Cuci bersih beras ketan, rendam selama 3 jam. Tiriskan, lalu Kukus selama 20 menit.

Langkah 1

Angkat, lalu siram dengan santan garam yang hangat. Aduk rata, biarkan hingga santan meresap. Kukus kembali hingga matang kurang lebih 20 menit

Langkah 2

Sambil menunggu ketan kukus, siapkan lapisan atas. Campur semua bahan, kocok hingga rata dan halus, sisihkan

Langkah 3

Setelah ketan matang, masukkan ke loyang atau wadah persegi 18cm, alasi debgan daun pisang atau plastik. Tekan-tekan hingga padat.

Langkah 4

Saring adonan gula ke atas ketan. Kukus kembali hingga matang kurang lebih 30 menit. Tutupnya dialasi kain, agar uap air tidak jatuh ke atas kue.

Langkah 5

Angkat dan tunggu hingga benar-benar dingin. Potong-potong sebelum disajikan.

Langkah 6

Jajanan tradisional yang jarang diketahui anak-anak. Yuk.. kenalkan anak-anak kita dengan jajanan pasar yang enak gurih manis ini.

Bahan Utama

Bahan lapisan atas

Halal

No Alcohol

Beras Ketan

Santan

Telur

Tepung Beras

Talam Ketan Gula Palm

Masukkan kuning telur, margarin dan kuning telur.

Masukkan tepung maizena dan susu bubuk, aduk rata. Jika masih belum membentuk adonan, beri secukupnya putih telur.

Aduk adonan sampai semua bahan Kalis. (Bisa dibentuk)

Bagi menjadi beberapa bagian (sesuai selera).

Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu pipihkan diatas punggung saringan teh, lali gulung secara perlahan.

Langkah 7

Langkah 8

Panaskan oven terlebih dulu sekitar 15 menit. Lalu masukkan loyang pada bagian tengah. Panggang dengan suhu 120°c selama 20 menit (atau sampai matang) sesuai oven masing-masing).

Langkah 9

Dinginkan pada suhu ruangan, sampai benar² dingin. Siap disajikan atau dimasukkan dalam wadah kedap udara.

Langkah 10

Tamago Boro adalah Biskuit (kukis) Jepang, yang lumer dilidah. Sangat cocok buat anak bayi yang sedang belajar "nyamil".  Biasanya kukis ibi berbentuk bulat sedikit pipih, namun kali ini saya bentuk lain.

Bahan Tambahan:

Tepung

Maizena

butir

Ayam

Susu

Margarin

Vanili

Tamago Boro

sangrai kacang tanah. chopper hingga halus. aduk rata kacang, garam dengan terigu. sisakan kacang untuk taburan ya.

lelehkan mentega aduk sampai mendidih. masukkan campuran terigu. aduk cepat hingga rata.

pindahkan ke wadah lain, tipiskan agar cepat dingin. kalau sudah tidak panas baru boleh masukkan telur. aduk rata.

cetak menggunakan spuit dan kantong segitiga. lalu diamkan dulu di freezer 5 menit atau di chiller 15 menit agar bentuk kaku. goreng dengan api kecil hingga kecoklatan. note: sebenarnya bisa saja dari plastik segitiga langsung digoreng di wajan dengan bantuan gunting. tapi cenderung bentuknya kurang seragam.

beri taburan kacang, gula merah yang sudah disisir dan juga kayumanis. selamat makan :) so yummy :)

Biar gurih kita modif donat spanyol ini jadi pakai kacang tanah. :)

Alat & Perlengkapan

Gula

Kacang

Kacang Tanah

Mentega

Churros Kacang Tanah #JagoMasakMinggu7Periode3

Dada ayam diberi perasan jeruk nipis dan garam. Biarkan 10 menit, lalu cuci dan tiriskan

Tumis bawang putih hingga harum lalu masukan bawang bombay.

Setelah kentang setengah empuk, masukan wortel.

Beri bumbu kari, aduk rata, beri garam dan kaldu. Koreksi rasa.

Siapkan tepung yang diberi sedikit air dan tepung kering

Baluri ayam dengan tepung cair lalu ke tepung kering

Goreng hingga matang. Sajikan dengan kari.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kentang

Wortel

Nasi Kari - Ayam Katsu

Campur terigu, margarin dan krimer, uleni sampai adonan bisa dipulung

Cetak di teflon yang telah dioles margarin sebelumnya. Tusuk-tusuk dengan garpu

Tuang perlahan dalam kulit yang telah dicetak di teflon

Panggang dengan api kecil, jangan lupa teflon ditutup ya

Pindah di piring. Tunggu agak dingin baru potong dan sajikan

Mencoba bikin kue khas Papua yang enak ini. Saya pakai teflon ya

Bahan Vla

Vanilla

Kue Lontar Khas Papua #JelajahTimur

Campur semua bahan dan uleni hingga tercampur rata.

Goreng dengan api sedang hingga matang, angkat dan siap disajikan.

Cemilan yang enak dan ekonomis, yuk cobain.

Garam

Tepung Terigu

Timus Ubi Ungu #JagoMasakApril

Campurkan kentang, tepung beras, garam, dan merica. Aduk rata.

Bulatkan. Lakukan terus sampai adonan habis.

Balurkan kedalam telur kocok, lalu ke atas tepung roti.

Goreng hingga matang. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal dan mayonaise.

Keju

Kentang Crispy Mozarella #JagoMasakMinggu3Periode3

Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai layu lalu masukkan sambal. Aduk rata.

Masukkan potongan kacang panjang, kecambah dan ayam suwir.

Masukkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai sayuran matang. Koreksi rasa.

Bawang Merah

Tauge

Kacang Panjang Tumis Kecambah

Masukkan gula, susu bubuk, dan garam. Aduk hingga rata.

Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.

Masukkan kuning telur dan margarin leleh. Aduk rata kembali.

Masukkan ke dalam wajan bekas mencairkan margarin. Ketebalan sesuai selera. Jangan terlalu tipis.

Setelah satu sisi matang, balik. Masak hingga matang.

Letakkan dalam piring saji, oles dengan susu kental manis putih dan taburan keju parut. Siap dihidangkan.

Source: Niang Islami. Thanks ya! teman minum teh sore-sore.

Pisang

Lempeng Pisang #JagoMasakMinggu2

Langkan pertama, potong dadu kentang lalu goreng hingga berkulit. Sisihkan.

Rebus hati ampela hingga matang, tiriskan kemudian potong kecil-kecil. Iris juga petenya kecil-kecil. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum dan bawang menguning, kemudian masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan kentang, hati ampela dan pete dan cabai iris. Tuangi susu evaoprasi atau santan. Tambahkan juga air mineral. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu. Jangan lupa untuk koreksi rasa.

Masak sambil sesekali diaduk hingga susu atau santan menyusut, angkat, sajikan.

Menu favorite banget nihhh. Wajib di recook!.

Bumbu Iris:

Bumbu Halus:

Ati Ampela

Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan kacang hijau yang sudah dicuci bersih rebus sampai empuk dan matang.

Usahanya rebus kacang hijau sampai pecah, seperti pada gambar.

Selanjutnya masukkan garam, gula pasir, gula merah dan daun pandan aduk rata dan masak hingga gula larut.

Setelah itu masukkan larutan tepung tapioka aduk rata dan masak hingga mengental.

Campur semua bahan kuah santan aduk rata dan masak dengan api kecil hingga mendidih.

Sajikan bubur kacang hijau dengan kuah santan.

Bikin bubur kacang hijau versi Abang gerobak.

Bahan Kuah Santan:

Daun Pandan

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau Kental

<p>Sebagai penikmat buah durian, Sobat Yummy harus tahu, nih<em>,</em> jenis-jenis durian paling populer dan nikmat berikut.</p>
<p>Durian, sering disebut sebagai rajanya buah karena ukurannya yang besar serta kulitnya yang tajam nan tebal. Aslinya berasal dari Borneo dan Sumatera. Selain itu, durian juga tersebar di Malaysia, Singapura, Thailand, Kamboja, dan negara-negara di Asia Tenggara lainnya.</p>
<p>Beberapa manfaat jika kamu mengonsumsi buah durian, yaitu mengurangi resiko kanker, menurunkan resiko penyakit jantung, mengontrol gula darah, dan memperlancar pencernaan. Hal tersebut dikarenakan nutrisi yang dikandung dalam buah durian.</p>
<p>Setidaknya, dalam 100 gram buah durian mengandung:</p>
<ol>
<li>Energi/kalori: 147</li>
<li>Karbohidrat: 27,1 g</li>
<li>Protein: 1,47 g</li>
<li>Lemak: 5,33gr</li>
<li>Serat makanan: 3,8 g</li>
<li>Vitamin A: 2 mcg</li>
<li>Vitamin C: 19,7 mg</li>
<li>Magnesium : 30 mg</li>
<li>Zat besi: 0,43 mg</li>
<li>Tembaga: 0,2 mg</li>
<li>Kalsium: 6 mg</li>
<li>Kalium: 436 mg</li>
<li>Fosfor: 39 mg</li>
</ol><h2>1. Durian Monthong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230519/5ced0b1b68306827e07b19551c207db6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jenis durian terenak dan terpopuler" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi durian (freepik.com/Mrsiraphol)</a></span></div><p>Durian monthong memiliki ukuran yang terbilang besar, sekitar 3 hingga 5 kilogram. Biasanya, jenis durian ini berwarna hijau pucat, cokelat muda, atau cokelat keemasan.</p>
<p>Diklasifikasikan sebagai varietas <em>Durio Zibethinus, </em>monthong sendiri dalam bahasa Thailand memiliki arti "bantal emas", menggambarkan isi dagingnya yang tebal dan berwarna cerah keemasan. Harga durian monthong ini berkisar Rp100.000,-.</p>
<p>Tahukah kamu, Sobat Yummy, meskipun jenis durian ini berasal dari Thailand, tapi bibitnya dari Indonesia, lho! Tepatnya dari Karanganyar, Jawa Tengah, Indonesia.&nbsp;</p><h2>2. Durian Musang King</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230519/2be030bb7aba9d6128ce95b484ee8b14.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Durian terenak dan terpopuler" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi durian (pexels.com/Tom Fisk)</a></span></div><p>Berukuran relatif lebih kecil dari durian monthong, sekitar 2 sampai 4 kilogram serta berbentuk cenderung ke oval. Durian musang ming merupakan salah satu jenis durian yang terkenal dari Malaysia. Warnanya beraneka ragam, biasanya kuning, cokelat ke hijau. Harganya berkisar Rp200.000,- hingga Rp500.000,-.</p>
<p>Jenis durian ini berasal dari Malaysia dan pertama kali diperkenalkan pada tahun 1990, lho. Awalnya, nama musang king lebih dikenal dengan "mao shan wang" yang berarti raja kucing. Nah, meskipun biasanya jenis durian ini tumbuh di daratan dengan ketinggian 400 - 600 mdpl, tapi durian musang king juga dapat hidup di dataran tinggi, sekitar 1.000 mdpl.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-matcha-dan-green-tea target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​4 Perbedaan Matcha dan Green Tea yang Perlu Kamu Tahu</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Durian Petruk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230519/586fa955918fce6c5a054aa02f46c6b3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jenis durian terenak dan terpopuler" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah durian (freepik.com/Jcomp)</a></span></div><p>Nah, jenis durian satu ini termasuk yang paling digemari oleh penikmat durian di Pulau Jawa. Durian petruk pertama kali ditemukan dari pemilik pohonnya, yaitu Pak Petruk dari Jepara.</p>
<p>Jenis durian ini merupakan salah satu jenis durian unggul milik negeri yang sedang terus dikembangkan. Durian petruk berciri memiliki duri kecil dan rapat-rapat, memiliki biji sangat kecil sehingga daging buahnya banyak, serta ukuran buah 1 hingga 2,5 kilogram. Kalau Sobat Yummy berniat mencoba buah ini, harga dibanderol dari Rp50.000,- hingga Rp150.000,-.</p><h2>4. Durian Bintan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230519/5ac88f4f6e1e88f653cfa5d8d5d66341.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jenis durian terenak dan terpopuler" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustasi buah durian (unsplash.com/Mufid Majnun)</a></span></div><p>Durian ini merupakan salah satu jenis durian dengan kualitas terbaik di Indonesia. Cara penanamannya langsung ditanam, sehingga tidak mengalami rekayasa ilmiah. Jenis durian ini memiliki ciri daun oval, berbentuk bulat lebar, serta berwarna kulit kuning kehijauan. Jika kamu cicipi, rasa manisnya menempel di lidah. Untuk bisa membeli durian bintan ini dapat dibeli dengan harga Rp60.000,- hingga Rp300.000,-.</p>
<p>Saat panen tiba, durian bintan biasanya akan banjiri kota Tanjungpinang, Kepulauan Riau. Warung-warung pinggir jalan akan meyediakan jenis durian ini untuk dijajakan. Tak hanya dari dalam kota, buah tersebut juga diburu oleh penggemarnya dari luar kota.&nbsp;</p><h2>5. Durian Bokor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230519/9d658b5fdc40786fb3df1e69bdfcbc00.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jenis durian terenak dan terpopuler" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi durian (unsplash.com/Mufid Majnun)</a></span></div><p>Durian bokor, dijuluki jenis durian monthong versi lokalnya asal Banyumas. Istilah tersebut menggambarkan kemiripan kualitas dengan berdaging tebal legit dan berbiji kecil. Hal inilah yang ditunggu-tunggu oleh para penikmat durian bokor.&nbsp;&nbsp;</p>
<p>Bibitnya pun dari rumahan yang dimiliki oleh keluarga tertentu. Biasanya berwarna hijau dan berbentuk hampir bulat sempurna. Durian dalam negeri ini memiliki harganya berkisar Rp20.000,-.&nbsp;&nbsp;</p><p>Dari kelima jenis durian di atas, Sobat Yummy paling suka yang mana? Durian monthong, musang king, petruk, bintan, atau durian bokor?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-mematangkan-alpukat-yang-tepat-dan-cepat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 4 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Durian monthong, musang king, petruk, bintan, dan bokor termasuk jenis durian paling populer dan nikmat, lho. Berikut penjelasan lengkapnya.

5 Jenis Durian Paling Populer dan Nikmat Serta Harganya

5 Jenis Durian Paling Enak dan Populer, Pernah Coba?

Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, dan daun jeruk.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, bumbu halus, dan garam ke dalam mangkok. Lalu tambahkan air secukupnya.

Aduk rata hingga menjadi adonan dengan kekentalan sedang. Lalu masukkan udang dan daun bawang. Aduk rata kembali.

Ambil adonan dengan sendok, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.

Tata gimbal udang di piring dan sajikan hangat.

Enak banget. Rasanya pedas, asin, dan gurih. Cocok dimakan dengan nasi hangat.

Bahan Penyedap

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Udang

Gimbal Udang Pedas

Tumis bawang bombai, bawang merah, lengkuas dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe merah

Tuang air, biarkan mendidih, beri kecap manis, saus tiram, gula dan kaldu bubuk

Setelah kangkung layu, masukkan larutan maizena, tunggu kuah agak mengental lalu matikan api angkat kangkung dan sajikan

Kangkung

Saus Tiram

tumis kangkung ayam saus tiram #JagoMasak2022

Siapkan kentang yang sudah dipotong-potong.

Untuk tepung pelapis, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, bawang putih bubuk, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Lalu masukkan potongan kentang secukupnya untuk 1 kali goreng, aduk dengan menggunakan kedua tangan, hingga kentang dilapisi tepung.

Lalu taruh kentang disaringan, menggunakan saringan untuk memudahkan saja.

Lalu celupkan kentang bersama dengan saringannya ke dalam bahan pencelup yaitu air, celupkan kentang hingga semua kentang terendam, lalu angkat, tiriskan.

Lalu masukkan kembali kentangnya ke dalam tepung pelapis, aduk rata dengan menggunakan kedua tangan.

Lalu goreng dalam minyak goreng yang sudah panas.

Goreng kentang hingga matang dan tepungnya nampak kekuningan, angkat lalu tiriskan.

Untuk tepung pelapis, tiap sesudah melapisi kentang untuk kedua kalinya, selalu saring tepungnya, agar kentang goreng berikut yang akan dilapisi bisa bagus hasilnya dan crispy seperti yang pertama digoreng.

Kentang gorengnya dibalur tepung jadi crispy, dicocol saus sambal dan mayonaise, cocok untuk cemilan anak-anak yang sedang belajar online lagi. Resep saya recook dari Ummu Alfard dengan modifikasi tentunya dan lebih simple.

Bahan Pelapis :

Bahan Pencelup :

Kentang Goreng Crispy

Aduk rata, air mineral, jahe geprek, daun pandan wangi, pasta pandan lalu didihkan dengan api sedang. Masukkan kacang hijau lalu tutup panci dan masak selama 5 menit. Matikan kompor dan biarkan kacang hijau tetap dikompor dengan posisi panci tetap dalam keadaan tertutup selama 30 menit hingga mengembang.

Lalu nyalakan kompor kembali dan masak hingga 7 menit. Masukkan gula pasir, garam halus dan masak hingga gula pasir larut. Panci tidak perlu ditutup.

Masak hingga bubur kacang hijau mengental.

Masak dengan api sedang santan kental, daun pandan wangi, garam halus hingga mendidih. Tuangkan larutan pengental, aduk rata dan masak hingga santan mengental. Sajikan kacang hijau pandan dengan saus santan!

Resep Garang Asem Ayam Bumbu Tumis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Garang Asem Ayam Bumbu Tumis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya