Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Tumis semua bahan sambal kecuali gula merah, garam dan kemangi hingga layu.

Langkah 2

Haluskan bahan sambal yang sudah ditumis, tambahkan garam, gula merah dan kemangi.

Langkah 3

Ulek kembali hingga halus dan tercampur rata. Tes rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Kunci enak sambal sari laut adalah bawang putihnya harus lebih banyak daripada bawang merah.

Bahan Utama

Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Gula Merah

Terong

Sambal Sari Laut

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas wortel lalu cuci bersih wortel, tomat dan timun. Potong sesuai selera.

Masukkan wortel dan air matang ke dalam blender lalu proses blender hingga halus.

Masukkan kembali jus wortel ke dalam blender bersama tomat, timun dan es batu.

Tambahkan madu ke dalam blender. Proses blender hingga semua bahan halus.

Jus segar yang kaya akan manfaat untuk kesehatan. Wortel baik untuk kesehatan mata. Tomat kaya akan serat dan antioksidan, juga melancarkan metabolisme tubuh. Timun mengandung kadar air yang cukup tinggi sehingga dapat mencegah dehidrasi.

Alat & Perlengkapan

Timun

Tomat

Wortel

Jus Wortel Tomat Timun

Rebus iso jeroan sapi sampai empuk tiriskan.Siapkan bumbunya.

Tumis cabe hijau,merah,bawang merah,bawang putih dan lengkuas.

Tuang air secukupnya.Bubuhkan garam,lada bubuk dan penyedap rasa secukupnya.

Tuang kecap manis,masak sampai bumbu meresap dan kuah tinggal sedikit.

Masakan pedas manis dengan bahan utama jeroan sapi ini resep dari ibu turun temurun.

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Kecap Manis

Iso Gongso Cabe Ijo

Siapkan tepung sagu, tepung terigu, garam dan penyedap secukupnya lalu aduk rata.

Ambil sedikit adonan selanjutnya bulatkan dan pipihkan hingga adonan habis.

Goreng cipak dengan api sedang hingga matang.

Buat bumbu minyak dengan menumis bawang putih dan daun jeruk yang telah dicincang tambahkan penyedap, masak hingga harum.

Campurkan cipak yang sudah digoreng dengan bumbu minyak dan bubuk cabe sesuatu selera. Cipak koceak siap di santap.

Camilan cipak koceak yaang sedang viral ini berasal dari Garut Jawa Barat. Kata "cipak" berasal dari kata "cimol dempak" atau "gepeng". Sementara, kata "koceak" berarti "teriak" yang berasal dari bahasa Sunda.

Dengan demikian, "cipak koceak" merupakan "cimol gepeng yang bisa membuat orang teriak". Cipak Koceak ini memiliki berbagai tingkatan kepedasan seusai selera kita loh. Yuk kepoin resepnya!!

Bumbu Minyak 

Tepung

Terigu

Garam

Penyedap

Minyak

Jeruk

Cipak Koceak

Siapkan bumbu halus, daun jeruk dan geprek serai.

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum dan matang. Tuang air masak sampai mendidih.

Masukkan wortel, bumbui kaldu jamur, gula pasir dan cuka. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkkan ikan goreng, timun dan cabe rawit. Aduk sampai rata.

Masak sampai meresap dan timun ½ matang. Angkat dan sajikan.

Memanfaatkan sisa ikan kerapu goreng yang tidak habis dimakan. Dimasak dengan acar kuning yang enak dan segar.

Bumbu Halus :

Gula

Ikan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lada

Kerapu Goreng Acar Kuning

Campurkan susu full cream, bubuk agar-agar, gula pasir dan vanilla bubuk. aduk rata.

Masak sampai mendidih, sambil diaduk. gunakan api sedang saja.

Blender buah mangga, gula pasir, perasan air jeruk nipis dan air.

Berikan saus mangga. terakhir tambahkan potongan mangga dan garnish daun mint. sajikan saat dingin.

recook resep dari chef Aisah. Salah satu cara mengolah mangga biar ngga bosen 😄 
kebetulan bulan ini musim mangga, jadi cocok untuk cemilan. 
selain bikinnya gampang, rasanya juga enak loh. yuk dicobain 🥰

Mango Sauce

Garnish

Agar-Agar

Mangga

Susu

Panna Cotta with Mango Sauce

Tambahkan selasih, aduk rata. Simpan dalam kulkas.

Masukkan es batu dalam gelas, beri es buah dan sajikan.

Es buah dengan isian buah naga, pepaya, dan selasih. Enak dan segar.

Buah Naga

Es Batu

Nata de Coco

Pepaya

Selasih

Es Buah Pinky #JagoMasakMinggu8

Siapkan wadah, masukkan potongan mangga dan semangka.

Masukkan krimer kental manis putih dan mayones.

Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya. Siap disajikan.

Salad buah ini tanpa menggunakan yogurt, rasanya tetap enak, segar dan creamy.

Halal

No Alcohol

Alpukat

Mayonaise

Semangka

Salad Buah Creamy Tanpa Yogurt

<p>Sop iga merupakan hidangan nusantara yang selalu memanjakan lidah dengan kelezatannya. Potongan iga yang empuk, dilengkapi sayuran, serta kuah yang gurih dan kaya rempah, menjadi perpaduan sempurna untuk menghangatkan tubuh.</p>
<p>Jika Sobat Yummy sedang mencari variasi baru dalam memasak sop iga, artikel ini adalah jawabannya!</p>
<p>Berikut delapan resep sop iga sapi terbaik dengan cita rasa dan cara mengolah yang beragam. Mulai dari sop iga kuah bening yang segar, sop iga goreng yang renyah dan gurih, hingga sop iga bakar yang unik, semua resep di sini siap untuk disontek Sobat Yummy.</p>
<p>Mari simak resep spesial berikut ini!</p><h2>1. Resep sop iga kuah bening</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240530/68b96ce69e4a1d2e218253163d0547d2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sop iga kuah bening" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Zaviera)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>&frac12; kg iga sapi</li>
<li>1 buah kentang</li>
<li>&frac14; kol</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>1 batang kayumanis</li>
<li>2 buah cengkeh</li>
<li>2 buah kapulaga</li>
<li>2 ruas jahe geprek</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>&frac12; biji pala ukuran kecil</li>
<li>&frac12; sdt merica bubuk</li>
<li>3 sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt gula pasir</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>2 liter air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih iga, lalu rebus sebentar. Buang air rebusan dan rebue kembali dengan 2 liter air hingga empuk.</li>
<li>Haluskan bawang putih dan biji pala. Tumis bersama kapulaga, kayu manis, dan cengkeh hingga matang.</li>
<li>Tuang bumbu tumis ke dalam rebusan iga.</li>
<li>Masukkan wortel dan kentang. Tambahkan garam, gula pasir, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang.</li>
<li>Cicipi, sesuaikan bumbu bila perlu. Masukkan daun bawnag dan kol, masak sebentar lalu matikan api. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>2. Resep sop iga rempah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240529/28595e919ddae050b1228320caffd50d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sop Iga Rempah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Puspitasari Anggradewi)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gr iga sapi</li>
<li>1 buah kentang</li>
<li>1 buah wortel</li>
<li>1 liter air</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>4 batang kayu manis</li>
<li>10 butir kapulaga</li>
<li>6 butir cengkeh</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt kaldu jamur</li>
<li>&frac14; sdt merica</li>
<li>&frac14; sdt pala bubuk</li>
<li>2 batang seledri, untuk bumbu rebus</li>
<li>2 batang daun bawang, untuk bumbu rebus</li>
<li>&frac14; sdt garam, untuk bumbu rebus</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih iga, lalu rebus hingga mendidih. Buang busa di atasnya dan tuang air baru untuk merebus iga.</li>
<li>Masukkan bumbu rebus iga, aduk rata. Tutup panci dan nyalakan api hingga air mendidih, lalu biarkan selama 15 menit dengan kondisi tetap tertutup. Ulangi cara ini minimal 3 kali aga iga empuk. Atau bisa juga menggunakan panci presto.</li>
<li>Angkat iga, dan saring kaldunya.</li>
<li>Cincang bawang putih. Tumis bersama jahe geprek hingga harum.</li>
<li>Masukkan kapulaga, cengkeh, dan kayu manis. Tuang air kaldu rebusan iga.</li>
<li>Masukkan pala, garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan wortel dan kentang. Lalu masukkan iga. Masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap ke daging.</li>
<li>Angkat dan sajikan bersama pendamping seperti emping, bawang goreng, dan tomat.</li>
</ol><h2>3. Resep sop iga sayur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240529/204dbd9908f146fc6271cd83d99f9c81.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sop Iga Sayur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Ardhaniluvnabva)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram iga sapi</li>
<li>2 buah wortel</li>
<li>2 buah kentang</li>
<li>1 genggam kapri</li>
<li>Makaroni secukupnya</li>
<li>2 batang seledri ikat</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>5 siung bawang putih cincang</li>
<li>3 cm kayu manis</li>
<li>1 buah bunga lawang</li>
<li>2 buah cengkeh</li>
<li>1 sdt lada bubuk</li>
<li>Sedikit pala</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>Bawang goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus iga yang sudah dicuci bersih, lalu buang airnya.</li>
<li>Potong-potong wortel, kentang, dan daun bawang. Letakkan di wadah terpisah.</li>
<li>Siapkan panci presto dan panaskan sedikit minyak.</li>
<li>Tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan kayu manis, bunga lawang, dan cengkeh. Aduk-aduk.</li>
<li>Masukkan air dan iga, lalu tutup panci presto. Masak 20 menit.</li>
<li>Setelah panci berbunyi, matikan api. Tunggu hingga panci tidak berdesis, sebelum membuka tutup panci.</li>
<li>Nyalakan kompor, alu masukkan wortel dan ketang. Masak sebentar</li>
<li>Masukkan makaroni dan seledri, lau masukkan semua bumbu. Aduk rata dan masak hingga matang.&nbsp;</li>
<li>Masukkan kapri, tomat, daun bawang, dan bawang goreng, Masak sebentar, lalu matikan api. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-makaroni-basah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Makaroni Basah Pedas ala Jajanan Sekolah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Resep sop iga goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240529/121953ba566ceaf0f21765b90338b1ea.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sop Iga Goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Enggar Nugraheni Putri)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram iga sapi</li>
<li>1 buah wortel</li>
<li>Daun bawang secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Garam dan merica secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>2-3 sdm tepung terigu</li>
<li>&frac12; sdt kaldu bubuk</li>
<li>2 siung bawang putih, untuk bumbu halus</li>
<li>&frac12; sdt pala bubuk, untuk bumbu halus</li>
<li>1 butir kapulaga, untuk bumbu halus</li>
<li>&frac12; sdt jinten, untuk bumbu halus</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih sayuran, lalu potong-potong. Sisihkan.</li>
<li>Cuci bersih iga, lalu rebus hingga mendidih.</li>
<li>Haluskan bahan-bahan bumbu halus. Masukkan ke rebusan iga. Masak hingga iga empuk.</li>
<li>Masukkan kentang dan wortel, lalu masak hingga mendidih.</li>
<li>Bumbui dengan garam, merica, dan daun bawang.</li>
<li>Ambil iga dalam sop, pindahkan pada wadah bersih.</li>
<li>Larutkan tepung terigu dan kaldu bubuk dengan air. Baluri iga dengan adonan, lalu goreng hingga warnanya berubah coklat keemasan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.</li>
<li>Sajikan iga goreng bersama sop.</li>
</ol><h2>5. Resep sop iga gondrong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240529/00061652cb969f95682db0021d23d113.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sop Iga Gondrong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Nulli)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>700 gr iga gondrong</li>
<li>2 buah kentang</li>
<li>1 tangkai brokoli</li>
<li>2 buah wortel</li>
<li>2 batang daun bawang</li>
<li>4 batang seledri</li>
<li>1 sdt merica (opsional)</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>2 ruas jari jahe</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>Gula pasir secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan iga gondrong yang sudah dicuci bersih.</li>
<li>Siapkan paci presto. Masukkan air, igam jahe geprek, lengkuas, daun salam, dan 1/2 sdt garam. Masak selama 45 menit, lalu sisihkan.</li>
<li>Potong sayuran sesuai selera.</li>
<li>Haluskan merica, bawang putih dan jahe.</li>
<li>Siapkan panci. Masukkan 1,5 liter air dan 500 ml air rebusan iga.</li>
<li>Masukkan garam dan bumbu lainnya, masak hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan iga gondrong yang sudah dipresto dan kentang. Masak selama 5 menit, lalu masukkan wortel dan buncis.</li>
<li>Masukkan brokoli, daun bawang, dan seledri. Tambahkan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga semua bahan matang.</li>
<li>Angkat dan salin ke wadah saji.</li>
</ol><h2>6. Resep sop iga sapi presto</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240529/a4a19cd039b754edd8bf951250811b6f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sop Iga Sapi Presto" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Raihan F)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg iga sapi</li>
<li>4 buah wortel</li>
<li>4 buah kentang</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>8 butir bawang merah</li>
<li>100 gr bawang putih</li>
<li>3 batang daun bawang</li>
<li>2 batang seledri</li>
<li>2 butir lawang</li>
<li>3 butir kapulaga</li>
<li>3 butir cengkeh</li>
<li>4 cm kayu manis</li>
<li>&frac12; sdt lada putih bubuk</li>
<li>4 cm lengkuas geprek</li>
<li>3 sdt garam</li>
<li>3 liter air</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih iga, lalu rebus dengan 1 liter air hingga berbuih. Buang buih yang ada di atasnya.</li>
<li>Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, rempah-rempah utuh, dan lengkuas geprek. Presto selama 20 menit sejak presto mengeluarkan desis dari uap.</li>
<li>Iris bawang merah, lalu goreng hingga berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Potong-potong daun bawang dan seledri, lalu tumis hingga layu. Sisihkan.</li>
<li>Setelah 20 menit, matikan api. Tunggu hingga bunyi uap berhenti. Buka panci presto, lalu masukkan 2 liter air. Masak hingga air mendidih.</li>
<li>Masukkan potongan wortel dan kentang, masak lagi hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan tumisan daun bawang, seledri, dan lada putih bubuk. Aduk rata, cicipi dan tambahkan bumbu bila perlu.</li>
<li>Angkat dan sajikan sop iga dengan taburan bawang goreng serta potongan tomat di atasnya.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-agar-daging-sapi-cepat-empuk-tanpa-presto target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 4 Cara agar Daging Sapi Cepat Empuk Tanpa Presto, Ini Tipsnya </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Resep sop iga bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240529/0c70b41aab331a4ca89e4158229dc7bb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sop Iga Bakar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Annisaa T.K)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gr iga sapi</li>
<li>100 gr wortel</li>
<li>200 gr kentang</li>
<li>2 batang seledri</li>
<li>2 batang daun bawang</li>
<li>700 ml kaldu iga</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica bubuk secukupnya</li>
<li>Pala bubuk secukupnya</li>
<li>2 buah bawang putih geprek</li>
<li>5 cm lenguas geprek</li>
<li>1,3 liter air, untuk bahan kaldu iga</li>
<li>5 lembar daun salam, untuk bahan kaldu iga</li>
<li>1 sdt merica bubuk, untuk bahan kaldu iga</li>
<li>1 sdt garam, untuk bahan kaldu iga</li>
<li>5 siung bawang merah, untuk bumbu bakar</li>
<li>2 siung bawang putih, untuk bumbu bakar</li>
<li>&frac12; sdt ketumbar bubuk, untuk bumbu bakar</li>
<li>2 sdt saus tiram, untuk bumbu bakar</li>
<li>2 sdt gula merah, untuk bumbu bakar</li>
<li>1 sdm madu, untuk bumbu bakar</li>
<li>2 sdm air asam jawa, untuk bumbu bakar</li>
<li>300 ml kaldu iga, untuk bumbu bakar</li>
<li>Garam secukupnya, untuk bumbu bakar</li>
<li>Merica bubuk secukupnya, untuk bumbu bakar</li>
<li>&frac12; buah bawang bombai, untuk bumbu bakar</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih iga, lalu rebus dengan bahan kaldu iga selama 3 jam. Kemudian angkat dan pindahkan iga ke wadah lain. Saring air kaldu dan sisihkan.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiris. Tumis bumbu halus hingga harum.</li>
<li>Masukkan iga rebus, kaldu iga, dan bahan-bahan bumbu iga bakar.</li>
<li>Ungkep iga hingga air habis. Masukkan irisan bawang bombai sebelum air habis, masak lagi hinggga menjadi karamel.</li>
<li>Panggang iga bakar hingga wangi, sambil sesekali diolesi sisa bumbu. Angkat dan sisihkan.</li>
<li>Potong-potong sayuran untuk bahan sop. Lalu masak bersama bumbu-bumbu lainnya hingga matang.</li>
<li>Sajikan iga bakar bersam sop hangat.</li>
</ol><h2>8. Resep sop iga merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240530/dab172c0d522b7b853945a02ab95574e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sop iga merah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Dwi Setiani)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>5 potong iga sapi presto</li>
<li>1 buah wortel</li>
<li>&frac12; buah labu siam</li>
<li>1 buah kentang</li>
<li>1 liter air</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>2 buah tomat merah besar</li>
<li>2 batang sereh</li>
<li>3 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>&frac14; sdt bubuk pala</li>
<li>&frac12; sdt lada bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus iga yang sudah dipresto.</li>
<li>Cincang bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum. Masukkan ke rebusan iga.</li>
<li>Cuci bersih dan potong-potong sayuran sesuai selera, lalu masukkan pada rebusan iga. Rebus hingga sayur matang.</li>
<li>Haluskan tomat, lalu saring airnya.</li>
<li>Tuang air tomat ke dalam panci sup.</li>
<li>Masukkan bawang goreng dan sereh.</li>
<li>Bumbui dengan pala bubuk, gula, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak sebentar agar bumbu meresap. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><p>Nah, itu dia delapan resep sop iga sapi yang empuk, gurih, dan pastinya menggugah selera. Sobat Yummy ingin mencoba resep iga sapi yang mana, nih, untuk dihidangkan kepada keluarga atau saudara? Selamat berkreasi dan menikmati kelezatan sop iga sapi!</p>
<p><em><strong>Penulis: Citra Irhamna</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-bakar-taliwang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Ayam Bakar Taliwang, Khas dan Pedasnya Nendang</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Selain rasanya yang lezat, sop iga sapi yang empuk cocok untuk dijadikan santapan untuk menghangatkan tubuh. Simak 8 variasi resep sop iga sapi berikut!

8 Resep Sop Iga Sapi: Empuk, Gurih, Menggugah Selera.

8 Resep Sop Iga Sapi: Empuk, Gurih, Menggugah Selera

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukan pipilan jagung manis, beri air secukupnya

Masukan irisan wortel, masak hingga setengah matang

Tambahkan irisan sawi putih, beri garam, gula pasir, kadu jamur dan merica bubuk

Tambahkan irisan bawang daun dan cabe rawit utuh, masak hingga matang

Jagung

Sawi

Tumis Jagung Wortel Dan Sawi Putih

Masak nasi, pastikan nasi tidak lembek ya supaya ketika kita goreng nasinya tetap bagus.

Sambil menunggu nasinya masak sekarang kita goreng ikannya. Lalu disuwir  kecil-kecil. Buang tulangnya sisakan dagingnya saja.

Sekarang kita buat bawang goreng. Iris tipis bawang merah lalu masukkan 1/4 sdt garam, 1/4 sdt penyedap jamur,  1 sdm tepung terigu,  1 sdm tepung beras putih. Lalu aduk merata

Goreng bawang dengan api sedang. Supaya bawang matang secara merata. Setelah terlihat kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.

Taruh dipiring lalu buat nasi goreng sekarang.

Sisa minyak yang kita pakai untuk menggoreng bawang tadi jangan dibuang, gunakan minyak tersebut untuk membuat nasi goreng. Panaskan kembali minyak. Lalu masukkan irisan  cabe merah, 4sdm saus, 3/4 sdt garam, 3/4 sdt penyedap.  Lalu aduk merata. setelah sausnya agak matang lalu masukkan nasi putih. Aduk hingga merata. Tes rasa lalu angkat dan sajikan

Sajikan dan taburi bawang goreng diatas nasi. Cocok untuk menu sarapan pagi.

Langkah 7

Resep ini cocok untuk sarapan pagi atau bekal anak sekolah.

Nasi

Nasi Goreng Dencis Suwir

Siapkan bumbu rempahnya, geprek serai, kupas dan ambil biji kapulaga, cengkeh dan kayu manis.

Rebus air bersama bumbu rempahnya sampai mendidih dan dan keluar aromanya. Lalu matikan api kompor, masukkan teh celup sampai air berubah warna kemerahan.

Saring ambil airnya saja, masukkan susu kental manis.

Aduk sampai susu kental manis tercampur rata dengan air teh. Sajikan hangat.

Teh susu rempah khas arab enak dinikmati hangat.

Cengkeh

Kayu Manis

Serai

Teh Adeni khas Arab

Rebus kentang dalam air mendidih sampai matang.

Pecahkan telur ayam, beri garam, kaldu bubuk dan merica lalu kocok lepas.

Masukkan potongan kentang yang sudah direbus sebelumnya.

Masukkan sosis dan smoked beef lalu campur sampai semua bahan menjadi satu.

Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan sampai harum.

Tutup rapat, masak menggunakan api kecil dan sajikan.

Langkah 8

Keju

Sosis

Leek Potato Fritata With Sausage

Cokelat

Choco Ice Tiramisu

Iris korek tempe, kemudian goreng hingga kering, tiriskan.

Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng, tumis bumbu² yang telah di iris hingga wangi dan layu.

Masukkan air, biarkan hingga mendidih kemudian masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan tempe dan teri goreng, aduk rata.

Masak hingga air asat dan bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Ikan Teri

Tempe Teri Tumis Pedas

<p>Lampung adalah provinsi yang teletak di ujung selatan Pulau Sumatra dengan ibu kota bernama Bandar Lampung. Letaknya yang berbatasan dengan Sumatra Selatan dan Bengkulu di sebelah utara membuat Lampung punya beberapa kesamaan dari segi budaya kuliner.</p>
<p>Sekalipun begitu, makanan khas Lampung punya rasa otentik yang unik. Keunikan itu dihasilkan dari penggunaan bahan lokal dan cara menikmati hidangan ala daerah setempat.&nbsp;</p>
<p>Nah, tanpa berlama-lama mari simak makanan khas Lampung yang harus dicoba ketika berkunjung ke sana!</p><h2>1. Bekasam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/82dfb88e2a63ecf9142551b6ccc729ba.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi bekasam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bekasam (flickr.com/Markus Riedl)</a></span></div><p>Bekasam adalah makanan khas Lampung yang terbuat dari fermentasi ikan secara tradisional. Jenis ikan yang dipakai adalah ikan air tawar berukuran kecil seperti wader, lele, nila, hingga mas.</p>
<p>Setelah isi perut ikan dibuang dan dibersihkan sisiknya, ikan dicampur dengan nasi dan garam yang dibalurkan secara menyeluruh ke badan. Selanjutnya ikan itu disimpan dalam toples selama 4-7 hari untuk dibiarkan terfermentasi secara alami. Hasil akhir bekasam memberikan rasa dan aroma yang cukup kuat.&nbsp;</p>
<p>Masyarakat Lampung biasa mengolah bekasam menjadi bahan campuran untuk tumis atau digoreng lebih dulu baru dan menjadi lauk makan yang enak.&nbsp;</p><h2>2. Tempoyak</h2><p>Masih ada satu lagi olahan yang dihasilkan dari hasil fermentasi, nih. Tempoyak merupakan fermentasi buah durian yang kerap ditemui di pulau Kalimantan dan Sumatra, termasuk juga Lampung.</p>
<p>Stok durian yang melimpah dimanfaatkan masyarakat untuk menghasilkan olahan yang awet dan serba guna. Daging durian yang dibiarkan dalam wadah tertutup dengan tambahan garam perlahan akan menghasilkan rasa masam.&nbsp;</p>
<p>Cita rasa itu menjadi bahan penting untuk campuran makanan khas Lampung lain seperti sambal tempoyak. Keunikan rasa dan aroma tempoyak ternyata disukai warga setempat dan menjadi bagian dari tradisi kuliner secara turun menurun.&nbsp;</p><h2>3. Sambal Rampai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/8559c2c5c4cb5c264a835488b1a9f0cf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret sambal rampai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret sambal rampai (twitter.com/@arieparikesit)</a></span></div><p>Rampai adalah jenis tomat berukuran kecil sebesar kelereng dengan warna merah untuk yang matang. Sementara warna rampai yang masih jingga atau hijau menunjukkan tingkat kematangan yang kurang.</p>
<p>Rampai memiliki kulit tipis dengan persentase biji dan air yang lebih yang melimpah. Tomat rampai khas Lampung disebut sebagai yang paling segar dengan cita rasa sedikit manis dan cenderung asam.</p>
<p>Buah rampai segar dimasukkan ke dalam ulekan cabai rawit, bawang merah, dan terasi lalu jadilah sambal rampai yang bertekstur agak cair. Makanan khas Lampung ini identik dengan rasa pedas yang segar, jadi semua bahan dihaluskan dalam keadaan mentah.</p><h2>4. Pisro</h2><p>Pisro merupakan makanan khas Lampung yang berbahan dasar ikan yang dimasak dengan cara dipanggang.&nbsp;Elemen yang membuat pisro istimewa adalah penyajian bumbunya. Bumbu pelengkap pisro terdiri dari bawang merah bakar yang diulek bersama cabai rawit, terasi, dan gula aren.&nbsp;</p>
<p>Lalu bumbu itu direbus hingga mendidih dan dibuat menjadi rendaman pisro. Ketika akan disajikan, potongan tomat, cabai, dan bawang merah segar ditambahkan ke pisro.&nbsp;</p>
<p>Pamungkasnya adalah perasan jeruk nipis yang menambah rasa segar. Pisro ini terkenal dengan rasanya yang asin, pedas, dan asam sehingga sangat unik ketika disantap bersama nasi panas.&nbsp;</p><h2>5. Pindang Seruit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/1c1d048587d13c8ac8fd4dfc0baaafc9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret pindang seruit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret pindang seruit (Google Maps/Temmy D)</a></span></div><p>Dalam tradisi Lampung, dikenal istilah "nyeruit" yang berarti cara menikmati hidangan bersama-sama dengan sanak keluarga dan tentangga dekat.&nbsp;</p>
<p>Jenis makanannya sendiri disebut seruit, yang terdiri dari beragam bahan seperti sayuran rebus dan ikan yang dimasak pindang.&nbsp;Uniknya, untuk bisa mencicipi seruit kamu harus mencampurkan daging ikan, sambal, tempoyak, dan kuah pindang yang dilumatkan dengan tangan.&nbsp;</p>
<p>Seruit kemudian dimakan dengan nasi dan lalapan rebus seperti terong, jengkol, hingga jagung muda. Selain ikan pindang, seruit juga kerap menggunakan ikan bakar dan ikan goreng yang sama lezatnya.</p><h2>6. Pepes Patin Tempoyak</h2><p>Pepes adalah cara pengolahan ikan yang dibungkus dengan daun pisang. Nah, pepes ala Lampung punya bahan tambahan yang menjadikan rasanya lebih <em>nendang</em>.</p>
<p>Jenis ikan yang kerap diolah pepes adalah patin, yang telah dipotong menjadi beberapa bagian lalu dibalur bumbu pepes berwarna merah-jingga. Warna terang itu menunjukkan kandungan cabai dan tempoyak yang menjadi bintang utama.</p>
<p>Setelah dikukus, pepes patin yang gurih, pedas, dan sedikit asam siap membuat ketagihan. Makanan khas Lampung ini sangat serasi dinikmati bersama nasi hangat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-palembang-yang-rasanya-lemak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Makanan Khas Palembang yang Rasanya Lemak Nian! </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Gulai Taboh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/742adec7a67d313c5b4873b66524264c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret gulai taboh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret gulai taboh (twitter.com/@trinitytraveler)</a></span></div><p>Makanan khas Lampung yang berkuah kental ini dikenal sebagai gulai taboh. Sebagaimana gulai, itu dibuat dengan santan dan dicampur bumbu rempah yang rasanya pekat.&nbsp;</p>
<p>Ada dua versi gulai taboh asal Lampung, yakni yang menggunakan ikan air tawar dan ikan laut. Ikan tawar yang dipakai biasanya ikan mas, mujair, dan dilengkapi rebung atau kol.&nbsp;</p>
<p>Sementara gulai taboh ikan laut biasanya memakai tuna atau tongkol yang rasanya khas pesisir.&nbsp;</p><h2>8. Sayur Gabing</h2><p>Pernah gak, membayangkan ada makanan khas Lampung yang terbuat dari batang muda dari pohon kelapa Definisi itulah yang tepat untuk menggambarkan sayur gabing. Potongan batang kelapa yang masih lunak dicampur dengan kuah santan berbumbu.&nbsp;</p>
<p>Konon, hidangan ini diciptakan karena zaman dulu masyarakat Lampung kerap memanfaatkan pohon kelapa muda jadi bagian pohon yang dalam juga tidak disia-siakan.</p>
<p>Tekstur sayur gabing sendiri renyah mirip rebung dan rasanya manis alami. Sementara kuahnya gurih khas santan yang menjadikan hidangan ini sempurna disantap bersama nasi.</p><h2>9. Pandap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/2b12edb5624fb25bc0da6167cd1cb301.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret pandap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret pandap (twitter.com/@arifwitch)</a></span></div><p>Masih berbahan dasar ikan, pandap merupakan makanan khas Lampung khususnya dari Pesisir Krui.&nbsp;Pandap terbuat dari <em>filet</em> daging ikan laut berbumbu yang dibalut beberapa lapis daun talas, lalu dimasak seperti pepes.&nbsp;</p>
<p>Berbeda dengan pepes yang panjang, pandap yang telah dibungkus daun pisang bentuknya persegi empat. Saat disajikan, pandap diiris dan dinikmati bersama gulai taboh atau sambal seruit.&nbsp;</p>
<p>Bagi wisatawan yang baru pertama kali mencicipi mungkin perlu beradaptasi dengan rasanya yang khas, tapi bagi para penduduk asli rasa pandap membuat rindu kampung halaman.</p><h2>10. Sambal Halipu</h2><p>Selain sambal rampai dan sambal seruit yang terbuat dari bahan serba mentah, masih ada makanan khas Lampung yang termasuk jenis sambal, yaity sambal halipu.</p>
<p>Sambal (sambol) halipu adalah hidangan yang terbuat dari keong sawah yang dimasak dengan bumbu dasar merah yang pedas.&nbsp;Keong sawah rebus harus dipisahkan dari cangkangnya, baru ditumis bersama bumbu sampai wangi.</p>
<p>Makanan khas Lampung ini juga kerap dilengkapi petai atau kentang yang memperkaya tekstur dan cita rasa.</p><h2>11. Gagodoh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/331c68b44b227e87409a8c0b208aae59.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret gagodoh khas Lampung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret gagodoh khas Lampung (flickr.com/Muadzin Jihad)</a></span></div><p>Gagodoh merupakan makanan khas Lampung yang termasuk jenis gorengan. Kudapan ringan ini terbuat dari buah pisang dan cempedak yang dihaluskan, lalu dicampur terigu, gula, garam, dan air kapur.</p>
<p>Adonan itu lalu digoreng dengan bentuk bulatan-bulatan gendut sampai kecokelatan. Rasanya manis dan beraroma wangi khas Cempedak.&nbsp;</p>
<p>Gorengan yang krispi di luar dan lembut di dalam ini biasa dinikmati bersama kopi lampung yang enak.</p><h2>12. Buak Tat</h2><p>Buak tat merupakan makanan khas Lampung yang berasal dari Pesisir Barat. Hidangan sejenis kue panggang ini juga terkenal di daerah Bengkulu.&nbsp;</p>
<p>"Buak" dalam bahasa Lampung berarti kue, sehingga buak tat bermakna kue tat. Kue tat memiliki adonan kulit yang berasal dari campuran tepung terigu, mentega, susu, dan gula.&nbsp;</p>
<p>Adonan itu dicetak di dasar loyang yang kemudian diisi dengan selai nanas <em>homemade</em> dan ditutup memakai adonan kulit. Hasil akhir kue tat menyerupai bolu kering di luar, sementara ada kejutan manis dari selai nanas di dalam.&nbsp;&nbsp;</p><p>Makanan khas Lampung terdiri dari hidangan berat seperti pindang seruit hingga kudapan ringan bernama gagodoh.</p>
<p>Sajian yang memiliki rasa unik itu mencirikan budaya kuliner setempat yang terus dilestarikan secara turun temurun.&nbsp;</p>
<p>Kalau kamu sedang mengunjungi Lampung, sempatkan mamping ke rumah makan asli Lampung ya agar bisa menikmati keunikan cita rasa hidangannya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/20-oleh-oleh-khas-lampung-yang-wajib-diborong target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Oleh-oleh Khas Lampung yang Wajib Diborong Pulang</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Makanan khas Lampung terdiri dari hidangan berat seperti pindang seruit hingga kudapan ringan bernama gagodoh.

12 Makanan Khas Lampung dengan Rasa Unik dan Menggiurkan

Rebus iga dengan metode 5.30.10 atau hingga iga empuk, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, tumis kembali hingga harum.

Masukkan daging iga bersama kuahnya, masak hingga mendidih.

Kebetulan abis panen daun so banyak, kok kebayang bayang sama rawon ya, dulu suka dibuatin rawon pake daun so, sedap rasanya.

Resep Dan Dan Noodle #JagoMasakPeriode4Week7

Bahan Utama

Bumbu Ayamnya

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dan Dan Noodle #JagoMasakPeriode4Week7

Bahan Utama

Bumbu Ayamnya

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya