Pertama siapkan bahan yang dibutuhkan untuk memasak

Langkah 1

Kemudian iris dadu tempe dan iris oyong sedang, jangan iris terlalu tipis

Langkah 2

Setelah itu goreng tempe sampai matang kemudian tiriskan

Langkah 3

Lalu panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai yang sudah diiris, tumis hingga harum

Langkah 4

Setelah harum masukan cabai kemudian tumis lagi hingga matang

Langkah 5

Lalu masukan oyong dan tempe beri sedikit air tunggu hingga mendidih

Langkah 6

Setelah mendidih masukan 1/2 sdm kaldu bubuk, sedikit garam, 1/2 sdm gula dan 1/2 sdm saus tiram. Aduk hingga semua meresap, tunggu sampai oyong matang kemudian cicip rasa, lalu angkat dan sajikan

Langkah 7

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Saus Tiram

Tempe

Tumis Oyong dan Tempe

Tambahkan lengkuas, daun salam dan serai.

Ulek bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan garam) dan tumis sampai harum.

Masukkan ke dalam air kaldu ayam yang sudah mendidih tadi. Tambahkan gula pasir dan air asam jawa. Aduk rata. Tes rasa.

Setelah rasa pas, masukkan nanas, kemangi dan daun bawang. Aduk rata sebentar. Matikan kompor.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Pindang Ayam Khas Palembang

Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan putih (harum). Lalu masukkan juga cabai dan beri air sedikit demi sedikit. Setelah itu tambahkan garam gula lada

Setelah itu kornet dan bakso di masukkan bersamaan (10 menit), beri air

Buncis

Kornet

Bakso

Cabai

Rawit

Lada

Tumis Buncis Kornet

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu protein tinggi, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan, aduk rata. Tambahkan kuning telur dan tape singkong yang sudah di haluskan. Tuang sedikit demi sedikit air es, ulen/mixer hingga menjadi adonan setengah kalis.

Kemudian tambahkan margarin dan garam. Ulen/mixer kembali hingga kalis dan elastis.

Bulatkan adonan,kemudian diamkan adonan selama 30 menit dan adonan mengembang 2x lipat (tutup wadah dengan kain bersih agar adonan tetap lembab).

Setelah 30 menit dan adonan mengembang 2x lipat, bagi adonan dengan berat masing-masing 40-50 gram (sesuai selera). Rounding adonan, tata dalam loyang yang sudah di taburi dengan tepung terigu, kemudian sedikit pipihkan adonan. Lakukan hingga adonan habis. Kemudian diamkan kembali selama 30 menit.

Setelah 30 menit, goreng donat ke dalam minyak panas, menggunakan api kecil saja. Goreng donat hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tunggu donat sedikit hangat, kemudian oles satu sisi permukaan donat dengan selai coklat dan beri taburan meises coklat. Lakukan hingga habis dan siap disajikan.

Donat nya menul,empuk,lembut dan padat. Topping nya sesuaikan dengan selera kalian ya.

Topping :

Gula

Meses

Susu

Telur

Tepung Terigu

Donat Tape Menul

Siapkan sayur yang sudah dipotong dan dicuci.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bawang.

Masak hingga sayur matang, tes rasa dan matikan api. Sajikan. Yummy.

Daun Bawang

Garam

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Labu Siam

Sayur Bening Cemplung

Goreng kentang sampai mengambang dan angkat

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukan jamur, aduk rata. Masukkan sedikit air dan masak sampai mendidih

Masukan kentang, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sampai matang angkat. Sajikan

Buah

Jamur

Kentang

Kaldu

Minyak

Tumis Jamur Kentang

Rebus nangka muda setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.

Masukkan nangka muda rebus, lalu masak hingga hampir empuk.

Masukkan kacang panjang dan kol, aduk rata. Lalu bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk kembali.

Masak kembali hingga sayuran matang, lalu cicipi rasanya.

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan hangat.

Langkah 8

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Kemiri

Nangka

Santan

Sayur Nangka Muda Bumbu Kuning

Rebus cecek selama 15-30 menit, kemudian tiriskan. Potong dadu dan sisihkan.

Potong dadu tahu dan tempe, lalu goreng  hingga kecokelatan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit, cabai hijau, cabai merah, lengkuas geprek, daun jeruk, dan daun salam.

Tuang air, masukkan cecek, tempe, dan tahu.

Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula, lalu aduk rata. Kecilkan apinya. Masak sampai bumbu meresap.

Masukkan santan instan cair, lalu aduk rata. Cicipi rasanya.

Mbk.. Trimaksh Resepnya 🙏🙏 Ga ribet tapi enaaaakk 🍁👍👍

#JagoMasakMaret

Daging Sapi

Tahu

Cecek Tahu Tempe Kuah Santan

Campur tepung terigu, maizena, lada bubuk dan kaldu jamur.

Bagi 2 adonan tepung. Beri secukupnya air pada salah satu adonan tepung tadi sampai cukup kental.

Baluri ayam pada tepung kering, sampai rata. Angkat.

Celupkan ayam yang sduah di baluri tepung tadi ke dalam adonan basah. Angkat.

Pindahkan ke adonan kering lagi. Baluri sampai rata.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam yang sudah terbalur tepung tadi sampai kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.

Buat sambal matah; iris halus cabe rawit, serai bawang merah, daun jeruk dan tomat.

Pindahkan dalam mangkuk, tambahkan garam, terasi dan kucuri air perasan jeruk nipis.

Langkah 9

Siram dengan minyak goreng panas. Sajikan chicken mini bites dengan siraman sambal matah

Langkah 10

Tepung

Terigu

Maizena

Sambal

Tomat

Jeruk

Terasi

Chicken Mini bites Sambal Matah #JagoMasakMinggu5Periode3

Didihkan air lalu masukkan genjer dan beri sedikit garam. Rebus sebentar saja sampai genjer setengah lunak.

Potong dadu tempe. Iris  juga 3 buah cabe merah.

Goreng tempe hingga matang lalu tiriskan.

Haluskan sisa cabe dan bawang, lalu tumis sampai wangi. Tambahkan kaldu dan garam.

Masukkan tempe dan cabe iris lalu aduk rata.

Kemudian masukkan genjer. Aduk rata dan kecilkan api.

Kangkung

Tumis Genjer

Campur jadi satu tepung terigu, gula pasir, garam dan ragi instan aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit, aduk menggunakan whisk hingga adonan tercampur rata. Kemudian tambahkan soda kue, pasta pandan dan margarin cair aduk rata. Tutup dengan serbet bersih diamkan selama 30 menit.

Setelah adonan selesai didiamkan, aduk kembali.

Panaskan teflon, setelah panas oles dengan margarin. Tuang adonan martabak manis kedalam teflon panggang.

Setelah bagian atas adonan setengah matang, tutup dan biarkan sampai matang.

Angkat martabak yang sudah matang, olesi dengan margarin dan tambahkan topping sesuai selera. Potong-potong dan sajikan.

Kurang bersarang tapi Alhamdulillah empuk, bisa untuk camilan si kecil.

Margarin

Ragi

Martabak Manis Pandan #JagoMasakMinggu3Periode3

Blender melon, susu, yogurt, gula pasir dan es batu sampai smooth.

Yogurt

Melon

Smoothies Saron #JagoMasakMinggu6Periode3

Potong tipis kubis, kemudian rendam dengan air garam. Rendam selama ±15 menit. Setelah direndam cuci bersih. Sisihkan.

Uleg/ blender bumbu halus (kecuali garam, gula, kaldu jamur dan merica).

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang.

Masukkan kubis, aduk rata. Bumbui dengan galam, gula, merica dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tambahkan sedikit air, aduk rata. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Sajikan

Karena tidak pakai santan, jadi aku tambah kemiri.

Bumbu halus

Kubis

Sayur Kubis Tanpa Santan

Siapkan cabai, bawang merah, bawang putih dan terasi

Panaskan minyak dan tumis bumbu hingga harum

Masukan kaldu bubuk, gula dan air panas, masak hingga matang

Jika ada ebi bisa ditambahkan ebi sedikit saja...

Bayam

Tumis Bayam Bumbu Terasi

Campur air dan tepung, uleni hingga kalis kemudian rendam kedalam minyak goreng. Biarkan 20 menit.

Tumis hingga harum bawang putih yang sudah dirajang halus menggunakan minyak goreng kemudian masukkan bawang bombay, tumis kembali hingga kecokelatan.

Masukkan daging yang sudah dipotong kecil kecil.

Aduk rata tambahkan air ½ cup, bubuk kari, bubuk gulai, garam dan kaldu biarkan air meresap susut. Tes rasa. Sisihkan.

Dalam wadah masukkan telur, garam, kaldu dan daun bawang yang sudah dirajang.

Kocok hingga rata, masukkan daging masak.

Pipihkan adonan kulit, letakkan diatas teflon kemudian masukkan kocokan telur dan daging.

Kemudian lipat sisi kanan kiri dan atas bawah, goreng hingga kecokelatan bolak balik martabak hingga matang.

Tiriskan dan potong segi empat (potong menjadi 9 bagian).

Campur semua  bahan acar aduk rata. Tiriskan.

Budget minimalis dan lebih murah bikin sendiri daripada beli.

Martabak Telur Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci petai, buang pinggirannya, lalu iris tipis menyerong.

Iris tempe tipis dan kecil, lalu goreng sampai kering, pakai api kecil.

Gunakan 1,5 sendok makan minyak goreng yang digunakan menggoreng bahan lain, lalu goreng bahan sambal sampai matang.

Tambahan petai, tempe dan teri lalu aduk hingga terbalur rata.

Ikutan #MakanMasakBijak dan jadi bagian untuk selamatkan lingkungan, saya memperkenalkan resep keluarga, Balado Petai Kriuk. Petai diiiris tipis tanpa dibuang kulitnya, lalu digoreng sampai kering. Ditambah tempe dan teri, serta sambal. Kulit petai yang selama ini menjadi sampah, ternyata memiliki banyak khasiat. Di antaranya sebagai obat diabetes dan asam urat. Kulit petai juga mengandung antioksidan, sehingga bisa menunda penuaan dini. Yuk makan kulit petai, agar muda dan mengurangi sampah.

Buhan Sambal,  Haluskan

sore chef setor recook ya,  tempe saya ganti dengan tahu enak dan kriuk. terimakasih inspirasi resep nya chef,  ijin share ya.

Petai

Balado Petai Kriuk #MakanMasakBijak

Bubur Sagu Mutiara

Kulit melinjo yang sudah direndam dengan air panas selama 3 menit dibersihkan dan dipotong-potong sesuai selera. Teri medan dibersihkan dengan air air hangat.

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, gula, garam, dan lada.

Masukkan teri medan dan tumis setengah matang.

Tumis kulit melinjo dicampur dengan teri medan

Resep Gamja Jeon #KoreanFood

Bahan Utama

Bahan Saus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gamja Jeon #KoreanFood

Bahan Utama

Bahan Saus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Apa sih Conscious Eating? Yuk, Kenalan melalui Artikel ini!

​Udang Kukus Tahu : Duo Lembut Tiada Tanding!

​PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Udang Kukus Tahu : Duo Lembut Tiada Tanding!

PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen