Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan wortel dan baso ayam. Aduk2 sampai wortel layu. Tambahkan 2 sdm air. Masukkan kecap dan saos tiram

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan telur orek dan daun seledri. Aduk merata. Koreksi rasa.

Langkah 6

Harusnya pake soun mom, tp kebetulan di rumah adanya cuma bihun.. tp tetep enak kok

Bahan Utama

Tambahan

Halal

No Alcohol

Bihun

Telur

Wortel

Bihun Goreng Jawa

Tumis bumbu halus, masukan telur. Orak arik telur dengan bumbu

Masukan caisin dan kubis. Masak hingga setengah matang

Tambahkan kwetiau, bakso, dan bumbu serbuk

Tambahkan saos dan kecap. Aduk rata. Siap di hidangkan

Menu makan malam ala Kost. Mudah dan praktis membuatnya

Bumbu Halus :

Cabe

Kecap Manis

Kwetiau Kecap Pedas

Campur bahan A menjadi satu kemudian mixer hingga pucat creamy, lalu sisihkan.

Mixer bahan B hingga mengembang kental berjejak dengan kecepatan sedang hingga tinggi kurang lebih 20 menit.

Masukkan bahan C ke dalam bahan B sambil diayak, mixer kecepatan rendah sampai adonan tercampur rata.

Masukkan bahan A ke dalam bahan B secara bertahap.

Aduk balik adonan hingga rata lalu tambahkan bahan D kemudian aduk rata.

Bagi adonan menjadi tiga kemudian tambahkan pasta pandan pada satu bagian adonan. Tuang adonan kedalam loyang yang sudah dialasi kertas roti.

Langkah 7

Panaskan oven terlebih dahulu kemudian masukkan loyang berisi adonan dan panggang dengan suhu 180 -190°C api atas bawah. Jika lapis sudah mulai matang masukkan prunes diatasnya panggang kembali selama 15 menit.

Langkah 8

Setelah seluruh permukaan lapis matang keluarkan dari loyang, Olesi lapis dengan selai lalu tumpuk satu sama lain dan potong sesuai selera, siap disajikan.

Langkah 9

Saya katakan Ekonomis karena menggunakan 20 kuning telur, boleh pakai 30-40 kuning telur untuk versi premium, saya ada resep 30-40 kuning telur dengan judul Spikoe Kuno, semua tanpa Emulsif ya.. Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Bahan A :

Bahan B :

Bahan C : 

Bahan D :

Bahan Lain :

No Pork

No Diet

Daun Pandan

Gula

Indomilk Kental Manis

Margarin

Susu

Tepung Terigu

Vanilla

Lapis Pandan Surabaya Ekonomis

Suwir kasar jamur tiram, iris serong wortel dan iris sesuai selera bakso. Cuci bersih.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan cabe lalu tumis kembali hingga cabe layu.

Masukkan wortel dan bakso aduk rata lalu tambahkan air, masak hingga wortel 1/2 matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan saos tiram, aduk rata. Koreksi rasa lalu angkat.

Sayur praktis yang selalu jadi idola dirumah.

Bumbu Iris:

Jamur

Tumis Jamur Wortel

Haluskan bawang merah, putih, kemiri jahe dan kunyit dan tumis hingga harum tambahkan sereh.

Lalu masukkan ayam yang sudah di cincang kecil dan secukupnya air.

Setelah ayam masak masukkan daun bawang kecap manis, saos tiram, gula merah, garam, penyedap dan lada bubuk aduk hingga rata

Siapakan mie telur dan sawi yang sudah di rebus.

Lalu siapkan mangkok isi dengan mie sawi dan bakso lalu tambahkan ayam yang sudah di masak tadi dan siap untuk di nikmati.

Ayam

Bawang Putih

Mie Ayam

Ulek cabe rawit dan bawang merah, beri bumbu garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Kemudian tambahkan irisan tomat merah dan tomat hijau yang sudah dipotong dadu kecil.

Goreng bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis sampai kecoklatan. Lalu angkat.

Tuang bawang goreng beserta minyaknya. Lalu ulek-ulek dan aduk sampai rata.

Sajikan sambal pencak dengan lalapan dan ayam goreng.

Bawang Goreng

Bawang Merah

Tomat

Sambal Pencak

Haluskan bumbu halus untuk mie, lalu tumis hingga matang dan harum. Masukkan udang kecepai, aduk hingga rata.

Lalu masukkan potongan tomat, tumis hingga tomat layu dan hancur. Bubuhkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingha tercampur rata.

Selanjutnya masukkan mie dan rajangan kol. Aduk hingga bumbu merata ke seluruh mie, masak sekitar 5 menit.

Matikan api, beri rajangan daun bawang. Aduk kembali hingga rata.

Selanjutnya memasak kuah gulai. Haluskan bumbu halus gulai, tumis hingga matang bersama daun salam.

Lalu tuang santan, masak hingga santan mendidih.

Masukkan wortel dan labu siam, masak hingga keduanya matang.

Lalu masukkan kacang panjang. Bubuhkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk-aduk, masak hingga kacang panjang matang.

Untuk penyajian tata mie dalam piring lalu siram dengan kuah gulai. Sajikan.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Udang

Buah

Labu

Kacang

Salam

Santan

Kaldu

Lada

butir

Kemiri

Jahe

Kunyit

Serai

Cabai

Ketumbar

Mie Gomak Kuah

Rebus labu kuning dan air hingga setengah matang.

Masukkan labu air, bawang merah dan bawang putih, aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga sayur matang, icip rasanya dan siap disajikan.

Labu Siam

Sayur Bening Labu Air dan Labu Kuning

Bersihkan ikan nila, buang sisik dan jeroannya.

Lalu sayat daging ikan sisi kanan dan kiri ikan, membentuk sayap dari ekor hingga kepala. Tapi jangan putus. Pakai pisau kecil yang tajam.

Másukkan agak banyak minyak goreng ke dalam panci. Sebaiknya gunakan panci anti lengket atau stainles steel. Setelah panas, masukkan ikan dengan posisi kedua daging yang disayat melebar di kedua sisi.

Pastikan posisi ikan tenggelam dalam minyak agar matang merata.

Ikan

Garam

Tepung

Nila Goreng Terbang

Kupas talas dan ubi ungu, kemudian potong dadu. Kukus talas dan ubi ungu hingga matang dan empuk lalu taruh di blender.

Setelah matang, tambahkan 200ml susu murni ke dalam talas dan ubi ungu yang sudah dikukus. Blender talas dan ubi ungu hingga halus menjadi adonan kental.

Masukkan adonan talas ke dalam kantong segitiga.

Lalu ratakan adonan talas sebagai lapisan pertama di dalam wadah.

Kemudian tambahkan lapisan yogurt di atas lapisan talas.

Taburkan 50gr granola tinggi protein sebagai lapisan berikutnya.

Beri lagi sisa campuran ubi ungu dan talas di atas granola.

Tambahkan sisa yogurt, terakhir taburi dengan 50gr granola.

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep simple dengan bahan utama ubi ungu dan talas

Granola

Yogurt

Talas Ungu Yogurt Granola

Masukkan semangka potong dan murbei beku ke dalam jar blender.

Kemudian blender hingga halus dan tercampur rata.

Siapkan gelas saji dan es batu, tuang campuran jus semangka. Sajikan dingin.

Cuacanya sangat panas, segerin dengan yang dingin-dingin.

Madu

Semangka

Jus Semangka Murbei Yogurt

Potong-potong daging ayam sesuai selera. Lumuri air jeruk nipis. Lalu bilas. Beri garam, penyedap dan bawang putih

Lalu masukkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk. Masukkan minyak dan maizena yang dilarutkan. (Saya marinasi semalaman. Simpan di kulkas)

Ketika akan digoreng  campurkan dengan tepung maizena.

Lalu goreng dalam minyak panas, sampai matang.

Kemudian angkat. Tiriskan. Siap disajikan.

Fillet Ayam Goreng

Kocok telur, kaldu bubuk dan merica bubuk sampai rata.

Kemudian tambahkan sawi hijau, daun bawang, bawang merah dan cabai rawit merah yang sudah diiris.

Panaskan teflon dengan sedikit minyak, tuang adonan telur dan ratakan, tunggu sampai bagian bawah berkulit.

Balik adonan lalu goreng sampai matang. Angkat dan sajikan.

Sajikan dengan nasi putih hangat udah enak.

Daun Bawang

Sawi

Telur Dadar Sawi Hijau Cabai Rawit

Panaskan sedikit minyak, tuang bumbu halus, tumis hingga bumbu harum dan matang.

Tuang air, disihkan kemudian masukkan telur.

Bumbui dengan saus tiram, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan kunyit bubuk. Aduk rata dan masak hingga air cukup menyusut lJangan lupa koreksi rasa sampai pas.

Matikan api dan masukkan daun kemangi. Aduk rata sebentar. Siap disajikan.

Sederhana namun kaya rasa. Recook resepnya chef Martin Praja, dengan sedikit modifikasi.

Bahan Penyedap

Saus Tiram

Telur Kemangi

Campur pisang, terigu, gula pasir, santan dan garam.

Tuang air dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Kemudian kukus sampai matang sekitar 20 -25 menit, angkat dan sajikan.

Biasanya kue pais menggunakan tepung beras, kali ini saya menggunakan tepung terigu dan rasanya tetap enak, yuk cobain!

Daun Pisang

Pais Pisang Tepung Terigu

Aku menggunakan ikan ini yang di fillet seberat 350 gr.

Haluskan ikan. Aku menggunakan blender, tanpa air ya.

Cetak menggunakan sendok lalu masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Lakukan sampai bahan bakso habis.

Angkat lalu tiriskan. Bakso sudah bisa di gunakan atau bisa simpan ke dalam chiller/freezer.

Lebih enak pakai ikan tenggiri atau kakap putih.

Bakso ikan

Blender wortel dan air, saring, ambil airnya, sisihkan.

Campurkan kuning telur dan gula, aduk dengan whisk hingga gula larut. Masukkan tepung terigu, aduk rata.

Masukkan air wortel, aduk rata, sisihkan.

Siapkan wadah baru. Masukkan putih telur dan gula. Mixer hingga berbusa, masukkan air jeruk nipis, mixer hingga putih, mengembang dan kaku. Adonan meringue sudah jadi.

Masukkan adonan meringue secara bertahap ke adonan pasta, aduk balik dengan spatula.

Panaskan oven disuhu 180°C. Tuang adonan kedalam loyang chiffon, panggang selama 40-45 menit, sesuaikan oven masing-masing di suhu 180°C, setelah 30 menit, turunkan suhu ke 170°C. Lanjutkan memanggang hingga matang. Setelah matang, segera balik loyang (seperti difoto saya). Keluarkan Chiffon ketika sudah benar-benar dingin.

Resep ini cocok untuk mensiasati anak yang susah makan sayur. Wortel yang dimasukkan kedalam chiffon ini benar-benar tidak meninggalkan aroma dan rasa wortel sama sekali. Yg terasa hanya chiffonnya saja.

Cuzzz eksekusi aja...

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

Bahan Pasta

Bahan Meringue 

Carrot Chiffon Cake

Kukus 150 gr talas hingga matang, lalu haluskan. Tambahkan secukupnya terigu ke dalam talas, uleni hingga rata. Lalu bentuk adonan talas menjadi bola-bola kecil

Bumbui 100 gr daging cincang dengan 1 sdm saus tiram dan 1 sdm minyak wijen, aduk hingga rata

Tumis daging cincang hingga berubah warna, angkat dan sisihkan

Tumis tomat cincang hingga keluar sari dan membentuk saus. Tambahkan air secukupnya ke dalam saus tomat, lalu didihkan

Masukkan bola-bola talas ke dalam air saus tomat hingga mendidih, masak hingga bola-bola talas mengapung

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep masakan enak, resep ini diajarkan oleh bibi ku

Minyak Wijen

Sup Bola Talas Saus Tomat

Kocok gula pasir bersama margarin hingga mengembang creamy

Masukan kuning telur satu persatu, kocok rata

Masukan tepung terigu dan susu bubuk yang telah disaring sedikit demi sedikit, kocok rata

Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku, tuang pada adonan, aduk balik hingga rata

Tambahkan cokelat meses secukupnya, aduk rata

Tuang adonan pada loyang yang telah diolesi carlo, panggang hingga matang

Kudapan untuk teman minum teh di sore hari

Meses

Cake Colelat Meses

Siapkan kwetiau yang sudah di rebus, beri kecap manis dan saos tiram kemudian aduk sampai merata.

Panaskan minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus, tumis sampai harum.

Resep Gami Ikan Baronang

Bahan Utama

Bumbu Sambal:

Bumbu Rajang:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gami Ikan Baronang

Bahan Utama

Bumbu Sambal:

Bumbu Rajang:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya