Kupas terong,potong-potong,lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Goreng sebentar ikan sili asap,lalu tiriskan.

Langkah 2

Masukkan cabai besar,cabai keriting,cabai rawit,bawang merah,bawang putih,terasi,dan tomat ke dalam wajan berisi minyak panas. Goreng bahan sambal hingga matang. Angkat.

Langkah 3

Kemudian tuang ke dalam cobek,lalu haluskan.

Langkah 4

Setelah itu tumis sambal dengan sisa minyak menggoreng tadi. Tambahkan gula jawa dan garam. Tumis hingga tercampur rata.

Langkah 5

Lalu masukkan ikan sili asap dan terong. Aduk rata.

Langkah 6

Langkah 7

Pindahkan sambal ke dalam wadah dan siap disajikan.

Langkah 8

Salah satu ikan khas kota Lamongan yaitu ikan Sili. Pengolahan ikan sili biasanya di asap. Di masak sambal dengan tambahan terong,rasanya enak banget.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Cabe

Ikan

Terong

Sambal Terong Ikan Sili Asap

Cuci bersih ikan dencis,  lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Aduk rata, diamkan selama 15 menit.

Blender cabai merah, bawang merah, tomat dan garam, lalu sisihkan.

Panaskan minyak,  goreng tahu dan terong hingga masak. Angkat lalu tiriskan.

Kemudian goreng ikan hingga kecoklatan dan matang.

Tiriskan tahu,  terong dan ikan yang sudah di goreng tadi.

Kemudian tumis cabai yang sudah di blender tadi hingga bau langu hilang. Lalu tambahkan kaldu jamur cicipi rasa. Matikan kompor, tunggu cabai sedikit dingin. Lalu masukkan dencis, tahu dan terong, aduk hingga tercampur rata. Siap disajikan.

Bahan Cabe

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Tahu

Tomat

Dencis Balado Terong Tahu

Blender kasar kacang tanah, gula merah dan cabe.

Tambahkan air dan beri garam, gula, kaldu jamur.

Bumbu kacang

Gula Merah

Kacang Tanah

Tempe

Kupat Telur Tahu Tempe Siram Bumbu

Campur tepung tapioka bersama garam dan kaldu jamur, aduk rata

Tambahkan air panas secukupnya aduk rata hingga adonan agak lengket

Haluskan cabe rawit, kencur, bawang putih dan garam

Tambahkan gula merah secukupnya, haluskan kembali lalu koreksi rasa

Kriuk karena ditambahkan tepung beras pada lapisan luar cirengnya

Bahan Sambal Kencur :

Kencur

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Cireng Crispy Sambal Kencur

Siapkan selasih yang telah diseduh dengan air panas.

Masukkan sirup melon dan es batu kedalam gelas.

Masukkan perasaan jeruk nipis, aduk rata, sajikan.

Enak banget nih, seger apalagi minum saat siang hari dan lagi panas-panasnya..

Es Batu

Jeruk Nipis

Selasih

Timun

Es Timun Selasih Sirup Melon

Rebus telur sampai matang, kupas, sisihkan

Rendam cabai kering dengan air panas sebentar (atau bisa juga direbus) , tiriskan

Blender cabai kering bersama bumbu lainnya sampai halus

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kayu manis, aduk rata

Masukkan telur, gula merah, saos tomat, garam, kaldu bubuk dan air secukupnya, aduk sampai rata. Tes rasa dan siap disajikan.

Telur bumbu merah atau di sini biasa disebut hintalu masak habang

Cabe Merah Besar

Jahe

Kayu Manis

Telur

Telur Bumbu Merah

Yogurt

Granola Yogurt Kiwi

Oatmeal Yogurt Blueberry

Yogurt with Fruits and Jelly

Yogurt Bark

Triple Fruit Cereal Yogurt

Smoothies Alpukat Strawberry Apel

Vietnamese Yogurt Coffee

Jus Strawberry Yogurt

Salad Timun Yogurt

Es Pepaya Yogurt Susu

Murbey Kocok Yogurt Strawberry

Diet Food Overnight Oats Yogurt

Rebus bihun sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Sisihkan bumbu ketepi dan ceplok telur, buat orak-arik.

Masukkan sawi dan aduk-aduk sampai layu, lalu tuang air. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, lada, bubuk gula pasir, dan penyedap rasa.

Terakhir masukkan bihun dan aduk-aduk sampai meresap dan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bihun goreng dengan tambahan sawi dan telur saja, rasanya enak dan juga mudah cara membuatnya.

Bahan Penyedap

Bumbu halus

Bihun

Sawi

Bihun Goreng Sederhana

Dalam panci didihkan air, masukan gula merah dan gula pasir

Aduk rata masak dengan api kecil hingga mengental, sisihkan

Panaskan margarin, tata pisang masak hingga kedua belah sisi matang

Margarin

Pisang

Pisang Bakar Saus Kinca

Panaskan minyak ayam masukan kocokan telur buat orak arik, sisihkan

Tumis cincangan bawang putih hingga harum, masukan irisan buncis dan sosis aduk rata

Tambahkan telur orak arik, masukkan mie bumbui dengan kecap ikan, kecap asin, saos tiram, lada bubuk, gula dan garam aduk rata koreksi rasa

Terakhir tambahkan minyak wijen aduk rata, sajikan selagi hangat

Mie Goreng yang identik dengan bumbu cabe kering nya, sajikan selagi hangat untuk takaran pedes bisa disesuaikan Selera

Bumbu

No Pork

Buncis

Daun Bawang

Garam

Gula

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Saus Tiram

Sosis

Mie Goreng Szechuan #YummyXtraPoint

Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis daun bawang, bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan kecoklatan.

Tambahkan cabai bubuk, aduk rata lalu tambahkan air. Tunggu hingga mendidih.

Tambahkan tahu sutra. Aduk sebentar lalu tambahkan potongan jamur.

Tambahkan telur. Kecap asin dan garam. Aduk perlahan agar telur tidak hancur.

Koreksi rasa. Lalu pindahkan ke wadah saji dan taburkan potongan daun bawang.

Sundubu Jjigae

Rendam teri gundul dengan air panas sebentar, tiriskan.

Panaskan 3 sendok makan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukkan cabai merah, tomat, dan teri, lalu tumis sampai layu.

Masukkan sayur oyong, garam, merica, gula, dan saus tiram. Aduk rata.

Beri sedikit air, masak sampai sayur oyong matang. Koreksi rasa.

Masakan rumahan yang enak, praktis, dan ekonomis.

Ikan Teri

Tumis Oyong dan Teri Gundul

siapkan kulit lumpia beri isian potongan pisang

lapisi dengan kulit lumpia lagi,lalu rekatkan dengan larutan tepung

goreng dengan minyak yang cukup dengan api kecil

Punya banyak pisang sayang kalo di anggurin, di bungkus ajanpake kulit lumpia biar laku, uenak banget super kriyuk.

Cokelat

Kulit Lumpia

Tepung

LUMPIA PISANG COKLAT

Pertama, Buat air gula terdahulu, rebus 250 ml air, bersama 150 gram gula pasir, secukupnya pewarna kuning makanan,masak selama 15-20 menit , angkat , dinginkan dengan suhu ruangan, sisihkan.

Siapkan air , buah markisa bersama air gula yang telah disisihkan tadi.

Siapkan wadah,Potong Buah markisa, dan keluarkan biji dari kulitnya.

Tambahkan air,aduk hingga benar benar rata hingga ekstrak markisa menyatu dengan air.

Siapkan gelas minuman, isi dengan pecahan es batu, lalu tuang minuman markisa didalamnya, sajikan selagi dingin, agar kesegaranya semakin terasa.

Buah

Markisa

Markisa Cold Drinks #JagoMasakMinggu1Periode2

Rebus jengkol hingga lunak, bisa juga dipresto. Rendam dengan air, ganti setiap 6 jam untuk menghilangkan bau. Geprek jengkol dengan ulekan.

Rebus cabe hijau, cabe rawit dan bawang hingga matang.

Haluskan menggunakan choper, jangan sampai terlalu halus.

Tumis sambal hijau dan daun jeruk hingga harum, masukkan gula, garam, kaldu bubuk.

Masukkan jengkol, beri air secukupnya, aduk-aduk sebentar, tutup biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap

Setelah air menyusut aduk sebentar, angkat, sajikan.

Recook jengkol balado ijonya mbak, mantuls banget, terimakasih resepnya



#RecookYummy

Jengkol Balado Ijo

Belah 2 ikan tongkol lalu buang duri dan kepalanya.

Lumuri ikan dengan bumbu lalu tata di atas daun pisang, tambahkan daun salam dan daun kemangi.

Bungkus dan sematkan daun pisang dengan staples atau tusuk gigi.

Setelah dikukus, bakar pepes di atas grill.

Bikin pepes paling sedep ditambah daun kemangi, kalau nggak suka daun kemangi bisa di skip ya moms... Untuk pedesnya bisa disesuaikan selera.

Bumbu Halus :

Daun Kemangi

Daun Pisang

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Pepes Ikan Tongkol Kemangi

Cuci bersih daging lalu lap sisa airnya menggunakan tisu dapur. Lalu potong kecil-kecil.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan air bumbui dengan kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk.

Setelah daging matang dan air sedikit menyusut masukan irisan tomat dan daun bawang. Masak sampai tomat dan daun bawang layu.

Koreksi rasanya, angkat dan siap dihidangkan.

Masak kilat, rasanya enak. Kali ini saya pakai daging sandung lamur yang ada lemaknya, rasanya jadi makin gurih dan yummy.

Resep Fritata Spagheti #YummyXtraPoint

Bahan Utama

Topping:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Fritata Spagheti #YummyXtraPoint

Bahan Utama

Topping:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya