Langkah 1

Potong bakso, dan sosis, bumbu dicincang halus, potong serong daun bawang dan cabe merah

Langkah 2

Panaskan minyak tumus bumbu cincang hingga harum

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan sosis, bakso, daun bawang, cabe merah, masak hingga matang

Langkah 5

Lalu masukan mie, masak samapi mie matang, lalu sajikan

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Bumbu Lumur Mie

Bumbu Cincang

Halal

Bakso

Cabe

Sosis

Kuetiaw Goreng

Masukan putih telur dalam wadah. Ayak tepung terigu dan tepung tapioka kedalam wadah putih telur.

Beri lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam aduk merata. Saring adonan biar tidak ada yg menggelindir.

Tuang adonan kedalaman loyang lalu kukus selama 30 menit sampai matang.

Jika sudah matang matikam kompor diamkan sebentar lalu keluarkan dari loyang.

Langkah 7

Panaskan minyak lalu goreng pempek hingga berkulit.

Langkah 8

Tata di piring saji lalu siram kuah cuko. Siap disajikan.

Langkah 9

Punya stock putih telur, dimanfaatin aja untuk bikin pempek. Enak dan simple lho

Bawang Putih

Garam

Lada

Margarin

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pempek Putih Telur

Potong-potong tempe dan tahu sesuai selera.

Haluskan bumbu-bumbu, geprek jahe dan lengkuas.

Siapkan wajan, isi dengan 700 ml air, masukkan bumbu halus, garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, daun jeruk. Masak hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan tempe, tahu, kacang panjang, masak hingga ½ matang.

Selanjutnya, masukan udang, santan, tomat, daun bawang, masak hingga semua matang, koreksi rasa.

Sayur lodeh dengan isian udang,tahu,tempe dan tambahan sayur lainya, yuk cobain resepnya

Bumbu

Jahe

Lengkuas

Santan

Tahu

Tempe

Tomat

Udang

Lodeh Udang Tahu Tempe

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan air. Didihkan.

Tambahkan daging mentok yang telah direbus.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan gula merah.

Tambahkan santan instan, lalu aduk rata hingga mendidih dan daging empuk. Koreksi rasa, jika air berkurang bisa ditambahkan air, lalu rebus kembali.

Tambahkan bawang goreng, lalu aduk rata. Angkat dan sajikan.

Lebaran tahun ini makin spesial karena masak daging mentok yang rasanya enak banget. Dagingnya terasa empuk, dan bumbunya meresap. Mungkin dari penampilannya mirip daging ayam kampung ya, tapi ini lebih gurih dan dagingnya lebih berserat. Agar daging mentok tidak bau, tipsnya cuci bersih  lalu rebus hingga dua kali lalu buang airnya. Setelah itu baru olah dagingnya, dijamin pasti empuk dan nikmat. Cocok disajikan bersama lontong atau ketupat.  Selamat mencoba!

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Mentok Masak Pedas

Gilas roti tawar menggunakan rolling pin.

Panaskan margarin secukupnya, panggang hingga roti berubah warna.

Gula Merah

Pisang

Roti Tawar

Roti Gulung Pisang Gula Aren

Sedang cari referensi masakan dengan bahan utama ayam? Berikut ragam pilihan resep masakan dari ayam yang lezat namun mudah dibuat!

Ayam

Ayam Goreng Ungkep Kecap

Chicken Blackpapper

Ayam Goreng Ketumbar

Homemade Chicken Luncheon

Martabak Mini Ayam Kenyal

Rice bowl simpel teriyaki

Tahu Ayam Kembang Bawang

Semur Ayam Bumbu Gulai

Soto Ayam Ceker

Ayam Suwir Kukus Saos Tiram

Homemade Cream Soup

Sayap Ayam Teriyaki

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Tambahkan selasih dan aduk rata sebelum disajikan.

Tape ketan dan susu cair dibuat es ternyata enak sekali, yuk cobain yuk!

Beras Ketan

Es Batu

Selasih

Susu

Es Susu Tape Ketan Selasih

Cuci bersih jamur enoki suwir suwir  jadi beberapa bagian, di sisi lain potong dadu tahu putih sutra.

Didihkan kaldu (jika tidak ada kaldu bisa di ganti 700 ml air + 1/2 sdt lada bubuk + 1/2 sdt kaldu bubuk dan beri bawang putih goreng secukupnya)

Setelah kaldu mendidih masukkan jamur enoki masak jamur hingga matang ± 3 menit.

Selanjutnya masukkan tahu masak hingga kuah mendidih lagi.

Langkah terakhir tambahkan sejimpit garam masukkan bawang goreng, daun ketumbar dan sesame oil icip rasa jika sudah pas angkat dan tuang di wadah saji.

Rasanya segar di tambah harumnya minyak wijen cocok buat menu diet.

Jamur Enoki

Seledri

Soup Sehat Jamur Enoki Tahu Sutra

buat saus bechamel terlebih dahulu, panaskan margarin tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukan tepung terigu, susu cair, garam, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata kemudian tambahkan parutan keju dan oregano kering, matikan kompor dan sisihkan.

rebus fettuccine hingga matang, tiriskan.

panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

tambahkan saus spaghetti, saus tomat, saus pedas, garam, kaldu jamur, gula pasir dan air masak hingga meletup - letup, koreksi rasa.

masukan fettuccine, aduk rata matikan kompor.

tambahkan 2,5 sdm saus bechamel, aduk rata.

siapkan wadah alumunium foil, tuang spaghetti ratakan.

beri di atasnya saus bechamel ratakan, tambahkan keju milky soft parut dan parsley kering.

panggang dengan suhu 170°c selama 20 menit, kemudian pindahkan ke rak atas panggang selama 5 menit.

Langkah 10

enak banget, nggak usah beli diluar lagi ya anak- anak..😁

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Keju

Keju Parmesan

Oregano

Pasta

Fettuccine Saus Spaghetti Panggang

Siapkan bahan sambal dan cuci bersih petai cina.

Rebus sebentar bahan sambal sekitar 1-2 menit.

Lalu ulek dengan kehalusan sesuai selera, sisihkan.

Panaskan sedikit minyak (sedikit saja), masukkan petai cina sambil diaduk aduk, masak sebentar saja sekitar 30 detik-1 menit, tiriskan.

Tambah sedikit air bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, masak hingga tanak (sambal memisah dengan minyaknya), cicipi rasa.

Matikan api, masukkan petai cina, aduk hingga rata.

Mau dibotok atau disambal sama enaknya, yummy..

Bahan Sambal :

Seasoning : 

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Petai

Sambal Petai Cina

Hancurkan biscuit cream dalam gelas saji.

Lalu tambahkan parutan coklat dan susu bubuk diatasnya, lalu minuman pun siap disajikan.

No Alcohol

Cokelat

Gula

Biscuit Cream Milk Chocolate

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan ketumbar.

Setelah tercium aroma harum tambahkan air secukupnya .

Tambahkan bumbu penyedap, daun salam dan asam Jawa .

Masukkan potongan tempe lalu masak hingga air menyusut .

Goreng tempe atau bisa langsung di lahap.

Bahan pelengkap

Bumbu Penyedap

Kemiri

Tempe Bacem

Cuci bersih ikan lele, buang bagian kepalanya lalu beri bumbu marinasi dan biarkan bumbu meresap.

Goreng ikan lele hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa lalu ulek halus, sajikan.

Biar puas bikin sendiri yuk bun, ini gampang banget.

Sambel Pecel Lele 

Ikan Lele

Pecel Lele

Petiki daun bayamnya saja. Cuci dan keringkan.

Dalam wadah, campur tepung kanji dan tepung beras, tambahkan bubuk bumbu tempe goreng, aduk rata.

Tambahkan air bertahap sambil diaduk sampai kekentalan yang diinginkan.

Masukkan satu persatu daun bayam ke adonan tepung.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil sampai matang.

Bayam

Tepung

Peyek Bayam

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan ubi ke mangkok.

Masukkan ragi dan air sedikit-sedikit ke mangkok sambil dicek kelembapan adonan, jika adonan sudah bisa dihandle maka stop air, jika kurang tambahi air.

Ulen adonan setengah kalis, masukkan margarin dan garam. Ulen sampai kalis.

Masukkan ke wadah dan proofing selama 30 menit hingga mengembang seperti digambar.

Bagi-bagi adonan dengan berat sesuai selera dan bulatkan sampai halus permukaannya.

Balurkan ke tepung terigu, letakkan di kertas minyak. Kempeskan hingga pipih, proofing lagi selama 10 sampai 15 menit.

Goreng donat ke minyak banyak dan suhu panas stabil, balik sekali saja, angkat.

Tiriskan dengan tisu dapur. Siap untuk disajikan.

Siapa sih yang nggak suka kalau donatnya muncul white ring ini? Ini adalah yang ditunggu-tunggu jika goreng donat, rasanya pegal terbayarkan ketika lihat si cantik white ring, kuncinya menggoreng dengan minyak yang cukup banyak sehingga donat ketika dimasukkan ke dalam minyak akan mengapung ke permukaan.

Ragi

Donat Ubi White Ring

Tumis bumbu dasar merah, lengkuas dan daun salam sampai wangi.

Masukkan terong, tumis sebentar asal layu. Tuang air, masak sampai mendidih.

Masukkan krimer bubuk non dairy. Aduk rata sampai larut.

Masukkan irisan cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Jika sayuran sudah matang, masukkan irisan daun bawang. Masak sebentar saja. Angkat dan sajikan.

Resep Daging Serundeng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Daging Serundeng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya