Resep Empal Balado
afinisra soo
5.0
(1 Rating)
Beli daging brisket karena lagi promo di supermarket, akhirnya bikin masakan ini dengan bahan-bahan di dapur yang udah kering.
Bahan Utama
250 gram daging sapi brisket
1 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkuas
15 ml air asam jawa
300 ml air
Sambal Balado
10 buah cabe rawit
15 buah cabe keriting
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok makan gula jawa
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu bubuk
1 sendok teh lada bubuk
Cara Membuat
Langkah 1
Potong bawang putih, kupas kulit jahe, dan lengkuas.
Langkah 2
Blender semua bahan sambal kecuali bahan-bahan penyedap.
Langkah 3
Rebus daging dengan air secukupnya hingga setengah matang.
Langkah 4
Lalu angkat, potong daging dan memarkan dengan bantuan alat.
Langkah 5
Rebus kembali dengan 300 ml air, dan masukan semua bahan-bahan, masak hingga meresap.
Langkah 6
Tiriskan daging dan goreng dengan secukupnya minyak hingga kecoklatan.
Langkah 7
Lalu masukan sambal dan bahan-bahan penyedap rasa, aduk hingga merata.
Langkah 8
Beri taburan bawang goreng diatasnya dan nasi. Siap sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
