Masukan pepes ke pengukus yang sudah panas. Kukus selama 20 menit.</li>
<li>Panggang di teflon sampai daun kering. Siap disajikan.</li>
</ol><h2>7. Sarden ikan tongkol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240221/e05bde0fc48572dccb112471b66ed025.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sarden ikan tongkol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sarden ikan tongkol (yummy.co.id/Lyliput Kitchen's)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>6 ekor ikan tongkol kecil</li>
<li>300 ml air</li>
<li>200 ml minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ol>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>3 buah tomat ukuran sedang</li>
<li>5 buah cabai rawit merah</li>
<li>4 buah cabai merah besar</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih ikan tongkol, kemudian kukus selama 10 menit.</li>
<li>Buang bagian kepala ikan dan isi perutnyanya, belah menjadi 2. Kemudian goreng hingga kecoklatan.</li>
<li>Siapkan bahan bumbu halus, iris kasar bumbu, lalu goreng hingga layu.</li>
<li>Setelah bumbu di goreng, haluskan bumbu dengan blender atau ulekan.</li>
<li>Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dari sisa menggoreng ikan.</li>
<li>Tambahkan secukupnya air, gula, dan garam. Masak hingga mendidih, lalu cicipi rasanya.</li>
<li>Masukkan ikan yang sudah digoreng tadi, aduk rata biarkan terendam dengan bumbu, lalu masak hingga mendidih, angkat dan sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-bakso-ikan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Bakso Ikan Kenyal dan Lezat, Beserta Tips Membuatnya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Geseng ikan tongkol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240221/e05bde0fc48572dccb112471b66ed025.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sarden ikan tongkol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sarden ikan tongkol (yummy.co.id/Lyliput Kitchen's)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>5 iris ikan tongkol</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 buah cabe merah</li>
<li>5 buah cabe rawit</li>
<li>1 buah tomat hijau</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>100 ml air</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula pasir secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Buang duri ikan, cuci lalu goreng.</li>
<li>Siapkan bumbu-bumbu, iris menjadi kecil.</li>
<li>Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.</li>
<li>Masukkan tomat, cabe dan bumbu aromatik, tumis hingga layu.</li>
<li>Masukkan air dan ikan tongkol goreng. Bumbui garam dan gula. Masak sampai bumbu meresap dan air agak menyusut. Sajikan.</li>
</ol><h2>9. Ikan tongkol bakar padang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240223/e7964879a73091f2bb4f2dd202d66cf3.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan tongkol bakar padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan tongkol bakar padang (yummy.co.id/iddiyah alkarni gema)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 ekor ikan tongkol</li>
<li>100 ml santan1 lembar daun kunyit</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>20 buah cabe merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>1 ruas ibu jari lengkuas</li>
<li>1 ruas ibu jari jahe</li>
<li>1 ruas ibu jari kunyit</li>
<li>20 buah cabe rawit</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bumbu halus terdiri dari cabe, bawang-bawangan, lengkuas, jahe, kunyit, dan cabe rawit, lalu blender sampai halus.</li>
<li>Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan serai.</li>
<li>Lalu masukkan santan dan aduk-aduk sampai kuah mendidih.</li>
<li>Masukkan ikan tongkol ke dalam bumbu. Masak selama 5 menit.</li>
<li>Bakar ikan tongkol mengguanakan teflon. Masak sampai matang. Jika sudah matang, sajikan dengan nasi panas.</li>
</ol><h2>10. Ikan tongkol tumis Aceh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240223/a5cb3075b34f4d5fec65d1c2b930ee1d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan tongkol tumis aceh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan tongkol tumis aceh (yummy.co.id/Nauzaery ShaQuilla)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gr daging ikan tongkol, potong-potong</li>
<li>&frac12; buah jeruk nipis, ambil airnya</li>
<li>1&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt gula pasir (opsional)</li>
<li>4 siung bawang merah, iris tipis</li>
<li>2 batang daun kari/ temurui, ambil daunnya</li>
<li>2 lembar daun pandan, simpulkan</li>
<li>5 buah cabai hijau, potong 3 bagian</li>
<li>2 buah belimbing wuluh, potong-potong</li>
<li>450-500 ml air</li>
<li>8 sdm minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ol>
<li>1&frac12; sdm bawang merah (6 siung)</li>
<li>&frac12; sdm bawang putih (2 siung)</li>
<li>1&frac14; sdm cabai merah giling</li>
<li>1 sdt cabai rawit hijau giling</li>
<li>1 sdm ketumbar giling</li>
<li>&frac14; sdt merica bubuk</li>
<li>1&frac12; sdt kunyit bubuk</li>
<li>1&frac14; sdm asam sunti giling</li>
<li>Sejumput jintan</li>
<li>Sejumput adas</li>
<li>1 cm jahe</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bahan yang ingin digunakan.</li>
<li>Balur ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan garam, ratakan.</li>
<li>Blender bumbu halus</li>
<li>⁠Baluri ikan menggunakan bumbu halus, sisihkan.</li>
<li>Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris sampai harum dan kecoklatan. Masukkan daun kari dan daun pandan, tumis sampai harum.</li>
<li>⁠Masukkan ikan tongkol, aduk rata. Tumis sampai bumbu matang, tambahkan gula pasir, penyedap dan air. Masak hingga mendidih</li>
<li>Setelah ikan matang, masukkan belimbing wuluh dan cabai hijau potong, masak sebentar.</li>
<li>⁠Koreksi rasa dan sajikan.</li>
</ol><p>Nah, itulah beberapa rekomendasi resep ikan tongkol yang bisa kamu coba di rumah. Tunggu apa lagi, yuk<em> recook</em>!</p>
<p>Nantikan rekomendasi resep lainnya di <strong><a title="Yummy." href="yummy.co.id" target="_blank" rel="noopener">Yummy.</a></strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ikan-kembung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Ikan Kembung Berbagai Olahan, Mudah Dibuat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Inilah beberapa rekomendasi resep ikan tongkol yang mudah dibuat di rumah!

10 Resep Ikan Tongkol Enak, Praktis Mudah Dibuat

Rebus keladi sampai matang dan kupas, potong sesuai selera. Keladi direbus terpisah untuk menghindari gatal dari getahnya.

Kupas Labu kuning dan potong sesuai selera.

Rebus labu kuning bersama santan encer dan daun pandan sampai  labu setengah matang.

Bubuhi gula dan garam. Masukkan kolang kaling. Masak sampai labu 2/3 matang.

Masukkan keladi dan masak sampai labu benar-benar matang.

Tuang Santan kekentalan sedang dan masak sampai mendidih kembali.

Sajikan hangat atau dingin dengan penambahan es batu.

Saya bukan penyuka kolak, tapi ini enak !

Labu

butir

Kelapa

Kolak Labu Keladi #JagoMasakMinggu10

Masukkan tepung, garam dan kaldu bubuk ke dalam bowl. (Sambil membuat adonan, panaskan cetakan dengan api kecil).

Tuang santan sedikit demi sedikt sambil diaduk sampai rata.

Masukkan telur dan minyak sayur. Kemudian aduk lagi sampai rata.

Tuang adonan setengah bagian dari cetakan. Tutup cetakan sampai kue lumpur setengah matang.

Taburi abon ayam secukupnya. Tutup lagi dan panggang sampai matang.

Kue lumpur gurih dengan topping abon ayam. Recook resep chef Meiriya dengan judul "Kue Lumpur Asin".

Resep Cireng Salju

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cireng Salju

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!