Siapkan semua bahan singkong, kelapa parut dan macam-macam pasta.

Langkah 1

Parut / blender singkong, kemudian sisihkan.

Langkah 2

Campur singkong dengan gula, garam, kelapa parut, aduk rata.

Langkah 3

Bagi menjadi 3 bagian, beri masing2 pasta, kemudian masukkan kedalam cetakan yang sudah di olesi minyak.

Langkah 4

Campurkan kelapa dengan garam, kemudian kukus selama 10 menit. Dan sisihkan.

Langkah 5

Kukus Cenil singkong hingga matang kurang lebih 20-30 menit, angkat dan dinginkan. Potong cenil sesuai selera.

Langkah 6

Lumuri dengan kelapa yang sudah di kukus, aduk hingga semua berbalut kelapa. kemudian sajikan.

Langkah 7

Gurih dari kelapanya dan singkong yang manis.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Air Kelapa

Singkong

Cenil Singkong Rainbow #JagoMasakMinggu1Periode3

Campurkan semua bahan kecuali daun dan lidi, aduk perlahan dan rata, icip sedikit

Bungkus botok dengan daun pisang, sematkan lidi

Sebelumnya panaskan kukusan, lalu kukus botok kurang lebih 30 menit

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Pisang

Santan

Tahu

Telur

Tomat

Botok Tahu Telor Puyuh

Rendam jengkol semalaman dengan air kapur

Cuci bersih jengkol lalu rebus dengan serai dan daun jeruk purut. Rebus sampai airnya agak habis

Haluskan bumbu dengan blender atau di ulek

Kupas kulit jengkol, belah jadi dua lalu geprek jengkol

Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan 1 1/2 gelas air, lalu masukan jengkol masak hingga matang. Siap di sajikan

Bahan Utama :

Alat Dan Perlengkapan :

Halal

No Alcohol

Serai

Semur Jengkol

Potong masing-masing tahu jadi empat bagian.

Begitu keluar dari wajan langsung rendam dengan air perendam. Diamkan minimal 30 menit.

Tahu digoreng sampai berkulit, lalu direndam dengan air yang sudah dibumbui. Selain rasa yang gurih, tekhnik merendam ini juga mengurangi kadar minyak.

Garam

Tahu Berendam

Didihkan santan encer, gula merah, dan garam sampai larut, dinginkan.

Kukus kelapa parut, agar tahan lama dan tidak mudah basi.

Campur tepung sagu/tapioka dengan santan, minyak goreng, aduk sampai rata.

Tuang larutan gula merah tadi kedalam adonan, aduk lagi sampai semua rata.

Saring adonan yang sudah diaduk merata agar halus dan tidak bergerindil.

Tuang adonan kedalam cetakan yang sudah dioles minyak.

Kukus adonan dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Setelah matang, angkat, dinginkan, keluarkan dari cetakan lalu sajikan dengan kelapa kukus.

Langkah 8

Resep enak turunan Ibu. Jajanan ato cemilan kue yang satu ini memang legendaris banget, tapi sampai sekarang masih banyak yang cari, karena memang rasanya cocok dilidah. Indonesia banget ya, karena diolah dari bahan makanan Indonesia asli. Rasanya manis, kenyal, gurih, pokoknya ngangenin banget. Bikinnya gak susah dan waktunya pun singkat, bahannya nudah dicari, biayanya pun ramah dikantong.

Gula Merah

Kelapa

Tepung Tapioka

Ongol Ongol

Tambahkan santan, telur, garam, vanili, gula pasir, dan tepung terigu, aduk rata, sisihkan.

Aluminium Foil

Kukusan

Mix Bowl

Whisker

Bahan

Bahan Lapisan Putih :

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

No Diet

selamat malam chef setor recook kue lumpur surganya ya enak banget terimakasih banyak inspirasi resep nya #RecookTheNexOA

#RecookTheNextOA yang ketiga, lumpur surga ubi ungu. Kudapan yang luar biasa untuk saya. Perpaduan lapisan bawah yang manis dan padat mengenyangkan dengan lapisan atas yang lembut gurih asin. Cara pembuatan cukup mudah untuk diikuti, hanya sedikit sulit saat memasak bahan untuk lapisan atas agar tidak terlalu kental supaya tampilan bisa lebih mulus. Terima kasih resepnya chef.

pagiii chef, mau setoran untuk #RecookTheNextOA nih, meskipun penampakannya masih amburadul, tapi rasanya bener2 creamy sekali, dan karena di tempatku tidak ada ubi ungu, aku ganti dengan ubi kuning, ini tadi aku buat untuk bekal sekolah si kakak 😁,semoga berkenan chef, next mau coba lagi biar hasilnya lebih sempurna

Selamat pagi yummin.. Setor misi #RecookTheNextOA ini pertama kalinya bikin Lumpur Surga. Sepertinya emang kurang percaya diri masaknya, bolak balik tonton video takut salah langkah. Dan benar saja, lapisan putihnya malah padat sebelum di tuang ke adonan yang di kukus. Next time mau coba lagi 💪. Terimakasih resepnya Yummin. 

kebetulan punya ubi ungu,terus nemu resep ini langsung saya recook. ya ampun ini enak banget 😍 sampai anak2 saya juga suka semua,apalagi disajikan dingin jadi lebih nikmat. manisnya pas,gurih,lembut pokoknya yummy banget... terima kasih ya chef 🙏🏻😊

#RecookYummy

Perpaduan manis alami ubi ungu ditambah gurihnya santan..sangat Indonesia skalee 😁😍 syedappp...

#RecookYummy

Selamat siang chef, Terima kasih resepnya, udah lama banget pengen coba ini, akhirnya kesampaian, enak dan manisnya pas. 

#JagoMasakMaret

Permisi...yang ungu-ungu mau lewat 😁🥳 
Coba sendok deh, nikmat 🤩
Makasih resepnya chef yummy....inspirasi olahan ubi ungunya top 👏


#JagoMasakMaret

Daun Pandan

Gula

Tepung

Tepung Beras

Lumpur Surga Ubi Ungu

Masukkan ke dalam wadah terigu, tepung beras, madu, gula pasir, garam, vanili dan baking powder.

Tambahkan air secukupnya. Aduk rata sampai didapat adonan yang kental.

Masukkan potongan pisang, aduk rata kembali.

Panaskan minyak goreng. Ambil 1 sdm adonan masukkan kedalam minyak goreng. Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan.

Baking Powder

Madu

Pisang

Pisang Goreng Madu

Rebus kacang merah hingga empuk lalu tiriskan.

Goreng kacang merah yang sudah direbus hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan dengan minyak goreng. Tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun salam dan kayu manis hingga harum.

Tambahkan air, garam, dan gula merah. Aduk rata dan masak hingga bumbu berminyak. Kemudian dinginkan.

Daun Salam

Kacang

Kayu Manis

Lengkuas

Kering Kacang Merah Kayu Manis #JagoMasakMinggu10Periode2

Golden Strawberry Cookies

Ayam Balado Pedas Manis

Susu Telang Jahe

Apem

Matcha Yogurt Mousse Cups

Es Cincau Gula Merah

Udang rambutan

Tongseng Ati Ampela Tanpa Santan

Lempeng Pisang Coklat Beras

Golden Crispy Pancake

Sambel Goreng Kentang Telur Puyuh

Pempek Lenjer Kecil Ekonomis

Kupas udang, cuci bersih. Beri lada dan garam. Aduk rata. Sisihkan.

Panaskan pan, beri minyak zaitun. Masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum. Masukkan butter.

Tata di piring beri campuran mayonnaise dan saua sambal.

Panaskan dengan fire torch. Taburi dengan bawang daun. sajikan.

Ikutan challenge #RecookLovelyRecipes
Walaupun tidak ada udang Windu, pakai udang yang ada di rumah pun bisa lezat. Saya memakai bahan bahan yang ada di rumah .Terima kasih untuk inspirasinya.

Mayonaise

Udang

Udang Mentai

Tambahkan penyedap rasa dan kecap manis. Test rasa.

Sajikan pada mangkok, taburi dengan irisan daun bawang.

Rasanya gurih, manis, enak. Sekali mencoba langsung ketagihan. Selain untuk toping mie ayam bisa juga untuk teman nasi .

Bumbu halus

Ayam

Jahe

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Ayam Kecap Toping Mie Ayam

Potong-potong caisim, pisahkan batang dan daunnya. Kemudian cuci bersih.

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum dan matang.

Masukkan batang caisim, aduk rata. Kemudian tuang air, masak sampai batang caisim setengah matang.

Bumbui dengan saus tiram, garam dan kaldu bubuk.

Masak sampai caisim matang. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Sawi

Tumis Caisim Saus Tiram

Rebus mie ke dalam air mendidih selama 3 menit.

Potong tempe memanjang, potong cabe dan sawi.

Goreng tempe hingga kecoklatan, sisihkan.

Tumis bumbu halus sampe harum, masukkan cabe, aduk-aduk.

Masukkan mie, potongan sawi. Lalu aduk aduk.

Tambahkan garam, kaldu ayam, dan kecap manis. Aduk-aduk sampai merata. Masak hingga matang. Lalu sajikan selagi hangat.

Salah satu menu andalan saat tanggal tua. Dengan bahan yang ada di kulkas bisa menghasilkan makanan yang lezat. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih.

Bahan Bumbu Ulek

Tempe

Mie Goreng Tempe Pedas

Potong terong menjadi beberapa bagian, lalu belah menjadi 2 bagian. Goreng dalam minyak panas hingga bagian luarnya mengeras dan berubah warna. Tiriskan.

Masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabai ke dalam food processor. Haluskan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun salam dan lengkuas. Beri garam, gula dan merica. Masukkan air, aduk merata , masak hingga bumbu menjadi tua.

Setelah air menguap dan bumbu mengental, masukkan terong yang sudah digoreng. Aduk merata.

Thanks resepnya chef, sy modifikasi sesuai selera ya, Izin reshare chef 🙏

akhirnya terong pemberian mertua bisa dieksekusi, terimakasih  resepnya chef 🥰

Awalnya Coba Kirain GK Enak. Trnyata Enak Banget.

siang chef,  setor recook ya chef.  enak dan simple.  terimakasih chef,  izin share ya chef. 

setor recook chef. enak buat teman nasi putih hangat. terimakasih resepnya chef. izin share ya chef.

selamat sore chef setor recook,
ini terong nya aku kukus kemudian aku uleg , mantull polll terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Halo chef, setor recook ya...
Enak dan murah meriah. Trimakasih resepnya🙏🏻. Izin reshare ya🤗
#recookyummy

Terima kasih resepnya... #JagoMasak2022 #RecookYummy

Hallo cheff setor recook terong baladonya, Cocok banget nih buat menu maksi mantuliti sekali  bisa nambah nasi nih kalau menunya begini.Terimakasih resepnya☺️.#JagoMasakMaret

Hii chef...terong balado selalu jadi favorit di rumah, takaran sambal balado di resep kurang banyak tapi rasa sudah enaak...makasih resepnya chef
#JagoMasakFebruari

Terong Balado

Didihkan air lalu langsung masukkan sagu mutiara

Aduk rata dan masak sampai mutiara matang dan terlihat bening. Dinginkan

Kuah santan: panaskan santan, masukkan garam, dan daun pandan. Masak sampai mendidih. Dinginkan

Penyajian: masukkan sagu mutiara ke dalam gelas, kemudian tuang kuah santan. Sajikan hangat atau dingin

Mutiara

Vanili

pandan

Bubur Mutiara

Zona Duit

Lotek Khas Jawa Barat #JagoMasakMinggu7Periode3

Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis.

Lalu goreng hingga matang. Angkat, dan tiriskan.

Ulek cabe rawit. Kemudian iris mangga muda dan campur bersama cabe. Ulek juga sesaat agar mangganya mengeluarkan air.

Beri garam dan sedikit gula pasir. Aduk rata.

Tata ikan gurame goreng dan sambal pencitnya di atas piring saji. Siap disajikan.

Guramenya gede-gede. 3 potong itu udah banyak untuk sekali makan.

Ikan

Jeruk Nipis

Mangga

Gurame Goreng Sambal Pencit

Kukus 150 gr kentang hingga matang, lalu haluskan bersama dengan 1 sdm gula halus sampai menjadi pure.

Tambahkan 20 gr susu bubuk dan 20 gr tepung jagung ke dalam kentang.

Masukkan adonan ke dalam kantong piping dengan spuit berbentuk bunga. Cetak adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti atau diolesi sedikit minyak.

Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 140°C selama 20 menit dengan api atas dan bawah.

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, rasanya sangat enak

Kentang

Susu

Sweet Soft Cookies

Rendam bihun dengan air panas sampai lunak, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai matang, lalu masukkan wortel serut dan aduk-aduk sampai layu.

Bihun goreng ini biasa disajikan dengan kerupuk gandum dan juga sambal. Ada sebagian orang yang memasaknya dengan cara dikukus setelah diaduk dengan bumbu, saya memasaknya dengan versi yang lebih simpel saja.

Resep Es Nangka Kelapa Muda #JagoMasak2022

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Nangka Kelapa Muda #JagoMasak2022

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!

Siapakah Pemenang #LoveInEveryBite Challenge? Cek di Sini! 👀

5 Alasan AQUVIVA Wajib Jadi 'Bestie'-mu saat Kulineran, Stay Hydrate!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta