Cuci bersih bahan yang akan digunakan seperti cabe, tomat, dan jeruk sambal.

Langkah 1

Siapkan cobek dan taruh bahan tadi di atas cobek, tambahkan terasi dan juga garam.

Langkah 2

Langkah 3

Setelah bahan yang diulek sudah tercampur rata.

Langkah 4

Tambahkan tomat dan kemudian di ulek lagi.

Langkah 5

Setelah itu tambahkan sedikit micin dan kemudian tambahkan perasan jeruk sambal dan setelah itu ulek sebentar agar semua tercampur rata.

Langkah 6

Langkah 7

Sambal plecing tomat merupakan salah satu resep turun temurun sasak.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Sambal Plecing Tomat #1Resep1NasiBungkus

Blender daun pandan dengan 100 ml air, lalu saring.

Masukkan tepung tapioka, tepung kanji dan garam, aduk rata.

Lalu tambahkan santan dan 100 ml air sari pandan, aduk rata.

Masak sisa air 250 ml dan gula pasir, rebus hingga gula larut dan mendidih, angkat.

Selagi panas, masukkan air gula ke dalam adonan ongol-ongol, aduk rata.

Siapkan loyang yang sudah dioles minyak goreng, lalu tuang adonan ke loyang.

Kukus ongol-ongol selama 1 jam dengan api kecil, angkat lalu biarkan hingga dingin.

Aduk kelapa parut dengan garam, lalu kukus selama 10 menit.

Langkah 8

Potong-potong ongol-ongol lalu balur dengan kelapa parut, sajikan.

Langkah 9

Ongol-ongol merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Jawa Barat, biasanya terbuat dari tepung sagu aren atau disebut juga tepung kanji sebagai bahan utamanya. Konon ongol-ongol pertama kali masuk ke Indonesia dibawa oleh tentara Mongolia, itupun belum pasti kebenarannya, namun zaman dahulu penduduk Indonesia terbiasa untuk menyebutkan sesuatu dengan mudah, mirip dengan bunyinya atau nama pembuatnya, jadi karena berasal dari kata Mongol.

Taburan :

Daun Pandan

Kelapa

Santan

Tepung Tapioka

Ongol-ongol Pandan

Campur rata kuning telur dan susu kental manis.

Campur rata, hingga menjadi adonan yang kalis.

Lalu oven dengan suhu 150° selama 25 menit.

Dengan hanya memakai 3 bahan saja, kita sudah bisa bikin biskuit enak, yang renyah dan lumer di mulut. Source: IG @felya.ng

Susu

Telur

Tepung Maizena

Biskuit Endog

Bersihkan udang, pisahkan kulit dan kepala udang.
Rebus kulit dan kepala udang dengan 1000 ml air hingga mendidih. 
Angkat kulit dan kepala udang.

Masukkan udang, bawang putih, garam, merica bubuk dan kaldu jamur ke dalam chopper. 
Haluskan.

Kocok lepas telur ayam, masukkan ½ bagian ke dalam chopper. 
Blender kembali hingga tercampur rata.

Bentuk bulat adonan, rebus dalam sisa air rebusan kulit udang. 
Rebus hingga matang.

Masukkan wortel dan bawang putih geprek. 
Rebus hingga wortel empuk.

Masukkan tahu goreng, daun seledri dan irisan daun bawang.

Bumbui dengam garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. 
Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. 
Sajikan selagi hangat.

Sup dengan kaldu udang sebagai kuahnya. 
Cocok buat menu bocil karena kaya akan gizi.

Bahan sup

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Lada

Seledri

Tahu

Udang

Sup Tahu Bakso Udang

Buang kepala ikan pindang, buang kotoran di perutnya lalu cuci dengan air mengalir. Tata di panci presto.

Rebus tomat, bawang merah, bawang putih dan cabe merah dengan secukupnya air sampai setengah matang.

Beri 1 liter air lalu disaring. Masukkan saos tomat, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tuang ke panci presto, beri daun salam. Tutup lalu masak sampai panci berdesis, kecilkan apinya, lanjutkan memasak sampai 60 menit.

Buka panci presto ketika uap sudah benar-benar habis, dan sarden pindang siap untuk disajikan.

Ikan pindang keranjang yang dimasak dengan bumbu sarden ini rasanya udah mirip banget dengan sarden kalengan.

Walau saya penyuka ikan kaleng, tapi baru kali ini saya buat versi homemade. Terimakasih resepnya. #recookyummy

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Ikan

Tomat

Sarden Pindang Keranjang #1Resep1NasiBungkus

Siapkan tepung, tepung beras, tepung sagu, gula pasir, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata

Aduk rata dan beri air pandan, aduk dan diamkan selama 30menit-1jam

Panaskan wajan, beri olesan margarin, tuang adonan saat wajan sudah panas dan berbunyi menandakan adonan bersarang. Masak dengan api kecil, angkat

Masak kuah kinca hingga meletup lalu sisihkan

Pastikan cetakan suda benar-benar panas berdesis saat adonan dituang

Selamat malam chef, kirim recook serabi kuah kinca nih 🤗 
Terima kasih ya resepnya 
#JagoMasakMaret

Tepung

Terigu

Beras

Fermipan

butir

pandan

Maizena

Serabi Kuah Kinca Gula Merah #JagoMasakMinggu8Periode3

Haluskan bumbu dengan blender hingga benar- benar halus. Setelah itu tumis hingga harum sambil lalu diaduk. Masak hingga harum dan bumbunya matang.

Tambahkan serai, daun salam, lengkuas, jahe, garam dan gula jawa lalu aduk rata.

Tambahkan ayam ke dalamnya lalu aduk dan masak hingga bumbu meresap.

tuangkan kaldu ayam dan santan lalu aduk hingga tercampur rata. setelah itu masak ayam hingga mendidih, meresap dan kuahnya mengental.

Setelah itu bakar diatas teflon hingga matang. Sajikan dengan nasi dan sambal di atas daun pisang dan selada.

Bahan

Bumbu halus

Ayam

Kaldu

Serai

Salam

Jahe

Lengkuas

Minyak

Buah

Cabai

Ayam Cincane

Cuci bersih mentimun, lalu pisahkan biji dan daging mentimun.

Serut mentimun dengan menggunakan parutan.

Masukkan es batu, aduk sebelum dinikmati.

Halal

No Alcohol

Selasih

Timun

Es Timun Serut Cocopandan

Bersihkan ikan dan fillet ikan mujair. Lalu direndam dengan air garam dan Jeruk nipis/asam jawa. Lumuri dengan tepung bumbu krispi serbaguna merek apa saja.

Goreng ikan yang sudah diberi tepung hingga warna kecoklatan.

Potong cabe, bawang, tomat, daun bawang dan wortel sesuai selera.

Tumis bahan-bahan tersebut, setelah agak harum campurkan tomat dan diberi air ditutup hingga air agak menyurut. Beri 1/2 sdm tepung maizena, jika sudah mengental campurkan ikan yang sudah digoreng, jika sudah berbaur angkat ikan beserta bumbu.

Ikan Mujaer Saos Pedas Manis #JagoMasakMinggu10

Siapkan timun dan lemon kemudian cuci bersih dan iris.

Parut timun sesuai selera lalu cuci dan bilas sebentar saja kemudian tiriskan.

Siapkan selasih yang telah direndam air matang.

Masukkan parutan timun, sirup cocopandan dan air matang. Aduk rata jika kurang manis bisa ditambah sirup cocopandan atau simple sirup.

Tata es timun dengan tambahan jelly jeruk. Sajikan dengan es batu.

Es timun Aceh ditambahkan sirup cocopandan dan jelly jeruk.

Es Timun Aceh #JagoMasakMinggu10

Kukus tempe hingga matang, kurang lebih 20 menit, angkat dan salin dalam wadah.

Campur tempe halus dengan parutan keju, irisan bawang bombay, bawang putih bubuk, garam, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Ambil adonan secukupnya, padatkan dengan cara dikepal kepal, lakukan hingga habis, sisihkan.

Buat adonan pelapis, campur tepung terigu dengan sedikit air, buat adonan kental.

Ambil kepalan tempe, celupkan pada adonan pelapis hingga rata.

Gulingkan pada oat, pastikan tertutupi oat, lakukan hingga habis.

Goreng dengan api sedang/agak kecil hingga matang kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, kemudian tusuk dengan tusuk sate, sajikan.

Ini gurih banget, dari keju sama bawang bombay, yummy.

Assalamu'alaikum.Setor recook ya bunda.Izin share juga ya..

Keju

Oatmeal

Tempe

Sempol Tempe Keju Oat #JagoMasakMinggu5Periode2

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan daging sapi. Aduk rata hingga daging berubah warna.

Kemudian masukkan air, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan kecap manis, gula palem, dan garam. Aduk rata. Masak hingga daging empuk.

Setelah itu masukkan telur. Aduk rata hingga telur bergerindil.

Pindahkan lapis daging ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Enak, gurih,, dan legit. Cocok dimakan dengan nasi hangat.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Kecap Manis

Lapis Daging Bumbu Telur

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Seduh teh dengan air panas lalu tambahkan gula pasir aduk rata, dan koreksi rasanya terlebih dahulu.

Selanjutnya tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata.

Siapkan gelas tambahan es batu secukupnya kemudian tambahkan semangka dan biji selasih.

terimakasih resepnya dan izin reshare ya chef 🙏☺️

Es Batu

Semangka

Es Teh Tropikal

Masak semua bahan puding santan sampai mendidih.

Setelah uap panas berkurang, tuang ke dalam cetakan untuk lapisan atas puding.

Kukus labu hingga matang, kemudian haluskan.

Tuang semua bahan utama termasuk labu yang sudah halus, masak sampai mendidih.

Setelah uap panasnya berkurang, tuang kembali kedalam cetakan, biarkan dingin dan mengeras, kemudian keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Puding Santan

Labu

Puding Labu Santan

Tumis 2 sdm cabai yang sudah dihaluskan, tumis hingga matang dan harum.

Saat cabai sudah harum, masukkan telur dan orak-arik.

Lalu tambahkan air dan mie, masak hingga air mendidih.

Yummy.. Resep simple ala anak kost yang tetap mewah.

Mie Instan

Sawi

Mie Kare Pedas Special

Siapkan wadah, masukkan gula pasir dan margarin. kemudian mixer hingga mengembang dan tercampur rata. Kemudian masukkan telur. Mixer kembali.

Kemudian masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder. mixer kembali asal rata saja.

Tambahkan susu cair, aduk dengan spatula hingga rata. Kemudian tuang dalam cetakan muffin yang sudah di alasi kertas cup.

Panaskan Oven sebelumnya. kemudian panggang selama 25 menit di suhu 175 derajat Celcius menggunakan api atas bawah atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Untuk creamnya : siapkan wadah masukkan whipped cream bubuk dan tambahkan air es. kocok hingga mengembang. kemudian tambahkan coklat leleh. aduk hingga rata dan krim siap untuk topping.

olesi cake dengan krim coklat. cupcake coklat siap dinikmati.

saya recook Cupcake coklat dari Yummy. Alhamdulillah anak anak suka karena lembut dan nyoklat banget.

Saya bikin setengah resep dari resep asli. Untuk toppingnya saya pakai whipped cream dan penambahan coklat.

Cream

Cokelat

Margarin

Choco Cupcake

Campurkan semua bahan kulit di dalam wadah, aduk menggunakan whisk hingga licin.

Dadar di atas teflon anti lengket (aku pake wajan biasa) masak sampai matang. Lakukan hingga adonan habis.

Siapkan isian, cincang bawang merah dan bawang putih. Potong dadu kentang dan wortel, iris juga daun bawang.

Masukkan kentang dan wortel, tumis hingga layu/empuk lalu tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu sapi bubuk serta tambahkan juga irisan daun bawang, koreksi rasa. Tumis hingga harum.

Ambil 1½ sdm isian lalu letakkan di atas kulit, lalu lipat dan gulung seperti risoles.

Wadai ipau uang sangat enak di Kalimantan Selatan, sekarang ada versi lipatnya.

Resep Danmuji

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Danmuji

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!