Langkah 1

Langkah 2

Campurkan bumbu dengan tepung dan tambahkan air secukupnya.

Langkah 3

Celupkan tempe yang sudah dipotong kedalam adonan.

Langkah 4

Langkah 5

Tempe mendoan dengan rasa gurih dari bumbu dan rempah serta pembuatannya yang mudah menjadi gorengan yang banyak disukai oleh semua orang✨

Bahan Utama

Daun Bawang

Daun Jeruk

Tempe

Tepung

Tempe Mendoan

Blender ayam fillet, telur, dan bawang putih sampai halus.

Selanjutnya campurkan adonan ayam yang sudah diblender dengan sagu, labu siam, sebagian wortel, bawang daun, gula, garam dan kaldu ayam. Lalu diaduk hingga merata.

siapkan 1 lembar kulit pangsit lalu isi dengan adonan dimsum dan dilipat sedikit bagian pinggirnya dan bagian atasnya diberi taburan wortel yang sudah diparut.

Cara melipat kulit pangsit yang kedua yaitu setiap bagian pinggir kulit diolesi air lalu temukan bagian ujung atasnya dan lipat lipat bagian pinggir sisanya. Jika sudah selesai, kukus dimsum selama 20 menit dan setelah itu dimsum bisa disantap untuk menu berbuka puasa.

Menu yang cocok banget nih untuk berbuka puasa bun😉

Alat & Perlengkapan

Ayam

Labu Siam

Wortel

Dimsum Ayam #JagoMasakMinggu9

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu aromatik kering hingga harum.

Masukkan semua bumbu giling, tumis kembali hingga harum dan tanak.

Setelah itu, masukkan santan dan aduk perlahan sampai mendidih.

Setelah santan mendidih, kental, dan mulai beminyak, masukkan kentang dan aduk kembali.

Langkah 6

Selanjutnya, masukkan ayam dan aduk terus perlahan.

Langkah 7

Tambahkan bumbu bubuk, ambu-ambu kelapa, garam, dan gula pasir, lalu masak kembali hingga matang dan kering.

Langkah 8

Setelah 2.5 jam, rendang ayam matang dan kering dengan sempurna.

Langkah 9

Langkah 10

Resep keluarga. Meskipun waktu memasaknya cukup lama, cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bumbu Giling

 Bumbu Halus

Bumbu Aromatik

 Bumbu Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Bunga Lawang/Pekak

Cabe

Cengkeh

Daun Salam

Kayu Manis

Kentang

Lengkuas

Pala

Santan

Serai

Rendang Ayam

Panaskan secukupnya minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukan sosis, bakso, aduk rata, masukan nasi, bumbui dengan saus tiram, kecap manis  penyedap rasa, garam, merica bubuk

Masak hingga bumbu merata dan nasi agak mengering, cek rasa  matikan api, kemudian taburi daun bawang

Halal

No Alcohol

Bakso

Nasi

Sosis

nasi goreng bakso sosis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Blender nasi dan bawang putih halus hingga tekstur lengket, lalu campur bersama semua bahan, kecuali air, aduk rata.
Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga adonan cair dan mengental.

Masukkan adonan dalam pan anti lengket, tunggu hingga bagian bawah adonan mulai matang, lalu aduk-aduk adonan hingga menggumpal bisa dibentuk. 
Sisihkan adonan.

Buat isian : tumis bawang dengan margarin hingga harum. 
Masukkan wortel dan kentang, tumis hingga bumbu merata dan sayuran ½ matang. 
Lalu tambahkan semua sisa bahan isian, tepung mocaf, masak dengan api paling kecil.
Tutup pan, biarkan hingga sayur matang. 
Lalu masukkan tepung mocaf, aduk hingga sayur saling menempel 1 dengan yang lain. 
Tempatkan ragout sayur pada wadah.

Ambil 1 sdm adonan lalu pipihkan, isi dengan ragout, lalu tutup lagi dengan ½ - 1 sdm adonan. 
Bulatkan dan gulingkan pada bahan balur.

Goreng kroket hingga kuning keemasan. 
Tiriskan dan siap dihidangkan.

Kroket biasanya berbahan dasar kentang, namun kali ini saya membuat kroket dari nasi.
Selain bisa menjadi cemilan enak juga mengenyangkan dan lebih sehat karena gluten free tanpa tambahan tepung terigu. 
Hasil 8 pcs.

Bahan Ragout

Bahan Isi/Ragut Sayur

Bahan Balur

Garam

Margarin

Susu

Tepung Beras

Kroket Nasi Isi Sayur Gluten Free #JagoMasakApril

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Linda Ayu Puspitarini

Martabak Manis Teflon Simple

Campurkan terigu, susu, gula, garam dan baking powder, aduk hingga rata.

Tambahkan air dan pasta pisang, mixer hingga rata dan tidak bergerindil.

Tambahkan minyak dan soda kue, aduk rata dengan spatula.

Tuang adonan dalam cup yang sudah dialasi kertas hingga penuh.

Brownies Pisang Mekar tanpa telur. Enak dan mudah dibuat.

Baking Powder

Pisang

Tepung Terigu

Brownies Pisang Mekar

Rendam kecambah dengan air panas biar ga langu. kemudian cuci bersih

Masukan kecambah tambah sedikit air masak hingga empuk

Masukan irisan tempe seasoning dengan garam,kaldu dan gula merah. dan beri sedikit kecap manis  masak hingga bumbu meresap.

Tauge

Oseng tempe kecambah kedelai

Didihkan air, masukkan telur, rebus hingga matang, angkat, & siram dengan air suhu ruang.

Masukkan teh, kecap manis, gula, garam, & kayu manis bubuk ke dalam air rebusan telur, masak sambil diaduk hingga mendidih.

Masukkan telur, masak sekitar lima menit, matikan kompor, diamkan sekitar 30 menit, nyalakan kompor, tunggu hingga air mendidih lagi, diamkan sekitar tujuh menit, & matikan kompor.

Saring teh, kupas telur, tata di mangkok saji, & tuang teh.

Ikut meramaikan event #RecookYummy edisi DUPLICATE FOOD resep editorial 👍

Gula

Kecap Manis

Telur Teh Ala Taiwan (Cha Ye Dan)

Goreng ayam yang sudah diungkap. Jangan sampai terlalu garing.

Tumis bawang merah dan bawang putih iris sampai harum.

Tuang air, tambahkan daun salam, daun jeruk dan cabe rawit.

Tuang kecap, merica bubuk, garam dan kaldu ayam.

Cemplung rempah. Masak sampai kuah semur mengental. Angkat dan sajikan.

Semur Ayam

Tuang air, biarkan mendidih. Bubuhkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap. Aduk rata.

Masukkan tahu,tempe dan telur, tutup wajan.

Masak hingga asat. Pindahkan ke piring saji.

Cabe Merah Besar

Kemiri

Semur Tahu Telur Tempe

Masak bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, lengkuas dan kunyit.

Masak hingga tercium aroma harum dan tambahkan daun salam.

Masukkan ayam dan bumbu penyedap aduk hingga merata.

Tambahkan kecap dan masak hingga air menyusut.

Bumbu Penyedap

Ayam Kecap

Campur kecap asin, gula pasir, kaldu bubuk, dan air dalam panci kecil.

Kemudian masukkan ayam, wortel, kentang, dan bawang pre, aduk rata.

Masak dengan api kecil hingga semua bahan matang dan air agak menyusut sambil diaduk sesekali.

Gunakan api kecil ketika memasak agar matangnya pas.

Buah

Kecap

Kaldu

Panci

Chicken Nikujaga #RabuEkstraPoin

Tambahkan penyedap rasa dan kecap manis. Test rasa.

Sajikan pada mangkok, taburi dengan irisan daun bawang.

Rasanya gurih, manis, enak. Sekali mencoba langsung ketagihan. Selain untuk toping mie ayam bisa juga untuk teman nasi .

Bumbu halus

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Ayam Kecap Toping Mie Ayam

Rebus mie dalam air mendidih selama 3 menit lalu angkat dan tiriskan

Cuci bersih dan potong-potong cumi, udang dan daun bawang. Cincang halus bawang putih dan bawang bombay

Siapkan mangkuk, kocok jadi satu telur, cumi, udang, bawang merah, bombay, daun bawang, garam dan bumbu mie instan. Aduk sampai tercampur rata

Siapkan pan dan panaskan minyak. Tuang adonan dogmie. Balik sekali ketika bagian bawah sudah mulai kering dan matang. Masak sampai matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan dengan mayonaise dan saus

Dogmie bisa disebut juga pizza mie dengan aneka seafood untuk isinya

Udang

Cumi

butir

Bombay

Minyak

Mayonaise

Saus

Sambal

Dogmie Seafood Goreng #JagoMasakMinggu1

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas sampai matang.

Masukkan nangka rebus dan masak sampai air mendidih.

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur. Aduk dan koreksi rasa sesuai selera. Tunggu sampai mendidih kembali lalu angkat dan sajikan.

Menu sayur ala kampung yang enak dengan cita rasa pedas dan gurih.

Bumbu Halus :

Bahan Seasoning :

Lodeh Kuning Nangka Muda dan Tahu

Marinasi tempe dengan bumbu selama 10 menit.

Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.

Haluskan cabe rawit, bawang putih dan beri garam secukupnya.

Setelah itu campurkan tempe, bumbu halus dan daun kemangi atasnya diberi taburan bawang goreng.

Yakin deh kalau membuat menu masakan ini bakal habisin nasi yummy.

Sambal Tempe Kemangi

Potong beberapa bagian 1 ekor ikan tongkol.

Ulek bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, dan lengkuas.

Tambahkan daun salam, serai dan irisan tomat masak hingga matang dan tambahkan bumbu penyedap.

Masukkan ikan tongkol dan air secukupnya masak 30 menit hingga matang.

Resep Gimbal Tahu Daging Sapi

Bahan Utama

Seasoning :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gimbal Tahu Daging Sapi

Bahan Utama

Seasoning :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024