anasthasia

Sambal Tempe #INDONESIAKAYA

<p>Buah berkulit kuning yang tinggi serat dan vitamin seperti pisang, menjadi buah terfavorit masyarakat. Pasalnya buah ini harus ada di setiap acara-acara, baik formal maupun non formal.</p>
<p>Selain pisang matang, petani terkadang juga memanen pisang yang belum matang atau masih hijau dan cukup keras. Maka dari itu, untuk mematangkannya, Sobat Yummy perlu perhatikan cara agar pisang cepat matang dari Yummy App kali ini. <em>Let's get to the list!</em></p><h2>1. Gunakan paper bag</h2><p>Pisang merupakan buah klimaterik, yang mana jenis buah tersebut dapat memproduksi gas etilen yang bertanggung jawab atas proses kematangan. Maka cara yang tepat untuk mematangkannya, yakni memerangkap gas tersebut agar tetap mengelilingi pisang.</p>
<p>Sobat Yummy bisa memasukkan pisang ke dalam <em>paper bag</em>, kemudian tutup bagian atas <em>paper bag</em>. Hal ini berguna untuk menyegel gas etilen yang dihasilkan pisang agar tetap berada di sekeliling pisang. Metode ini membutuhkan waktu 1&ndash;2 hari untuk buah matang merata.</p><h2>2. Bungkus dengan aluminium foil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/4699face4271a4c80cc0017f2f2246ce.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aluminium foil" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi aluminium foil untuk membungkus pisang (pinterest.com/treehugger.com)</a></span></div><p>Dalam misi untuk memerangkap gas etilen yang dihasilkan pisang, selain <em>paper bag</em> kamu bisa menggunakan <em>aluminium foil</em>, atau apapun yang dapat membungkus pisang. Dengan begitu gas etilen akan terperangkap dan tidak terbuang ke udara secara percuma.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-klimaterik-vs-buah-non-klimaterik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Buah Klimaterik vs Buah Non Klimaterik</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Simpan bersamaan dengan mangga atau pepaya yang telah matang</h2><p>Cara agar pisang cepat matang selanjutnya, yakni simpan buah bersebelahan dengan mangga atau pepaya matang. Bukan tanpa alasan, hal ini karena mangga atau pepaya sama-sama buah klimaterik.</p>
<p>Meskipun pisang merupakan buah klimaterik yang mampu dengan sendirinya menghasilkan gas etilen, tapi jika di dekatkan dengan buah klimaterik lain, gas etilen akan cepat menumpuk dan mengelilingi buah agar cepat matang.</p><h2>4. Panggang pisang pada microwave</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230805/3f4c80f1ccd4765ab2582e99bf0ed974.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara mematangkan pisang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memanggang pisang di microwave (unsplash.com/chanheelee)</a></span></div><p><em>Iyup</em>! Kamu tidak salah baca. Cara agar pisang cepat matang yang bisa kamu coba, yakni memanggangnya pada <em>microwave</em>. Metode ini awalnya percobaan ekperimental. Salah satu penyebab cepat matangnya buah salah satunya dari lonjakan laju respirasi buah.</p>
<p>Kondisi ini dapat tercapai saat buah berada pada suhu yang lebih hangat. Buah yang diletakkan pada suhu hangat pula cenderung memiliki tingkat kematangan yang lebih sempurna, dibandingkan pada suhu dingin.</p>
<p>Maka untuk metode ini, Sobat Yummy bisa memasukkan pisang dalam <em>microwave</em>, lalu panggang dengan suhu 77 derajat Celsius hingga 150 derajat Celsius. Awasi setiap 10 menit, perubahan pisang. Biasanya cara ini membutuhkan waktu hanya 30&ndash;40 menit.</p><h2>5. Letakkan pada tempat hangat</h2><p>Atau jika Sobat Yummy ragu dengan metode memanggang di atas, kamu bisa coba cara ini. Masih dengan tujuan meningkatkan laju respirasi buah agar cepat matang, coba letakkan pisang pada tempat-tempat yang memiliki suhu yang lebih hangat. Misalnya, di belakang lemari es ataupun di samping oven.</p><p>Jika kamu punya pisang yang masih mentah di rumah, cus praktikan 5 cara di atas. Tapi ingat! Begitu pisang sudah mencapai kematangan, letakkan buah di suhu ruang kembali agar tidak cepat busuk. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-buat-roti-pisang-goreng-dan-kukus target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Roti Pisang Goreng dan Bolu Kukus Pisang, Dijamin Lezat! </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Punya buah pisang yang masih mentah? Yuk, ikuti beberapa cara agar cepat pisang matang ini!

Dijamin Matang Merata, Ikuti 5 Cara Agar Pisang Cepat Matang

Dijamin Matang Merata, Ikuti 5 Cara Agar Pisang Cepat Matang Ini!

Langkah 1

Potong kacang panjang dan cuci bersih juga.

Langkah 2

Potong ikan mas lalu cuci bersih. Goreng hingga matang.

Langkah 3

Langkah 4

Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan serai dan daun jeruk.

Langkah 5

Tambahkan santan, lada, garam, dan kaldu bubuk.

Langkah 6

Langkah 7

Masukkan ikan mas dan biarkan masak hingga matang.

Langkah 8

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Ikan

Terong

Gulai Terong Ikan Mas

Rendam daging yang sudah diiris dan digeprek selama -/+ 15 menit.

Panaskan minyak sedikit saja. Goreng daging hingga berubah warna.

Kesukaan sikecil biar tidak alot daging setelah diiris lalu digeprek.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daging Goreng Bumbu Bawang

Campur semua bahan adonan sampai kalis, kemudian rendam dengan minyak dan diamkan selama 30 menit.

Campur semua bahan adonan B uleni sampai adonan bisa dibentuk.

Bagi kedua adonan masing-masing menjadi 20 bagian.

Ambil satu buah adonan A kemudian gilas, lalu tambahkan adonan B ditengahnya kemudian lipat bentuk amplop.

Gilas kemudian gulung, lakukan sebanyak 3x.

Gilasan terakhir tambahkan kumbu kacang hijau ditengahnya, kemudian bungkus rapat.

Tata di atas teflon yang sudah dipanaskan tutup dan panggang selama 5 menit dengan api kecil.

Balik ke sisi satunya panggang hingga kedua sisi matang sempurna.

Langkah 9

Bahan Kulit B:

Isian:

Gula

Kacang Hijau

Margarin

Tepung Terigu

Bakpia Pathok Basah

Cuci bersih brokoli, rendam sebentar dengan air garam.

Campur tepung terigu, tepung bumbu dan maizena. Tambahkan garam dan lada bubuk, aduk rata.

Kocok lepas telur, bumbui dengan garam dan lada bubuk.

Masukkan brokoli ke kocokan telur sampai rata.

Lalu, pindahkan brokoli ke campuran tepung. Gulingkan sampai terlapisi rata.

Panaskan minyak, goreng brokoli hingga kecoklatan. Sajikan.

Brokoli

Tepung

Brokoli Goreng

Goreng tahu hingga matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya lalu tumis duo bawang hingga harum dan matang.

Beri air secukupnya lalu beri garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk dan koreksi rasa.

Masukkan taoge dan tahu, koreksi rasa kembali lalu tunggu hingga taoge sedikit layu.

Terahir masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.

#JagoMasakMaret

Hai mbak, aku setor recook sayur taoge tahunya ya mbak. 
Menu sarapan kami sekeluarga tadi pagi, masaknya simpel dan cepat. Rasanya gurih dan enak. 
Karena sedang dalam misi pembersihan sayur dikulkas, jadi masak seadanya sesuai bahan yang ada. 
Alhamdulillah dengan aplikasi yummy, bahan apapun yang kita punya bisa diolah jadi sajian yang lezat untuk keluarga, karena #masakitugampang

Selamat sore mbaaa.. Aku recook sayur taoge tahu nya ya.. 
Tahu nya engga aku goreng, langsung cemplung ajaa ke kuah nya , karena takut keburu imsak.. Hehehe.. Ini tadi sayur nya aku bikin pas sahur, buat menu suami makan sahur. Sayur taoge ini termasuk sayur yang aku suka.aku pemilih soal sayur. Karena ga begitu suka makan sayur . Sejak dari awal belajar memasak sampe sekarang, si taoge ini lah yang paling sering aku masak. 😁 soalnya rasanya enak 😜 #JagoMasakFebruari

Tahu

Sayur Taoge Tahu #JagoMasakMinggu4

Buat adonan basah campur tepung bumbu dan air es secukupnya, aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya gulingkan tahu ke dalam adonan kering sambil agak ditekan-tekan.

Masukkan tahu ke dalam minyak yang sudah dipanaskan goreng hingga kering dan matang.

Campur cabai, bawang putih, garam dan kaldu bubuk, ulek sampai halus. Kemudian tambahkan minyak goreng panas bekas goreng tahu tadi secukupnya ratakan menggunakan ulekan.

Tata tahu di atas sambal kemudian geprek dengan ulekan.

BAHAN TEPUNG KERING:

Bahan Sambal Bawang:

Alat & Perlengkapan

Cabe

Tahu Geprek Sambal Bawang #MENUTANGGALTUA

haluskan nasi dengan cobek, campurkan halusan bawang putih, garam, penyedap rasa,  dan daun bawang

masukkan tepung tapioka, dan campurkan. siram dengan air hangat secukupnya.

goreng adonan yang sudah rata.  ukuran sesuai selera

cireng nasi sudah siap disantap buat buka puasa.  bisa dengan kuah cuka,  dan bisa juga dengan saus sambal

resep ini cocok untuk mengolah ulang nasi sahur yang tersisa

Nasi

Tapioka

Garam

Penyedap

Cireng Nasi #JagoMasakMinggu9

Potong-potong ikan dori. Dalam mangkuk, masukkan tepung serbaguna. Balur rata ikan dori lalu goreng

Tumis bawang putih hingga harum dan layu. Lalu masukkan semua bumbu rajang lainnya. Masak hingga layu

Beri garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak lagi beberapa saat

Tata dori dalam wadah. Kemudian siram dengan toping cabe bawang di atasnya. Siap dihidangkan

Dori

Terigu

Cabai

Rawit

Kaldu

Jamur

Minyak

Dori Topping Cabe Bawang #JagoMasakMinggu1

Rendam selasih dengan air matang sampai mengembang.

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Tuang jus jeruk sampai gelas hampir penuh.

Siang hari cuaca panas pengen minum yg seger2

Es Batu

Jeruk

Selasih

Jus Jeruk Selasih

Bakar terong sampai matang. Kemudian kupas kulitnya.

Kocok telur bersama garam, kaldu, irisan cabai, dan daun bawang.

Panaskan minyak goreng. Tuang setengah telur kocok. Letakkan terong dan tuang sisa telur kocok.

Masak sampai bagian bawah kecoklatan. Kemudian balikkan. Masak lagi sampai matang.

Daun Bawang

Telur

Tortang Talong

Cuci bersih kerang lalu rebus dengan jahe, masak hingga matang.

Panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus yang sudah diblender dan sedikit garam.

Masukkan daun jeruk, serai tumis hingga harum.

Masukkan kerang, tambahkan air, kecap manis, gula jawa, dan air asam jawa. Aduk rata, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, tambahkan garam.

Tusuk kerang lalu bakar di atas pemanggang. Bakar hingga harum. Beberapa kali oles dengan sisa bumbunya. Angkat dan siap disajikan.

Biasanya cuma masak kerang di tumis, ini dibakar pedas manis.

Sate Kerang #JagoMasakMinggu1

Campur air dan kental manis jadi satu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu dan garam aduk menggunakan whisk sampai adonan tercampur rata dan tidak menggumpal.

Masak adonan sampai kalis menggunakan api kecil.

Jika adonan sudah hangat ambil adonan secukupnya kemudian bulatkan dan gulingkan kedalam tepung maizena, hingga semua adonan terbaluri dengan maizena.

Setelah matang tambahkan gula halus, kocok kedalam wadah kedap udara dan siap disajikan.

Camilan simpel dan sat set buat anak-anak. Inpirasi resep mba Aisah.

Halal

No Alcohol

Tepung Maizena

Donat Mini Tanpa Telur dan Ragi

Tiwi Oktaviani Maulana

Susu Jahe Creamy Enak Sehat

Presto iga kurang lebih 45 menit agar empuk.

Siapkan sayuran, cuci bersih kemudian potong potong.

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.

Masukkan air rebusan iga, wortel, kembang kol dan kentang serta iga yang sudah dpresto masak sampai empuk.

Masukkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Potongan daun bawang dan seledri aduk rata.

Kepengen sop iga Tawangmangu tapi musim Corona, kita bikin sendiri yuk

Buah

Kentang

Wortel

Seledri

Jahe

Merica

Sop Iga Sapi ala Tawangmangu #JagoMasakMinggu7Periode2

Tumis bumbu halus, gula merah, air asam jawa, cengkeh, dan kayu manis sampai benar-benar tanak, lalu tuang minyak goreng dan aduk rata.

Kemudian masukkan daging sapi dan aduk-aduk sampai kaku.

Tuang air secukupnya dan masak daging sapi sampai matang dan empuk.

Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu jamur secukupnya.

Aduk-aduk dan koreksi rasanya, daging sapi masak Habang siap disajikan.

Masakan khas Banjar dengan citarasa sedikit manis dan berminyak. Untuk cabai merah kering sebelum dihaluskan buang bijinya dan rebus sampai sedikit lunak.

Bumbu halus

Daging Sapi Masak Habang

Campurkan acar wortel lobak dan saus thousand Island, sisihkan

Aduk telur, susu, garam, dan lada dalam mangkok.

Fry Pan - Besar

Sutil

Pisau

Talenan

Bahan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Vitamin C (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

No Diet

Keju

Mayonaise

Mentega

Roti Tawar

Susu

Spicy Bulgogi Toast Ala Jiwa Toast

Kocok hingga gula larut. Tambahkan air atau susu cair kemudian aduk hingga rata.

Tambahkan tepung, aduk rata. Tutup dan diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Berikut adalah gambar adonan setelah mengembang.

Panaskan minyak, semprotkan adonan hingga membentuk lingkaran. Goreng hingga matang.

Resep COOKIES COKLAT PUTIH TELUR

Bahan Utama

Bahan Taburan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep COOKIES COKLAT PUTIH TELUR

Bahan Utama

Bahan Taburan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B