Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Anggur

Es Batu

Kelapa

Madu

Lidah Buaya Anggur Hijau Smooties #SmoothiesSobatYummy

Iris bawang merah dan cabe keriting merah.

Lelehkan mentega, tumis bawang merah dan cabe keriting merah sampai wangi.

Lalu masukkan udang, air, saus tiram, kecap manis, garam, saus sambal, bawang putih bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.

Masak hingga matang, pindahkan ke piring saji, taburi sedikit biji wijen. Udang Saus Mentega siap disajikan. 😉

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Mentega

Udang

Udang Saus Mentega

Panaskan minyak, tumis beef bacon hingga berubah warna.

Masukkan bawang bombay dan daun bawang, masak hingga harum.

Masukkan kimchi, wortel, air kimchi, soy sauce dan gochujang, aduk rata. Masak hingga wortel matang.

Masukkan nasi, garam dan lada bubuk. Masak sambil di aduk-aduk hingga bumbu rata. Cicipi rasanya.

Sajikan dengan taburan wijen sangrai dan irisan nori.

Nasi goreng kimchi ala Korea. Pakai kimchi yang sudah di fermentasikan minimal 72 jam, agar rasa dan aroma kimchi lebih kuat.

Bawang Putih

Daging Sapi

Garam

Gula

Kimchi

Nasi

Wijen

Kimchi Bokkeum Bap

Tambahkan lada bubuk dan air jeruk nipis, balurkan merata.

Tambahkan Jahe dan bawang putih, selipkan ke dalam lipatan daging ayam.

Panaskan panci kukusan, alasi tutup panci dengan kain dan kukus ayam selama 50 menit.

Kemudian tambahkan buncis, kukus lagi selama 5 menit. Matikan api. Tambahkan minyak wijen dan daun seledri. Aduk rata kemudian angkat dan sajikan.

Cocok dikonsumsi kala musim hujan, menghangatkan.

Ayam

Ayam Kukus Jahe #JagoMasakMinggu6

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai harum, lalu masukan cabe, aduk rata.

Setelah layu masukan kecaloknya, aduk rata.

Tambahkan gula pasir, kecap manis, dan penyedap, aduk rata lalu masukan air.

Masak sampai air menyusut dan kecalok matang,lalu angkat dan siap disajikan dengan nasi hangat.

Ayam Cincang

kecalok khas bangka

almamoda

Belah 2 tahu pong, lalu ambil isi tahu. Kemudian balik tahu dan sisihkan.

Dalam wadah masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan daun bawang.

Masukkan air panas, kemudian aduk hingga tercampur merata.

Ambil 1 tahu pong, kemudian isi dengan adonan (lakukan hingga adonan habis).

Panaskan minyak, kemudian goreng tahu walik hingga matang (dengan api sedang cenderung kecil). Lalu angkat dan tiriskan.

Daun Bawang

Lada

Tahu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Tahu Walik #JagoMasak2022

Cuci bersih kunyit, serai dan jahe, lalu iris.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan kunyit, serai dan jahe.

Rebus selama 2 menit sampai berubah warnanya dan tercium aroma rempahnya.

Kemudian tambahkan madu murni. Aduk, sajikan hangat.

Jahe

Kunyit

Serai

Minuman Herbal Detox Rahim

Rendam ketan putih dengan air selama 7 jam.

Panaskan panci pengukusan yang sudah terisi air 800 ml, kemudian masukkan ketan masak selama 5 menit.

Ambil ketan pindah di tempat lain, masak dengan air kukusan ketan ±1 cup air aduk sebentar dengan api kecil kemudian diamkan.

Tambahkan air pengukusan, masak kembali ketan selama 10 menit. tiriskan.

Campur garam dengan kelapa aduk rata, kemudian kukus kelapa 10 menit.

Campur ketan kedalam kelapa, kukus kembali 10 menit.

Keluarkan ketan kelapa dari pengukusan kemudian lumatkan dengan alu.

Langkah 7

Lumatkan sampai benar benar halus dan lembek.

Langkah 8

Masukkan didalam wadah yang sudah dialasi daun biarkan selama 4 jam atau sampai dingin.

Langkah 9

Tetel/Ketan Uli siap dipotong dan dimakan dengan tape ketan hitam atau tape ketan putih (resep ketan hitam sudah ada sebelumnya). So Yummy. 👌

Langkah 10

"Tetel alias Uli alias Jaddah teman setia makan Tape Ketan".

Selamat siang mba, Terima kasih resepnya, beras ketan yang saya gunakan adalah campuran dari beras ketan hitam dan beras hitam putih dengan perbandingan 1:1, mohon maaf lahir dan bathin ya mba. #RecookYummy

Ketan ULI ini buatanku setiap hari untuk jualandi pasar juga aku ,dapatkan resep dari aku ikuatan aplikasi yummy  makanya aku ricuk dan mudah mudaha banyak yang suka  
#JagoMasakMaret

Beras Ketan

Tetel (Ketan Uli)

Sangrai bahan bumbu halus, lalu haluskan dengan blender. Pakai secukupnya, sesuaikan selera masing-masing ya.

Ungkepan ayam: panaskan minyak dalam panci, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, kunyit hingga layu. Setelah itu, masukkan bumbu nasi mandhi, 1 sdt bumbu halus, garam,  ayam dan 1/2 ukuran air. Masak hingga air meresap ke dalam ayam selama 20 menit. Kemudian angkat ayam dan sisihkan bumbu ungkepannya.

Panggang ungkepan ayam dalam air fryer atau oven dengan suhu 200 C selama 10-15 menit hingga kecoklatan, ungkepan ayam juga bisa digoreng, sesuaikan selera.

Membuat nasi mandhi, masukkan beras basmati yang telah direndam kedalam panci ungkepan ayam. Tambahkan air hingga beras terendam air. Saffron atau diganti tambahkan kunyit yang diiris tipis panjang, dan aduk rata. Kemudian masak nasi hingga air hampir meresap semua. Angkat dan tunggu air meresap sempurna.

Masukan nasi karon ke dalam kukusan, tuang pewarna sesendok demi sesendok dengan acak. Masak nasi hingga matang selama 25 menit hingga matang. Angkat

Setelah nasi matang dan bergradasi warnanya, Tata daun slada, lalu nasi yang telah matang di dasar piring, kemudian beri ayam yang telah di panggang di atasnya. Setelah itu, taburkan kismis dan beri irisan bawang bombay serta juga tomat. Nasi Mandhi siap untuk disajikan.

Nasi mandhi terkenal harum rempah serta gurihnya yang khas Timur Tengah, beras basmati dengan ayam panggang membuat nasi mandhi ini spesial pake banget.

Bahan Ayam

Bumbu halus

Bahan Nasi

Pelengkap

Bawang Bombay

Beras

Nasi Mandhi Ayam

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Beri garam dan kecap ikan, lalu aduk rata.

Jamur

Nasi Goreng Chikuwa Mushroom

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Kentang

Tempe

Regina Friska Sulangi

Campur semua bahan basah, kemudian aduk hingga tidak ada yang bergerindil.

Masukkan ayam yang sudah di potong dan di cuci bersih.

Panaskan minyak dan goreng ayam hingga matang dan kecoklatan. Disini, aku melakukan 2 kali penggorengan supaya lebih kriuk.

Masak bahan saus. Aduk, dan pastikan jangan sampai ada yang menggumpal. Jika sudah tercampur rata, nyalakan api sedang cenderung kecil.

Masukkan nanas dan bawang bombay, kemudian masak saus hingga mengental dan siram ke ayam di atasnya.

Saus

Bahan basah

Nanas

Saus Sambal

Saus Tiram

Tepung Maizena

Ayam Saus Asam Manis

Keringkan cabe dengan dijemur hingga kering, bisa juga dioven, atau jika ingin lebih mudah bisa menggunakan chilli flakes.

Blender kasar cabe kering, jangan terlalu halus.

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan ebi. Sebelumnya ebis direndam dalam air selama 30 menit.

Tumis bumbu halus dengan minyak yang agak banyak hingga kandungan airnya hilang (buih tidak ada).

Masukkan chilli flakes, kecilkan api. Bumbui dengan chicken powder, garam & gula pasir, aduk rata, lakukan tes rasa, masak hingga tidak ada buih. Chilli oil harus benar-benar dingin sebelum disimpan dalam wadah, dan bisa dinikmati setelah disimpan paling tidak semalaman agar rasanya lebih sedap.

Untuk dimsum, mie goreng, nasi goreng & makanan oriental lainnya.

Minyak Sayur

Chilli Oil #JagoMasakMinggu8Periode2

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai hijau besar, cabai merah, garam, gula, kaldu jamur, kecap manis, saus tiram, dan air. Aduk rata hingga meresap.

Aduk rata semuanya hingga merata. Lalu angkat dan sajikan.

Buncis

Jagung

Tumis Buncis Jagung Putren

Lumuri terong dengan tepung bumbu, kemudian goreng. Lalu sisihkan.

Lumuri tahu dengan tepung bumbu, kemudian goreng. Lalu sisihkan.

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bombay, bawang putih, dan jahe hingga layu.

Selanjutnya masukkan larutan tepung maizena, kaldu bubuk, kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk hingga mengental.

Kemudian masukkan tahu goreng dan terong goreng, Matikan api, aduk merata. Angkat dan sajikan.

Terong

Eggplant Tofu

Masukan parutan kelapa, masukan sedikit air dan bumbu penyedap.

Sayur urap bali sangat populer di bali. Hampir ada di setiap restoran bali rasanya yg enak, dan sehat cocok buat menu makan siang. Mari masak

Bumbu Iris

Bayam

Kacang Panjang

Sayur Urap Khas Bali

Panaskan minyak, tumis bumbu rajang hingga harus dan layu.

Lalu masukkan usus ayam, tahu dan beri air matang secukupnya, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan gula, garam, lada, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata.

Tas rasa dan masak hingga bumbu meresap. Jika sudah pas dan enak, matikan api dan sajikan.

Oseng usus ayam tahu kecap siap dinikmati.

Masakan simple untuk menu sarapan diakhir pekan.

Bumbu Rajang/Iris:

Kecap Manis

Lengkuas

Oseng Usus Ayam Tahu Kecap

Siapkan bahan2. Bersihkan lele, kemudian kerat kerat perutnya. Oleskan bumbu halus lele lalu diamkan agar bumbu meresap. Goreng lele yang sudah direndam bumbu hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu halus, dan bumbu lainnya. Blender bumbu dan sisihkan.

Tumis bumbu halus dg sedikit minyak, masukan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh. Aduk rata sampai matang.

Masukan air, kecap manis, garam gula dan kaldu juga air asam jawa. Setelah mendidih masukan lele gorengnya. Aduk sesekali pelan saja agar lele tidak hancur. Tunggu sampai matang dan air menyusut

Masukkan kemangi, aduk sebentar saja. Angkat dan sajikan.

ini enak banget, tinggal tambah nasi putih hangat 😋

Bumbu Marinasi Lele (Haluskan):

Bumbu Halus :

Ikan Lele

Lele Bumbu Rujak

Rebus ayam hingga matang, angkat lalu suwir-suwir.

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu tumis hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata.

Masukkan daging ayam yang sudah disuwir-suwir.

Tambahkan air, kecap manis, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan airnya menyusut, angkat lalu sajikan.

Daging ayam yang saya gunakan dari stok ayam ungkep, jika tidak ada, rebus daging ayam saja hingga matang, lalu suwir-suwir.

Kemiri

Ayam Suwir Pedas Manis

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok! 

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Gluten Free Cookies Ubi Ungu #YummyMPASIChallenge

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gluten Free Cookies Ubi Ungu #YummyMPASIChallenge

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!