Croffle

Resep Croffle

aurorashkl

aurorashkl

4.0

(14 Rating)

Croffle ini punya tekstur lembut crunchy dan gak alot guys!! Bikinnya juga simple dan mudah

Bahan Utama

290gr tepung protein tinggi

1/2 sdt garam

200 ml susu hangat

7gr ragi

3 sdm gula pasir

100 gr margarin suhu ruang

Topping

Tiramisu glaze

Nutella secukupnya

Ovomaltine

Alat & Perlengkapan

Plastic Wrap

Cetakan Waffle

Advertisement

Cara Membuat

Tes ragi dengan masukkan ragi dan gula dalam susu hangat, tunggu hinga bergelembung

Langkah 1

Tes ragi dengan masukkan ragi dan gula dalam susu hangat, tunggu hinga bergelembung

Campur semua bahan kecuali margarin lalu aduk dan ulen rata tidak perlu sampai kalis elastis kayak roti tapi hanya tercampur hingga menbentuk dough

Langkah 2

Campur semua bahan kecuali margarin lalu aduk dan ulen rata tidak perlu sampai kalis elastis kayak roti tapi hanya tercampur hingga menbentuk dough

Taruh dough di wadah besar yang sudah diolesi minyak dan tutup biarkan 1 jam

Langkah 3

Taruh dough di wadah besar yang sudah diolesi minyak dan tutup biarkan 1 jam

Jika sudah 1 jam, kempeskan adonan dan gilas tipis hingga berbentuk persegi panjang sesuai alas kerja

Langkah 4

Jika sudah 1 jam, kempeskan adonan dan gilas tipis hingga berbentuk persegi panjang sesuai alas kerja

Oleskan semua margarin secara merata lalu potong bagi lagi jadi 4 persegi lalu tumpuk masing-masing persegi

Langkah 5

Oleskan semua margarin secara merata lalu potong bagi lagi jadi 4 persegi lalu tumpuk masing-masing persegi

Bungkus dough dengan plastic wrap dan diamkan di freezer selama 1 jam

Langkah 6

Bungkus dough dengan plastic wrap dan diamkan di freezer selama 1 jam

Lalu keluarkan dough dari freezer dan gilas tipis berbentuk persegi panjang sesuai alas kerja dan potong bentuk segitiga siku-siku hingga adonan habis

Langkah 7

Lalu keluarkan dough dari freezer dan gilas tipis berbentuk persegi panjang sesuai alas kerja dan potong bentuk segitiga siku-siku hingga adonan habis

Adonan bentuk segitiga tadi gulung menjadi bentuk croissant

Langkah 8

Adonan bentuk segitiga tadi gulung menjadi bentuk croissant

Lalu taburi croffle dengan gula pasir di seluruh permukaan adonan lalu masak dan press di cetakan waffle dengan api kecil dan dibolak balik hingga matang

Langkah 9

Lalu taburi croffle dengan gula pasir di seluruh permukaan adonan lalu masak dan press di cetakan waffle dengan api kecil dan dibolak balik hingga matang

Lalu sajikan croffle dengan topping sesuai selera. Bay the way ini juga bisa jadi ide jualan loo untungnya juga lumayan kalau dihitung

Langkah 10

Lalu sajikan croffle dengan topping sesuai selera. Bay the way ini juga bisa jadi ide jualan loo untungnya juga lumayan kalau dihitung

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait