Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci brokoli dengan air garam agar semua kotoran keluar.

Langkah 1

Kupas bawang merah dan bawang putih, potong ukuran besar saja.

Langkah 2

Panaskan minyak, oseng bawang bawangan sampai sedikit layu.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan garam, penyedap rasa dan lada. Masak sampai brokoli matang kemudian cek rasa.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Bawang Putih

Brokoli

Brokoli Oseng Bawang

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

marinasi ikan dengan perasaan jeruk nipis dan garam selama 15 menit

tumis bahan cabe hingga harum lalu masukan kaldu bubuk dan garam

lalu masukan tomat dan daun bawang masak hingga cabe matang

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Penyedap

Daun Bawang

Ikan

Ikan Balado Tahu Daun Bawang

Giling kasar tempe nya. Lagi males uleg-uleg jadi pake chopper aja biar cepet.

Giling kasar (halus juga boleh) duo bawang, cabai dan terasi.

Bekas minyak goreng tempe tadi dikurangi. Pakai secukupnya untuk numis. Panaskan lalu tumis bumbu halusnya hingga harum.

Masukkan kangkung, aduk rata. Masukkan tempe, gula, garam, saos tiram dan kecap. Aduk rata.

Masak hingga matang, jangan lupa tes rasa.

Lagi rame banget seliweran menu sayur ini di sosmed, jadi pengen nyobain juga deh. Aku bikin versi favoritku. 
Rasanya enak, sedep banget. Anakku makannya sampe nambah😄

Bumbu

Cabe

Kangkung

Tumis Kangkung Tempe

Iris tipis-tipis kol, daun bawang dan seledri. Masukkan kedalam mangkuk telur. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan adonan tepung beras. Aduk kembali.

Panaskan minyak, ambil 1 sendok sayur telur. Goreng sampai berwarna kecoklatan kedua sisinya.

31.12.23
Recook dari resepnya @dapur Mama Hanum. Aku tambah kol.

Kubis

Tepung

Telur Dadar Kriwil Tepung Beras

Cuci bersih ayam, marinasi dengan air asam, aduk rata. Diamkan 5 menit.

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.

Masukkan ayam beserta marinasinya, masak sampai berubah warna dan kaku.

Tuang air. Masukkan juga lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak sampai setengah empuk.

Tuang santan. Masukkan bahan tersisa. Masak sampai ayam empuk.

Setelah bumbu meresap, cek rasa dan matikan api.

Praktis buat yang ga bisa membungkus dengan daun pisang. Untuk rasa tetap mantap.

Bumbu halus

Air Asam (Remas, Saring)

Tomat

Garang Asem Tanpa Daun Pisang

Kupas timun, lalu serut hingga timun habis.

Siapkan gelas saji, lalu tambahkan timun serut, air es dan es batu.

Tambahkan biji selasih yang telah direndam air, lalu aduk rata dan sajikan.

Minuman yang menyegarkan, rasanya manis dan asam. Wajib banget untuk mencoba di rumah!

Jeruk Nipis

Selasih

Timun

Es Timun Serut

Potong ayam beberapa bagian atau sesuai selera.

Tambahkan garam, totole, merica, saus tiram, kecap asin, dan maizena lalu aduk rata. Marinasi selama 30 menit.

Setelah dimarinasi, pindahkan ayam ke wadah tahan panas, lalu masukan daun bawang.

Tambahkan jahe yg sudah diiris dan minyak wijen.

Bahan tambahan

No Alcohol

Jahe

Saus Tiram

Tepung Maizena

Ayam Kukus Jahe

Rebus ceker hingga empuk menggunakan air, daun salam dan daun jeruk purut.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh dan asam kandis.

Masukkan ceker, beri sedikit air. aduk-aduk.

Tambahkan garam, gula, saus tiram, kecap. Masak hingga bumbu meresap. Ceker mercon siap disajikan.

Ceker Mercoon

Kupas kentang, potong-potong lalu goreng kentang dan bawang putih utuh sampai setengah kering (jika kentang digoreng akan menghasilkan perkedel yang pulen).

Haluskan bawang putih dengan ulekan, dilanjut dengan menghaluskan kentang, setelah semua selesai masukan sisa bahan lainnya.

Uleni sampai tercampur rata, setelah tercampur rata seperti di foto.

Setelah tercampur rata, ambil secukupnya sesuaikan dengan ukuran yang di inginkan, bulatkan adonan kentang sampai mulus lalu sedikit dipipihkan (jika membulatkannya tidak mulus atau masih retak-retak, pada saat digoreng rawan ambyar atau hancur).

Siapkan kocokan telur dengan sejumput garam, tambahkan 1/2 sdm tepung maizena/tapioka (optional) jika ingin lumuran telurnya sedikit tebal dan crispy. Untuk adonan perkedel kentang yang belum digoreng simpan diwadah tertutup lalu masukan kulkas untuk digoreng lain waktu.

Goreng perkedel diminyak yang panas, sampai golden brown atau tingkat kematangan yang di inginkan.

Perkedal kentang simpel adonan tanpa tepung dan dan telur.... Tapi kalau  untuk lumuran tetep menggunakan telur yaa.

Alat & Perlengkapan

Menurutku sih enak banget, makasih resepnya..

Garam

Gula

Perkedel Kentang

Lalu masukkan cabe merah yang sudah di iris tadi.

Setelah masak, lalu masukkan juga kangkung yang sudah di cuci bersih.

Lalu masukkan saus tiram dan garam serta lada. Lalu koreksi rasa dan sajikan.

Dimakan pake nasi hangat dan telor ceplok lebih nampol.

Cah Kangkung Ala Restoran

Potong ayam kampung, cuci bersih lalu tiriskan. Masukkan bumbu aromatik : serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

Tambahkan garam dan gula merah lalu aduk rata. Ungkep ayam hingga empuk.

Panaskan minyak goreng hingga matang dan kering. Sajikan dengan sambal terasi juga.

Ayam goreng selalu disukai keluarga. Enak dimakan kapan saja dengan nasi hangat. Ditambah sambal dan lalapan bisa jadi lauk istimewa. Cobain yuk bumbu ungkep ayam ini.

Daun Salam

Terasi

Ayam Kampung Goreng Bumbu Terasi

Haluskan bawang putih, ketumbar dan kunyit.

Tambahkan air secukupnya, garam dan kaldu jamur.

Masukkan potongan singkong, beri air lagi hingga merendam potongan singkong.

Masak singkong hingga setengah matang, matikan kompor dan biarkan bumbu menyerap.

Langkah 8

Ketumbar

Kunyit

Singkong

Singkong Kukus Bumbu Kunyit Gurih

Setelah itu, goreng kentang, telur puyuh dan teri

Lalu tumis bumbu halus dengan minyak. Tambahkan sedikit air

Kemudian, masukkan irisan cabai hijau. Lalu masukkan bumbu seperti gula, garam, kaldu bubuk serta lada. Aduk merata sambil koreksi rata. Sesekali diaduk agar tidak gosong. Tunggu hingga sambal matang dan air menyusut

Terakhir masukkan telur, kentang dan teri yang sudah digoreng. Aduk rata. Sajikan dengan nasi hangat serta kerupuk

Sesekali masak beginian tambah dengan lalapan dan nasi hangat dijamin bikin boros nasi. Masakan rumahan yang sederhana kadang jadi istimewa jika kita menikmatinya. Yuk dicoba..

Telur Puyuh

Sambal Telur Puyuh Kentang Teri

Rebus air dan bunga telang sampai warnanya pekat, matikan api dan sisihkan terlebih dahulu.

Campur beras yang sudah dicuci bersih dengan, air rebusan bunga telang, santan, garam, daun jeruk, daun salam dan serai aduk rata.

Masak hingga air menyusut, sambi di aduk supaya bagian bawahnya tidak gosong.

Setelah nasi setengah matang masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan.

Memanfaatkan bunga telang yang berbunga lebat.

Beras

Daun Jeruk

Santan

Serai

Nasi Uduk Bunga Telang

Diiris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe dan lengkuas.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng tempe hingga matang.

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, cabai dan daun salam hingga harum dan layu.

Masukkan kacang panjang dan sedikit air lalu masak hingga kacang lunak.

Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu ayam, saos tiram, tahu dan tempe. Kemudian aduk hingga tercampur merata lalu sajikan.

Langkah 9

Kacang Panjang

Tumis Kacang Tahu Tempe

Campurkan terigu, susu, gula, garam, baking powder dan soda kue, aduk rata.

Tambahkan putih telur dan air, uleni hingga rata dan licin. Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam.

Tuang 1 sendok sayur kecil adonan dalam cetakan yang sudah dipanaskan. Tekan bagian tengahnya agar membentuk pinggiran.

Tutup cetakan dan masak hingga matang dan bagian pinggir kecokelatan. Angkat martabak mini.

Tuang kembali sisa adonan sebanyak 1 sendok sayur kecil. Isi dengan selai nanas.

Tutup dengan martabak yang sudah matang (step 4), tekan sedikit. Dan masak kembali hingga matang.

Martabak mini putih telur dengan isian selai nanas. Enak, lembut dan bersarang.

Susu

Tepung Terigu

Martabak Putih Telur Selai Nanas

Larutkan air dengan sedikit garam, masukkan tahu sambil di marinasi sebentar. Tiriskan tahu lalu goreng sampai matang di kedua sisi, kemudian angkat dan sisihkan.

Potong-potong cabe merah, cabe rawit dan bawang putih lalu goreng sebentar asal layu.

Angkat bahan sambal, masukkan ke dalam cobek lalu bumbui kaldu bubuk dan garam secukupnya.

Ulek sampai halus, koreksi rasanya sesuai selera.

Masukkan tahu, penyet tahu di atas sambal kemudian sajikan.

Enak dan mudah dibuat. Cocok saat menu akhir bulan.

Sambal Bawang :

Tahu Penyet Sambal Bawang

Potong ayam sesuai selera lalu tumis sebentar hingga berubah warna.

Masukkan minyak bawang putih sampai harum.

Masukkan brokoli,saus tiram, minyak wijen,kaldu bubuk. Setelah brokoli matang,angkat lalu siram di atas bihun dan sajikan.

Enak banget makan bihun di siram kuah brokoli dan ayam. Nyaman ditenggorokan dan perut.

Bihun

Bihun Siram Brokoli

Potong dadu tahu lalu goreng hingga matang.

Uleg halus semua bahan bumbu halus, sisihkan.

Goreng adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang.

Gorengan yang enak buat camilan dan bisa juga untuk lauk. Dicoba yuk bunda.

Resep Cream Soup

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cream Soup

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya