Siapkan air panas. Rendam jamur kering selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan tiriskan. Potong sesuai selera.

Langkah 1

Siapkan bihun. Rendam bihun dengan air panas selama kurang lebih 10 menit, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jamur dan bihun.

Langkah 3

Taburkan gula, garam, dan penyedap. Koreksi rasanya.

Langkah 4

Jika sudah pas, masak sampai matang kurang lebih 15 menit. Setelah itu, sajikan bihun jamur kuping pedas.

Langkah 5

Awalnya terinspirasi dari kakak ipar karena enak jadi aku coba masak sendiri di rumah.

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Bihun

Jamur

Bihun Jamur

Blender wortel dan air kemudian saring. Ambil airnya.

Masukkan air blenderan wortel, agar-agar, gula, vanili kedalam panci. Masak sampai mendidih sambil diaduk.

Tunggu uap panas hilang lalu tuang kedalam cetakan.

Masak semua bahan lapisan susu kecuali margarin sampai agak mendidih.

Tunggu uap panas hilang lalu tuang diatas lapisan wortel. Tunggu hingga set.

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Wortel

Puding Wortel Susu #JagoMasakMinggu3Periode3

Kemudian tumis bumbu halus dengan laos, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Matikan kompor.

Letakkan tewel/nangka muda yang sudah direbus ke panci. Tuang air, biarkan menyusut. Lalu tambahkan bumbu tumis, santan, dan bumbu tumis.

Aduk rata, ketika sudah mulai panas. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Tes rasanya, sesuaikan. Tambahkan lagi gula dan garam sesuai selera.

Aduk terus hingga matang. Jika sudah matang dan rasanya pas, matikan kompor.

Tewel begitulah orang Jawa menyebut nangka muda. Biasanya dibuat lodeh kali ini buat dengan bumbu gulai.

Bahan bumbu halus

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Nangka

Santan

Serai

Gulai Tewel #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih ikan, lalu beri perasan air jeruk nipis. Diamkan hingga 10 menit.

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan irisan cabe hijau, cabe merah, serai, dan lengkuas.

Letakan daun salam di atas dua lembar daun pisang.

Lalu letakan adonan ikan, bungkus bentuk pepes, sematkan dengan lidi.

Langkah 7

Kukus dalam dandang panas di atas api sedang selama 45 menit hingga matang.

Langkah 8

Langkah 9

Kudapan khas Papua, dengan bumbu yang kaya akan rempah.

Ikan

Jeruk Nipis

Tomat

Ikan Bungkus Khas Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

Potong kasar sawi asin, bilas dengan air agar mengurangi rasa asam.

Rebus air secukupnya sampai mendidih, masukkan ayam masak sampai keluar busa. Buang air rebusan pertama. Kemudian rebus lagi air dan ayam untuk kuah dengan api kecil-sedang. Biarkan saja, sambil kita siapkan bumbu.

Tumis jahe dan bawang putih cincang sampai layu dan harum.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam.

Bumbui merica bubuk, kecap asin, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Ayam

Sawi

Sup Ayam Sawi Asin

tumis duo bawang, jahe dan cabe hingga harum

masukkan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna

masukkan air ,tutup dan biarkan hingga mendidih

masukkan garam, gula pasir , lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk-aduk masak hingga ayam empuk

masukkan sawi asin aduk-aduk, masak sebentar koreksi rasa. matikan kompor

biasanya malam Imlek harus ada yang berkuah, dikeluarga ku biasa bikin sup ayam sawi asin, enak dan segar

Minyak Wijen

Saus Tiram

Sup Ayam Sawi Asin #ImlekanDiYummy

Tambahkan manisan kolang-kaling dan cincau hitam yang sudah di serut sebelumnya.

Enak dan segar. Saya recook dari resepnya chef Ummu Alfard, bahannya saya sesuaikan dengan stok yang ada.

Cincau

Es Batu

Kolang Kaling

Selasih

Susu

Es Kolang Kaling Cincau Hitam

Kupas dan buang bagian luar kulit nangka, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Kemudian aduk rata dan sambil sedikit remas-remas, diamkan sekitar 30 menit.

Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, tata di wadah dan siap disajikan.

Enak sekali dimakan dengan nasi hangat dan sambal terasi.

Kulit Nangka Goreng

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan tepung terigu, margarin leleh, garam, minyak goreng dan air

Uleni sampai kalis, lalu diamkan selama 30 menit

Setelah 30 menit, gilas adonan jadi tipis, lalu potong potong seperti gambar

Ambi selembar potongan adonan gilas lagi sampai tipis lagi, beri isian pisang lalu gulung

Goreng dengan api sedang sampai kering dan keemasan, tiriskan

Isian :

No Pork

Margarin

Pisang

Tepung Terigu

Molen Pisang

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Buat adonan bumbu, siapkan pan anti lengket, masukkan air, kaldu bubuk, merica bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan garam.

Aduk-aduk sampai tercampur rata, nyalakan kompor, aduk-aduk terus sampai matang dan berwarna bening, matikan kompor.

Siapkan wadah, campur tepung tapioka dan tepung terigu. Masukkan adonan bumbu.

Aduk-aduk dengan spatula, (karena masih panas), sampai menjadi adonan yang bisa dibentuk dan agak hangat.

Bentuk adonan cilok, bulat-bulat, besarnya sesuai selera, jangan lupa isikan keju cheddar.

Panaskan air sampai mendidih, masukkan cilok, rebus sampai matang, cirinya sudah mengambang.

Angkat, tiriskan dan sajikan bersama saus sambal atau sesuai selera.

Camilan mudah, sederhana, enak, sehat, gurih dan disukai anak-anak, apalagi kejunya terasa banget.

Keju

Saus Sambal

Tepung

Tepung Tapioka

Cilok Isi Keju

Campurkan mangga dan madu, kemudian hancurkan dengan hand blender.

Siapkan gelas, masukkan puree mangga dan es batu.

Kemudian tambahkan topping es krim vanilla di atasnya.

Es Susu Mangga Float siap untuk disajikan.

Bahan

No Diet

Madu

Mangga

Es Susu Mangga Float

Ulek bawang putih dan bawang merah goreng hingga halus.

Masukkan tahu, bumbu halus, tepung terigu, baking powder, garam, dan merica bubuk ke dalam mangkok.

Bulatkan adonan hingga semua adonan habis.

Rebus air hingga mendidih, masukkan bulatan bakso tadi. Tunggu hingga mengapung.

Campurkan semua bahan olesan bakso bakar.

Tusuk bakso dengan tusuk sate, kemudian oleskan dengan bahan olesan tadi dan panggang diatas teflon hingga matang.

Ternyata gak kalah enak dari bakso daging.

Bakso

Merica

Terigu

Sambal

Kecap

Bakso Tahu Bakar

Elfi Intan Eria

Haluskan bawanayg putih, merica dan garam. Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan wortel dan ayam.

Tambahkan air secukupnya, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut dan wortel matang. Terakhir beri taburan daun bawang. Aduk sebentar, dinginkan.

Siapkan kulit lumpia, beri 1 sendok wortel lalu lipat.

Panaskan minyak, masukkan lumpia dan goreng sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan dengan cabe rawit.

Kulit Lumpia

Lumpia Isi Wortel

Rendam ketan hitam 1 malam (agar ketan lebih mudah lembut).

Ganti air rendaman, kemudian masak ketan hitam selama 15 menit, matikan api, kemudian tutup panci selama 30 menit.

Buka tutup panci, jika air mengering tambahkan kembali sedikit air, tambahkan gula aren dan gula pasir, masak selama 5 menit sambil terus diaduk agar tidak gosong. Angkat dan sisihkan.

Saus kuah: Tambahkan santan kental dengan air secukupnya, tambahkan garam secukupnya. Masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Masak kuah santan hingga mendidih dengan api kecil.

Penyajian: Masukan ketan hitam ke dalam mangkok, kemudian siram dengan kuah santan. Siap dinikmati.

Paksu bilang enak,  sampai dibawa ke kampus buat dibagi ke teman dosennya.

Saos Kuah

Beras Ketan

Gula Merah

Bubur Ketan Hitam

Buah

butir

Kaldu

Martabak Sayur

Tambahkan air. Beri garam, gula pasir, saos tiram, minyak wijen, kecap asin kikkoman, merica bubuk dan kaldu jamur.

Resep Es Susu Nata de Coco

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Susu Nata de Coco

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil